저는 성남에 사는 임성자라고 합니다 너무너무 고맙고 열심히 사시는 거 같아요 저도 나무를 좋아하는 여자랍니다 봄 되면 나물도 캐고 정말 많이 연구하는 여잔데 선생님한테는 정말 배울 것이 많네요 장아찌 종류를 저도 많이 하는데 좀 더 많은 것을 보여 주세요 항상 몸 건강하시고 화이팅 하고 건강하시고 행복하시고 존경합니다 선생님 유튜브만 계속 보고 있으면 시간 가는 줄 몰라요 많은 장아찌 종류 알려 주세요 고맙습니다 온 가족이 행복하시고요 사랑합니다 힘내세요 화이팅
건강에 좋은 재료를 쓰기 위해서 백설탕이 아닌 황설탕을 사용해야한다고 하시는걸까요? 그렇다면, 황설탕이 아닌 비정제 원당을 쓰셔야 합니다. 황설탕은 백설탕을 만든 후 백설탕에 캬라멜 색소를 넣고 만든 거라 백설탕보다 황설탕이 몸에 더 안 좋습니다. 흑설탕 또한 정제를 다 한 백설탕에 카라멜 색소를 넣고 만든다고 하네요. 저도 20년 넘게 황설탕이 덜 정제된 설탕인줄 알고 백설탕 안쓰고 황설탕을 사용했었는데, 작년에 제빵 기술 배우면서 황설탕과 흑설탕의 정체를 알게 되어 깜짝 놀랐답니다. 황설탕 대신에는 일반적인 비정제원당을 쓰면 색상이 황설탕 비슷하구요, 흑설탕을 써야 하는 음식에는 비정제 원당 중에서도 특별히 마스코바도 라는 이름을 가진 비정제원당을 쓰면 됩니다.
여기 미국인데 노인들한테 두주에 한번씩 채소들과 얼린 닭정강일 무료로 줍니다. 닭정강이를 4개를 주어서 전 너무 많아서 청소하는분을 드리고 채소들은 내가 보관하고 사용을 합니다. 지금 사과가 와 귤이 잔뜩 있는데 당장 만들어서 교회의 분들과 나누어 먹겠어요. 오랜지쨈도 가르켜 주세요. FROM: US SF
![#사과잼만들기 맛없는사과로맛있는잼만들기입니다 [상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/Lc_jw8BPhjg/mqdefault.jpg)
샘 늘 감사드립니다 ㆍ차원이 다른 음식이라 존경스럽습니다 ㆍ
요리방법만 알려주는 것보다 여러가지.이야기를 하시면서 여러노하우와 정보 꿀팁을 알려주셔서 감사합니다~^^☆♡♡
저는 성남에 사는 임성자라고 합니다 너무너무 고맙고 열심히 사시는 거 같아요 저도 나무를 좋아하는 여자랍니다 봄 되면 나물도 캐고 정말 많이 연구하는 여잔데 선생님한테는 정말 배울 것이 많네요 장아찌 종류를 저도 많이 하는데 좀 더 많은 것을 보여 주세요 항상 몸 건강하시고 화이팅 하고 건강하시고 행복하시고 존경합니다 선생님 유튜브만 계속 보고 있으면 시간 가는 줄 몰라요 많은 장아찌 종류 알려 주세요 고맙습니다 온 가족이 행복하시고요 사랑합니다 힘내세요 화이팅
선생님 많이 배우고갑니다 고맙읍니다
통도사 주방장님 최고이십니다
사과쨈 맛있게 만드는법을 알려주시어 감사합니다 🎉
진심이 느껴지는 음식들~
이제는 보기전에 좋아요를 누르고 봅니다~^^
조청으로 사과쨈 만드는거 올려주셔서 감사합니다.
저도 얼른 한병 만들어놔야겠어요~ㅎ
호박죽 보고
계속 보는데
선생님
지금 방송이 훨씬 편해 보이시고
좋아요
귀한 레시피 두손 위에 모셔 갑니다~~♡
산들바람 선생님 방법으로 만든 호박죽 정말 맛있어요.👍
전화번호좀 가르쳐 주실수 있나요
선생님 유툽보고 조청 넣고 그대로 했더니 시간은 들어도 넘넘 맛있어요.
방금 만들었어요.
감사감사 합니다.
좋은정보 너무 감사합니다
건강음식 다단하세요 잘 배워갑니다선생님감사해요
자연건강식. 정말로. 많은 도움이됩니다. 만들어사용하겠읍니다 감사합니다 건강하세요
감사합니다 항상정성이 가득한 음식솜씨 감동스러워요♡♡♡
설탕대용으로 볶음요리 조림요리로 아주좋은 조미료가 되겠네요
건강한요리법 배워갑니다
감사합니다~~
감사합니다~~
사과 6개정도에 물의 양을 얼마나 넣어서 사과를 끓이는지요?
너무잘보고 있습니다 감사합니다.
정말 진심이 보이군요 감사합니다 더욱좋은 정보주세요~~ 오늘도 행복하세요
선생님하신대로해서 만들어봤는데 칭찬많이받았읍니다 주물럭해서 줬더니 담에또해달라고하네요 감사합니다~
물2되 3600ml
사과 5개
조청 900ml
한시간 졸인후 맛보고 조청추가 해도 좋다고 하심
감사합니다 따라 하겠습니다
사과가 아무리 크기로서니 물을 거의 4L나 넣는다는게 이해가 안되네요.
1시간 졸이느라 수뷴증발 가만하드라도..?
영상으로 봐도 그리 많아 보이지 않구요.
암튼 해보면 알겠죠.
감사합니다.
@@violet6091
해보셨나요 ?
결과 무척 궁금하네요
@@로즈마리-m5x
요즘 바뻐서 아직 못하고 있네요 ㅠ
왼성되면 알려드릴께요.
조청 넣고 하니 좋을듯요.
예전에 흔히 하던대로 사과 납작납작 썰어 설탕에 버무려 유리병에 두고 빵같은데나 샐러드에 건더기 건져 사용 했었구요.
그리하면 비타민C는 잘 보존 되겠죠?
@@violet6091
민감체질을 지나 아토피가 되어 설탕을
쓰면 가려움증이 나더라고요
그래서 이런 영상을 주로 보고 배우는 중예요 😊
자세히 올려주셔서 대단히 감사합니다 그런데 설탕은 안넣고
조청만 넣으시나봐??
많이 배워 갑니다 감사합니다
여러가지많이
배우고감사합니다~~♡
사과쨈이 이렇게 다용하게 써이는 지 미처몰랐네요 정말감사합니다
좋아요
조청으로 사과쨈을 하니 달고 더 맛나게 보이네요 색도 먹음직스럽게 갈변이고 반짝반짝 하네요
저는 그냥 쫄이다가 황설탕을 넣으니 색도 않좋았거든요 좋은지식 알려주시니 감사드립니다 ~꾸벅꾸벅 ~👍
항상행복을주셔서감사합니다
항상감사합니다
선생님께 많이 배우ㅜㅂ니다
너무좋은 요리팁 이네요.설선물로 사과가 많이 들어왔는데..응용해보겠습니다.감사합니다.
너무 감사합니다 선생님 나무 주걱으로 저어 주시면 ...
건강에 좋은 재료를 쓰기 위해서 백설탕이 아닌 황설탕을 사용해야한다고 하시는걸까요?
그렇다면, 황설탕이 아닌 비정제 원당을 쓰셔야 합니다.
황설탕은 백설탕을 만든 후 백설탕에 캬라멜 색소를 넣고 만든 거라 백설탕보다 황설탕이 몸에 더 안 좋습니다.
흑설탕 또한 정제를 다 한 백설탕에 카라멜 색소를 넣고 만든다고 하네요.
저도 20년 넘게 황설탕이 덜 정제된 설탕인줄 알고 백설탕 안쓰고 황설탕을 사용했었는데, 작년에 제빵 기술 배우면서 황설탕과 흑설탕의 정체를 알게 되어 깜짝 놀랐답니다.
황설탕 대신에는 일반적인 비정제원당을 쓰면 색상이 황설탕 비슷하구요, 흑설탕을 써야 하는 음식에는 비정제 원당 중에서도 특별히 마스코바도 라는 이름을 가진 비정제원당을 쓰면 됩니다.
이제서 뵙게돼정말아쉬워요
배울게 너무나 많아요
감사합니다 ~
양념 하나 하나 건강식이네요
사과넣기전에물도조금넣었나요?
샘 카래요리 한번하세요
사과잼은 쌀조청으로해서 움식만들때 좋겟어요 조금씩 그때그때조리면 되겟네요 물의양은서과가푹무르게라니까 동량으로잡으면되요 그리고쌀조청하고 유가농설탕좀석어도되갯네요 ㅎ 다 응용함되요 계피가루랑 찰떡궁합암다요
계피가루를 넣으면 맛은 좋겠는데
음식 양념으론 향 때문에 어울리지 않겠죠?
따로 두고 먹으면 될거 같은데
계피들은 사과잼은 주로 어떻게 먹나요??
@@violet6091 쨈에 계피가루 아주소량넣음 사과향이 더 풍미로움 사과쨈또한변색도덜하고 맛잇고 빵에 베이스로발라요 도넛도튀겨서 가름향이중화되라고 섵탕에소량계피가루석어서 묻힘
@@violet6091 글고튀긴생선종류에 계피향이다날아가면서 바린맛도잡아줌 소량만 넣음되요 향이싫음 안넣어도되고요 곶감수정과도계피첨가함 맛잇둣이 사과쨈도 맛잇어용 사과쨈도 강판에갈아서 설탕넣고 전자렌지에 돌리면 간단한빵에발라먹어도됨 레몬즙약간섞고요
구런데 판매용쌀조청은 외국산쌀엿임 차라리 유기농설탕가격은좀있어도 설탕이 전좋더라구요 저도구독자임
@@이이야-i9d
정말 좋은 정보 감사합니다.
계량방법을 한되두되 하시면 나같은 사람은 계량하기 어렵네요 ml로 해주시면 좋을텐데 어려우실까요? ^&
감사합니다
재료를미리준비해서하시면시간절약될것가레요 8:15
물은얼마나넣니요?
사과를 물넣고 끓입니까
선생님~~
물한 되의 양을 잘 모르겠는데요~~
자세한 양을 측정하는데 어려움이
있어서요^^
늘 감사합니다.
안녕하십니끼
다글 주셔서 너무감사드립니다
저는 닭'계장 청국장 가계를합니다
그릇이 모자라서 쓰시고 계시는 스텐들통 몇개 필요합니다
좋은 스텐 제품 어디서 파는지요
...()...
선생님 감사합니다
설탕 안넣고?? 조청만으로만
되는겁니까?? 선생님 께 배울게
많아서 구독했어요 키위쨈도 영상 도 올려주시면 감사하겠습니다
선생님 몰음의 답좀 해주세요 🙏
왜 답을 안해주시죠 이해불가
사과5~6개 정도면 물3.6 리터 맞나요?
말씀넘많아요
선생님? 요즘 나오는 홍로 사과로도 쨈 만들어도 되는지요?
사과쨈 재료로 홍로가 제일인 듯
사과쨈 재료로 홍로가 제일인 듯
선생님 물과 사과 압력솥에 고운후 쌀엿과 졸이면 시간 절약될 것 같은데 너무 고생 하셔요.
불은 강불인가요?어떡해해야 하나요?
여기 미국인데 노인들한테 두주에 한번씩
채소들과 얼린 닭정강일 무료로 줍니다.
닭정강이를 4개를 주어서 전 너무 많아서
청소하는분을 드리고 채소들은 내가 보관하고
사용을 합니다. 지금 사과가 와 귤이 잔뜩 있는데
당장 만들어서 교회의 분들과 나누어 먹겠어요.
오랜지쨈도 가르켜 주세요. FROM: US SF
귀한 레시피라 보는데 시간 많이 걸리네요
다른 영상도 그렇더라고요
재료 준비해놓고 조리시작하면 시간절약될듯요
이영상은 사과 준비에 시간이 ㅠ
믹서기로 갈아서 하면안될까요?
오래 끓이면서 사과의 그맛이 베는데
믹서기로 갈면 맛이 텁텁해 집니다.
오래 끓일수록 맛이 더 좋아집니다.
잘배워습니다 꼭실천해바야겠네예
선생님 냉장고에 넣지 않고 실온에 놔두어도 괜찮은지요?
가능하면 냉장보관이 좋을것 같습니다
@@gentlebreeze63 넵 감사합니다 😄 🙏
대량의 쌀조청은 어디서
구입하나요?
보는사람 증짜 깍는거는 다알요!요점만 보여주시요 너무길어
피디님무슨소리가이렇게스끄럽게들은지요수업을들을수가없습니다딴분들도안들리다고합니다
까스불소리?
물 안넣고 대충갈아서 조청넣고 끓이면 안되나요?
시키는데로
사과쨈에 왜 물을 넣나요 ᆢ?
그냥 사과로만 쨈을 만드는줄아는데 ᆢ
산들비람님 방송에 잡음이 많이 들려서 말소리가 듣기가 싫은데요
사과 쨈에 왜 물이 들어갈까
압력속에 물안넣고도
돼는데 좀 어렵게 하는것같군요
오래 끓여야 깊은맛이 난다고
하네요
가
요리하는사람이라면 마스크기본으로쓰고하세요
식으시면 ?사용하세요. 웬존대말을 ?
너무지루합니다 방법만알려주시고 생략 하세요
어떻게 응용하고 사용하는지 아는것도 중요합니다. 전 그런점에서 선생님의 스킬을 보여주는 이모든것이 좋다고 생각합니다.
지루하게 히시네요 ㆍ사과깍는거부터
너무시끄러워요 안들림니다
믹서기 갈아서 하면 시간이 단축 될것 같아요
감사합니다