Малосольные Огурцы. Вкусные,Хрустящие. Бабушкин рецепт | Просто Кухня - Выпуск 74
HTML-код
- Опубликовано: 20 июн 2019
- Сегодня мы приготовим малосольные огурцы бабушкиным, деревенским способом.
Огурцы готовятся за одну ночь.
Поздно вечером делаем - к обеду достаем хрустящие и ароматные огурчики.
• Малосольные Огурцы. Вк...
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
огурцы (лучше маленькие) - 1 - 1,5 кг
укроп со стеблями и зонтиками - 8 шт
листья смородины - 8 шт
лавровый лист - 1 шт
перец черный горошком - 6 - 8 шт
чеснок - 5 - 6 зубчиков
соль - 1 ст.л с горкой на 1 л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы хорошо промыть, отрезать "попки" и замочить на несколько часов в холодной воде.
2. На дно подходящей кастрюли кладем половину укропа вместе с зонтиками и стеблями, листья смородины, лавровый лист, перец и чеснок, затем укладываем все огурцы.
3. Поверх огурцов кладем остатки укропа и листья смородины.
4. Для рассола необходимо вскипятить воду. У меня ушло 2,5 л воды, вы же смотрите по своей посуде, сколько примерно понадобится. В кипящую воду положить соль из расчета 1 ст.л с горкой на 1 л воды.
5. Горячим, солевым раствором залить огурцы и накрыть подходящего размера тарелкой. Можно поставить на тарелку небольшой груз и убрать кастрюлю на пол, в уголок, до обеда.
Я делаю это поздно вечером, а к обеду достаю ароматные и хрустящие огурчики.
Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!
Если Вам, уважаемые подписчики и зрители, понравился рецепт и Вы из него что - то почерпнули полезного для себя, пожалуйста, поставьте"Лайк" и напишите "Комментарий", что Вы думаете по данному рецепту.
Это очень поможет развитию канала.
Когда мама с сестренкой уезжала на Урал в отпуск , а мы 7ой 5.ый класс оставались дома. Мы брали пучек укропа на эмалированое ведро, набирали на огороде огурцы и стакан соли заливал кипятком папа и на другое утро все хрумкали.Все были.живы а сейчас мне 73 , остались одни воспоминания.
Так малосолю огурцы всю жизнь! У меня всегда был свой огород,выращивала всё,и огурцы и помидоры это было первое в моей семье! Спасибо за рецепт,готовьте с удовольствием,ешьте на здоровье! Вам всего доброго,светлого, благополучия в семье!👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️💐💐💐💐
Самый правильный, точный , настоящий рецепт, малосольных огурцов, спасибо
Спасибо Огромное за Прекрасный Рецепт .
Спасибо, все чётко, просто и ясно!
Спасибо. Очень приятно, вкусно и не навязчиво!
Да такой способ очень хороший у меня бабушка так делала когда жива была, а сейчас я сама делаю это быстро и вкусно. Но и холодный способ приготовления мне тоже нравится.
Рецепт огурчиков,замечательный !!!Спасибо,Вам за рецепт!!!😍🤗👍
Спасибо большое за рецепт !!!
Этому рецепту правда 100 лет. Супер Давно проверенный способ. В пакете не нравится
Здорово!обяз.попробую.спасибо!🤗
Самый лучший вариант из всех!!!
Спасибо буду делать сегодня по вашему рецепту
Умничка,спасибо. Успехов главное Здоровья.🙏🙏🙏👍💯👍🤔🤗🌹🌞
Спасибо Вам за рецепт маласольных огурцов ❤
Сделала по вашему рецепту очень вкусно спасибо удачи вам во всем
Благодарим!!!!
Точно так же делаю. 👍
Спасибо большое!!Я почти так же засаливаю огурчики!!!
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Умничка,всю жизнь большую,засаливаю малосольные огу рчики только так,правда кладу кружочек-два горького красного стручкового перчика.Это классический рецепт,а остальное по своим предпочтениям
Давно делаю так же . спасибо
знаю много своих рецептов, но ваши просто потрясны!!!!!!!!!!
Рецепт хороший. Делаю так уже много лет, но без лаврового листа. И крупные огурцы лучше уложить вниз
Огурцы бомба,спасибо
!!!!!!!+++ БОЛЬШОЕ СПАСИБО !
Тоже так делаю, стоят долго , не киснут👍🏻
Точно моя бабушка так делала это самый лучший рецепт.Вам спасибо за видео,что напомнили.
А у меня мама в детстве.Тоже забыла об этом.
Добавила лимонной кислоты на кончике ножа огурчики цвет почти не изменили Рецепт идиальный
Вкусно
Отличный рецепт.
Смачные огурчики, надо повторить, а Вам большое спасибо.
Спасибо И Вам))
Аппетитно очень красиво спасибо супер 👍,,,
И очень вкусно,эти малосольные огурчики просто объедение. Спасибо Вам за комментарий
Благодарю.
хруст ,это все, потекла слюна))спасибо.
Спасибо👍
сделала огурцы получились очень вкусные!!! спасибо огромное
Здравствуйте!
Попробовала сделать по этому рецепту, действительно,получилось очень вкусно!
Очень-очень вкусное
О , это мой рецепт , делаю так уже много лет ! Так солила огурцы моя бабушка ! ( Я , тоже уже бабушка ). Только добавляю ещё листья хрена . Приятного всем аппетита !
Спасибо
Спасибо Вам. Рецепт отличный.
Спасибо молодец
Я через телефон слышу это аромат, спасибо за рецепт.
Благодарю 🙏 за вкусный рецепт приготовления 👍🏽
Привет Матрёшка с поварешкой попробую по этому рецепту посолить
Какие у вас красивые руки
Я делаю за 29 минут обалденные огурцы!
Согласна,что в пакете это совсем не то.Когда рассолом заливаешь,они через несколько дней могут начать бродить,естественная кислинка получается,вообще вкусно.
Молодец хозяйка!!!
Спасибо за рецепт! Быстро, просто, вкусно и хрустно! :-)
Хххххххххг
ххххх
Хочется малосольых огурцов.
Долго искала рецепт малосольных огурцов. Остановилась на Вашем. Мне кажется он подходящий.
Спасибо за рецепт!
Да это хороший рецепт, на канале есть ещё 2 быстрых рецепта
Ещё листья с вишни добавить
ВКУСНО
Я тоже помню что всегда у нас заливали холодной водой, прямо из колодца, правда они просаливались немного подольше. Но всё равно благодарю за рецепт. Пойду сейчас сделаю. Здоровья вам и вашим родным.
Мужик так хрустел )😂что мне захотелось сделать сразу)
Спасибо
Это самые вкусные малосольные огурцы
Доброго вам дня.Замечательны рецепт.Обожаю малосольные огурчики.
Спасибо большое
Спасибо, так и сделаю 👍
И как получилось?) правда ведь вкусно
Еще добавить листья вишни.
Спасибо за рецепт супер 😍👍 обязательно попробую приготовить 👍
Спасибо большое за чудесный простой рецепт !!!! Всё устраивает , кроме лаврового листа :)) Спасибо за добрые пожелания в конце видео !!!!♥
Вместо лавр.листа ,нужно лист хрена
Я тоже не люблю лавр.лист
А можно ли огурцы перерезать?
Мы вместо лаврового листа штук 10--12 листы вишни клали.
Super.
Правильно делаете, умница! Я тоже так всегда делаю!
А муж по другому не должен говорить-муж и жена, одна сатана!
Ещё мяты туда добавьте и будет вообще супер
Спасибо.как раз делаю по этому рецепту.
Все нормально,но заливать нужно остывшим рассолом,от горячего огурцы желтеют.Не нужно дежопировать огурцы,сразу не съедите-пересолятся.
👍👍👍
Все тоже самое,только заливаю холодной водой.
Да да, бабушка так и делала, только я не видел добавляла ли она лаврушку, не интересовало меня это тогда, но похоже да, потому что ее помню везде добавляли😊
Когда заливаешь кипятком ,цвет у огурцов меняется,получается как у соленых,а когда заливаешь чуть остывшим рассолом они как были зеленые так и остаются зелененькими как с грядки на вкус спорить не буду кому как!
Отличный рецепт легко и быстро это то что я могу пользовать.спасибо
Хорошо и вкусно
У вас отличный рецепт , только лаврушка не к чему . Я заливаю холодным рассолом , просто дольше , дня 3 готовятся...
У меня и бабушка и мама делала малосольные огурцы но никогда не ложила ни перец ни лавровый лист
Вот это видео не чего лишнего попки каждого огурца 5 кг не обрезают все понятно и просто. Спасибо удачи и всех благ.
Добрый ден!
Хочу поблагодарить за удачный рецепт маласольных огурцов. Сделала все точно по вашему рецепту. И не сколько не разочаровалась в нем. Добавила ещё лист хрена, и все остальное как у Вас. Мне почему-то тоже не захотелось зелень резать:)).
И уже как неделю мы кушаем маласольнын огурцы. Кастрюлю держу в холодильнике, и до стою по желанию. Мне нравится этот засол в нем нет уксуса и по этому он по своему оригинален.
Ещё раз благодарю Вас. :))
МалОсольные, пипец...
Самое классное хруст мужа:-):-):-)
Приготовила по вашему рецепту, готовы, достала мужу 4 штуки, прихожу , спрашиваю, вкусно? Отвечает - гадость. 4 штуки слопал и гадость? Отвечает - не 4 , а 6. Вкусные огурчики.
Прибавьте темп спасибо за рецепт
Куда вы все спешите?????
Все тоже самое, только вода холодная, готовы через два дня.
👍👍👍👍💋
❤❤❤❤❤
Получается 40г крупной соли на 1 литр воды и в итоге быстрые малосольные огурчики
У нас в Молдавии обязательно в соленья дбавляют стебли сельдерея с листьями. Попробуйте.
НУ ВИ МОЛДОВАНИ ЛЮДИ С "ПРІВЄТОМ" ТАК ЩО ДОБАВЛЯЙТЕ ВСЯКОЇ ХЄРНІ.....
В помидоры у нас в Молдавии сельдерей кладут, в огурцы нет. Хрен и листья вишни, смородины
Вместо смородины пробуйте листья винограда!!!!!Просто бомба!!!
А если виноград не растёт в нашем регионе?
@@user-ur7ss9mv7xsmorodina lutse
Каждый совет чудней другого! У нас у всех виноград на лоджии растёт.
Не залеваю горячей водой.Развела соль и залела, у нас на юге тепло замаласолятся быстро.
Ну что же делаете? Как сказали про горячую картошку,да с малосольными огурчиками,я чуть слюной не изошлась,целый день работала,устала, проголодалась,да днём ещё и жара была,а вы такое говорите,пожалели бы 🤦. Шучу конечно,извините.Но картошки с огурчиками всё равно хочу😂😂😂. Время почти 9 вечера,пойду огурцы малосолить. Вот вы дразнилка 😂👍👍👍
Спасибо за рецепт, после того как залили горячей водой сколько времени Вы держите огурцы при комнатной температуре? Потом их надо убирать в холодильник, или прохладный открытый балкон подойдет? И еще Вы упомянули что пробовали и холодной водой, почему все таки предпочитаете теперь с горячей? Лучше выходит или как.
tomas trankunas. С горячей водой огурцы быстрее становятся готовыми. Уже через несколько часов. А с холодной водой - несколько дней. Огурцы держать просто в комнате. Кто - то после остывания ставит в холодильник. Но так огурцы дольше солятся. Удачи!
Сутки в комнате, а потом в холод или на прохладный балкон,в этот рассол можно ещё свежие огурцы добавлять для засолки
Здравствуйте. Я сделала так по рецепту правда у нас +31 зделала вечером на утро огурчики заграли и не приятно пахнут. От чего так не подскажите. Спасибо.
Я таким способом солю, а потом закатываюЖелательно в холодном хранить.
Можно по подробнее пжлста
Все хорошо,но хочется покороче...
Куда еще короче? 🤣
А мне наоборот нравится. Я могу повторять за словами автора, не ставя бесконечно на паузу) А то некоторые видео приходится сто раз пересмотреть, что бы понять рецепт - так быстро они все делают)
Лучше еще добавить немного сахара
Делаю также, но добавляю хрен и лист вишни.
Какая умница!!! И где Вы научились?! Спасибо, сейчас иду делать.
Бабушка научила)
если в банке делать сразу крышкой закрывать или когда остынут
Когда остынут
Kak горяч убрать?
Здравствуйте,а после этого их так хранить в рассоле при комнатной температуре?
В холодильнике
Скажите, а где хранить после засолки, в холодильнике?
То же только заливаем хододной водой.
Конечно в холод-ке, а то прокиснут
А перчик Чили?
Сколько они хранятся? И где
Возьми целые..4 часа аыдержи в холодной воде...и залей рассолом с травами.ВСЕ!!!!!!!
Здравствуйте, подскажите а холодной водой что не так получается?
Дольше солится
А если накрыть крышкой от этой кастрюли?
Нужно придавить, а крышка не придавит