[ENG]빈티지 케이크 만들기 2탄(실패없는 아이싱 레시피, 제누와즈, 버터크림), Making Vintage Cake Part 2 (icing recipe, Genuwaz),

안녕하세요 베리맘이에요
지난 영상에 이어서 케이크 아이싱하는 법 준비해 봤어요
집에서도 충분히 너무 예쁜 빈티지 케이크 만들 수 있어요
제누와즈 즉 케이크 시트는 별림법과 공림법이 있는데 별림법이 좀더 실패 확률이 적어요
버터크림은 스위스 머랭 버터크림이 가장 풍미가 좋구요
아이싱은 요렇게 짤주머니로 해주시면 훨씬 쉽게 아이싱 할수 있어요
[제누와즈,케익시트]
1호원형팬
달걀3개, 설탕90g, 박력분90g, 바닐라 익스트랙,
버터20g, 우유30g, 코코아가루 25-30g
[Jenuwaz, cake sheet]
No. 1 circle fan
3 eggs, 90g sugar, 90g flour, vanilla extract,
20g of butter, 30g of milk, 25-30g of cocoa powder.
[스위스머랭 버터크림]
설탕150g, 버터450g, 흰자120g, 바닐라 익스트랙
[Swiss Meringue Butter Cream]
150g of sugar, 450g of butter, 120g of white, vanilla extract.
그외 재료들
생크림200ml, 딸기, 설탕물,
케익돌림판, 스패츌러, 스크래퍼, 지용성색소, 짤주머니, 깍지
Other ingredients
200ml of whipped cream, strawberry, sugar water,
Cake roll, spatula, scraper, fat-soluble pigments, piping bags, piping tips
베리맘쿡 티비 좋아요 구독 알람설정까지 잊지마세요^^
#베리맘쿡 #요리 #레시피 #cook #mukbang #homecook #recipe #baking #케이크 #빈티지케이크 #케이크만들기 #제누와즈 #스위스머랭버터크림 #케이크아이싱