Kippenbouten uit de oven | chicken legs from the oven

Jouw aller lekkerste kippenbouten uit de oven met frisse raita 🤤😍 Wanneer ga jij dit recept maken?
Ik durf te wedden dat iedereen die van kip houdt dit recept ontzettend lekker zal vinden. Bovendien is dit een makkelijk recept met weinig afwas 😁
Wat is het geheim?
De heerlijke kruiden in dit recept geven de kip de juiste smaak. De combinatie van kerrie madras, komijn, koriander, paprika en chilivlokken is bijzonder lekker. 🤤 Daarnaast zorgt de Griekse yoghurt en een beetje citroensap ervoor dat de kip heerlijk mals wordt.
De marinade voor de kippenbouten heb ik in de ovenschaal zelf gemaakt en vervolgens in de schaal goed ingesmeerd met deze fantastische marinade. Daarna in de oven zetten en je hebt tijd om andere dingen te doen zoals het maken van een heerlijke raita, salade en rijst koken.
Serveer het met Afghaanse rijst en salata en je hebt een heerlijke maaltijd!
Het recept samen met de kruiden en rijst staat nu voor je klaar op mijn website. Kun je morgen al aan de slag met deze heerlijke kippenbouten.
Hier is het recept: chefmaryam.nl/recepten/recept...
#kiprecepten #chickenrecipes #chickenlegs #recepten #makkelijkerecepten #ovenrecipes
Recipe in english 🇬🇧
Ingredients:
For the chicken:
- 2 chicken legs (skin removed)
- 3 tablespoons Greek yogurt
- 3 tablespoons of sunflower oil
- Juice of half a lemon
- 1 teaspoon chili flakes
- 1 teaspoon paprika powder
- 1 teaspoon ground cumin seeds
- 1 teaspoon coriander powder
- 1 teaspoon curry madras
- 2 small lumps of butter or ghee (clarified butter)
For the raita:
- 3 tablespoons Greek yogurt
- 6 sprigs of mint
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon cumin
- 1 teaspoon sugar
- 3 green chilies (or less to taste)
Preparation:
1. Preheat:
- Preheat the oven to 170 degrees Celsius.
2. Prepare chicken:
- Rub the chicken well dry and make a few indentations in the chicken legs with a knife so that the marinade can soak in well and the chicken cooks more easily.
- In a baking dish, mix together the Greek yogurt, sunflower oil, lemon juice, chili flakes, paprika, ground cumin seeds, coriander powder and curry madras.
- Add the chicken legs and rub them well with the marinade.
3. Oven:
- Cover the baking dish with aluminum foil and poke a few holes in it.
- Place the dish in the oven and cook the chicken for 60 minutes. Turn the chicken over halfway through.
4. Making Raita:
- Put the mint leaves in a blender, add the Greek yogurt, salt, cumin, sugar and green chilies and puree until smooth.
- Taste the raita and season further if necessary.
- Pour the raita into a bowl to serve with the chicken legs.
5. Finishing:
- Remove from oven
- Put the oven on the grill setting.
- Brush the chicken with the liquid from the dish and place a knob of butter on each chicken leg.
- Return the baking dish to the oven and grill the chicken until nicely browned.
6. Serve:
Garnish with a sprig of mint and top with the homemade raita.
Serve with Afghan rice and a fresh salad for a complete meal.
Enjoy your delicious spiced chicken legs with raita!
#kiprecepten #chickenrecipes #chickenlegs #recepten #makkelijkerecepten #ovenrecipes

[@user-sp1jm9ci3o]

Je bent geweldig!!! Ga zo door !!!!!!!!!!!!!!

[@ChefMaryam]

Wat lief!! Dank je wel!! En ja ik ga zeker zo door 🥰🥰