Πουρές πατάτας | Yiannis Lucacos
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2020
- Συνταγή για πουρέ πατάτας από τον Γιάννη Λουκάκο.
Μάθετε όλα τα μυστικά της συνταγής εδώ: bit.ly/3nndshn
Το βίντεο έγινε σε συνεργασία με την εταιρία ΟΛΥΜΠΟΣ.
Για περισσότερες λαχταριστές συνταγές κάντε subscribe εδώ: goo.gl/nHvHkG
Website: www.yiannislucacos.gr/
Facebook: / chef.lucacos
Instagram: / yiannisluca. .
Ακολουθήστε την ΟΛΥΜΠΟΣ εδώ:
Facebook: / olympos
Instagram: / olymposgr
#yiannislucacos #greekrecipes #cooking #food #gastronomy 
Развлечения
Άπειρο σεβασμό σ’ επαγγελματικό επίπεδο αλλά και σε ανθρώπινο, στον άνθρωπο που “μπήκε στον κόπο” να απαντήσει στον καθένα ξεχωριστά.
Καταπληκτική συνταγή ως συνήθως! Ευχαριστούμε Σεφ!
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια
Ειμαι ο μάγειρας της οικογένειας εχω κανει πολλές συνταγές και ολες της εχω κανει απο το ιντερνέτ. Αρα εχω ακολουθήσει ολους ΌΛΟΥΣ τους σεφ. Σας βαζω στην θεση νο1.
Τα λόγια σου με τιμούν! Σε ευχαριστώ πολύ
Συμφωνω, το ιδιο και εγω, οτι εχω φτιαξει απο τον κ.Λουκακο ειναι εξαιρετικο, ευχαριστουμε chef!
Είναι ο καλύτερος και καλός άνθρωπος φαίνεται με ευγένεια
Έχω κάνει πολλές από τις συνταγές σας και όλες είναι καταπληκτικές!!! Είστε εξαιρετικός και δεν είναι τυχαίο!!
Ευχαριστώ θερμά για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
Τέλειος ο σεφ, τέλειες και οι συνταγές του!!! Μύρισε το βουτυράκι. Εύγε, κύριε Λουκάκο🙏♥️
Ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου άρεσε!!
Υπεροχεεε Σεφ μας σε ευχαριστούμε που μαθαίνουμε τόσα από εσένα και που υπάρχεις !!! Επισης τα ελληνικά του και η επεξήγηση που κάνει είναι φοβερή !! 💜💜💜
σ ευχαριστώ πολύ!
Τέλεια, όποια συνταγή μας έχεις δώσει. Σε ευχαριστούμε.
Να σαι καλα!
Εξαιρετικός !! Παιδικές γεύσεις αναμνήσεις , οί πατάτες ψητές είχαν άλλο άρωμα και όλη την γεύση αναζήτησα στα κουζινικά της μαμάς τον μύλο και ναι έγινε πολύ πιο αφράτο το μίγμα από ότι στο μπλέντερ, ευχαριστούμε οικογενειακός !!!
Να στε καλά
Έφτιαξα έγινε υπέροχος σε ευχαριστώ!!
Πολύ ωραία μάτια! Και πολύ ωραία φωνή! Πέρα από αυτά όμως όσες συνταγές έχω δοκιμάσει έχουν βγει πραγματικά πολύ πολύ καλές!
Σ΄ευχαριστώ πολύ!Χαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές μου!🙂
Αυτή τη ' δύσκολη ' μέρα ' μας Έφιαξες την Κοιλίτσα κ την Ψυχή μας ταυτόχρονα !!! Ιωάννη μια - πραγματικά - Χορταστική Λιχουδιά !!!
Πολύ χαίρομαι γι'αυτό. Να είσαι καλά!!
Να σε χαίρεται και η μανούλα σου! Κούκλος!!!!!! Και ευγενής!!!! Συγχαρητήρια!!!!!!💝💝💝💝💝💝💝💝💝
Χαχαχα ευχαριστώ πολύ!!
@@Yiannis_Lucacos αάάα
Παρακολουθώ αρκετούς σεφ και προσπαθώ να πειραματίζομαι στην κουζίνα μου γιατί μου αρέσει η μαγειρική σαν χόμπι, εσύ είσαι ο μοναδικός σεφ που έχω ξεχωρίσει. Δεν είναι μόνο οι υπέροχες συνταγές σου και ο τρόπος που τις εκτελείς, αλλά το βασικότερο είναι ο τρόπος που τα λες τις κάνεις να φαίνονται τόσο απλές που ακόμα και ένας απλός φοιτητής μπορεί να τις πετύχει, μπράβο σου.
Σ'ευχαριστώ από καρδιάς για τα καλά σου λόγια και χαίρομαι που βγαίνει αυτό το αποτέλεσμα. Να είσαι καλά!!
Για ακόμη μια φορά θα σας πω ότι είστε Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ!!!
Τέλειος ο πουρές!!!
Οπωσδήποτε θα τον φτιάξω την Κυριακή με μοσχαράκι κοκκινιστό έτσι όπως το έφτιαχνε η γιαγια μου...
Καλή συνέχεια σεφ... Σας ευχαριστούμε που υπάρχετε!!! 👏👏👏❤️❤️❤️
Περιμένω εντυπώσεις, καλό μαγείρεμα!!
Υπέροχος πουρές ,ευχαριστούμε .
Χαίρομαι που σου άρεσε
Το φτιάξαμε χθες, Έγινε ΤΕΛΕΙΟΣ! Ευχαριστούμε θερμά, σεφ! Καλή χρονιά!
Χαίρομαι πολύ που το δοκίμασες και σου πέτυχε!
Σούπερ σεφ!!!
Πριν πολλά χρόνια χρειάστηκε να πάω σε νοσοκομείο να βγάλω φρονιμίτη που ήταν μέσα στο ουλο.
Μετά από το χειρουργείο και με ράμματα για μέρες ήταν το μοναδικό φαγητό που έτρωγα συνέχεια για καιρό.
Πολύ νόστιμος ο πουρές. Για μικρά και μεγάλα παιδάκια!!!!😀
Άσε, άσε!!
Γειά σου Σεφ Πολύ ωραίος ο πουρές είναι πολύ νόστιμος θα τον κάνω όπως ακριβώς τον δειξατε Πολλά φιλια Καλή ημέρα να εχετε🙏🙏🙏💙💙💙💙
Σούπερ, περιμένω εντυπώσεις!!
Ευχαριστώ πολύ για της πληροφορίες καλή συνέχεια
Να είσαι καλά!!
Πραγματικά ένας πολύ νόστιμος πουρές και μια σίγουρη επιτυχία όπως λέτε! Ευχαριστούμε για τις πεντανόστιμες συνταγές!!
Προσωπικά μου αρέσει στο τέλος να προσθέτω και τριμμένο τυρί τύπου παρμεζάνα..
Χαίρομαι που σου άρεσε!! Εννοείται ότι προσαρμόζεις τη συνταγή όπως σου αρέσει!!
Μπράβο στον σεφ , ότι έχω φτιάξει με δική του συνταγή γίνετε νόστιμο. Τον πουρέ εγώ τον δουλεύω πάνω σε μέτρια φωτιά με ελαιόλαδο αρκετη ώρα και γίνεται εξισου καλός.
Να είσαι καλά!!
Υπέροχο φανταστικό
Άσε, άσε!!
Κ Γιαννη μας εκανες τον πουρε οπως τον παλιο καλο καιρο. Εξαιρετική υφη ο πουρες. Θελουμε κ μια Μπαιαρνεζ. Ευχαριστούμε για τον χρονο σου. Να εχεις υγεια.
Να είσαι καλά, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!!
Καλημέρα κύριε Γιάννη μας!!!Συμφωνώ απολύτως σ αυτό που είπατε για το βούτυρο.Κοντα στη γαλλική κουζίνα είναι και η βελγική που την έχω μάθει από μικρή.Εξαιρετικος πουρές!!!! Ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!!Τέλειος!!!!!😍😍😍😍😋😋😋😋💞💞💞💞💞💞💞
Καλησπερα σεφ θα τον φτιάξω σήμερα το ειχα στο νου φαίνεται κ. Είναι τέλειος!!! 😃εγωτριβωκ. Λίγο μοσχοκάρυδο το έκανε η γιαγιά μου καλο μεσημέρι σε όλους.
Είναι πολύ νόστιμος κι αν τον φτιάξετε θα με θυμηθείτε!!
Αγαπημένος ο πουρές άντε και με μοσχαράκι κοκκινιστό ο τέλειος συνδυασμός 👍🤗
Αμέ!!
Lovely and creamy !!
!!!
Θύμησες...με το μύλο σεφ!!! πουρές λατρεμένος...με το σωστό τρόπο σεφ σ ευχαριστούμε για άλλη μια φορά!!!!!! Σεφ σε παρακαλώ ένα λαχανορυζο από σας. Είναι δυνατόν να μας δειξετε ευχαριστώ
Θα το έχω στα υπόψη, να είσαι καλά!!
Εύγε Σεφ, ευχαριστούμε πολύ!
Ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά!!
Τι ωραιος που εισαι σεφ. Απλος προσιτός ευγενικος ήρεμος γι αυτο σε γουστάρουμε.
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια
Η μητερα μου εφτιαχνε ετσι τον πουρε! Ηταν ο πιο νοστιμος πουρες που εχω φαει στην ζωη μου! Εγω συνηθως με τον ποιο ευκολο τροπο - χωρις το χτυπημα με την μαρις/κουταλα, αλλα θα τον δοκιμασω ετσι!
Δοκίμασέ το έτσι και θα με θυμηθείς. Περιμένω εντυπώσεις!!
Πώς φαίνεται πόσο αγαπατε σε υπερθετικο βαθμο την μαγειρικη!! Ευχαριστουμε!!
Εγώ σε ευχαριστώ!!!
Εγω σ' ευχαριστώ
Τον έφτιαξα και ήταν φοβερός !!!!!
Τέλεια!!
Πραγματικά ο πουρές ήταν το κάτι άλλο. Οι γονείς μου και η αδερφή μου τον λάτρεψαν σας ευχαριστώ πολύ κ. Γιάννη
Χαίρομαι πολύ για αυτό που ακούω
Το έκανα μόλις τώρα.. Πραγματικά φανταστικό.... Βέβαια σταμάτησα το γάλα σε κάποια στιγμή να μη νερουλιασει ίσως ήθελε λίγο ακόμα αλλά βγήκε τέλειο γευστικά... Κ η πατάτα ήταν ψητή όχι βραστή... Ευχαριστώ πολύ ❤️
Εγώ σ' ευχαριστώ!
Πολύ ωραίο υγιεινό Συγχαρητήρια
Ευχαριστώ, να είσαι καλά
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! ΤΕΛΕΙΟΣ
Ευχαριστώ! Καλή Χρονιά!
Υπεροχοςςς!!!
Σ΄ευχαριστώ πολύ!
Πόλη ωραίος ο πουρές ,,μου άρεσε πόλη που δεν βράζετε τις πατάτες αλά τα έψησες ,,σας ευχαριστούμε για το χρόνο σας
Σ΄ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά
Ωραια συνταγη πουρε Σιγουρα θα την φτιαξω 👍👍👍👍👍😋😋😋😋😜😛
να μου πεις εντυπώσεις
Συγχαρητήρια πολύ ωραίος
Χαίρομαι που σου άρεσε
Αγαπάμε πουρέ πατάτας και τον Σεφ μας Εύγε Συγχαρητήρια 😉
Ωω ευχαριστούμε!!
Πολύ ωραίος ο πουρές μπράβο σας σεφ αύριο θα το φτιαξω
Περιμένω τις εντυπώσεις σου!!
Thank you,
😄
Τέλειο
!!!
ο πιο γλυκος και εξαιρετικος σεφ της ελλαδας τι ωραια συντροφια μας κρατατε και μας φτιαχνετε τη διαθεση κανω συνεχεια δικες σας συνταγες μας δινετε ωραιες ιδεες
Σ'ευχαριστώ θερμά για τα καλά σου λόγια. Χαίρομαι που σου αρέσουν τα βίντεο!!
Ευχαριστούμε Σεφ ! Εννοείτε θα την κάνω την συνταγή ! 👌🙈🙈😁
Τέλεια, περιμένω εντυπώσεις!!
Πεντανοστιμος ο πόυρες ! Το βουτυρό ,του δίνει μια γεύση και υφή ΤΕΛΈΙΑ! 🤤🤤😋😋 Ευχαριστούμε πολύ!
Εάν δεν έχω σιτα να τον κάνω στο μπλέντερ?ή να τις λιώσω με πιρούνι??
ΤΕΛΕΙΟ
Να είσαι καλά!!
Μπράβο Γιάννη φοβερός ο πουρές σου❤
Ευχαριστώ, να είσαι καλά!
Είσαι παιχτουρα!!!!!!!!!! 👌👍
Χαχαχα να είσαι καλά!!
Τέλειος
Σ'ευχαριστώ!
Εξαιρετικες δουλειες οπως παντα,Eρωτηση:θα εχω καλυτερο αποτελεσμα αν χρησιμοποιησω πατατες baby?
Ανάλογα τη σύσταση τους. Όσες φορές το έχω δοκιμάσεις δεν είχα καλά αποτελέσματα. Σ ευχαριστώ!
Κυριε Λουκακο, πως μπορουμε να ξεχωρισουμε ποιες πατατες εχουν περισσιο αμυλο οπως λετε; Ειναι καποια συγκεκριμενη ποικιλια;
Σ ευχαριστώ για το ερώτημα. Μπορείς να ζητήσεις πατάτες Νευροκοπίου σπούντα.
Πουρές???.. τέλειος και από πάνω τα σουτζουκάκιααα!! Χα χα χα χα χα... Καθότι ο πουρές λειτουργεί ως πυροσβέστης στον οισοφάγο σε πικάντικα κοκκινιστά και όχι μόνο
Σίγουρα θα είναι πιο νόστιμος με της πατάτες ψητές σε ευχαριστούμε Ιωάννη για την διαφορετική συνταγή που μας έδειξες.
Είναι όντως πεντανόστιμος
Καλησπέρα σας. Μπορούμε να λιωσουμε τη πατάτα με πιρούνι? Επίσης μπορούμε να βάλουμε κρέμα γάλακτος αντί για γάλα? Στη Γαλλία έχω φάει τον καλύτερο πουρέ αλλά δεν ήταν εντελώς λείος είχε πολύ μικρά κομμάτια πατάτας μέσα.
Σας ευχαριστώ και καλές γιορτές με υγεία!
Αν θέλουμε κρεμώση υφή όχι, αλλά αυτό είναι θέμα προτιμήσης όπως και η χρήση της κρέμας
Τον επέλεξα για το γιορτινό μου τραπέζι που είναι δείπνο για 2 τηγανιά κοτόπουλο με δαμάσκηνο κάστανο μήλο και φυσικά ο πουρές σου σεφ υπέροχο απλά..
Ευχαριστώ! Χρόνια πολλά!
Η πρώτη ερώτηση είναι πόση ώρα στο φούρνο οι πατάτες ? Και δεύτερη ,θα ταίριαζε να προσθέταμε παρμεζάνα ή κάποιο άλλο τυρί ?
Μέχρι να τις τρυπάς με ένα μαχαιράκι και να βγαίνει εύκολα. Μπορεις να συνδυάσεις τον πουρέ σου με ό,τι σε ευχαριστεί
wow
Άσε, άσε!!
Καλησπέρα σεφ όταν θα περάσω τον πουρέ από ψιλή σητα θα χρεισιμοποιησω ξύλινη κουτάλα ή μαριζ?
Εάν έχεις χούφτα είναι η καλύτερη επιλογή. Αλλιώς η αμέσως καλύτερη είναι η μαρίζ.
😍😍😍😍😍😍😍😍 Μπράβο ΣΕΦ
Ευχαριστώ πολύ!!
Κύριε λουκακο καλησπέρα σας εξαιρετική συνταγή αν δεν έχω φρέσκο γάλα μπορώ να βάλω εβαπορέ!?? Ευχαριστώ
Ευχαριστώ πολύ. Μπορείς να αραιώσεις γάλα εβαπορέ με νερό.
Καλησπέρα μια ερώτηση θα ήθελα να κάνω.... μήπως θα ήταν ποιο ενδιαφέρον αν έμπαινε μέσα στον πουρέ λίγο τριμμένο τυρί...και αν ναι ποιο είδος τυριού θα του πήγαινε περισσότερο
Εϊναι καθαρά θέμα προτίμησης.
Θα το δοκιμάσω σήμερα στο πιάτο μου κάτω από το αγριογούρουνο 😍
Περιμένω εντυπώσεις!!
Μια ερώτηση μόνο, πόση ώρα θέλουν οι πατάτες στο φούρνο στους 140 όπως είπατε; Αέρα φανταζομαι.. Φαίνεται υπέροχο το αποτέλεσμα και αύριο θα τον δοκιμάσω!!
Φανταζομαι εξαρταται απο το μεγεθος της πατατας.
Μέχρι να τις τρυπάς με ένα μαχαιράκι και να βγαίνει εύκολα.
Καλή επιτυχία
!!
Λατρεύω τον πουρέ τον φτιάχνω συχνά αλλά το μυστικό με το βούτυρο δεν το γνώριζα θα ακολουθήσω τις οδηγίες σας επακριβώς σας ευχαριστώ να είστε καλά 🍑🍑🍍🍍
Είμαι σίγουρος ότι θα σου αρέσει πολύ. Περιμένω εντυπώσεις όταν τον δοκιμάσεις!!
Loukakos my 💟chef
!!!
ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΟΣ ΟΠΩΣ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑΝΝΑΡΕ ΕΙΣΑΙ ΚΟΡΥΦΗ!!!
Χρόνια πολλά!
@@Yiannis_Lucacos ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΓΙΑΝΝΑΡΕ ΑΠΟ ΕΝΑΝ ΣΥΝΑΔΕΛΦΟ ΚΑΛΕΣ ΕΠΙΤΥΧΙΕΣ ΣΕ ΟΤΙ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ!!!!
Ωραίος ! Ο πουρές... Μπραβο.
Χαίρομαι που σου άρεσε, είναι πραγματικά πεντανόστιμος!!
Yiannis Lucacos
Σας ευχαριστώ . :)
Μια ερώτηση: αντί μύλου, γίνεται να χρησιμοποιήσουμε χειροκίνητη πρέσα λαχανικών;
Ναι φυσικά!
Speciale 🍷-🍷-👌 🙋♂️🙋♀️
16/11/2021 🍷🍷🍷🍷👍
Τεεεελει ,βγηκε φοβερο
😉
Σέφ βούτυρο Όλυμπος κ φυσικά πατάτες Λεκάνης Καβάλας,οι καλύτερες👍
Και του Κεχρόκαμπου καλές είναι αλλά της Λεκάνης δεν παίζονται!
!!!!
σεφ για ποση ωρα η πατατα στους 140βαθμους στο φουρνο για το καλυτερο αποτελεσμα? ενα ευρος χρονου αν μπορειτε να μας δωσετε
Να πατας το λινκ της ιστοσελιδας που εχει παντα στην περιγραφη,για 90' λεει
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link που σε παραπέμπει στη συνταγή με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες.
Είσαι φοβερός .. Καταπληκτικό... Η ιδια διαδικασία γίνεται και με βεγκαν βούτυρο και φυτικό γάλα?
Δε θα είναι το ίδιο γευστικό αλλά η διαδικασία θα είναι ίδια
Σεφ την κρέμα γάλακτος την συστήνετε σαν πρόταση αντί για γάλα; Δεν θα βγει ποιο βαρύ σαν φαγητό μετά
Βαρύ δε θα το έλεγα. Νόστιμο σίγουρα!!
@@Yiannis_Lucacos Ωραία γιατί το έκανα στο σπίτι και φάνηκε βαρύ αλλά νόστιμο στους άλλους για εμένα δεν ήταν βαρύ 😁 Βέβαια παίζει ρόλο αφού φάγανε μια κατσαρόλα 😂
Σεφ θα πω κάτι, ίσως είναι βλακεία αλλά δεν πειράζει.Μπορούμε την πατάτα, όσο είναι ζεστή και φορώντας ένα γάντι για να μην ζεματιστούμε, να την περάσουμε από το ψιλό του τρίφτη;
Σ ευχαριστώ για το ερώτημα. Θεωρώ ότι είναι πολύ ταλαιπωρία και θα σου σπάει σε κομμάτια.
Πολυ ωραιο.....μοσχοκαρυδο θα ταιριαζε?
Μπορείς να βάλεις αν θες!!
το γάλα δηλαδή μπαίνει για να αραιωθεί το "μίγμα" πατάτας-βουτύρου; Αν ναι μπορεί να παραλειφθεί;
Μπορείς να προσθέσεις νερό εάν δε θέλεις να βάλεις γάλα.
Λατρεύουμε πουρέ σεφ.
Και ειδικά προσωπικά με μια γενναία προσθήκη κάρι ή άλλη βερσιόν με λιωμένο τσένταρ.
Αμέ!!
back to basics , καλα σε λεω...... el patron
Χαχαχαχα
Μπραβο Γιαννη!!!!!
Ευχαριστώ, να είσαι καλά!
Υπεροχη συνταγη θα τη δοκιμασω. Ερωτηση : πολλοι βαζουν αυγο, πειτε μας τη γνωμη σας. Ευχαριστουμε.
Δε βλέπω τον λόγο για αυγό στον πουρέ πατάτας εκτός και αν θέλεις να κάνεις μια επικάλυψη και να ψήσεις στον φούρνο το οποιο είναι άλλη παρασκευή
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ για την απαντηση, τη συνταγή σας τη δοκιμασα και ήταν υπέροχη
Εξαιρετικά απλά και νόστιμη....δεν χρειάζεται πολλά υλικά, αρκεί να είναι σωστά και καλά!
Να ρωτήσω κάτι ΣΕΦ: υπάρχει τρόπος να τον διατηρήσω ζεστό για 1-2 ώρες, εαν δεν έχω τον χρόνο να τον φτιάξω εκείνη την στιγμή ή θα πιάσει κρούστα (με μεβράνη ίσως?)
Λαδόκολλα να εφάπτεται κ μολις χλιαρυνει,ψυγείο.
Βγάζεις,βάζεις σε κατσαρολάκι κ τον φέρνεις σε σιγανή φωτιά στην υφή που θέλεις με ζεστό γάλα...Όπως ο Λουκακος.
Καλό είναι να μην είναι ζεστά τα φαγητά για πολύ ώρα , όσο γίνεται να κρυώνουν πιο γρήγορα για να μην έχουμε πρόβλημα να αρρωστήσουμε.
Κρυώνει το φαγητό και ζεστενουμε την ποσότητα που θέλουμε όταν πεινάσουμε.
Όπως σου έγραψε και η φίλη/φίλος θέλει ψυγείο και θα βγάλεις την ποσότητα που θέλεις.
Αυτό για όλα τα φαγητά όχι μόνο για πουρέ.
Σε μπεν μαρί με μεβράνη να εφάπτεται στην επιφάνεια ή σε χαμηλό φούρνο στους 70C
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ Σέφ!
Σεφ όταν μπορείτε να μας φτιάξετε μπρουσκετες η κάποιος καλεσμένος σας.
Ευχαριστώ πολύ!!
Καλή βδομάδα με υγεία και πολλά χαμόγελα!!!!!😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀στην ζωή σας!!!!!!!!!!!!!!!!
Εδώ σε έχω: ruclips.net/video/4SmFGwXuUBE/видео.html&ab_channel=YiannisLucacos
@@Yiannis_Lucacos
Ευχαριστώ πολύ σεφ!!!!!!!!!!!!😀
θεος
!!!
Αυτή η ποσότητα για πόσα άτομα είναι?γιατί εμείς που είμαστε 4 φαντάζομαι θέλουμε την διπλάσια ποσότητα με τα διπλάσια υλικά ετσι δεν είναι?
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link που σε παραπέμπει στην συνταγή στο site με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες.
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολύ!!❤️❤️
,♥️♥️♥️♥️
🙂
Το γάλα το βράζουμε;
Υπέροχη συνταγή
Ναι! Δες αναλυτικά τα βήματα της συνταγής στο παρακάτω link www.yiannislucacos.gr/recipe/ospria-lahanika/3175/poyres-patatas
Chef πρέπει να κάνεις κάθε μέρα βίντεο η μία εκπομπή στην τηλεόραση είναι λίγο μια δυο φορές την εβδομάδα
Να είσαι καλά!!
Μοσχοκάρυδο μπορούμε να ρίξουμε;
Ο,τι θες
Γιάννη μπορώ να περάσω την πατάτα που κρεατομηχανή;
Δεν το γνωρίζω. Λογικά περνάει
Σε πολύ ζεστές πατάτες, πολτοποιημένες με το purée de presse, προσθέτω, πολύ λιγότερο βούτυρο απ' ότι προσθέσατε εσείς, επίσης, χοντροαλεσμένο αλάτι Χανίων και λίγο μυρωδάτο μοσχοκάρυδο. Ποια η γνώμη σας, Σεφ! Σας ευχαριστώ!
Το βούτυρο είναι, νομίζω, απαραίτητο. Όμως το μοσχοκάρυδο ακουγεται εξαιρετική προσθήκη.
Η γνώμη μου είναι πως αν αρέσει το αποτέλεσμα σε εσένα τα υπόλοιπα περισσεύουν!
Αγαπητέ Chef ,μοσχοκάρυδο δε χρησιμοποιείτε ; Πιστεύω, ότι έτσι η γεύση του είναι πιο νόστιμη!
Αν θέλεις μπορείς να βάλεις
Καλησπέρα σας. Εγώ πάντα φτιάχνω τον πουρέ με βούτυρο και γάλα αλλά με πατάτα βραστή. Είπα να δοκιμάσω την δική σας συνταγή με πατάτα στο φούρνο αλλά δεν.... Μάλλον έκανα κάτι λάθος γιατί έκαναν κρουστά οι πατάτες. ??????
Τις τυλίξατε σε αλουμινόχαρτο ;;
@@user-wf5tj1gq3m Ναι, σε ενα σκευος ολες μαζι σκεπασμενες με αλουμινοχαρτο. Επρεπε ισως να τυλιξω καθε πατατα ξεχωριστα με αλουμινοχαρτο??
@@evehorianou9803 Σίγουρα το σκέπασμα δεν αρκεί, θα έπρεπε να τις τυλίξετε, να τσαλακώσετε το αλουμινόχαρτο γύρο τους. Τώρα, για το τελευταίο ερώτημα, δεν γνωρίζω ούτε η ίδια την απάντηση. Νομίζω πως δεν χρειάζεται να τυλιχτούν μία- μία ξεχωριστά, θεωρώ ότι φτάνει απλά να είναι κλεισμένες καλά στο αλουμινόχαρτο.
Μπορείς να τις σκεπάσεις με αλουμινόχαρτο για να τις προστατέψεις
Αν δεν εχουμε σητα η μυλο δεν υπαρχει καποιο τρικ ;
Εγώ δεν ξέρω κάποιο
Εγώ πάντως έλιωσα τις πατάτες με το πιρουνάκι μετά τον ανακάτεψα με την κουτάλα στο χέρι και μια χαρά βγήκε. Το λέει και ο Άκης αν δεις στο βίντεο του που φτιάχνει πουρέ . Μπορείς να τις λιώσεις με το πιρούνι 🌞
Δηλ.για ένα κιλό πατάτες θα βάλω ένα κιλό βούτυρο;; Χριστός κι Απόστολος.....
Δε χρειάζεται να το κάνεις αυτό. Μπορείς να βάλεις όσο θέλεις. Δες τη συνταγή με τις ποσότητες πατώντας στο link κάτω από το βίντεο.
@@Yiannis_Lucacos οκ ευχαριστώ
Κυριε Λουκακο, τετοιον πουρε δεν εχω κανει ουτε και εχω δει ποτε μου. Η διαδικασια παρασκευης του πουρε με ενθουσιασε , μου αρεσε πολυ και θα τον δοκιμασω οπωσδηποτε. Ειπατε οτι ψηνουμε τις πατατες τυλιγμενες στο αλουμινοχαρτο στους 140 βαθμους μεχρι να μαλακωσουν και σας ρωτω ποση ωρα ψηνονται περιπου? μα θα μου πειτε αναλογα με το μεγεθος της πατατας θα εξαρτηθει και η διαρκεια του ψησιματος, σωστα, απλα θελω να μου πειτε γενικα ποση ωρα περιπου, με ενδιαφερει πολυ. Τις πατατες τις τυλιγουμε μια-μια ξεχωριστα με αλουμινοχαρτο η ολες μαζι? ΕΙΣΤΕ ΚΟΡΥΦΑΙΟΣ ΜΑΓΕΙΡΑΣ ΠΑΝΤΩΣ. Ευχαριστουμε πολυ. Καλο μεσημερι.
@@kyriacospieri7632 Thank you very much.
Γενικά γύρω στη 1 ώρα, ειδικά όμως θα το προσδιορίσεις με ακρίβεια αφού το κάνεις λίγες φορές στις δικές σου συνθήκες. Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!
@@Yiannis_Lucacos You're welcome, Have a nice week.
Σεφ δεν γίνεται τσίχλα στο τηγάνι????
Το τηγάνι δεν είναι ιδανικό για να κάνεις τον πουρέ επειδή δεν έχει ψηλά τοιχώματα για να μπορείς να ανακατέψεις σωστά. Δεν επηρεάζει παρα ταύτα την υφή του.
@@Yiannis_Lucacos συγνώμη μπερδεύτηκα εννοούσα στην κατσαρόλα που το δουλεύετε αν τσιχλωνει επειδή ζεσταίνεται κλπ και το δουλεύετε . Αν βάλουμε το βούτυρο λιωμένο είναι λάθος;
Πο πο πουρές πατάτας πηγαίνει με κρέατα και ψάρια και το βούτυρο είναι απίθανο με ωραία γεύση θα το κάνω θα το συνοδεύσο με κρέας
Κάν'το και θα με θυμηθείς!
@@Yiannis_Lucacos θα το κάνω και θα σου πω
ωραίο μου βγηκε
Πολύ χαίρομαι!!