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맷 윈턴 드립어시스트 레시피 요약(1) 준비 : 원두 20g, 섭씨 93도의 뜨거운 물 300g + 종이필터 헹굼용 물 *분쇄도는 3분 30초가 지난 후에 드리퍼에 물이 다 빠질 정도로 조절(2) 종이필터 헹구기(3) 뜸들이기 30초, 물 60g 3배수 사용 45g (누적시간 30초, 누적무게 60g)(4) 1차추출 : 45초, 물 60g (누적시간 1분15, 누적무게 120g)(5) 2차추출 : 45초, 물 60g (누적시간 2분, 누적무게 180g)(6) 3차추출 : 45초, 물 60g (누적시간 2분45초, 누적무게 240g)(7) 4차추출 : 45초, 물 60g (누적시간 3분30초, 누적무게 300g)(8) 드리퍼 들어내기 : 추출시간 3분30초 확인 후 드리퍼 들어내기
푸어요령이 카스야 레시피랑 거의 똑같지 않나요?
@@dalmore9 오 저도 그생각을 했습니다..! 사실상 거의 차이가 없는 느낌이네요..! 다만 이 레시피에서 제시하는 분쇄도가 더 가늘긴 합니다! 그래도 비슷한 레시피로 또 우승을 했다고 하니..확실히 좋은 방법이긴 하구나 싶었습니다 ㅎㅎ
혹시 아이스 레시피도 동일하게 내리는걸 추천하시나요??
코만단테는 몇클릭을 사용하셨나요??
맷 윈턴 드립어시스트 레시피 요약
(1) 준비 : 원두 20g, 섭씨 93도의 뜨거운 물 300g + 종이필터 헹굼용 물
*분쇄도는 3분 30초가 지난 후에 드리퍼에 물이 다 빠질 정도로 조절
(2) 종이필터 헹구기
(3) 뜸들이기 30초, 물 60g 3배수 사용 45g (누적시간 30초, 누적무게 60g)
(4) 1차추출 : 45초, 물 60g (누적시간 1분15, 누적무게 120g)
(5) 2차추출 : 45초, 물 60g (누적시간 2분, 누적무게 180g)
(6) 3차추출 : 45초, 물 60g (누적시간 2분45초, 누적무게 240g)
(7) 4차추출 : 45초, 물 60g (누적시간 3분30초, 누적무게 300g)
(8) 드리퍼 들어내기 : 추출시간 3분30초 확인 후 드리퍼 들어내기
푸어요령이 카스야 레시피랑 거의 똑같지 않나요?
@@dalmore9 오 저도 그생각을 했습니다..! 사실상 거의 차이가 없는 느낌이네요..! 다만 이 레시피에서 제시하는 분쇄도가 더 가늘긴 합니다! 그래도 비슷한 레시피로 또 우승을 했다고 하니..확실히 좋은 방법이긴 하구나 싶었습니다 ㅎㅎ
혹시 아이스 레시피도 동일하게 내리는걸 추천하시나요??
코만단테는 몇클릭을 사용하셨나요??