명절나물 따로 NO! 한솥에 같이 하면 더 맛나요! 중간에 뚜껑 열면 안됨! 콩나물, 도라지, 고사리 나물 같이 하는법. 추석 설날 음식
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #명절삼색나물 #비빔밥
일반적으로 나물을 볶아서 많이들 하시지요~?
근데 제 방법대로 나물을 솥에 같이 넣어서 쪄보세요.
나물에서 맛있는 물이 어우려져 볶는것보다 더 향긋하고 맛납니다.
준비물은 맛소금, 참기름이면 끝입니다.
계량 - 커피자판기 종이컵 160ml, 성인밥수저
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제 영상의 레시피는 일반인이나 식당운영 하시는 분들도 도움이 된다면 마음 껏 가져가 쓰시라고 내놓은 저의 노하우 요리채널입니다. 하지만 저작권자의 허락 없이 타 컨텐츠 제작자의 표절 및 상업적 이용은 금합니다~ 모든 영상의 지적 재산권은 [윤이련]50년 요리비결에 있습니다.
이메일문의 : dbss3859@naver.com
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![[탕국 + 나물비빔밥] 시원깔끔 해물육수! 해물 손질 제대로 해야 국이 깨끗~ 탕국 끓이기, 명절음식, 명절요리, 추석, 설날. 해물탕국, 소고기무국,](http://i.ytimg.com/vi/vLG4FEE9jwQ/mqdefault.jpg)
💚 콩나물때문에 중간에 뚜껑 열면 안됩니다💚
💚이방법은 간편하게 한솥에 하는방법이구요. 나물 양이 많을경우에는 각자
볶아주세요. 살살 좀 볶다가 가운데 물좀부어 뚜껑닫아 쪄 주면 되구요. 너무 볶아주면 나물국물이 다라져서 나물이 질겨지고
되려 맛이 없읍니다.
재료들을 되도록 보호해야
맛도 최상으로 낼수 있어요~^^
제가 좋아하는 윤이련 선생님,
첫 화면 자막에서 업로드--> 업그레이드, 자막 실수 같아요.
선생님께서 유튜브에 업로드해주신 ( Uproad ,올려주신) 영상 보고 부지런히 따라하면서 이 온라인 제자는 요리솜씨 조금씩 업그레이드 ( up grade )시키고 있습니다.~^^
윤샘 짱 입니다 쵝오~~~♡
콩나물 대신 숙주로 대체해도 되나요?
@@무민데이지 숙주는 약해서 같이 안되요~ 숙주나물 영상 참고. 그리고 대댓글에 질문 하면 알림이 가끔 안뜨니 다음부턴 새 댓글로 올려주세요~💜
영상보고추석에했는데맛있었어요
나물빨리쉬는데
이방식으로하니까끝까지잘먹었어요
항상이렇게하려구요
물김치도어머님하시는거보고했는데성공했어요
맛있데요
세번은해서먹은거같아요
떨어지면신랑이또해주라해서
세상에나 이렇게 쉽고 간단할수가!!!! 무릎 탁 치고 갑니다~~^^
무릅 탁 치는사람 너무 고맙다~
요즘은 식구가 작으니 조금씩사서
한솥나물
이녀석들이 각자가 더 맛있답니다
굿~
@@50food 9
과정이 다른사이트보다 천천히 쉽게 설명해주시고 부연설명이 아주 좋아요
레시피도 상세히 나와있어 올리시는 음식 거의 요리해서 먹고 있어요
특히 손질방법도 쉽게 알려주셔서 너무 감사해요
이대로 했더니 가족들이 엄지척!! 해줬어요~
고기만 좋아하는 아들도 나물 자주 해달라해서 기분좋게 자주 해먹습니다~
감사합니다^^~
며느리가 저 혼자라서 혼자 명절.생신. 제사준비해서 힘들었는데 정말 많은도움이 됩니다. 윤이련님 너무 감사합니다~~~
진짜 어머니 목소리 너무 좋으시고 사투리 정겹고 듣기 좋아요^^ 요리에 자신이 없었는데 친절한 설명 덕에 올 추석에 나물 맛있게 해 먹겠습니다!!!!!!!
이번엔 나물!!
그동안 시어머니 하던 방식 따라서 도라지와 고사리는 미리 삶아놓은걸 팬에 뚜껑 열고 볶았었는데 이번에 윤이련님 믿고 오늘 명절 나물 요렇게 따라했는데~~또 또 성공했어요! 말씀대로 나물을 서로 같이 넣고 삶으니 감칠맛도 살고 특히 고사리는 비린내가 하나도 없고 도라지도 혹시나 잠깐 삶으면 뻣뻣하지 않을까 했는데 부드럽게 딱 잘익었어요~오늘 저녁 먹으며 윤이련님 구독자 되었다고 진짜 솜씨 대박이라고 식구들한테도 자랑했어요~♡ 너무 감사합니다!^^
넘 맛나게 간편하게 만들어 머었습니다.
딸님과 같이 도란도란
잼나게 요리하시는 모습도
보기 조으네요 ~.👍
콩나물 희생 ㅋㅋㅋ
제삿밥 비벼 먹던 추억이 생각 납니다 ㅋ
콩나물의 희생...빵터졌어요^^
늘 감사합니다 😊
친정 엄마도 제사나물 저렇게 하셨어요. 나물들이 서로 어우러져서 정말 맛있었어요.
조선간장에 뿌려서 밥 비벼 먹으면 정말 맛있습니다.
어머니한테 배우듯 차근차근 배우네요. . . 요리솜씨가 보통이 아니에요. . 공부한다 직장생활한다는 핑계로 사먹는 음식은 물려서요. . 잘 배우고 있어요. . 유튜브 자산입니다. .
❤🧡💛💚💙
제고향도 경상도지만 예전 어머니가 하시는것을 보고 자라서 그런지 대가님께서 하시는 보름 나물들이 공감이 갑니다 너무나도 맛스렇게 보이십니다 ~수고 많으셨습니다 ^^
쌤이라고 할게요.
쌤 영상 자주 보는데 돌아가신 엄마가 많이 생각납니다.
음식하는 방법도 비슷하구요..
계속 건강하셔서 요리 실력 많이 전수해주세요.
건강하십시오
^^
윤선생님 요리는 정 말 맛있어요 알기쉽게 설명도 잘해주시고요 선생님 요리따라 하느라 요리가 재미있어 졌답니다 진심 고맙고 감사드려요~^^
저도 샘 가르처. 준데로. 하니 명절. 삼색 나물 일도. 아니네요. 맛도 있고 너무 편하고. 맛도 최고. 입니다.
기름에 볶아서했는데 나물을 식용유없이 삶았네요
간편하겠슈 일타삼피로ㅎ
아이디어조아유
내도 해볼께요
헐~ 진짜 최고십니다. 나물반찬이 제일 어려웠는데 이리 쉽게 하시다니~ 이제 저도 나물반찬을 자신있게 도전해볼께요. 감사합니다^^
제사 냄새가 나여 ㅋㅋ
향을 피워도 ~제사 냄새
이련님 방식대로 한솥에 나물했는데
정말 맛있었어요^^ 쉽고,간편하고 몰랏던 비법들을 알려주시는 최고의 고수이십니다👍
어머님
세가지 나물을 이렇게 쉽게
간단하게 할수 있다는게
50년 음식 지혜 잘배웠습니다
꼭 해볼께요
앞으로도 더 많은 음식영상
부탁드립니다
최고
짱짱짱입니다
따님이 부럽네요 손맛은 좋아도 이렇게 알려주시지 못해서 눈대중 손대중으로 해주신 음식은 맛나도 흉내낼수없어 안타까웠는데 잘 배워서 만들어 먹으니 참 좋네요 ^^
명절이나 제사때 많이하는 나물종류 조리법을 세세하게 알려주셨네요
산채나물 비빔밥을 아주 좋아해도
구찮아서 안해 먹었는데요~
이렇게 응용해서 먹어봤더니
맛도있고 쉬워서 자주 해먹게
되네예~~^^
여지껏 맛소금을 안 썼는데요
따라서 사봄~~ㅋ
ㅎㅎ 아무것도 안쓰고 오직 간인데
엠에쓰씨가 황금비율로 들어있어서 마른 간에는 꼭 필요함
특히 물을적게써야하는 나물요리
요리神이네여
맛소금 사야겠네요 ㅋㅋㅋ
맛소금 입에 배이면 다른 간은 맛 없어 못 먹습니다
웬만한 건 다 맛을 내지요
이 방법 직입니더
3가지 다 좋아하는건데 늘 따로 따로 해야되서
제사때도 한방에 3가지를 잡고
홍홍홍 쌤 유듑을
알게된거 정말 신의 한수 였음 입니다
😄👍🤩💝💞💗
😁😁😁👍👍👍🙆♂️💖
어머님 덕분에 나물이 너무 수월해져서 행복합니다~맛있다고 칭찬도 받고 있어요ㅜㅜ
제가원하던것을배웠어요~
너무감사합니다~♡♡♡♡♡♡♡
감사한 말이네요~^^♡
제가 요리를 하는 이유~짱!
아이고!!
말투도 부모님 말씀처럼 익숙하고
하시는 방법도 많이 보던 모습이십니다.
정겹고 반갑습니다.
구독합니다~
ㅎㅎ 우리가족 정말 반갑고 감사합니더이~^^♡♡♡
오~~~^^
본연의 맛을 그대로 즐길수 있는
한솥에 세가지나물 단번에 하는 간단한 방법
찬사를 보냅니다^^
와~~ 어릴때부터 아빠제사때 혼자 음식하는게 너무 힘들었는데 ㅜ 이렇게 간단하다닝! 잘배워갑니다^^ 너무 꿀팁이에요♡
쉽고 맛나요~
조금 두꺼운 냄비에 하시고 얄은 냄비는 물을 더 부어 주세요^^🙆♂️💖👍
와... 아까 콩나물 너무 많이 산 사람인데요.. 이렇게 해서 비빔밥 해먹게 좀 덜어놔도 되겠어요~🤔 나물 여러가지 하기 귀찮아서 비빔밥 좋아해도 밖에서 사먹었는데😂 이렇게 하면 비빔밥도 해먹을 수 있을것 같아요😍😍
혼자 계시는 시아버님께 영상보면서 만든 삼색나물과 전, 명절음식들 갖다드렸더니 정말 맛있게 드셨어요~ 감사합니다^^ 나물 따로하려면 시간도 많이 걸리고 저는 초보주부라 서툴어서 어렵게만 느껴졌는데 쉽고 간단하지만 맛있게 잘 됐습니다^^
늘 건강하세요~^^
ㅎㅎ 감사합니다
올한해도 덕행실천으로
우리모두 즐거운삶 만들어가요^^😁💖🙆♂️
나물을 하나하나 하려니 시간이 너무 걸렸는데 이런방법이 있다니 정말 신의 한 수 입니다!! 감사합니다~~
엄마가 알려주신 비법이였는데 긴가민가 했는데 딱이네요 엄마가 재삿날 해 드리면 좋아하실 것 같네요
간단간단 하게 설명하게
군더드기 없는 설명 좋아요.
잘 배웁니다.
이론 까지 겸비한 할머니 요리사는 국내. 한분 바로. 윤선생님. 존경 합니다~~
설명을 너무 잘 해주셔서 감사합니다 삼색나물 잘 봤습니다
간단하고 맛있어 보이네요~
평소에 잘먹지 않는 나물을
명절때, 제사때 큰댁가면, 큰형님께서
저보고 나물 뽁으라고 하시면,
어렵게 어렵게 나물을 뽁으곤 했는데 이렇게 쉽고 맛있게하는 방법이 있었네요
선생님, 감솨합니다 꾸~벅!^^
언제나 최고이십니다~♡👍🙆
옛날 엄마의맛과 고향의맛입니다
항상건강하시고 가내화목하시길빕니다
고향은 서울인데 친정이 경남이라 윤이련님의 요리들이 다 낯설지 않아요~
콩나물 무나물 고사리 도라지 하얗게 볶아서
홍합 소고기 무 두부 바지락넣고 끓인 탕국에 비며벅으면 요즘 말로 핵존맛 개꿀맛이죠~
항상 채널보면서 힐링합니다~
ㅋㅋㅋ 그 맛😍 경상도만 알기 아까운 전국 사람이 알야야 될 맛입니다 ~ 😍🙆♀️
얼굴도 미인. 이세요. 음식도 넘맛있어요. 잘따라하고있어요
생각해보면 제사음식 콩나물 무우나물 꼬사리 뽂는다꼬 얼매나 바쁘게 열심히 왔다갔다 했나 싶은 추억속의 기억이 아스라히 멀어져가는 지금~샘이 하시는 이래 쉬운 방법에~우 와~!! 나는 왜 진작 못배왔능가 싶네여~ 인생~지나온 골목길 길모퉁이 마다마다에 샘이 날 기다려주고 있었으면 나도 요리 잘하고 신나서 반찬 잘맹기는 사람이 됐을끼로~ㅉㅉ
이래 쉬븐 방법도 있는데~샘 덕분에 지금이라도 열심히 해서 누구라도 반찬 많이 만들어서 밥잘 차려주는 할매가 되는기 내 소원이고 기쁨이 있어 행복합니다~♡
네 감사합니다
극찬에 더 겸손해집니다
늘~건강하세요
😁🙆♂️🙆♂️💖💖💖👍
어머니~~너무정겹고 좋아요
추석때 홀로있어서
나물안하려고했는데 해야겠어요
맛있게잘먹을께요
이런 방법은 처음이네요
비빔밥 할때 나물 만들기 번거로웠는데 짱입니다
오늘도 감사합니다~~
음식장만에항상힘들고.불편했는데.이렇게간단한방법을 .알려주시고.정말감사합니다.올추석은좀편할것같네요
넵 쉽고 간단하게.음식해주셔서 잘보고 배워갑니다 ^^
와.. 이런방법은 생각도 못했는데~ 너무 간편하고 빠르고 좋을거같아요 해봐야겠어요♡
헐... 신박한방법 ㅎㅎㅎㅎ
제사나물을 진짜 쉽게 하시네요
한번 뱌워보갰습니다
명절음식 추석 나물 맛있겠네요^^
저는 한솥에 함 풀떼죽 만들것 같아요^^콩나물 몸에ᆢ 우스워 죽는줄 따님이랑 행복 건강하세요
저번 추석때 해봣는데 정말편햇어요~~^^
포항에서도 어머니식으로 나물해먹는데 제사때 먹던 나물이 생각나네요.돌아가신 엄마손맛이 그립네요.이번 추석엔 언니집가서 나물먹고 와야겠어요^^저도 오늘 경북식으로 나물해먹으려구요.어머니 요리 늘 잘 보고 있어요.코로나로 잘 안나가서 요리 많이 보고 배우고 따라하고 있어요💙
나물을 이리하니 제사할때 쉬우니 한결 마음이 가벼워졌습니다. 오늘 해봤는데 최곱니다. 고맙습니다. 부추, 열무 물김치 모닝고추 노각 호박나물 가지볶음 다 해보았는데 참 쉽고 맛있습니다. 요리가 즐거워지고 재미가있습니다. 노란콩 해볼려고 오늘 사왔습니다.
오~예 감사합니다
이렇게 요리를 같이하는 우리식구 들이 많을수록 저는 큰 기운을 받읍니다
좋은 에너지는 다시 순환하여 다른사람 에게
또 돌아가는 원리
오늘도 즐거운 삶 만들어 가요~^^😁🙆♂️👍🙏❤❤
나물들 정말 맛있어보여요.
밥에 비벼먹고 싶어지내요.~ 감사합니다^^💐🌹💛🍲🍝~
저도 나이들었나봐요~~ 이런 나물이 얼마나 맛있는지 ㅎㅎㅎ 간편하게 해먹어볼게요 감사합니다~~
선생님께서 하신것 보고 그대했음 넘넘맛 최고니다 넘감사해요 구독하고 계속 쮸츄 화이팅💯💞💞💞💞
저도나물좋아해여 안뽂고 초간단이네예
저도 올 봄에 하동가서 민물 게장집 고사리 말린거 사왔는데, 삼색나물 해서 비빔밥 해먹어야 겠어요.
언제나 음식에서 윤기가 촤르르~~~
요리방법 혁신적입니다
시간 절약하면서 맛도 있게 보입니다
말씨도 구수하시고 음식역시...
짱입니다.따님은 조겠네요 부릅습니다 맛있는 음식 많이 먹을 수 있었어...
무, 콩나물을 같이 해본적이 있는데
명절 3종나물을 한곳에 하는 방법은 몰랐네요^^
꿀팁! 고맙습니다~~~ 🥰🤗💜💖
레시피대로 해서 맛나게 쟐 해먹고 있어요 깨잎김치 개란찜 까나리 샐러드 갈치조림 소고기국 등등 넘 감사해요❤❤❤
명절때 손 쉽게 해서 갔어요 감사해요~ 맛있게 잘 먹었습니다~
안녕하세요 나물쉽고가단해서 잘보고있읍니다ㅡ맛있겄읍니다 한수배워갑니다 늘강건하이소 굿
와우 정말 초간단하네요
맛의 풍미가 있습니다.
선생님 감사합니다. 고사리 잘못 볶았다가 쓴죽댕이맛 난적이 있어요♥
대박 ㅋㅋ 꼭 해볼꺼에용! 감사해요!~~^^
요리 하시는 모습이
엄마 생각이 많이 납니다
구수한 사투리에 정겹습니다
너무좋아요
재밌고요리도너무쉽게어머님따님두분캐미도너무좋고.알짜베기정보너무감사하네요.이젠나물반찬해서자주먹을게요.👍👍👍
오늘 시아버님제삿날!
저녁에 이렇게 해볼거에요. 아이디어굿!! 존경!
대구인데사투리찰떡같이 이해가되네요 올해부터 제가 혼자음식해야하는데 꿀팁감사해요
네~서부경남 말씨 부산에 40년째
살아도 변하지 않는 사투리
있는그대로 살거예여~~캄솨~♡
내가 다 좋아하는 나물인데.
고사리 도라지는 몇번 시도했는데
다 실패ㅠ
윤선생님 방법으로 다시 도전해볼게용^^
으 항 깔끔하니 몬가 쉬워 보여서 나물 도전할 맛 생기네요
영상 쭉 감 상 할게 많아요
ㅎ감사히 봅니다
스마트 올인원 레시피?
참 감사합니다
윤쌤 행복한 한가위 되셔요~♡♡♡
콩나물의 희생 ㅋ
너무 쉽고 유익하게 가르켜주십니다
안녕하세요꼭우리친정엄마같이따뜻하고진정한요리를보여주신어머님진짜이렇게쉽게가르처주시어감사.감사합니다^^♥
요즘 나물반찬 조금씩 담아놓고 되게 비싼데..
정말 지름길 알려주셔서 감사합니다
선한영향력입니다..
멋진언니 어쩜 이리 맛있게 하시나요? 진정 한국의 맛
나물정말쉽게하시네요
저도이번에 알여주신데로
해보겠습니다
요리솜씨정말 좋으시네요
행복하세요~~~♡
네 감사합니다🤩👍👍🙆♂️🙆♂️💖
우와~~~
최고이십니다ㆍ
너무나 쉽고 맛깔스럽게
존경합니다 선생님
이렇게 쉽게하나
맛은 최고
경상도식 나물이네요~♡국물 자박하게 나와서 밥비벼먹어도최고고 짭짤하니 별 양념 안들어갔는데도 맛있어요 하는 방법을 잘몰랐는데 이렇게 쉬운 방법이있었다니 많이 배우고 갑니다^^👍👏👏👏
지금설날 나물을 유트뷰틀어놓고 하고있어요 너무감사합니다
와 진짜 간단해요 요리복잡해서 나물요리 안해봤는데
선생님 감사합니다 ~~^^
윤이련님 덕분에 나물 영상따라다니며 맛있게 만들어 먹었습니다 너무 감사합니다
경상도 사투리에 말씀하시는 톤이 귀에착착 감기셔서 듣기좋습니다 나물할 때 해봐야 되겠네요 감사합니다 😁😁😁😁
이건 강추 강추👍👍👍🙆♂️💖😆
감사합니다 어머니의지혜가
저도 그렇게 해보렵니다
나물 다듬고 한 가지씩 볶기 귀찮아서 시장에서 샀었는데 코로나 땜에 이번엔 집에서 사서해볼까 하다 이 영상을 보게됐네요 감사합니다 첫 댓글 남겨봅니다
어서오세요~~👵👩🍳🙆♀️🙆♀️
어머님방송...항상...잘 보고
재밌게 잘봅니다...오래오래
보여주세요...♡
신랑이랑 자주 보는데 사투리 너무 좋아요
재밌네요
요리 많이 배우고
있읍니다
대박 앞으로 나물 간단하게 할수 있어
좋겠어요
감사합니다 너무쉽고 빠르고 맛나게 하네요
명절나물 처음해봤는데 까다로운 친정어머니한테 칭찬받았어요; ㅋㅋ
덕분에 저희 식탁이 풍성하며 온가족이
해피 합니다.
꿀팁!
감사 합니다
쉽게 할수있은 방법
넘 좋아요
굿 굿~~^^
마지막에 파 흰머리부분다져서서 마지막에 얹어주시면 비주얼좋습니다 저희어머니랑 같은방법이라 ~^^정겹네요
쉽고간단한 음식은 존경입니다.
이ㅡ레시피대로 나물했는데 완전 성공했어요ㅠㅠㅠㅠ
ㅎㅎ 최고👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖
곁에따님 좋으시계서요 곝에이런저런 설명까지하시고 앞으로따님을위해서 하시는거같네요 설명하시는말씀 정겹고같은경상도 사투리라 더정겹습니다 다른분들요리한다는 명문으로하두 어깨힘주고요란스러워 보는동안힘빠진기분 여기선생님은 그런가식없이하시는 모습이좋아요