안키모소스는 이렇게만들어야지??

[@srugi93]

덕분에 맛있는 안키모 만들어먹고있습니다 남편이 어떻게 파는맛이 나냐고하네요 ㅎㅎㅎ

[@부정화]

좋은 영상 잘 봤습니다

[@ppaekko]

시청해 주셔서 감사합니다.

[@드으니]

볼에 가득 담긴 안키모를 보고 명복을 빌었습니다 ㅜ

[@뽕삥-c1h]

이 채널은 100만 가야합니다.😊

[@ppaekko]

감사 합니다 ☺️

[@ggyu6968]

궁금해서 여쭤봅니다. 아귀간에는 기생충이 발견되는곳인가요?
먹을때는 다 쪄서 먹기때문에 문제는 없지만 그래도 한번씩 먹다보면 혈관? 같은게있어서 뭔가싶다가도 궁금해서요.

[@변정훈-z6z]

영상 잘봤습니다~~
안키모만들면 냉장고에서 며칠가나요?
궁금하네요ㅎ

[@ppaekko]

냉장보관으로는 2~3일 정도 입니다

[@변정훈-z6z]

넵 감사합니다
재미삼아 만들어봐야겠네요 ㅎ​@@ppaekko

[@ivory9177]

많이 만들어놓으면 냉동해놨다 쓰면될까요?

[@ppaekko]

저희는 소분해서 참치 급냉고 (영하 50~60도)에 보관하면서 사용 합니다

[@0328-k1q]

맛있겠다...

[@단무지-v1o]

혹시 울산에 식당인가요?? 지금은 가게상호가 바뀐듯 한데 배달 네임드가똑같아서요~

[@단무지-v1o]

맞네요~~ ㅅㅅㅎㄷ!!다른 영상에서 낯있다 했어요 사장님 이렇게 보니 반갑네요 가게는한번도 안가봤지만 앱으로 주문해보고 맛있어서 검색해보고 ㅅㅅㅎㄷ 라는 곳인걸 알았어요 ㅎ 이걸보니 오마카세 곧 가야겠어요!

[@비니비니빈-k5b]

간장에 얼마나 조리는건가요?

[@ppaekko]

약 15분 정도인데… 눈으로 안키모에 간이 베이는 것을 확인하면서 하시면 됩니다

[@아이오우오오오오]

안키모 조리할땐 쓴 간장소스는 따로 사용하지 않는 이유가있나요?

[@ppaekko]

소스간맞출때 소량사용은 합니다 간장소스을 너무많이 쓰면 너무묽어져 사용안합니다

[@아이오우오오오오]

​@@ppaekko 아 제말은 안키모를 간장 소스에 넣고 조려주잖아요
조리고 난후 채에 거를때 남은 소스를 그냥 버리시길래 궁금해서요
잘 모르는 입장에서 봤을때 조리고 난후에 간장소스에 안키모의 맛이 녹아져 맛있을것 같은데. 다른 요리에 안사용하시고 버리는게 다른 이유가 있나 해서 여쭈어 봤습니다

[@ppaekko]

간장이 안키모랑은 어울리는데 다른 요리랑은 써봤는데 어울리지않더라고요 안키모의 풍미보다 비린맛이 강조됩니다

[@감자-x6v4c]

일식 좋아해서 재밌게보고있슴다 자주올려주세요~

[@ppaekko]

넵 노력하겠습니다

[@louish5465]

혹시 마늘은 간마늘로 해서 섞어주나요? 양은 마늘 한쪽이면 되는지 궁금합니다

[@ppaekko]

취향에따라다른데 먹어보시며 맞추시면될것같습니다!!

[@송감팽]

예전부터봣는데 업장알수있나요

[@liote56]

여기 울산에 스시히데라는 오마카세업장이에요

[@ddy3436]

사장님! 냉동 안키모 향이 이상하고 맛도 별로지만 최대한 맛있게 단품으로나 군함에 올려 내어줄 수 있는 레시피 있을까요 ㅠㅠ 부탁드립니다 이 영상과 비슷하게 하면 안되겠죠?

[@ppaekko]

미림 간장 설탕 가스오다시에 조리고 크림 마늘활용해보세요

[@ddy3436]

@@ppaekko 크림은 보통 게우소스에 넣기도 하는 생크림 맞나요?!

[@운동이답]

일본 3대진미 이렇게 만들어지는군요!!

[@뾲뾲OI]

혈관 떼는 영상 한 한시간 영상 있으면 좋겠..

[@ppaekko]

참고 하께요 ㅎㅎㅎ

[@송감팽]

일이 겁나게많네요

[@ppaekko]

ㅠ 2시간 넘개걸렸네요ㅋ

[@Kimchi-zy7wz]

생각보다 손이 많이가는 음식이네요

[@ppaekko]

모든 음식이 손이 가는 만큼 더 맛있어지는거 같습니다 😊