Grinder adjustment Delonghi ECAM22110B coffee machine
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- Опубликовано: 24 авг 2024
- Delonghi Magnifica S (ECAM22110B)
For a coffee to our taste, the grinding of any coffee machine is of great importance. Aroma, cream flavor and even the color of our espresso is influenced by grinding.
Coffee beans in our online store:
www.mcsviseu.c...
You can also see the playlist about the 8 coffee batches we have for you:
• Novidade para 2022. No...
A frequently asked question is:
What is the correct grind?
The answer is simple:
There is no correct grinding.
Why is there no correct grinding?
Firstly, because each of us has his own particular taste, and secondly, because each batch of coffee beans is unique. Be it very expensive or very cheap. Therefore, it is perfectly possible to taste a very expensive coffee and not like it, or vice versa, to taste a very cheap coffee and not be what you are looking for in an espresso. Coffee is a personal choice.
At this point, where do we start?
We should start with a batch of mid-range coffee, priced between €13 and €18, avoid white brands and don't buy on sale (what you buy on sale doesn't always match the packaging).
For a batch of this range with a blend of 65% Robusta and 35% Arabica, we can adjust the mill to position 3 (machine in the video), at this point we have to understand if the aroma and flavor are what we are looking for. I even advise you to taste the coffee during the tuning so that our palate is educated to the changes in the coffee flavor.
At this point, note that we have the dispenser at the maximum, where coffee is as strong as possible within our taste. We can now enjoy a softer coffee, just reduce the dispenser (wheel in the middle of the machine with two drawn beans) to the minimum if desired. In this way, you can obtain a set of different flavors with different aromas and intensities, which meet your taste and that of your guests.
Did you like this video?
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Who is Rui Martins and the company MCS - Martins e Catarina Simões Lda?
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I found that on RUclips I can help many people with everyday issues. Which often prevent us from enjoying our appliances.
Before RUclips the most common way to help people with this problem was to repair their appliances. In this way and with the help of my partner Catarina Simões, MCS - Martins e Catarina Simões Lda was born.
In our store we help our local customers every day, in the beautiful region of Viseu.
Through RUclips we help all customers who are looking for a solution to their doubts, questions or problems with their appliances.
If you want to know more about automatic coffee machines, robot vacuum cleaners or other household appliances, welcome to this channel.
Congratulations for being with us.
Rui Martins
![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video](http://i.ytimg.com/vi/zxfEiMksZQs/mqdefault.jpg)
Boa tarde, quero agradecer a sua disponibilidade ao fazer estes vídeos para perceber a máquina de café ( Delonghi) que tenho, são de grande utilidade, para além de prestar assistência na manutenção de algumas peças(ao qual eu também já adquiri).
Mesmo a distância consegue fazer um trabalho mais eficiente que nas próprias assistência locais.
Muito obrigada
Olá Ana
Agradeço as suas palavras, que muito me encorajam a continuar.
Muito obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Fantástico, grande ajuda! E sabe tão bem ter explicações em bom português!
Olá Pedro
Estamos cá para ajudar.
Obrigado 😃
Rui Martins
Muito, muito obrigado pelas suas claras e úteis explicações. Uma tia deu-me uma Magnifica S, que comprou, usou pouco e estava parada há uns dois anos. Graças aos seus vídeos, pu-la como nova; limpei, descalcifiquei e regulei a moagem. 5 ⭐️
Bom dia Miguel
Fico contente por ter ajudado, aproveite a sua maquina.
Um abraço
Rui Martins
Em seguimento ao meu comentário anterior, uma vez que, já mexi na numeração do moinho sem o mesmo a trabalhar, será melhor começar pelo 7 indo até ao número 3 como explicou no vídeo para que fique bem? Porque ,sinceramente , quer fazendo pelo manual, quer perguntando a quem supostamente deveria saber , não se consegue ficar esclarecido!! Já estive para deixar a máquina de parte!
A minha esperança agora é ,vendo os seus vídeos com as respectivas explicações , consiga usar a máquina!
Obrigada
Com o moinho na posição actual (posição 3), coloque o doseador no máximo, tire 3 cafés e no quarto conta o tempo de funcionamento do moinho.
Deve dar +/- 6 segundos.
Depois diga como correu.
Rui Martins
Bom dia. Levei várias vezes para ajustar em uma loja de Bauru Jolie Café e nunca me orientaram satisfatoriamente, por fim, não utilizava uma das máquinas por considerar o café muito fraco.....daí , agora consegui em fim o resultado esperado do equipamento. Muito obrigado.
Olá Mauro
Ainda bem que resolveu.
Obrigado.
Rui Martins
Olá Sr. Rui,
Antes de mais obrigado pela partilha de conhecimento e informação. Não fazia ideia deste processo e já ando há tempo à procura de solução para a minha máquina de café.
Adquiri uma ECAM 22.117.B há quase 3 anos e tenho tido alguns problemas em atingir a qualidade e consistência na tiragem que pretendo. Estou com a moagem no mínimo e quantidade quase no máximo, que resulta em que gaste muito café por tiragem. Tenho usado sempre café de qualidade, maioritariamente lotes com 50% robusta e 50% arábica (da Flor da Selva).
Confesso que na utilização inicial não segui os passos de afinação do moínho e mudei a moagem sem o moínho estar a trabalhar. Posteriormente também acho que cheguei a rodar mais do que um nível de cada vez, mas aí já com o moínho a trabalhar. Como o café saía sempre muito "aguado", acabei por deixar o moínho no mínimo (mais fino), mas tenho de colocar a quantidade no máximo ou quase no máximo para ter a qualidade que pretendo. Isto obviamente causa que gaste imenso café por tiragem, que gostaria de evitar.
Outra coisa que reparei é que deixando o grão acabar completamente no depósito, o moínho parece que "desobstrui" e mói mais fino durante algumas tiragens após encher com grão, voltando depois a moer mais grosso.
1. Acha que ainda é possível re-afinar o moínho seguindo o processo explica no vídeo?
1.1 Se sim, devo começar do nível 7, ou posso afinar a partir do nível actual?
1.2 Caso seja para começar do nível 7, devo subir 1 nível de cada vez com o moínho a trabalhar?
2. Caso o café continue aguado/fraco no nível 1 do moínho, é possível reduzir ainda mais a moagem ou aumentar a "compactação" do café para evitar colocar a quantidade da tiragem no máximo?
3. Sempre que se troca de lote de café, basta efectuar 3 tiragens com a quantidade no máximo no nível de moagem actual até a máquina se re-ajustar? As tiragens têm de ser consecutivas ou podem ser em dias diferentes?
Muito obrigado! :)
Olá André
Neste momento e com 3 anos de uso a tua maquina terás 4000 a 5000 cafés e neste caso qualquer tentativa de ajuste terá que ser precedida de uma revisão. Só depois podemos tentar qualquer tipo de ajuste e configuração.
O tipo de café e a qualidade do mesma faz diferença, mas é necessário ter em atenção que determinados lotes de café obrigam a uma determinada quantidade de café na preparação, daí não ser incomum teres de colocar o doseador no máximo.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Olá Sr. Rui
Muito obrigado pela resposta, faz todo o sentido.
Sendo eu do Porto, existe algum sítio que recomende para efectuar a revisão?
Quanto ao tipo de café "necessitar" da quantidade de café no máximo, não é possível configurar a força com que a máquina compacta o café? Um café mais compactado com a mesma moagem também sairia mais forte, não?
Melhores cumprimentos,
André
Estou exatamente na mesma situação, também no Porto
Bom dia André
Relativamente à manutenção da tua maquina de café, os nossos serviços disponibilizam um Serviço de recolha e Entrega na tua morada para reparação da tua maquina de café.
Podes ver aqui: www.mcsviseu.com/product/servico-recolha-e-entrega
Relativamente ao café, depende muito do lote em uso. O lote que referes eu não conheço e nunca usei por este motivo não consigo orientar-te. Mas neste momento a criação de lotes personalizados está muito avançada e isso obriga os utilizadores a terem um conhecimento melhor das maquinas e dos cafés.
Relativamente à compactação do café, ela vai variar de acordo com o lote em uso, afinação do moinho, posição do doseador e mais alguma informação que a maquina recolhe do café. Tudo isto é feito automaticamente.
Assim não é algo que se possa alterar.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia Pedro
Sendo a tua situação igual à anterior deduzo que também terás a tua maquina a funcionar à cerca de 3 anos e se for esse o caso uma revisão é a solução para depois criar uma configuração standard ou mais pessoal e de acordo com o teu gosto.
A seguir podes ver o serviço de recolha e entrega:
www.mcsviseu.com/product/servico-recolha-e-entrega
Se precisares de ajuda, dispõe.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito obrigado, por sua disponibilidade e vocação de ajudar, suas dicas são muito esclarecedoras.
Olá Martin
Eu que agradeço, as suas palavras.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Epstacular apresentação! Muito obrigado! São estas pequenas atenções que julgo que também ajudam a longevidade dos nossos equipamentos. Muito obrigado!
Olá Nuno
Agradeço desde já as suas palavras.
Sim, a atenção dada à manutenção da maquina é que permitem que a durabilidade das mesmas atinja alguns anos.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito obrigado, agora tenho um café ESPETACULAR.
Obrigado
Rui Martins
Obrigada pelas instruções 😁 estes seus vídeos têm sido uma mais valia desde que comprámos a máquina... Obrigada 😊
Olá Vanessa
Bem-vinda ao canal, disfrute de todo o conteúdo e em caso de duvida, esteja à vontade para comentar.
Um abraço
Rui Martins
Muito obrigado pela partilha. Já estava prestes a devolver a máquina!
Olá Mauro
Ainda bem que pode ajudar.
Aproveite.
Cumprimentos Rui Martins
Obrigado pela disponibilidade. Aprendi muito. Bom vídeo e muito esclarecedor. Bem haja
Bom dia Carlos
Obrigado pelas suas palavras.
Cumprimentos
Rui Martins
Espetacular os seus vídeos... Só assim consegui usofruir desta bela máquina, que doutra maneira nunca tinha conseguido. Parabéns e obrigado.
Olá Eduarda
Obrigada pelas suas palavras.🤗
Cumprimentos Rui Martins
Bom dia mais uma vez Sr. Martins, neste momento tenho o moinho no mínimo, ou seja na posição 1, o doseador está no máximo, já tirei os 5 cafés seguidos e o moinho trabalha apenas durante 5 segundos. O café já sai melhor mais ainda assim sai sem creme e muito aguado.
Já falamos.
Agradeço os seus comentários.
Rui Martins
Boa noite. A minha está exatamente igual, já troquei vários cafés e mesmo assim continua a não tirar bom café.
Boa noite,
antes de mais muito obrigado pelo seu vídeo extremamente educativo.
Adquiri recentemente uma máquina De'Longhi Magnifica S Smart ECAM 230.13.B e fiquei muito desiludido com o café que tira. Creme razoável mas muito fraco de aroma e intensidade de sabor a café. O café que estou a usar é um Lavazza Premium Qualità Oro 100% arabica, não propriamente barato. Mas os comentários aqui colocados fizeram-me perceber que se calhar é melhor optar por uma mistura 60% robusta e 40% arabica.
Experimentei regular como sugere o moínho mas sinceramente pouca diferença fez na intensidade de sabor e aroma que queria atingir.
Uma das coisas que estava à espera que acontecesse é que a duração de tiragem de um café mudasse. Estranhamente não notei muita diferença no botão expresso simples. Como referência, o tutorial da máquina sugere que na função 2x expresso a tiragem dos cafés (desde que começa a sair até que termina) deveria ficar entre os 20-25 seg. A única diferença entre o moínho no 1 e no 7 apenas se nota quando seleciono o botão 2x expresso, que com o moínho no 1 sai quase a pingar. No expresso simples isso não acontece.
Experimentei também por exemplo ter o moínho fixo no 3 e tirar um expresso com o botão de intensidade no min e outro no máximo. A diferença é nula, quando pelo seu vídeo dá para perceber que deveria notar diferença entre um creme claro e outro escuro.
Pergunta: existe alguma forma de testar/depurar o moínho e perceber como está efetivamente a moagem?
Poderá a máquina ter algum problema no moínho ou estarei a ser influenciado pelo lote de café que estou a usar?
Com os melhores cumprimentos,
Bruno Martins
Bom dia Srº Bruno
O modelo da maquina que enviou tem o mesmo sistema de moinho que a maquina do vídeo.
Pela sua descrição percebo que comprou a maquina recentemente, se anteriormente esteve a usar capsulas é natural sentir aquilo que descreve. Pois ainda está à procura do sabor que tem na sua memória.
O café que menciona eu nunca testei, é difícil para mim dar uma opinião com base no meu conhecimento pessoal. De qualquer maneira fiz uma pesquisa na pagina da Lavazza e eles classificam como um lote suave, com mistura totalmente da América do Sul. Neste caso também é normal a sua descrição. Os 100% Arábica são todos assim, têm alguma variação de acordo com os países de onde são provenientes os grãos.
Deste modo penso que está à procura de um café com muito corpo, mas usa um lote que não o tem.
Notas:
1 - Se tiver o seu moinho na posição 3, pode dar ordem para tirar café e cronometrar o tempo. Neste ponto o moinho vai trabalhar +/- 6 segundos.
2 - Quando usa a função 2X Expresso, a maquina, se tiver o doseador no máximo, aumenta o tempo de moagem +/- 1 segundo.
Se a minha descrição anterior vai de encontro aquilo que sente, deve escolher um café 60% Robusto e 40% Arábica ou 65% / 35% e pelo menos durante 6 meses usar sempre o mesmo lote, isto para que comece a educar novamente o seu gosto ao sabor do café natural.
E, se estiver disposto a isso, experimente várias misturas, lote e marcas, isto para que possa começar a conhecer os vários sabores e depois escolher 1 lote ou 2 a seu gosto.
Espero que a minha descrição esclareça as suas duvidas.
Se precisar de ajuda, disponha.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Muito obrigado pelos seus conselhos. Bem haja!
Disponha sempre.
Ajudou me bastante, obrigado👍👍
Disponha sempre. Obrigada Rui Martins
@@mcsviseu Este afinação é só quando se arranja o moinho ou quando se compra a máquina de novo
@@marcomanuel807 esta afinação deve ser feita sempre que mudamos de lote de café. Em especial se a mudança for de aromas opostos. De um 100% Arábica para um 70% Robusto. Se o moinho for reparado ou substituído é obrigatório fazer o alinhamento. Com a máquina nova devemos fazer se não estiver ao nosso gosto.
Até que enfim, ajudou-me imenso, obrigado 👌👌👌
Que bom que ajudou
Rui Martins
Boa tarde.
Antes de mais parabéns pelas excelentes explicações e pela iniciativa.
Na minha máquina verifico que de repente o café está a sair mais clarinho, apesar de não ter mexido na moagem nem no doseador.
Alguma dica que me possa dar?
Muito obrigado
Obrigado pra generosa e detalhada explicação! Parabéns
Olá Hugo
Disponha sempre.
Cumprimentos
Rui Martins
Já usei varias marcas em grão e não estou satisfeita e queria experimentar em pó
Roda frontal, rodar para a esquerda.
Para a colher desenhada.
Muito bom, gostei das explicações !
Olá
Obrigado pelas suas palavras.
Cumprimentos
Rui Martins
Obrigada pela ajuda
Prezado, o infusor ficou preso na parte superior, mesmo desligando ele não volta a posição, e desta forma não tem como tirar para limpeza, há alguma forma de movimentar com as mãos?
Boa tarde
Não, tem que enviar para reparação.
Cumprimentos Rui Martins
muito obrigada!
Nós que agradecemos!
Boa tarde Sr. Rui, agradeço os seus vídeos.
Tenho duas questões:
1.ª-A máquina ultimamente por vezes não deita água após moer o café e tenho que repetir até dar. O que poderá ser o problema?
2.ª-Uso o café em grão da Delta Lote Chávena. Qual a posição ideal do moinho para ter um sabor como um expresso?
Agradeço as explicações.
Miguel
Bom dia Miguel
Em relação á 1ª pergunta, terás um problema de fluxo de água ou uma fuga talvez no contra pistão, isto depende do tempo de uso da maquina.
Em relação á 2ª pergunta, se a maquina tiver o doseador configurado correctamente, a posição 3 costuma ser o inicio deste lote.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia Sr. Rui
Agradeço a resposta. Em relação à primeira questão, outra coisa que noto há muito é aparecer água por baixo da máquina, não estando nem o tabuleiro cheio nem aquele reservatório pequeno vermelho (a máquina chegou a ir à assistência no período de garantia e suspostamente teriam corrigido isso). Isto não acontece sempre. A máquina é de 2018. Obrigado.
Olá boa noite
Pode haver uma fuga, mas como não é sempre, terá que ser um fuga no circuito de baixa pressão.
Mas só com a maquina, para perceber qual a origem da água.
Cumprimentos
Rui Martins
Obrigado. Bem útil. E subscrevo o que o pedro flores disse. É bom ouvir uma boa explicação em português.
Obrigada
Rui Martins
Eu é que agradeço.
Obrigada
Rui Martins
Muito obrigado por mais uma excelente explicação.
Eu tenho uma questão que não tem diretamente a ver com este video, mas não sabia como a colocar doutra forma.
Existe alguma forma de desligar a descarga de água quando a máquina liga e quando a máquina desliga? O desperdício de água é enorme, para por vezes tirar 1/2 cafés.
Muito obrigado desde já.
Olá Tiago
Neste modelo não, tem que lidar com esse facto.
Obrigado
Rui Martins
Seus vídeos são excelentes
Muito obrigada 😊
Vídeos muito bons, muito explicativos, Parabéns pela ajuda
desculpe estar a incomodar, mas tenho uma maquina igual a do vídeo, fiz tudo que o senhor fez no vídeo passo a passo, e a minha maquina continua a tirar o café mais fraco(mesmo com café muito bom),, o moinho interno não esta a relar bem o café, será que tem algum vídeo a explicar como ajustar o moído.
Bom dia
Agradeço desde já a sua mensagem.
Se fez tudo o que está no vídeo, é necessário perceber qual é a estatística da maquina e depois verificar se algo está a bloquear o doseador.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia. Antes mais, obrigado por partilhar com todos os seus videos e ajudar os amantes do café.
Eu sou amante de café das cafeterias de rua, e ainda não consegui perceber porque não conseguimos ter uma copia do resultado de um café desses de rua em nossa casa. Talvez porque são máquinas industriais e tem o seu potencial para tal.
De qualquer forma, tenho um gosto muito particular na marca de café Buondi, principalmente pelos lotes superior ( premium ou prestige) .
Neste momento tenho máquina de cápsulas, e definitivamente quero mudar para café moído na hora, apesar de não ser pratico como as cápsulas, prefiro optar por uma máquina desse género.
Existe alguma no mercado que me aconselha ( cafe em grão e sem depósito para leite, apenas para café) para moer café da marca Buondi? Deve existir muitas eu sei, mas deve haver umas que por questões de manutenção ou até fiáveis são as que se destacam mais....
Cumprimentos e continuação excelentes videos.
Olá Fábio
Eu conheço bem o café Buondi, por 2 motivos:
1 - Porque vendi os três lotes disponíveis na altura na clientes particulares.
2 - Porque é um dos meus cafés preferidos.
Tendo em conta a tua descrição, estás a usar café de capsulas. E isso não é muito bom para quem gosta de café, em especial Buondi. O café de capsula formata o nosso paladar e diminui ou até retira por completo, a capacidade que temos de reconhecer as características do café, quando o saboreamos.
Relativamente às maquinas café automáticas, tirando as maquinas do Grupo Bosch e Siemens, marcas com que nunca trabalhei. Não conheço as maquinas e também não te sei dizer quem é o fabricante. Pois uma coisa te garanto a Bosch e a Siemens não é de certeza. Só espero que não seja a Delonghi, uma vez que é o fabricante que mais maquinas fabrica, para as marcas de equipamentos de cozinha. Na minha opinião tens duas marcas muito robustas no mercado e para as quais existe possibilidade de reparação muito acima dos 10 anos. São elas: Krups e Delonghi.
Relativamente aos café tens um problema, que é:
Muito dificilmente vais encontrar uma maquina que esteja preparada para o café Buondi, são lotes muito específicos, com características únicas e a maquina tem que ser obrigatoriamente personalizada ou seja o moinho e doseador têm que ser alinhados para o lote especifico que pretendes.
No teu caso tens a agravante de que vais ter que educar o teu palato para os novos sabores e aromas, uma vez que estás a usar café de capsulas.
Assim durante pelo menos 6 meses vais odiar a maquina e o café, pois não corresponde à aquilo que tens gravado na tua memória, principalmente as memórias do olfacto.
Sei que não é o que queres ouvir, mas é a verdade. Por isso boa sorte.
Um forte abraço
Rui Martins
@@mcsviseu bom dia, por acaso a 3 anos vendi a minha máquina cafe Siemens automática (i700) de embutir, mas apenas a única coisa que eu gostava dela era a sua beleza por ter linhas modernas e fazer parte do conjunto que tinha com os outros eletrodomésticos, porque tirando isso, era uma máquina muito lenta em tudo, com alguma manutenção e não era pratica por ser de embutir dificultava o acesso a certos pontos, tais como a limpeza. Então acabei por vende-la, não esquecendo que este tipo de maquina custa para cima de 2000€ nova....
foi então que optei por comprar a máquina de cápsulas delonghi da Nespresso. Arrependi-me por dois motivos, não gosto café Nespresso, entretanto naquela altura sairam as famosas capsulas buondi, mas o sabor não é igual....e o outreo motivo é que café em pó de cápsula para mim o sabor é invertido....
Então hoje estou decidido em comprar uma máquina de café automática sem ser de embutir, e comprar um lote de café Buondi, até porque eu consigo arranjar o lote de café buondi ( tenho familiares que tem estabelecimentos café) e tendo essas duas componentes ( maquina café grão + lote Buondi profissional) talvez consiga arranjar um bom resultado....
Vou então estudar essas duas marcas melhor conforme sugere, ( krups ou delonghi) e ver....
Agora pessoalmente adoro tomar um bom café da buondi do lote prestige que tem a sua intensidade 8.....
Cumprimentos!
Abraço
Olá Fábio
Se é assim como diz, já fico mais descansado. Normalmente as pessoas que mudam de capsulas para café em grão ficam bastante desgostosas, pois estão à espera de encontrar o sabor da capsula. E isso é impossível.
Como parece ser uma pessoa que sabe o que quer e como lá chegar, vai com toda a certeza arranjar uma maquina ao seu gosto.
Se precisar de ajuda disponha.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
Estava sem óculos e afinei o moinho do 1 para o 7 😮Devo fazer tudo de novo do 7 para o 1🤔
Boa Noite Dª Ana
Deve afinar o moinho e fazer a prova do café até encontrar o ponto que lhe agrada.
Se for do seu gosto o café na posição 7, assim deve ficar. Se pelo contrário a posição 1 é a sua preferida, deve ser a escolhida.
Sempre que muda de posição deve provar o café.
Cumprimentos
Rui Martins
Excelente!! Boa continuação
Muito obrigada 😊
Ah!Meus parabéns pelos videos
Agradecido.
Muito bem .
É preciso afinar o moinho quando se compra a máquina?
Então é preciso afinar o moinho percorrendo do 7 até o 1.
Mas é depois deixamos em que número o moedor?
É preciso usar agua filtrada na máquina?
Olá Ana
Sim, a maquina deve ser afinada para cada lote diferente que use.
Sim, deve ajustar do 7 para o 1 ou dependendo do lote de café do 1 para o 7. Não é linear.
Deixa no numero que seja do seu agrado, vai provando os cafés e quando estiver como pretende para.
Pode usar água filtrada, engarrafada, da companhia. Tem que ter em atenção qual o índice de calcário da água que está a usar, para depois fazer a descalcificação correctamente.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia se calhar csg ajudar-me tenho uma delonghi evo que nao moi o cafe nao da sinhal para moer, mas se ligar o moinho direto aos 220 ele funciona e se puser em po ela tb funciona mas parece que da erro triangulo e os 3 graos a piscar como se nao tivesse cafe
Pode explicar como meter o filtro da água? Já tentei por e não consigo a máquina n tira café e faz um barulho , como se tivesse a Puxar em seco 🤦
Quando eu pensava q era uma coisa simples , não consegui por ..
Boa tarde Sandra
Tem aqui o vídeo sobre o filtro de água.
ruclips.net/video/KABe687G6aI/видео.html
Cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde,
Adquiri uma De'longhi Rivelia e estou com algumas dúvidas relativamente à configuração do grinder. Se quiser um café mais forte e intenso devo procurar nível entre 1-4.5 é isso? Esta configuração derá um grão mais fino?
Relativamente ao mostrador, tenho uma opção de size e outra de intensidade (1-5) o que signifca uma intensidade 1 e outra de 5?
Por fim, dá para regular a quantidade de café utilizada em cada puck? Se sim, como é que faço para ajustar a quantidade de café?
Obrigado pelos esclarecimentos, e muitos parabéns pelo canal!
Votos de grandes sucessos!
Fico a aguardar resposta :)
Cumprimentos,
Diogo
Boa noite
A Rivélia será uma maquina no canal dentro de algum tempo.
Na Delonghi a posição do moinho 7 a 1, significa o 7 a posição mais suave e o 1 a posição mais intensa.
No mostrador a função intensidade é o doseador, quanto mais intenso mais café moinho entra na preparação do Espresso.
O "puck" é que não sei o que é.
Cumprimentos
Rui Martins
Tenho uma máquina Café Corso e ela está produzindo um café muito fraco. Vou fazer esses ajustes para ver se melhora. Mas, o que mais me assusta é que cai muito café fora do reservatório, de certo modo até a impedir o pistão de se movimentar livremente. Estou aqui no Brasil, o senhor teria alguma dica para me passar com relação a esse excesso de pó?
Muito obrigado por compartilhar o seu conhecimento.
Olá Celso
Não consigo ajudar muito. Se tem café a cair fora do reservatório, significa que tem uma avaria no elevador do grupo.
Tem que mandar ver a maquina com um técnico.
Obrigado
Um abraço
Rui Martins
How to set the grinder on starting position no. 7? I mean, should I do this during grinding step by step or I can just turn the knob to the position 7 even when the grinder is not running?
Hello @JAR3CK
1 - Never change the position of the mill when it is stopped. The grindstone support may break.
2 - If you want to adjust a new batch of coffee beans, you can start from the point where you currently have the machine.
3 - Remove the old coffee from the bean container. Add the new batch of coffee you intend to use. And prepare 3 espresso coffees with the doser set to maximum.
4 - Taste the coffee to see if it is to your taste. If you want it more intense, set the grinder to the smallest numbers (3,1 or 1) if you want it softer, set it to the numbers (4,5 or 6).
Best regards
Rui Martins
Thanks @@mcsviseu. The grinder in my machine is set to 3. I don't know why, but the mill runs only about 4 maybe 4,5 seconds with the doser set to maximum. The coffee pucks are thin. Factory reset did not fix the problem. The only thing that works is forcing the error of having too much coffee. But even then, the grinder runs longer only once (6 seconds) after this operation. Then everything returns to its previous state.
Hello @JAR3CK
Taking into account the description you write of the problem. There is an anomaly in the machine that is forcing the dose to decrease.
The problem will be in the group lifting system and mechanical valve. This problem is creating an error in the dispenser.
Contact a Technical Service and explain your problem so that they can check the origin of the problem.
Best Regards
Rui Martins
Hi @@mcsviseu
It's me who force that error. I just put too much ground coffee and then make coffee with the doser set to maximum. :)
After this the mill grinds coffee for 6 seconds but only once after this operation.
@@JAR3CK
Yes, correctly, I realized I was causing the error.
But the machine, after this error, should start increasing the amount of ground coffee.
As your machine slows down again, it means that there is an anomaly in the machine and for that reason it is decreasing the dose.
Best regards
Rui Martins
Boa noite Sr. Rui! Antes de mais queira agradecer os vídeos e explicações que tem no seu canal. Foi uma boa surpresa para mim encontrar conteúdo português a explicar o funcionamento destas máquinas.
Tenho uma máquina Delonghi ECAM23.46x e por lapso (mexer antes de ler) rodei o regulador do moinho sem que este estivesse a trabalhar. Pelo que percebi (visualmente) a minha máquina deverá ter um funcionamento muito semelhante à que usou no vídeo. A minha questão é, como é que posso voltar a calibrar a máquina? Devo tirar cafés rodando o moinho até ao 7 e depois começar o processo que mostra no vídeo? Ou como mexi no regulador sem o moinho estar a trabalhar posso ter causado algum dano?
Desde já obrigado!
Pedro
Bom dia Srº Pedro
Em principio não deves ter danos no moinho sendo que só fizeste essa alteração 1 vez.
No numero em que tens a maquina, prepare 5 cafés sempre com o doseador no máximo, para a maquina ajuste. Depois disto pode continuar o ajuste, mas muda de posição no moinho sempre com a ele a funcionar e prepare sempre 3 cafés. Prova sempre o 3º para ver se está ao seu gosto.
Se tudo correr dentro do normal, fica a funcionar.
cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigado. Vou tentar e deixo feedback assim que conseguir.
Pedro
Olá Pedro
Fico a aguardar.
Cumprimentos
Rui Martins
Ajudou-me muito , obrigado.
Obrigado. Rui Martins
O café no estabelecimento onde trabalho anda a sair demasiado queimado e não é devido à lavagem da máquina ou manípulos, poderá ser necessário afinar o moinho e calibrar a máquina? O café que gastamos lá é o da Buondi Premium café torrado em grão.
A nossa máquina de café é La Simbali...
Bom dia Dª Olinda
Sim, pela sua descrição terá ver com alinhamento do moinho e da maquina.
Mas não lhe sei dizer como fazer, pois essa é uma maquina profissional.
Terá que contactar o fabricante.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu muitíssimo obrigado pela sua resposta e aconselhamento
Obrigado.
Muitos parabéns pelos excelentes vídeos, já agora o que recomenda comprar Krups ou D'e Longhi? Ando a ponderar compras as entradas de gama de ambas as marcas, este modelo e a com 3 níveis de moagem da Krups. O q aconselha?
Bom dia Luís
Agradeço as tuas palavras, pois ajudam-me a continuar.
Relativamente à marcas mencionadas, ambas são excelentes para uso doméstico. Vais bem servido com qualquer uma das marcas. Aconselho a ver os vídeos nas Playlists Krups e Delonghi, sobre as manutenções de ambas. Vai ajudar-te a decidir.
Já agora participa na sondagem que está a decorrer no separador da comunidade, estou a recolher a opinião dos seguidores do canal para futuros vídeos.
Obrigado
cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde,
Venho mais uma vez recorrer á vossa preciosa ajuda.
A minha Magnifica S 22.110.B começou a apresentar alguma água limpa no recipiente vermelho do lado esquerdo do tabuleiro de recolha de resíduos, após algumas experiências parece-me que os pingas de água surgem no fim da saída do café.
Podem dar-me alguma ajuda para tentar resolver o problema?
Obrigado
Grato pela atenção dispensada
Manuel Lopes
Boa tarde
Isso é perfeitamente normal e sempre foi assim.
Essa água vem do condensador de descarga da caldeira e só cai para o tabuleiro vermelho quando retira os tabuleiros para limpar. Quando os tabuleiros estão todos no lugar cai no tabuleiro dos pingos.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa noite!
Tenho uma máquina destas e sinceramente ando desiludida com ela!
Seguindo o manual , não consigo os resultados que pretendo!
Agora como tomei conhecimento com estes vídeos e as explicações são ótimas vou tentar fazer.
Para que saia um café com creme , por exemplo com o moinho na posição 3 tenho que fazer os passos todos até ao 3 como explicou no vídeo ou posso logo começar no 3?
Agradecia por favor que me tirasse a dúvida, para que possa usufruir da máquina, pois passa mais tempo parada do que a trabalhar!
Olá
Veja os comentários anteriores.
Obrigado
Rui Martins
Boa tarde,
Parabéns pelo conteúdo publicado. Muito explicito e direto.
Cometi o erro de muitos, tentei afinar o moinho com o moinho parado.
Depois disso, e com ele a trabalhar, rodei para a primeira posição de todas de forma a tentar ter um café mais forte. Mesmo estando a trabalhar noto alguma resistência na roda de afinação. Depois de algumas tiragens, ainda considero o café fraco. Tenho o moinho no grão pequenos e a roda no máximo.
Parece-me que a borra do café é grossa.
O que poderá ter corrido mal? Poderei ter danificado o afinador do moinho? Como poderei diagnosticar se tal tiver acontecido?
Obrigado desde já pelos eventuais exclarecimentos.
Olá Bruno.
Agradeço desde já as suas palavras.
Pode não ter feito nada de mal, o moinho deve trabalhar +/- 6 segundos, veja se é isso que acontece, quando tem o doseador no máximo.
Pode acontecer que o seu moinho está afinado para o Norte da Europa e nesse caso a moagem é mais grossa.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu é isso que acontece. Poderá então passar pelo café. Irei tentar um café alternativo. Obrigado pelo seu suporte!
Bruno
Disponha, sempre que precisar.
Rui Martins
Gostaria de aprender a montar o moinho corretamente depois de retirado da maquina
Bom dia Roberto
Os nossos serviços enquanto representantes oficiais da Delonghi, não estão autorizados a colocar videos sobre métodos de reparação dos equipamentos Delonghi.
Obrigado
Rui Martins
Excelente conteúdo. Parabéns
Olá Bruno
Agradeço as tuas palavras ☺️.
Obrigada
Rui Martins
Bom dia Sr. Rui,
Desde já agradeço todos os vídeos que tem feito, que são de extrema utilidade.
Poderia dizer-me se o ajuste deste moinho também se aplica a uma delongai caffe corso ESAM 2800.
O cafe desde que a tenho saiu sempre fraco, não é um café encorporado, saiu sempre com pouca cremosidade.
Obrigada desde já por toda a ajuda!
Boas entradas!
Boa tarde Liliana
Sim, o ajuste da Delonghi Café Corso é equivalente ao da Magnifica S.
Relativamente ao café sem corpo, se estiver a usar um café mais suave o corpo será menor.
Cumprimentos
Rui Martins
Tenho uma mas prefiro café tirado numa máquina de manipulo é muito melhor fica muito mais cremoso
Olá
Sim, têm as suas vantagens.
Também pode ver aqui vídeos sobre a La Specialista da Delonghi, penso que vai gostar.
Cumprimentos
Rui Martins
Já afinei o moinho varias vezes, a maquina ja foi à fabrica, mas nunca consigo borras consistentes. O cafe nao sai muito mal, mas parece me que devia ser mais lento a sair e deixar uma borra consistente.
Bom dia
As questões que coloca, podem em alguns aspectos estar relacionadas com o lote de café.
Assim aconselhava a usar um único lote e um ajuste para ele, mudar de lote e de configuração não ajuda a resolver a questão.
Outra situação é o uso de café caramelizado, provoca estes problemas.
Também pode ser uma questão de ajuste de origem, isto se a máquina foi adquirida num site de compras internacional, nesse caso só mesmo com uma personalização.
Só uma análise mais atenta á maquina para perceber a sua questão.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia Sr Rui. Entrou no mercado uma máquina delonghi que não é possível ajustar o moinho, pelo menos manualmente.... pelo que percebo penso que a maquina através da cor dos grãos ela auto-ajustasse.... sera fiável isso para quem é mais “ exigente” no café? Tamos falar no novo modelo - Primadonna Soul ECAM610.55.SB.
Cumprimentos
Fabio
É uma boa questão, mas como é a primeira com este tipo de doseador.
È algo que tenho que estudar.
Obrigado
Rui Martins
Muito boa noite Sr. Martins.
Antes de tudo, agradeço a paciência, o interesse e a amabilidade por fazer os seus vídeos que tanto nos ajudam.
Possuo uma Magnifica S ECAM 21.117 há cerca de 1 mês e com a sua preciosa ajuda consegui regular o moinho para o lote Delta chávena, estando a funcionar na posição 3 com doseador no máximo (regulei conforme o vídeo, do 7 até ao 3).
Vou agora experimentar o Delta platinum e gostaria de saber como devo proceder.
Estava a pensar manter a posição do moinho e tirar 4-5 cafés, apenas diminuindo a posição se não estiver satisfeito com o café.
Estará este processo correto?
Pergunto porque fiquei com a ideia, de outros comentários seus, que este lote tem características especiais em termos de afinação... Não sei se terei percebido correctamente.
Desde já agradeço as dicas que possa fornecer.
Cumprimentos e saúde.
Carlos Pereira
Boa noite Srº Carlos
Se for mesmo do Delta Platinum, colocar o café e preparar 4 cafés e verificar o ajuste.
A verdade é que compreendeu correctamente, os lotes Delta do Gold para cima obriga á personalização da maquina.
O que lhe vai acontecer quando substituir o café pelo novo lote, é uma de duas coisas:
1 - o doseador fecha muito e ai não tem café suficiente no grupo.
2- o doseador abre muito e enche o gripo com café a mais.
Perante estas duas situações é necessário estudar o que fazer. Como diz que usa Delta Chávena no ponto 3 vai ser muito difícil a maquina conseguir um ajuste adequado ao lote.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigado pela resposta pronta.
Vou experimentar fazer como disse, tirar 4 cafés e ver o que acontece. A partir daí logo se verá...
Darei desenvolvimentos assim que acabe o café que estou a gastar.
Muito obrigado uma vez mais.
Bom dia, fiquei sem café em grão e usei a opção de café moido, a máquina não tirou café com a opção de café moído, apareciam os indicadores luminosos a dizer que tinha pouco café quando no manual explica que devemos apenas meter uma colher de cada vez, desisti e voltei então para o café em grão. A máquina voltou a não tirar café, mói o grão e voltam a aparecer os mesmos indicadores luminosos referidos anteriormente. Parece-me que ao moer o grão o café vai para o recipiente onde se coloca o café moído, pois o café moído sobe quando o grão está a ser moído
A máquina mói o grão mas não sai café
Boa tarde Dª Helena
Deve colocar o doseador na opção de café moído e usar 2 colheres razas de café moído.
Se tiver o doseador afinado no máximo é normal esse erro.
Para voltar ao café em grão tem que colocar o doseador na posição de café em grão, de outra maneira aparece o mesmo erro.
Obrigada
Rui Martins
Boa tarde! Tenho uma Magnifica S e noto que o café não é tão bom como no início. Sai mais aguado e amargo. Já limpei o grupo e o guia, faço descalcificação regular e uso sempre filtro na água. Das poucas coisas em que não me atrevi a mexer foi no moínho e começo a achar que terá sido aquele grão da Delta caramelizado que estará a afectar a moagem correcta do café. Vocês providenciam serviço de limpeza de moínhos?
Boa noite
Sim é o mais provável, mas nesse caso não é só o moinho que necessita de ser limpo.
O ideal é fazer uma revisão.
Se achar útil ligue-me 938299506
Cumprimentos
Rui Martins
Boa noite ajuda a configurar a máquina com café delta gold
Bom dia João
Sim, esse é um tipo de serviço que efetuamos aos nossos clientes.
Pode ver aqui as condições:
www.mcsviseu.com/page/servicos
Caso tenha mais alguma questão podes ligar 938299506.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia, comprei recentemente uma DeLonghi Ecam 21.117B usada. Pelo que me disse o antigo dono a mesma estava parada já à algum tempo. Qnado a trouxe para casa deixei água correr pelos vários orifícios para fazer limpar mas de facto à parte algum café moído espalhado ela não tinha cheio nem estava mal tratada. Fiz agora estes passos e o café saiu óptimo. Aconselha fazer uma descalcificaçao? A máquina tem 6 meses e pelo que percebi tirou muito poucos cafés, nunca fez a descalcificaçao sequer. Obrigado pelos seus videos, são bastante intuitivos e instrutivos. Já o sigo.
Bom dia André
A descalcificação nestas maquinas está referenciada para 350 ciclos no nível 4 de descalcificação.
Resta saber se ela não fez estes ciclos ou se o cliente diminuiu o índice de descalcificação.
De qualquer maneira se a maquina não está a pedir para fazer a manutenção, não consegue fazer a mesma de modo automático.
A opção é fazer a descalcificação manualmente. Como refere que tem 6 meses e está bem tratada e este modelo é recente (tem 2 anos de lançamento), presumo que ainda tenha garantia.
Neste caso eu usava durante um mês, que dá para fazer 150 cafés, a partir daqui já tem uma ideia de como ela se vai portar, se houver algum problema grave em principio aparece.
Veja como se porta e se precisar de ajuda, diga.
Obrigado
Rui Martins
. Bom dia, obrigado pela sua resposta. Sim de facto ainda te garantia, tenho a fatura com a data de 07/2020. Entretanto o café tem saído sem problemas, com um bom corpo e creme. Vou fazer como diz e vendo o seu comportamento, acredito que não vá ter problemas. Já agora, com o moinho a funcionar posso passar por exemplo do nível 3 do moinho para o nivel 5 da moagem para obter um café mais forte e depois ao 3 café já sairá com essa medida de moagem certo? Uma vez mais muito obrigado.
@@MrAndrefilipeduarte Sendo assim está seguro. Agora se quer o café mais forte terá que passar do do nº 3 para o nº 2. Neste caso a moagem fica mais fina e o café mais forte.
@@mcsviseu É isso tem razão, no 5 fica mais suave e quanto mais próximo do 1 mais forte. Um abraço Sr Rui, vou continuar a acompanhar o seu canal. Parabéns.
@@MrAndrefilipeduarte obrigado e disponha sempre.
Bom dia tenho a máquina S o moinho está no três na frente diz Eco e o botão do centro está no máximo só coloco café em grão, mas agora apareceu o sinal de perigo e apareceu no sitio do café em pó ( café moído) o que se passa pode me ajudar? Obrigada
Boa tarde
Veja o Vídeo: ruclips.net/video/y03xiSlo1ck/видео.html
Cumprimentos
Rui Martins
Boa noite eu gostaria de saber como se faz o café em pó onde devo clicar qual botões e se posso fazer qualquer um cafe por exemplo o ricoré em pó tenho aqui um frasco e queria terminar com ele se dá para fazer obrigado
O café em pó nesta maquina, basta rodar para a esquerda (colher desenhada) o botão central onde seleciona a intensidade do café.
Coloca o café e dá ordem para preparar um café.
Relativamente ao "Ricóre", não sei dizer se pode usar, pois não conheço o produto. Deve usar só café moído, se tiver algum aditivo pode danificar a maquina.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito bom, ajudou bastante. è possivel tirar carioca de cafe?
Bom dia Srº José
Para fazer um carioca a opção que tem é colocar o doseador (botão com os grãos) no mínimo. Para mais suave só rodando o moinho para um numero mais alto. Neste caso tem que ter atenção que o moinho vai ter que alinhar o doseador.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde e muito obrigado pelos vídeos e excelentes dicas sobre as máquinas de café.
Tenho uma Delonghi Magnifica S ECAM21117B, que a semana passada estava a tirar cafés perfeitos, com a minha moagem preferida (posição 1 mais fina), e a roda de intensidade no máximo. Mas na sexta-feira aqui em casa tiraram café duplo, eventualmente teria pouco grão de café no recipiente, e parece que a quantidade de moagem terá ficado descalibrada, a partir daí moendo quase o dobro do necessário para um café e a saída às gotas... Gostaria de saber se haverá uma forma de configurar o tempo de moagem do café ou uma forma de a máquina calibrar de novo a quantidade de moagem automaticamente? Utilizando café já moído com dose da colher está a sair perfeito, mas ao preparar um café simples com a utilização do moínho está a moer quase o dobro do café em grão habitual, e a sair em gotas, e noto que cai algum café moído na parte de trás do tabuleiro... Se for possível umas dicas, ficaria muito agradecido
Boa noite Srº Artur
Neste momento tem a maquina em alinhamento, para não mexer muito, deve no moinho e com ele a trabalhar mudar da posição 1 para a posição 3 e tirar uns 6 a 8 cafés. Neste processo vai deitar muito café seco para o tabuleiro, é normal.
Isto deve ser suficiente para ele recuperar a afinação anterior. Depois de estar afinado pode voltar à posição 1.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Muito obrigado pela dica, vou experimentar
Boa noite. Tenho a magnífica s, o café sai com a espuma branca e muito fraco. O café em grão é de otima qualidade, pois tenho um restaurante e lá sai um espectáculo. Pode ajudar sff
Bom dia
A sua maquina comprou onde?
Amazon?
A descrição que faz parece-me uma questão de calibre e ajuste do moinho e doseador.
Cumprimentos
Rui Martins
Grande ajuda! Muito complicado encontrar informação direita sobre o funcionamento destas máquinas. Queria aproveitar para tirar uma dúvida se fosse possível. O primeiro café tirado pela máquina é "inferior" ao segundo café tirado pela máquina? Pode ser só impressão minha mas parece que noto alguma diferença
Boa tarde João Silva
Sim, é perfeitamente natural, em especial no Inverno com temperaturas mais baixas, uma vez que todo o circuito de café demora algum a tempo a estabilizar a temperatura.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia ! Quando aparece a figura de um triângulo no visor, o que eu devo fazer?
Bom dia
É só o triângulo que aparece?
Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde onde é encaixado o reservatório de vapor e gotas da cafeteira magnífica s
Pode explicar melhor?
Boa tarde amigo,por favor como da para tirar um simples carioca café ,obrigado.
Bom dia
Não dá.
Ou aproveitando o fim de um café.
Cumprimentos
Rui Martins
Olá não tem como mostrar afinação ou substituição das pedras do moinho e problemas do grupo bianchi , tenho uma solac espression supremma
Bom dia
Infelizmente não tenho acesso a essa marca.
Cumprimentos
Rui Martins
Se fosse de perto bem que a levava até si porque o café sai um pouco fraco e a borra de vez em quando sai com muita agua
@@carlosdias3687 nós temos um serviço de recolha e entrega. Segunda-feira ligue 938299506 e podemos falar sobre a sua questão.
Um abraço
Rui Martins
Gostaria de saber se tem algum vídeo sobre calibragem do moinho de uma Delonghi Majestosa. Obrigado
Bom dia Carlos
Infelizmente não.
Essa maquina tem uma rede própria para gestão de clientes e não vem para os SATs.
Como não há muitas no mercado raramente aparecem.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Obrigado
@@miasmas2 de nada, disponha sempre.
Dá para fazer video para afinar o tamanho do café.... Tipo o curto(acho muita quantidade)?
Como essa regulação de moagem... O café desde o 1 que tiramos ao segundo e terceiro o café e sempre igual ou pode variar, dependendo do aquecimento da maquina?
Boa noite Srº Luís
A quantidade de café está pré-definida de fabrica, do seu lado esquerdo tem 1 ou 2 chávenas 40ml e do lado direito tem 1 ou 2 chávenas 120ml, e não consegue alterar estes valores.
Obrigado.
Rui Martins
Embora o Sr. Rui já lhe tenha respondido, como estou interessado em comprar este modelo, descarreguei o manual em inglês e na página 12 do mesmo indica que é possível alterar o volume final da bebida.
Eis o procedimento (traduzido):
Para alterar a quantidade de café, que o aparelho fornece automaticamente no copo, proceda conforme descrito abaixo:
- pressione o botão correspondente à quantidade a ser modificada e segure-o até que a luz pisque e a máquina começa a entregar o café, depois solte;
-quando o café na xícara atingir o nível desejado, pressione o mesmo botão novamente para memorizar o novo valor.
A máquina agora está reprogramada com as novas quantidades.
Eis o vídeo da DeLonghi mostrando o procedimento:
ruclips.net/video/zKBXHwpHtRA/видео.html
Boa Tarde, obrigado pela a explicação. A minha máquina quando ligo a primeira vez deita sempre água primeiro é normal?
Obrigada
Bom dia Patrícia.
Sim é normal e quando desliga também.
Obrigado
Rui Martins
Bom dia, antes demais os meus parabéns pelos excelentes videos! Gostaria de colocar uma questão,tenho uma máquina deste modelo que ficou com a saída do moinho obstruida, após abrir a máquina, fazer a limpeza do moinho e colocar tudo em funcionamento o moinho apenas moi cerca de um segundo em qualquer dos botões que carregue, desde curto, cheio ou duplo, já reduzi a moagem para o mínimo e máximo mas o moinho não aumenta o tempo de moagem de forma nenhuma. Agradecia a sua ajuda!! Obrigado!
Bom dia Bruno
Agradeço desde já as suas palavras.
Relativamente à sua descrição, se fez a montagem correctamente e o ajusto de acordo com o vídeo. E se mantém o problema, significa que tem uma anomalia na maquina.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
as cofiguraçoes do modelo ECAM23.21X SÃO AS MESMAS DESTE MODELO DO VIDEO
Olá Igor
Sim, são muito parecidas.
Mas pode haver diferenças dependendo do pais para onde a maquina foi ajustada, uma vez que esse modelo não é para Portugal.
É uma questão de preparar os ajustes como está no vídeo e testar, se a versão for para o Norte da Europa, pode ser necessário fazer a personalização do moinho.
Teste e depois diga como correu.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde acendeu a luz do triângulo o k tenho k fazer nao sai cafe
Boa noite
O triangulo é um bloqueio de segurança.
Verifique o grupo se está bem posicionado.
Cumprimentos
Rui Martins
A minha máquina (ECAM 350.35W) parece não moer o café fino o suficiente, mesmo na posição 1. Digo isto porque o café sai pouco forte e com pouca espuma para além das borras de café estar quase sempre desfeitas e pouco compactas. Já mandei a máquina ao serviço e vem melhor (nunca como esperaria de uma máquina de 600eur...) mas passado uns tempos volta ao mesmo.
No seu entender, é possível ajustar o moinho para mais fino (como se fossemos para além do 1)? Desmontando e reajustando as rodas dentadas para alterar as definições de fábrica? Não encontrei nenhuma literatura ou videos que façam este tipo de alteração....
Olá Pedro
Sim é possível fazer variar mecanicamente a posição do moinho.
Fazemos isso em determinadas condições ou para determinados lotes ou marcas de café.
Não disponibilizamos essa informação, pois a mesma envolve propriedade intectual dos fabricantes e não estamos autorizados a faze-lo.
No seu caso e pela sua descrição penso que seja a primeira maquina deste tipo que tem e nesse caso deve tentar perceber o que pretende do café: aroma, a que? Sabor, o seu preferido.
Se for mais facil pode ligar-me, 938299506
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia. Ao rever o video fiquei com outra dúvida: na prática o que é que o doseador faz em concreto? Tenho lido que um expresso são tipicamente 7g de café. Isto significa que o doseador virado para o máximo mói 7g? E no mínimo mói quanto? Fiquei um pouco confuso sobre essa parte do doseador…
Olá Luís
O doseador tem função de seleccionar a quantidade de café moído para a preparação.
Em média prepara 7g de café se for no mínimo prepara à volta de 4g.
Estes valores variam muito de acordo com o tipo de café ou personalização.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu quando refere "Em média prepara 7g de café" está a referir-se ao doseador virado para o máximo? Ou seja, ele tem como limites 4 no minmo e 7 no máximo, é isso?
Bom dia
Sim, se a maquina foi bem ajustada e dependendo do lote de café, normalmente a diferença entre o mínimo e máximo é de 3g.
Um abraço
Ruiu Martins
@@mcsviseu muito obrigado por todos os esclarecimentos!
Um abraço,
Luís Paulo
De nada, disponha sempre.
Buenas tardes
Yo utilizo café descafeinado
¿Podría indicarme los niveles que debería usar? ¿ Que tipo de café me recomienda?
Muchisimas gracias
Buenos dias mar
El único café descafeinado que tenemos es el de Delonghi.
Éste: www.mcsviseu.com/product/embalagem-500g-cafe-grao-descafeinado-delonghi
Los lotes descafeinados tienen características específicas que dependen mucho de la producción.
Normalmente, la configuración en la máquina está entre el número 3 y 1.
Pero tendremos noticias sobre situaciones como esta y luego podrás ver el ajuste para este lote
Gracias
Rui Martins
Olá boa tarde ,gostaria de saber como programar a máquina para parar automática
e para tirar um café mais curto ,já tentei com o manual mas não consegui,obrigada
Boa tarde
Veja o vídeo de configuração da Magnífica S.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito obrigada
@@mcsviseu muito obrigada
Muito obrigado pelo video. Está excelente !
Eu comprei uma ECAM 21.117B e um pacote Delta chávena grão.
Como achei que o café não estava a sair encorpado e cremoso, vi no manual que devia rodar o botão do moinho no sentido anti-horário.
Contudo, não me apercebi que isso só deve ser feito com o moinho em funcionamento. Coloquei no máximo com o moinho parado (tive de fazer força).
Que consequência tem isto ? A máquina "pensa" que eu só mudei um nível ou até que nem mudei de todo ?
Boa tarde Srº Ricardo
Em primeiro lugar pode partir o suporte da mó superior. Depois pode bloquear o doseador uma vez que o contador vai ver que a moagem está muito alterada em relação ao café anterior.
E em principio vai reduzir o doseador ao mínimo. Tenha em atenção que o café Delta Chávena é um café Arábico, logo nunca terá um café forte.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito obrigado pela resposta. A minha dúvida era mesmo essa. Como ele estava na posição do meio e eu coloquei o moinho na posição 1 à força, ele estará a fazer a moagem do 1 ou a do meio ? É que se ainda estiver a fazer a moagem do meio, agora já não consigo reduzir mais porque já não há mais nada para reduzir.
Já agora, aproveitando a boa vontade, qual o tipo de café correcto para obter algo mais encorpado, tipo Nespresso, com algum creme também ? Noto que este Delta chávena assim que se leva à boca o creme desaparece logo.
Muito obrigado
Boa tarde
Se o suporte não partiu, ele está a moer na posição 1, pode é o doseador não estar a alinhar e ficou bloqueado no mínimo.
Relativamente ao café se gosta do sabor Nespresso, vai ter que comprar uma maquina Nespresso e cápsulas Nespresso. Não existe nenhum café em grão no mercado que tenha o sabor e aroma Nespresso.
Se gosta de café com mais corpo terá que procurar misturas com mais percentagem de Robusto, um 60% Robusto com 40% Arábica já deve dar para ter uma ideia do tipo de corpo que procura no café.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
Olá, tudo bem?. Estou com dificuldades para retirar um bom café espresso na minha delongui intensa. Fizemos a troca do PCB a alguns dias devido ao problema apresentado nela. Depois de meses parada, após a manutenção, não consigo fazer um bom café mesmo depois dos ajustes do moinho que estão entre os números 4-3. Estou achando o café fraco. O que pode ser?
Olá, boa tarde
Assim pela descrição apontava para o café ou desgaste no moinho.
Mas só vendo o que a maquina está a fazer neste momento.
Cumprimentos
Rui Martins
Boas. Será que pode fazer um vídeo sobre ajuste do moinho para café mais forte (sai fraco) na máquina Delonghi Eletta cappuccino Evo ?! A máquina foi cara demais para tirar só cariocas. Obrigada e boas festas.
Olá boa tarde
Um dos próximos modelos será a Elleta Cappuccino EVO, com vídeo completos para todas as funções.
Obrigada Rui Martins
Desculpe, mas estou muito confusa 😵💫
Afino do 7 para o 1. Depois tiro dois café: 1 café com o doseador no máximo e outro café com o doseador no mínimo.
Após isso, regulo o moinho para o 5 ( por exemplo) conforme o meu gosto 🤔
O moinho no 7 é o menos intenso ou mais intenso? 🤔
Será isso 🤔
Olá Dª Ana
O ajuste do moinho tem que ter por base o seu gosto pessoal relativo ao café, assim deve provar o mesmo durante o ajuste.
Deve ajustar o moinho até ao ponto em que o seu gosto diz "optimo café☕🔥".
Nesse ponto pode provar o café com o doseador no mínimo e desse modo fica a conhecer o sabor e aroma do café na posição que escolheu, tanto com o doseador no máximo como com ele no mínimo.
O moinho na posição 7 e o mais suave a posição 1 é o mais intenso.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Sr. Rui!
Eu pensava que os cafés da afinação, não se provavam, o Sr. disse para os deitar fora. Pois estão todos desiqulibrado, 🤭🙄
Dª Ana
A senhora prepara 3 cafés na posição 5 (por exemplo) o terceiro pode provar para poder saber se está a ficar do seu agrado.
Da mesma maneira que prova a comida durante a confecção, de outra maneira não sabe se os temperos estão correctos.
Um abraço
Rui Martins
@@mcsviseu Ok acho que já entendi
Boa tarde. Como usar essa máquina com café em pó. Desde já grata
Boa tarde Maria
Na roda frontal onde tem 2 grãos desenhados deve rodar para a esquerda, tem uma colher desenhada.
Neste ponto pode usar o café moído.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa noite Sr. Rui, venho efetuar uma partilha a ver se me consegue ajudar. Comprei há 2 dias uma máquina ECAM23.420.SB. Após gastar uns bons euros na sua aquisição, estava ansioso por ter uma experiência de café de pastelaria na minha própria casa. Acontece que estou um pouco desiludido porque sinto o café demasiado aguado, mesmo depois de ter calibrado a moagem de acordo com o seu vídeo ilustrativo. É possível regular a quantidade de água que é injetada por café? Será que é típico destes tipos de máquina ou poderei fazer algo de forma a ultrapassar esta “falsa” questão? Confesso que estou um pouco desiludido, espero que efetivamente seja algum erro de execução da minha parte. Grato pela sua atenção, saúde.
Boa noite Sr Hugo.
Nesta maquina o doseador é diferente da maquina do video e nesse caso para café forte deve seleccionar o sabor "extra-forte" no botão de aroma e depois Expresso para um café +/- 40ml ou "My Coffe" para regular depois a quantidade de café entre 20ml e 180ml.
A partir desta regulação para o café ser o mais forte tem que afinar o moinho até à posição 1, a partir desse momento tem a maquina no máximo possível para um expresso forte.
O lote do café também vai influênciar, se for um lote muito Arábico, vai ser difícil obter um café forte.
Pode testar outro lote que tenha pelo menos 60% Robusto e ai ter uma ideia de onde virá essa sensação.
Se precisar de ajuda disponha.
Obrigado.
Rui martins
Boa Noite!
Gostaria de uma ajuda para deixar o café forte?
Bom dia
Experimente um ajuste para a posição 2 ou 1.
Tenha em atenção que para obter café forte tem que usar um lote pelo menos 60% Robusto.
Rui Martins
Viva a minha demora uns 5,3 segundos a moer enquanto está no máximo e a nível 1, o que devo fazer para ter uma moagem maior e mais fina?
Bom dia
Se está na posição1, não pode fazer nada.
Só vendo a maquina e perceber que ajuste foi colocado na maquina.
Cumprimentos
Rui Martins
Boas. A minha esam 3200 começou a fazer um café muito aguado.tentei de tudo cheguei a pontos de por o moinho no mais fino e dosagem máxima e nada . Nunca pensei nessa calibragem mas sempre respeitei o mexer no moinho sempre em funcionamento.Fiquei a pensar que as mós estavam gastas. A meu ver desde que a máquina era nova, nunca senti aquele expresso que vale-se o preço da máquina, mas depois aconteceu o seguinte... Abri a máquina e observei o moinho. O mesmo tem uma marca vermelha que é um limite de afinação , de fábrica...eu pus o moinho para além do limite uns quantos pontos ....e pus de mais...o café nem saia, muito fino mesmo. Após ir reduzindo....consegui por máquina a Tirar um café mesmo Top, e dosagem abaixo de meio e o moinho tive que o por no número 5....se a mó for gastando vou reduzindo aos poucos...mas já lá vai quase 2 anos e um café que pra mim e por incrivel que pareça tem mais qualidade de quando aquele moinho vem de origem . E é verdade que temos que ir afinando a máquina conforme mudamos de café....mas não gasto 15 ou mais cafés, mexo apenas na dosagem , as pastilhas saiem muito melhores inteiras bem prensadas e húmidas a 100%, ao contrário do que me chegava acontecia....agora faz muito barulho no mecanismo a fazer pastilha e a expulsar mas o café ficou um estrondo. É apenas a minha experiência nao quero com isto incentivar alguém a máquina sem algum conhecimento.
Abraço
Boa Noite Srº Pedro
O café é algo muito pessoal e pode acontecer que não nos agrada um determinado lote. Mas pela descrição parece-me que fez um bom trabalho a personalizar a maquina ao seu gosto.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu boa noite. Obrigado , mas era algo que me estava acontecer com qualquer lote , mas um dia sei que vou ter que mudar as mós, agora o barulho do mecanismo a fazer a pastilha e a mandar fora está me a preocupar, mas pronto, terei que mudar vedantes e lubrificar componentes. Abraço
Bom dia
Esse ruído é pelo menos prisão no grupo. Como disse que a maquina tem 2 anos deve ter entre 3600 a 4000 ciclos.
pelo que já está na hora de uma revisão.
Obrigado. Rui Martins
Obrigado Sr. Rui. Abraço
Bom dia, eu tenho uma ecam 22110b e tenho pecisamente esse problema, no ajuste mais fino o café sai carioca. Posso fazer na minha ecam22110b, o procedimento é similar? Conhece algum video que possa ajudar?
Obrigado.
Ola, muito bom dia
Agradeço pela possibilidade de assistir seus vídeo que são ótimos, didáticos e muito competentes.
Se possível gostaria de esclarecer sobre este vídeo: Após executar a afinação do moinho e ter ficado ótimo desliguei a maquina pelo botão "geral" na parte de traz. No dia seguinte ao ligar a maquina as regulagens se perderam. No que será que eu errei.
Desde já meu muito obrigado
José Romano
Bom dia
Não deve desligar no botão de trás.
Desliga primeiro á frente deixa a máquina fazer a contagem de desligar e só depois desliga atrás.
Prepare 3 cafés seguidos na posição em que tem o moinho, ela vai ajustar novamente.
Depois diga como correu.
Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Ola deu certo, ficou ótimo. Muitíssimo Obrigado mais uma vez
Optimo
Qualquer duvida disponha.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa noite. Fui aconselhado a nunca usar café torrefacto de modo a preservar a qualidade do moinho... qual a sua opinião em relação a isto? Parabéns pelos vídeos e pela ajuda que dão!
Boa Noite
O uso de café torrefacto, não causa desgaste excessivo só aos moinhos. No caso da Delonghi, o grupo, contra-pistão e até o elevador sofrem de desgaste excessivo.
Uma maquina Delonghi efetua em média 10000 cafés, até à maior revisão da maquina. Caso use café caramelizado este valor diminui para 5000 cafés.
Por este motivo também não aconselho o uso de café torrefacto.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito obrigado pelas suas instruções. Tenho uma máquina Delonghi EVO. Qual acha que é a medida adequada do moinho para o café Delta Gold? Obrigado.
Olá Alvaro
Ainda não sei, porque ainda estou em testes com esse lote.
Mas muito em breve terá novidades aqui no canal.
Cumprimentos
Rui Martins
Gostei da explicacao. Pretendo comprar uma maquina de cafe Delonghi mas estou indecisa entre
DeLonghi Magnifica S ECAM22110 e ECAM22110B.
Gostaria de saber qual e a diferenca entre as duas maquinas e qual e que a MCS aconselha-me a comprar.
Eu sou fa de cafe curto , amargo, quentinho e cremoso :-).
Bom dia
Os modelos que refere são iguais, a letra B significa que a maquina é de cor preta, se terminar em S por exemplo ECAM22110S, significa que é cinza.
Não há diferenças entre elas.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito bom .Fantastico. Muito obrigada pela explicacao
Muito claras as suas explicações, parabéns ! comprei uma máquina delonghi magnífica smart há cerca de 1 mês e ainda não consegui um café cremoso e forte como gosto😔 . Tenho experimentado lotes da Delta nomeadamente o Platina e o blend Angola ( que já conhecia em pó porque costumava usar na máquina anterior e gostava ). A minha pergunta é, sendo a máquina nova e vindo já com o moinho na posição 3, aconselha a fazer o acerto do moinho? Muito obrigada!
Olá Elisa
Dependendo do lote de café pode ter que fazer a afinação dependendo do lote.
Dos lotes que referiu o Platina é um lote com mais percentagem de Arabico, a questão do creme é normal. O Lote Angola não conheço.
Se estiver a usar o lote Platina, tente a afinação para o numero 1 e tente perceber o aroma e sabor do café.
Obrigado
Boas festas.
Rui Martins
@@mcsviseu obrigada!
@@ElisaRebeloBarroso Disponha. Cumprimentos Rui martins
Desculpe, mas ainda em seguimento das mensagens anteriores, estive agora a ver em que posição estava o moinho, e está no número 3 e o doador à frente está acima no meio!
Neste caso e como já referi a numeração do moinho já foi alterada algumas vezes, sem o mesmo estar a trabalhar, será melhor começar desde o número 7 até ao 3 e com o doseador no máximo?
Boa Noite Dª orquídea
Não é necessário, coloque o doseador no máximo e tire 3 cafés, no quarto café messa o tempo de funcionamento do moinho.
Deve dar +/- 6 segundos.
Se for este o resultado, está OK.
Cumprimentos
Rui Martins
Parabéns, explicação exemplar...
Poderia-me dizer quais as diferenças entre a ecam 22.110 e a ecam 21.117?
Boa tarde Srº Nuno
Essencialmente é a estética exterior.
O modo como efectua a descalcificação também altera, pois têm versões de software diferentes.
Obrigada Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigado pelo esclarecimento.. continuação de um ótimo trabalho...
Obrigada Rui Martins
Bom dia. Agradeço se for possível informar-me porque razão está o moinho a moer bem mas não há água que sai para tirar café. Obrigado
Bom dia
Pode ter muitas origens, mas em princípio terá uma anomalia na máquina.
Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu bom dia obrigado pela sua resposta o senhor disse anomalia ficará caro a reparação
Boa noite e desde já os meus parabéns pelos vídeos bastante elucidativos. Para a Magnífica S plus também se pode calibrar da mesma forma? Muito obrigado
Bom dia André
Sim, o modo de calibre do moinho é igual.
Obrigado pelas suas palavras.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu sendo o doseador da minha máquina diferente devo calibrar tirando sempre o café extra forte neste caso? Obrigado pela ajuda
@@andreareias1838 exactamente, desse modo tem o doseador sempre no máximo.
Olá boa tarde sr Martins
Ajudou da primeira vez que lhe pedi ajuda, será que é possível ajudar me mais uma vez?
É que o botão de tirar café curto não funciona e a máquina quando desligada continua com o eco ligado e passado algum tempo acende também as outras luzes vermelhas
Desde já agradeço
Bem haja
Olá Dª Maria
Consegue enviar um vídeo das luzes para ver qual o problema.
Pode enviar por WhatsApp 938299506.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa noite, adquiri uma máquina igual, mexemos no moinho nao da forma correta, esta no nivel 7.
Tenho duas questoes. Para o cafe platinium delta que nivel aconselha, gostamos de cafe forte. A outra questao é se é necessario percorrer todos os niveis ou podemos saltar do 7 para o 3.
Obrigada
Boa noite
Vai depender da configuração que a maquina já tem, mas normalmente para o Delta Paltinum a posição 5 e 4 são as mais usadas.
A mudança deve ser numero a numero.
Cumprimento
Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigada! E parabéns pelo conteúdo
Boa tarde,
Desde já obrigado pelo vídeo! :)
Tenho uma DeLonghi ECAM23.460.B há cerca de 5 meses, já com cerca de 1000 cafés tirados.
Na altura afinei o moínho, seguindo este vídeo e o café saía espetacualr.
Ultimamente tenho notado que o café sai aguado, sem grande cremosidade. Que sugere fazer?
Tenho o moinho ajustado no 1 e uso grão Sical Clássico.
Obrigado!
Bom dia Joaquim
O café que sempre usou foi Sical Classico?
A sua descrição normalmente acontece por 1 de 2 motivos.
Mudança de lote ou guia de café entupido e grupo preso.
Tem feito estas manutenções?
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Olá!
Sim, sempre usei Sical Clássico.
Seguindo os seus vídeos e sugestões, tenho limpo o grupo, normalmente uma vez por mês.
A guia do café tenho limpo com o pincel, não vejo grandes vestígios de café.
Além de limpar isto tudo novamente, que mais posso fazer?
Obrigado!
Boa tarde... Perdi a cabeça e comprei hoje o café Gold da Delta. Tenho uma magnífica S e atualmente tenho o miúdo na posição intermedia entre o 3 e o 1. Para este café aconselha alguma posição do moinho em específico? Obrigado
Olá IVO
Para já comece no ponto em que está.
Depois veja como corre.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa noite.comprei ontem uma magnica evo,mas quando a ligo para tirar café ela deita um pouco de água..é normal?
E o café sai frio...mesmo tendo seguido todos passos k o senhor ensinou o que posso fazer?
Obrigado
Boa noite
Sim, deita água quando se liga e quando desliga. É o sistema de lavagem do circuito de café.
A temperatura do café pode ser ajustada, mas terá que ver o vídeo: ruclips.net/video/lymZMeRLkDA/видео.html
Apesar de esta configuração é necessário ter em atenção que, e caso use chávenas de cerâmica, elas vão absorver mais calor, deste modo o café arrefece mais rapidamente.
Assim o meu concelho é aquecer as chávenas, antes de preparar o café.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia.
Em primeiro lugar, quero lhe agradecer pelos seus videos que são realmente muito completos e esclarecedores.
No entanto, tenho apenas uma dúvida. Cometi um erro comum a outros utilizadores, que foi afinar o moinho quando este se encontrava parado. A minha questão é se sabe explicar porque não se deve afinar o moinho quando este está parado e só quando está em funcionamento. Li muitas respostas suas a comentários mas nunca explica diretamente esta questão (acho eu). Quero afinar a minha máquina como é explicado no seu video mas tenho esta dúvida se o moinho está bom, mesmo tendo sido mexido sem estar a funcionar. Tenho o moinho na posição 1 e doseador no máximo e acho que o café sai muitas vezes "aguado", mesmo com diferentes cafés.
Obrigado pelo seu tempo.
Bom dia Tiago
A questão de afinar com o moinho parada é um problema mecânico que se prende com o sistema de fixação das mós.
Este suporte é de plástico e principalmente se forem apertadas as mós, no arranque do moinho a força de torção da mó inferior pode fazer partir o suporte da mó superior.
Por este motivo é que avisamos para não mexer no moinho com ele parado.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Muito obrigado pelo esclarecimento.