Bärlauchbratwurst; Bratwurst, Brät nur mit Fleischwolf herstellen

Bratwurst selber machen mit fertigem Wurstgewürz für Bärlauchbratwurst von MTG-Gewürze.
Video enthält Werbung für unser Bärlauchbratwurst-Gewürz!
Hier zeig ich dir wie man ohne großen Aufwand eine leckere Bratwurst selber macht.
Du brauchst für 1kg Bratwurst:
500g Schweineschulter
300g Schweinebauch
200g Schweinebacken o. Rückenspeck
150ml Eiswasser o. Eisschnee
20g Kochsalz
30g frischer Bärlauch
3g Kutterhilfsmittel ohne Umrötung
8-11g Fertiggewürz für Bärlauchbratwurst
1-1,5m Schweinedarm 26/28 o. 28/30
Fertiggewürz gibts hier: mtg-gewuerze.d...
Schweinedarm hier: mtg-gewuerze.d...
Kutterhilfsmittel hier: mtg-gewuerze.d...
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