Очень рекомендую приготовить! Изюминка этого супа - заправка из смеси: кефира, яичного желтка, муки и сока лимона. Сливочно-кремовая консистенция и нежный вкус получается без единой капли сливок!
На сколько я знаю, мясо кладут в холодную воду, доводят до умеренного кипения, шумуют. Соль добавляют в конце варки. Иначе мясо будет жёстким. Не обижайтесь, но это классика кулинарии. А вот заправку приготовили классно и главное дали немного покипеть супу. Молодец.
Благодарю за комментарий. Я не обижаюсь. Да, обычно так готовят, но я показываю, как делаю я. Мясо вовсе не жесткое! При добавлении мяса в кипящую воду практически нет пенки. Если соль добавлять в конце, получается немного другой вкус, мне не нравится.
@@kuhnya-na-zametku Вообще Вы правы, каждый готовит по своему. Как сказал один циркач: " Критиковать легко, попробовали б сами, а знаете ли вы, что я не сплю ночами, обдумывая каждый трюк." 🍰
Очень рекомендую приготовить! Изюминка этого супа - заправка из смеси: кефира, яичного желтка, муки и сока лимона. Сливочно-кремовая консистенция и нежный вкус получается без единой капли сливок!
@Inspired performance готовьте с удовольствием!
@@kuhnya-na-zametku ф
Выглядит очень вкусно 😋
Благодарю!
Хочу попробовать заинтересовала заправка 😋
Натали, попробуйте, очень вкусный суп!
Очень красивый суп ☺️
Спасибо!
В нашей семье очень этот суп любят! Это очень вкусно!
Оксана, благодарю за отзыв!
Здравствуйте. А можно кефир заменить сметаной?
Спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую! 👍👍😋😋💐
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Спасибо вам, очень интересно💐🌹🙏👍💐*🙏👍🌹🌹💐🌹🙏👍💐🙏👍🌹🌹
Спасибо за идею, мясо не ем, а суп сварю
Очень интересный рецепт. А чем бы заменить лимонный сок, если аллергия на цитрусовые? Может, яблочный или винный уксус сгодятся?
Яблочный уксус, думаю, подойдет, но добавьте поменьше. Удачного приготовления!
А от кефира и муки суп не пропадет на след.день?И ск.он хронится в холодильнике?
Кирилл, нет, не пропадет! Хранится как обычный суп. Готовьте с удовольствием!
На сколько я знаю, мясо кладут в холодную воду, доводят до умеренного кипения, шумуют. Соль добавляют в конце варки. Иначе мясо будет жёстким. Не обижайтесь, но это классика кулинарии. А вот заправку приготовили классно и главное дали немного покипеть супу. Молодец.
Благодарю за комментарий. Я не обижаюсь. Да, обычно так готовят, но я показываю, как делаю я. Мясо вовсе не жесткое! При добавлении мяса в кипящую воду практически нет пенки. Если соль добавлять в конце, получается немного другой вкус, мне не нравится.
@@kuhnya-na-zametku Вообще Вы правы, каждый готовит по своему. Как сказал один циркач: " Критиковать легко, попробовали б сами, а знаете ли вы, что я не сплю ночами, обдумывая каждый трюк." 🍰
Спасибо,что поделились классным рецептом!Друзья,приглашаю всех на свой канал!🤗
М
Готовится нессложно.
Почему по болгарски то?. Вполне интернациональный суп для питания пролетариата и для детей всех племён и народоа
Это болгарское блюдо. правда там добавляют не кефир, а кислое молоко (исело мляко).
Пилешка по болгарски -цыпленок, этот суп готовят во всех ресторанах Болгарии . И самый главный секретный ингредиент этого супа приправа чубрица