딸기케이크~[프레지에 :케이크만들기 ]Fraisier( strawberry cake) [그녀의베이킹:그녀의요리]
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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딸기케이크~
무슬린크림으로 먹는 프레지에만들어 보았습니다.
크림양을 반으로 줄이면 7cm의 1호틀 정도 나옵니다.
현재 크림양은 낮은 3호틀 정도입니다.
재료
우유 400ml milk
계란노른자 4 egg yolks
설탕 90g sugar
밀가루 20g flour
옥수수전분 15g corn starch
바닐라빈페이스트1t (익스트랙 .생략가능)
1Ts Vanilla Bean Paste
실온의 무염버터 240g
240g room temperature,
unsalted butter
제누와즈 (케이크시트) cake sheet
시럽 syrup
딸기 strawberry
생크림 100ml whipping cream
설탕 8g sugar
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아티스트: www.twinmusicom...
![찐~한 초코케이크가 땡긴다면...[가나슈초콜렛케이크 :케이크만들기] Ganache chocolate cake[그녀의베이킹:그녀의요리]](http://i.ytimg.com/vi/VZWhUqa7mkM/mqdefault.jpg)
![찐~한 초코케이크가 땡긴다면...[가나슈초콜렛케이크 :케이크만들기] Ganache chocolate cake[그녀의베이킹:그녀의요리]](/img/tr.png)
저두 한번 도전 해봐야겠어요ㅎㅎ 좋은영상감사합니다ㅎ
좋은 정보 감사합니다~♡^^ 너무 맛있겠네요~♡^^
이런 정성이 들어가니
맛이 있는건 당연하지요
딸기.덕후 취향저격하는 케이크네요. 심플한 아이싱이라 더 이쁜듯
보기만해도 군침도네요
정말 사랑스러운 비주얼이야...♥♡♥
요리.. 볼때마다 깜짝 깜짝 놀랍니다. 왤캐 요리 잘 하세요? (부럽)
😍😍😍잘 만드시네요
프래지에... 이름이 잘 어울라는 케이크네요!!
아 진짜 맛있겠다.
The cake looks so beautiful and neat. :) nice job
입에서 침이 주르륵~
진짜 빵집에서 파는거 같아요😍
맛있겠다!!!
응용해서 낱개 포장용으로도 만들어보고싶어요>_
👍очень вкусно.
침이 꿀꺽~~~!!
1등이다 따끈하네요ㅎ 맛있겠다..츄릅
잘만들으시네요
너무~~~~잘 만드세용
와~맛있겠다.
맛나것네
정말이쁘당!
잘보구가요♡
대박
존맛각 ㅜㅜ
맛있겠다
yummy💜👍
감 사합니다
우와아아아아아아아
바닐라 익스트렉 말고 레몬즙 넣어도 되요
😍😍😍😍😍
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크림양은 그대로하고 생크림 200ml로 해서 1호틀 케이크 두개 만들었는데 크림이 부족하더라고요...만약에 1호틀 2개 만드실 분은 크림만 저 레시피 분량의 1.3배 정도 해서 만드시는 걸 추천드립니다. 생크림은 200ml로도 아슬아슬하게 되긴하더라고요.
I love🍓🍓🍓🍓
신에손~~~~
맜있갰다 ㅎ
신기하다
오오오저딸기엄청조아하는데
무슬린 크림 만드는 과정이랑 커스터드크림 만드는과정이 같네요 무슨 차이죠?
와,,, 제빵 어디서 배우셨어요? 저 학교 알아보려구요.
꼭 프레지에가 아니더라도 무슬린크림에 생크림채워도 될까요?
English comment floating through
😂😂😂😂I’m dead
구독!!!!!
우ㅏㅏㅏ 너무 맛있어 보여요~ 영상을 잘 봤어요! 혹시 케이크시트 크기를 알려줄 수 있어요?
전분은 꼭 넣어야 하나요???
(내일 만들거라서 빠른답면 부탁드려요!!)
개인적으로 빵 더 많이 했으면 좋겠어요! 뭔가 크림이 많은거같아서
고마운 기념으로 구독과 좋아요 눌러 줄께요
이제 곧 있으면 크리스마스인데 크리스마스케이크 만들어 주실수있나요??
케이크올릴때 썼던 틀없이 해도 되요? 저게 없는데 뭘로해야될까요?
양을 반으로 줄여서 해도가능할까요?
감자전분도 되나용? 안된다면 옥수수전분만 해야하는 이유가 있나요?? 알려주시면 감사하겠습니다!!☺☺
큰 상관은 없지만 감자전분이나 고구마전분 같은경우 특유의 냄새가 날수도 있어서 보통 옥수수전분 많이 사용해요~
근데..꼭! 궁금한개 만아요!
1.꼭 무염 버터여야한가!
2.무가염 버터가 무염버터인가
3.바닐라익스트렉말고 레몬주스도 되나?
4.(무염버터를 꼭 넣어야하는상황)
그냥 버터로 사용하면 안되는 이유!
여기까지 입니다.ㅎㅎ
케이크 시트 만드신건 가여? 아님 케이크 시트를 사신 건가여?
정말 재미 있네요!! 구독 누르고 갑니다! 답변해주시면 감사하겠구요!^^
틀과 케이크 사이에 끼는 비닐(??)은 어디서 살 수 있나요?
저거랑 양같이하면 제누와이즈(캐익시트)는 몇호로 사야되요?
시럽을 꼭 발라줘야 하나요?
그녀의베이킹님~~혹시오븐 뭐쓰세요? 저도 오븐 하나 살려해서요...
+린나 저는... 지에라사용하고 있습니다. 전에는 위즈웰사용하였습니다.
바닐라 익스트랙 생략가능하다고 하셨는데 넣으면 뭐가 좋은건가요??
대신 답변 죄송합니다만 계란 비린내를 없애준다고 해요~!
이거 만들땨 옥수수 전분 꼭 넣어야 되나요?
바닐라빈페이스트는어디에서사셨나요?
럭키7븐등♥
무스띠 꼭 필요하나요?
베이킹 보울 뭐쓰세요? 이름이뭔가요? 유리보울인가요?
무가당 생크림 쓰신거가요?
밀가루는박력분쓰나요?
옥수수전분대신감자전분넣어도되나요?
얼마나 대워요?우유요
처음 계산노른자에
중간 중간씩 넣었던거 뭐였나요?
데운 우유인거 같은데요?
4:25쯤 크림짠게 오리같닼ㅋㅋㅋ
커스터드 크림대신
생크림으로 대체해도 되는지요?
김기원 대체하시면 모양잡기도 힘들고 가벼운 충격에도 무너질 가능성이 높아요!
우유를 얼마나넣으셨는지 안나오네요ㅠ
데운 우유는 몇리터 인가요?
마직 막에 생크림 바르는 걸 뭐라고 해요?? 그리고 그 철 로된 틀같은건뭐라고하나요???그리고 생크림바르는거랑 철로된 틀 은 어디서 살수있나요??
백현 10황자 팔레트 나이프와 무스링틀 입니다. 보통 인터넷에 베이킹용품치면 많이 나와요.
방금 라면먹엇는데..쩝
밀가루는 중력분인가요?박력분인가요?
민민 유튜브ty 제과니까 박력분에가 가까울것같네요
으억 쇳소리..
시럽은 어떤거 사용하샸는지 알수있을까요😌
설탕시럽니에요
혹시 제빵도구들 어디서 사셔요
저 투명색 비닐은 어디서 사요?
따라만들다 조질뻔ㅋㅋ
그녀의베이킹님..혹시마지막에데코로사용된깍지이름알수있을까요?
+윤채린 그냥 22mm이라고 쓰여있네요.. 방산시장에서 구매하였어요 약 2cm 둥근깍지입니다.
여친 생기면 해줘야지
바닐라 빈페이스트는 꼭 안해도 디죠?
않해도 되지만 좀 비려요...ㅎㅎ
바닐라 익스트랙 (바닐라 향) 을 넣응셔도 가능해요~^^
제가 언니랑 만들어봤는데 식감이 푸석푸석(?)하더라고요;; 혹시 원인을 아시면 답변해주세요~ㅠ
크림이 푸석푸석하셨다는 말씀인가요? 크림이 부드럽지 못한건 아마도 분리현상이지 싶어요. 커스터드크림과 버터 모두 실온의 비슷한 온도에서 나눠 섞는것이 좋아요
+. 그녀의베이킹 아 그렇군요:) 감사합니다~ 늦은 시간에 답변해주셔서^^
혹시 베이킹 독학으로 배우셨나요?
마지막에 위에 아이싱할때 원형깍지 큰거 몇미리짜리에요? 가능하시면 구입처 가르쳐주실분계세요?~~
+송다인 2cm입니다. 방산시장에서 샀어요~
혹시 틀은 어디서 구입하셨나요?? 그리고 옥수수전분 대신감자전분도 되나요
베이킹에는 감자전분은 안좋은걸로 알고있어요. 옥수수전분을 더 강추! 대신답변 죄송합니다..ㅠ
+쿠키화이트 아 그렇군요!!답변 감사드립니다^^
하가은 ㅎㅎ네
핸드믹서대신도깨비방망이되나여
?
도깨비 방망이가 혹시 휘핑기를 말하는것 같은데 대신 팔이 아플겁니다 ㅎ..
혹시 음식을갈때 사용하는거 말하시는거면 거기어 묻어나오는양이 너무많을것같아요ㅜ
밀가루는 무슨 밀가루예요?
김은숙 박력분입니다^^
원형틀 어디서 구할수있나요?
무스틀 사용 안해도 되나요?
이혜원
대신답변 죄송해여;; 아마 무스틀 않쓰면 모양이 안나올 거에여
제누와즈 따로파는데가 있나요?
+김나현 베이킹스#에서 파는것 같아요. 케이크시트로 검색해보세요
동네빵집에서 팔아요.
Привет из России.Ты хоть пиши на русском еще.А я буду практиковаться)
낮은 2호틀은 얼마나 줄이면 될까요?
+최서현 무슬린크림의 양만 2/3정도 하시면 될거 같아요. 크림을 1/2로 하시고 샹티크림으로 부족한 높이 채우셔도 될것 같구요~^^
+. 그녀의베이킹 구좋하고 가요.
혹시 무스띠는 어디서 구입하나요? 케잌 민드시는 분들이 많이 쓰시길래요. 곧 엄마 생신이라 만들어 드리려 해요 대신답변 괜찮으니까 빠른답변 부탁해요
+민트초콜릿 인터넷을 통해 구입했습니다.... 오래되어 어딘지는 기억이 나지 않네요~ 검색해보세요높이는 낮은것보다 높은걸 추천드려요
+. 그녀의베이킹 빠른답변 감사합니다.
+. 그녀의베이킹 혹시 밀가루가 무슨 밀가루?
+맘초코 박력분 쓰심됩니닷
냠냠 감사합니다
1분 46초에 카푸치노
같다..
안녕하세요 딸기케이크 영상 재밌게 잘봤습니다~영상 보고나서 궁금한점이 생겼는데요~그 케이크 고정하는 철 ?쇠로된 기구 이름좀 알수있을까요ㅠㅠ어디가면살수있나요??
까까뀨뀨 무스링 또는 무스틀이에요! 오프라인 베이킹 매장이나 온라인 매장에서 구매 가능해여!
은호태운은사랑입니다 학교2017짱조아 감사합니다😍
핸드믹서기가 없을땐 어떻게 해야되나요...?
미친듯이 휘핑하시면 손으로 어떻게 되긴 하지만 많이 힘드실거예요
+강소라 그렇군요..
+강소라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 인정이욬ㅋㅋㅋㅋ