カサゴのから揚げを動画解説~サクサクに揚げる~

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  • Опубликовано: 13 дек 2024

Комментарии • 104

  • @KN-fl9df
    @KN-fl9df 10 месяцев назад

    美味しそう🐤

  • @yuuuuta27
    @yuuuuta27 7 месяцев назад

    この動画を見て やってみました!
    めっちゃ美味しい🎉🎉
    パリパリ ザクザク❤
    最高😊

  • @山義-q1t
    @山義-q1t 2 года назад

    俺も釣って食べたい、いい動画ですね🎵

  • @toyonakamasafumi5696
    @toyonakamasafumi5696 4 года назад +12

    カサゴだけでなくオコゼも唐揚げにしたら激旨ですよ😃‼️あの系統の魚って揚げ物に合う様ですね😊‼️

  • @りりり-m1j
    @りりり-m1j 4 года назад +1

    主さんコメント欄全員に返信してて好感持てる!
    チャンネル登録しました!

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад +1

      視聴ありがとうございます😊
      自分の動画は本当にショボいと思ってて....それでも貴重な時間を使って見てくれて、さらにコメントまでくれてるので返信しないわけにはいかないです笑
      登録ありがとうございます*\(^o^)/*

    • @りりり-m1j
      @りりり-m1j 4 года назад

      @@海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ主さん 最高ですね!

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад +1

      ありがとうございます*\(^o^)/*

  • @珈琲-p2e
    @珈琲-p2e 4 года назад

    内臓を取った腹側や開いた背側にも片栗粉は付けるんですか❓

  • @chuchun02
    @chuchun02 4 года назад +5

    カサゴはこれくらい揚げて余すとこなくバリバリ食べたい。めちゃくちゃ美味しそう。

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад

      視聴ありがとうございます😊
      焦げるんじゃ?ってくらい揚げるとバリバリ食べれます*\(^o^)/*
      これはここ本当に美味しいのでおすすめです😁コメントありがとうございました😊

  • @地本五郎
    @地本五郎 4 года назад

    唐揚げのコツは二度揚げだったのですね 今度から上手く料理出来そうです

  • @koji5272
    @koji5272 2 года назад

    毒針って揚げれば食べれるのか…

  • @池田雄輝-v5f
    @池田雄輝-v5f 4 года назад +1

    いつも楽しく見させてもらってます!
    質問なんですが、撮影する時マイクはどんなのを使っているんですか?

  • @鬼滅大スキッズ
    @鬼滅大スキッズ 4 года назад

    カサゴってヒレのトゲの部分とか顔とかも唐揚げにすると食べられるんですか?

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад +1

      視聴ありがとうございます😊
      カリカリに仕上げればヒレはサクサク食べまれます*\(^o^)/*
      頭は大きさによってはカリカリ仕上げで行けます!

  • @ジャスティスキミアキ
    @ジャスティスキミアキ 4 года назад +1

    勉強になります。チャンネル登録しました😃この動画観ながら、試してみますね。

  • @yutohada7826
    @yutohada7826 4 года назад +27

    揚げた後、ラップなしでレンジで30秒間ぐらいチンしたら太い骨もサクサクなりますよ!

  • @つりらっぷ
    @つりらっぷ 4 года назад +1

    うまそうですね。僕も以前カサゴを捌いてみたのですが、30センチのカサゴから寿司2カン分しか身が取れませんでした。包丁のせいですかね?笑 よかったら釣った魚を捌く動画も投稿しているのでアドバイスください

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад +1

      視聴&コメントありがとうございます😊
      30センチのカサゴで寿司2貫は、どんな捌き方したのか逆に興味あります笑
      後ほどお邪魔させていただきます^ ^

    • @つりらっぷ
      @つりらっぷ 4 года назад

      おうちでご飯ドットコム 骨側に身が大量についていたのでそこが敗因になりました。

  • @釣り人-k4j
    @釣り人-k4j 4 года назад

    今度釣ったらやってみます!!

  • @尾上松雀
    @尾上松雀 4 года назад +11

    これは絶対に美味いと思います。

  • @teruakitaniyama2730
    @teruakitaniyama2730 3 года назад +1

    本当美味しそう‼️カリカリと^_^

  • @ケポ缶
    @ケポ缶 4 года назад +4

    ありがたく残さないで食べれますもんね♪

  • @もっともっと-x8k
    @もっともっと-x8k 4 года назад

    ヒレとかに毒無いのかな

  • @わりと好きっ子パスタ
    @わりと好きっ子パスタ 4 года назад

    自分の地域ではアラカブと言います。唐揚げもさることながら尺近いものは刺身でもサイコーです。チャンネル登録させて頂きます。

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад

      視聴、コメントありがとうございます😊
      私の地域でもアラカブと呼ばれてます*\(^o^)/*
      アラカブ最高ですよね😁登録ありがとうございます!

  • @minomushimonta
    @minomushimonta 4 года назад +3

    ビールと合いそう!
    美味しそうです!

  • @小泉弘基
    @小泉弘基 4 года назад

    2017年11月頃26cmメバルが釣れました刺身で食べましたガシラの唐揚げします?去年7月頃に20cm位のツバスが釣れましたサビキ釣りでツバスは刺身で食べました

  • @ダイヤモンド野郎
    @ダイヤモンド野郎 4 года назад +1

    カサゴの頭がめちゃくちゃ旨い
    唐揚げは

  • @海省エギング
    @海省エギング 4 года назад

    うまそー

  • @neckyoko7828
    @neckyoko7828 4 года назад +2

    丸揚げなら、このくらいがベストでしょ!
    これくらいやらないと頭食べれない。
    美味しそうー😆

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад

      視聴ありがとうございます*\(^o^)/*
      ですです!カリッカリに仕上げないと骨が当たるので、これでもか!ってくらい揚げました😁美味しかったです😊

    • @神下痢っピー
      @神下痢っピー 4 года назад +1

      頭美味しいんですか…?
      頭いつも残してます。
      次食べてみたいと思います。

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад

      特大サイズはさすがに厳しいですが、ある程度の大きさならカリッカリに揚げれば行けます!

  • @くるみくるみ-n2s
    @くるみくるみ-n2s 4 года назад +1

    美味しそうやな😋

  • @鬼はソト
    @鬼はソト 4 года назад

    骨食べれそうだけど刺さりそう
    よく噛んだら大丈夫なんですか?

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад +1

      視聴ありがとうございます😊
      骨は余裕でカリカリ食べれますよ!煎餅みたいな感覚です*\(^o^)/*

    • @鬼はソト
      @鬼はソト 4 года назад

      おうちでご飯ドットコム
      本当ですか!!今度やってみます!

  • @Gyogyogyo919
    @Gyogyogyo919 4 года назад

    揚げすぎちゃってても頭や骨やトゲ?なども食べられますか?知識無くてすみません!😅

  • @てつや-h8c9e
    @てつや-h8c9e 4 года назад +1

    初めまして、おすすめに出てきたので、本動画を見て登録させて頂きました。
    自分、北海道なのでカサゴは居ませんが、近縁種のソイとガヤ(エゾメバル)を釣って良く食べます。自分が釣った魚を唐揚げにする時は身と骨、頭、ヒレは別にして揚げます。
    頭は梨割にして、骨、ヒレと共に一夜干しにし、上身はキッチンペーパーにくるみ一夜置きます。
    骨等は一夜干しにすることで水分が抜け、揚げた時のサクサク感が増します、身の方はついでなのでその日揚げても良いですが😁
    干す道具やスペースが無い方は、骨などを一度冷凍して解凍すれば、骨の組織が壊れて、柔らかくなるのでオススメです。
    この方法を取れば、カレイの物の様な頑丈で硬い骨もサクサクになります。
    後、好みの問題もありますが、打ち粉を小麦粉にすると油切れが良くなり、食感が柔らかくなります。
    味の主張は片栗粉より強いですが。

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад +1

      視聴&登録ありがとうございます😊
      部位ごとに分けて揚げるの面白そうですね!
      揚げ物は水分を抜くのがポイントになりそうですね。勉強になりました*\(^o^)/*
      詳しく解説していただきありがとうございました😊
      次回の揚げ物で試します😁

    • @chr.4114
      @chr.4114 4 года назад

      私も北海道で、尺超しないものはリリースしてたので
      この方法で唐揚げにしてみたいと思います(*^^*)

  • @ちょいんと
    @ちょいんと 4 года назад +1

    バカうまそー🤤

  • @wdmiketokyo
    @wdmiketokyo 4 года назад

    一回食べた事あります!白濱で

  • @なめこ大好き-x2w
    @なめこ大好き-x2w 4 года назад +1

    きちんと時間をかけて余分な水分もとり、二度揚げまでされていることに驚きました☆
    私はつい早く食べたくて省いてしまうことが多かったですので。
    生まれて初めて岐阜の民宿でカサゴの唐揚げをもみじおろし&味ぽんで食べた時は本当に感動しました。
    こんな美味しいものがあるのかと驚きました。
    もう自炊する余裕はなくなってしまいましたが、是非漁師町にこんな唐揚げ食べに行きたいです♪
    楽しい動画をありがとうございました!

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад

      視聴&励みになるコメントありがとうございました😊
      やっぱり時間をかけて丁寧に処理することで美味しく食べられます*\(^o^)/*
      カリッカリにしてポン酢、もみじおろしで食べるカサゴに勝る魚の唐揚げは今のところ無いです😊
      励みになるコメントありがとうございました!
      今後も有益な動画を更新して行きます^ ^

  • @うせうせ
    @うせうせ 4 года назад +3

    よだれでた!😛🤤

  • @スケートオールド
    @スケートオールド 4 года назад

    これだとせっかくの身がスカスカになりませんか?

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад

      視聴ありがとうございます😊
      長く揚げることで確かに水分は飛びますが身はスカスカにはなりませんよ*\(^o^)/*
      カリカリにはなりますがしっかりと存在感あります!

  • @オルルッドオラリオル
    @オルルッドオラリオル 4 года назад +1

    2度揚げじゃなく、自分はレンジでチンしてます!

  • @mitsuono6444
    @mitsuono6444 4 года назад

    頭も 食べれるんですか?

  • @山葉乗夫
    @山葉乗夫 4 года назад

    サムネがタラの芽に見えたw

  • @グリズリー-g9z
    @グリズリー-g9z 4 года назад

    誰かも言ってましたが揚げすぎでは?姿作りみたいにして骨と頭は揚げすぎぐらい!身は腹骨をシャリシャリにぐらいが好き!身はネギ入りおろしポン酢で!

    • @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
      @海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ  4 года назад

      コメント、視聴ありがとうございます😊
      私はこれでやってます*\(^o^)/*強制するものでもないので、それぞれが好きな揚げ方をすれば良いと思います( ̄^ ̄)ゞ

  • @6296-c8e
    @6296-c8e 4 года назад

    揚げすぎやと思うな

  • @murakumo.v-13
    @murakumo.v-13 3 года назад

    んな事しなくても、・・・いいや、教えない。知りたきゃ気づきな。

  • @ihaveadreamhappy
    @ihaveadreamhappy 2 года назад +2

    うまそー