Drago mi je vidjeti kada je neko predan svom "zanatu" kada neko ide do krajnjih granica sebe u usavršavanju i znanju o nečemu što mu je strast i ljubav a ne samo posao... Inspirativno i primjerno! Svako dobro iz BIH!
Rajo doktoreeeee , svaka ti cast , nisam video coveka da sa toliko ljubavi i znanja prica o pici, mislio sam da nema veceg zaludjenika od mene, pozdrav iz Beograd...
Nevjerovatno slicnost izmedu misljenja Raje i mog Sefa Talijana. U restoranu radimo sa skoro svim namirnicama koje je nabrojao i stvarno ako netko nije probao Margheritu sa Mozzarella di Buffala i bosiljkom, nezna sta propusta. Ove polusuhe rajcice mi izgledaju zanimljivu, definitivno cu ih predlozit za Menu!
Idemo dalje braćo! Mnogo ste harizmatični i zanimljivi. Gasite žeđ očima i ušima. Ne pravite više pauze, osim ako niste na nekoj svadbi. ☺ Pozdrav iz, ovih dana, kišom okupane Crne Gore. ❤👌
Super Video Imam pitanje di radis ovo lito? U kojoj picerij. I naravno da picim Sad u talijanski ducan i nadam se da cu sve namirnice dobit bas me zanima. Pozdrav iz stuttgarta 🇩🇪
Kidas brate testo,dobro izgleda,onako profi.Probaj sa mariniranim artičokama i sparglama neku kombinu,odusevices se svezinom u kombinaciji sa crvenim pestom,seckanim usoljenim bademima, budjolom i bovizolom ...trauma kako kasapi,cisto da te castim kombinaciju jer vidim da obozavas to sto radis.ziveo brate i 100 godina da ih pravis.pozdrav sa Capri-a
Veliki i lep pozdrav!Pokušavao sam razumeti Raju,o imenu firme,koja dobavlja ove namirnice i nikako da razumem😂Da li može da mi se napiše? Hvala unapred
Bravo! Vrh pratim te od pocetka i obozavatelj sam pizze, molio bih za savjet, rol mi pece na 250, i znam kako bi trebalo, ugrijat ga pola sata na max da bi kucna pizza bila sto pribliznija, moje pitanje je dal da kupim kamen za pizzu za sporet? Dal ce on dodatjos malo toj kucnoj pizzi?
@@NO-tr4hn nije tocno, moras prilagodit tijesto peći i temperaturi, pravi pizza majstor bi trebao znati prilagodit tijesto svakoj peći i svakoj temperaturi...zato ne postoji univerzalni recept za tijesto..previse faktora je u igri i moras kuzis sta svaki faktor u tijestu znaci..voda, brasno, sol, kvasac, ulje, secer, predzamjesi razni, temperatura prostorije,vlaga, vrijeme dizanja, temperatura peći itd itd, da ne nabrajam dalje, poantu ste skuzili...kada znate kako svaka varijabla utjece na tijesto e tu tek krece igra i zabava..naravno da idealni rezultati se stvaraju u krusnim pecima, ali daleko od toga da se u kucnoj pecnici ne moze napraviti jako jako ukusna pizza, iza koje se mogu sakriti 90% hrvatskih pizzeria, di većinom pizzaioli pojma nemaju sta rade nego imaju zapisan recept za tijesto koji koriste već 50 godina i ne modificiraju ga nego tupo gone... :) Neces nikad u kucnoj peći dobit napuljsku pizzu, jednostavno je ne moguće..ali na kraju krajeva zasto i bi? Mozda mozes dobit nesto puno bolje i zanimljivije :)
Moram te pitati, da li slucajno znas neko kvalitetnije brasno koje u srbiji mogu naci posto stvarno nisam primetio ni jedno drugo osim obicnih mekih ostrih tip 400 500. Ja generalno koristim meko tip 400 i nije mi lose testo ali naravno uvek tezim ka boljem
Cuo sam da je najbolje "00", ja sam uspio naci u intersparu sad neznam dal ima interspara kod vas, ali preporucujem da odes u neke vece trgovine vece su sanse da imaju
Hahaha ni Raja ne voli friarelli. Meni osobno najdraza pizza salsiccia e friarelli, ali evo nazalost ne znam vise da li je ima igdje za pojest. Barem u Zg vise ne, a bilo je na nekoliko mjesta. Steta 😕
Sve ok samo to je skupa roba pa onda za kućnu upotrebu nije isplativo,imamo mi svoje domaće proizvode koji su ok i prihvatljivi po cijeni,ja bi da gospodin ide u nabavu u najobičniji dućan pa da nam pokaže što da kupimo to je samo prijedlog bez zamjere
@@Tomislav_B. ja pravim od cega imam ,domaci pradajz, domace suhe kobsice , domaci sir (kuhan pa topljen slicno trapist ) ... ali nije to to ...pica iz picerije ti otvara apetit i jedes vise nego mozes dok ovu jedes dok si gladan ...
Ovi proizvode iz okolice Napulja ne bih nikada koristio. Opce poznato je da tamo ispod obradivog zemljista mafija zakapaju smece koje izrazito toksicno i opasno po zivot. Sto se tice pelata to da je talijansko je dosta upitno jer se dosta pelata nabavlja iz kine i upitne je kvalitete. Uglavno novinari Iene su na tu temu radili dobre reportaze.
Koja kolicina gluposti je tu izgovorena..bio sam vec 3 puta u napulju i isao sam bas do lokalnih proizvodaca, u san marzanu sam bio s ljudima pricao...nikad bolje rajcice i mozarellu nisam probao..upitno je sta nama salju, to je istina, ali da u okolici napulja je nesto toksicno, to su bas velike gluposti..
Počeo se glupirati kao oni sa kulinarskih kanala. Još je trebao jezik od zmaja i mudo od puža. Trebalo je neke namjernice koje su svima lako dostupne i koje svu lako mogu pronaći. Ovo je ono bezveze izdrkavanje i pričam ti priču, samo još čekam da kaže kupite moju knjigu ili nešto slično gdje će konkretno otkriti sve "tajne". Loše ti je to moj Raja...
Koliko je meni drago da vi opet snimate nebi virovali! Samo naprid
Obožavam ih❤️.
Raju posebno.
Jednostavan čovjek, u kratkim crtama sve objasni.
Samo naprijed ekipa. 👍💪
Drago mi je vidjeti kada je neko predan svom "zanatu" kada neko ide do krajnjih granica sebe u usavršavanju i znanju o nečemu što mu je strast i ljubav a ne samo posao... Inspirativno i primjerno! Svako dobro iz BIH!
Rajo doktoreeeee , svaka ti cast , nisam video coveka da sa toliko ljubavi i znanja prica o pici, mislio sam da nema veceg zaludjenika od mene, pozdrav iz Beograd...
Bravo ekipa, vrhunski serijal !
Pizzaiolo o' mota i života, meštar i čovik kakvih je malo, Ratko svaka čast👌🖐🌟🌟🌟😋😋
Nevjerovatno slicnost izmedu misljenja Raje i mog Sefa Talijana. U restoranu radimo sa skoro svim namirnicama koje je nabrojao i stvarno ako netko nije probao Margheritu sa Mozzarella di Buffala i bosiljkom, nezna sta propusta. Ove polusuhe rajcice mi izgledaju zanimljivu, definitivno cu ih predlozit za Menu!
Moga bi ga slušat cili život.San mi je probat njegovu pizzu. Raja legendo!
obozavam ovog lika gledati, prijo svaka ti čast
Idemo dalje braćo! Mnogo ste harizmatični i zanimljivi. Gasite žeđ očima i ušima. Ne pravite više pauze, osim ako niste na nekoj svadbi. ☺ Pozdrav iz, ovih dana, kišom okupane Crne Gore. ❤👌
Franck Ribery za pizze ❣️
Raja fantastican kao i uvek. Pozdrav iz Novog Sada
Pozdrav sa Limana👍👍
@ Pozdrav za Liman 1,2,3,4 ;)
Super Video
Imam pitanje di radis ovo lito? U kojoj picerij.
I naravno da picim Sad u talijanski ducan i nadam se da cu sve namirnice dobit bas me zanima.
Pozdrav iz stuttgarta 🇩🇪
Odličan...zbog njega sam se naučio raditi vrhunske pizze u svojoj kužini 😉
Gdje se mogu kupiti ove namjernice kao npr. mozzarele, paradajz sos..?
Svaka čast legendo pozdrav iz Srbije! Svako dobro
Hvala za savjete 🙏🏻
Pozz iz Zagreba
Raja legenda. Čovjek i priča .
Još ovakvih videa top su 👌
Legendarni Raja 👍🖐🍕🍕🇲🇪
Kidas brate testo,dobro izgleda,onako profi.Probaj sa mariniranim artičokama i sparglama neku kombinu,odusevices se svezinom u kombinaciji sa crvenim pestom,seckanim usoljenim bademima, budjolom i bovizolom ...trauma kako kasapi,cisto da te castim kombinaciju jer vidim da obozavas to sto radis.ziveo brate i 100 godina da ih pravis.pozdrav sa Capri-a
kad ce nove epizode kušaone?🤩
Raja legendo!👍
Браво Рале мора се пробати стижем на лето у Сплит
Da li ovih proizvoda ima u maloprodaji i gdje?
Odličan sadržaj i naravno akcent pozdrav iz BIH
Odlican video, idemoo
Ima di ovaj origano u maloprodaji >?
Pa di si brate... Najjachi si 💪👏
di su sunka za pizzu i gauda?
a fale i kiselo vrhnje, kulen i spek
Kečap i majonezu si zaboravio😝
Gdje nabaviti jednu ovakvu krušnu peć i koja joj je cijena?
Prva stvar sto cu uradit kad dodem u Split idem odma kod Raje na pizzu direkt
Veliki i lep pozdrav!Pokušavao sam razumeti Raju,o imenu firme,koja dobavlja ove namirnice i nikako da razumem😂Da li može da mi se napiše? Hvala unapred
Forta rajaaa😙
Bravo! Vrh pratim te od pocetka i obozavatelj sam pizze, molio bih za savjet, rol mi pece na 250, i znam kako bi trebalo, ugrijat ga pola sata na max da bi kucna pizza bila sto pribliznija, moje pitanje je dal da kupim kamen za pizzu za sporet? Dal ce on dodatjos malo toj kucnoj pizzi?
Kamen ce ti definitivno pomoc za kucnu pizzu, ispec ce ti se tijesto od ispod bolje
Hoće sigurno, jedino što moraš imati lopatu onda, ali bude bolja pizza definitivno.
Nema pice bez peći na drva i 500 c... Kao rostilj nista bez roštilja i ulja
@@NO-tr4hn nema svako doma pec na drva, naravno da je to najbolja metoda, ali kamen je super stvar za domacu pizzu iz "rerne"
@@NO-tr4hn nije tocno, moras prilagodit tijesto peći i temperaturi, pravi pizza majstor bi trebao znati prilagodit tijesto svakoj peći i svakoj temperaturi...zato ne postoji univerzalni recept za tijesto..previse faktora je u igri i moras kuzis sta svaki faktor u tijestu znaci..voda, brasno, sol, kvasac, ulje, secer, predzamjesi razni, temperatura prostorije,vlaga, vrijeme dizanja, temperatura peći itd itd, da ne nabrajam dalje, poantu ste skuzili...kada znate kako svaka varijabla utjece na tijesto e tu tek krece igra i zabava..naravno da idealni rezultati se stvaraju u krusnim pecima, ali daleko od toga da se u kucnoj pecnici ne moze napraviti jako jako ukusna pizza, iza koje se mogu sakriti 90% hrvatskih pizzeria, di većinom pizzaioli pojma nemaju sta rade nego imaju zapisan recept za tijesto koji koriste već 50 godina i ne modificiraju ga nego tupo gone... :) Neces nikad u kucnoj peći dobit napuljsku pizzu, jednostavno je ne moguće..ali na kraju krajeva zasto i bi? Mozda mozes dobit nesto puno bolje i zanimljivije :)
Pesto daje vrhunsku notu pizzi.
Raja legendo ziv bio!
Sve ove namirnice koristim u piceriji uglavnom večinom sv esta je on pokazao❤
Gdje je tvoja picerija? Volio bih doći da probam.
Kako se zove dobavljac uvoznik?
Lareto food.
Raja samo jos napravi taj prednji front i biti ces kompletan.
Kakav majstor. Skidam kapu.
Moram te pitati, da li slucajno znas neko kvalitetnije brasno koje u srbiji mogu naci posto stvarno nisam primetio ni jedno drugo osim obicnih mekih ostrih tip 400 500. Ja generalno koristim meko tip 400 i nije mi lose testo ali naravno uvek tezim ka boljem
Cuo sam da je najbolje "00", ja sam uspio naci u intersparu sad neznam dal ima interspara kod vas, ali preporucujem da odes u neke vece trgovine vece su sanse da imaju
U Metrou ima 00, mislim da je najmanje pakovanje 5kg. Videla sam skoro u nekom katalogu da ima i fidelinka 00
@@user-wu6su2569 e super hvala
Domaćih proizvodi (HR)?
Hahaha ni Raja ne voli friarelli.
Meni osobno najdraza pizza salsiccia e friarelli, ali evo nazalost ne znam vise da li je ima igdje za pojest. Barem u Zg vise ne, a bilo je na nekoliko mjesta. Steta 😕
Raja mi ide na živce ..ali ga ipak volim jer zna znanje.🤗👋
Snimi sa jeftiniju varijantu sa proizvodima koji svi mozemo nabaviti. Za ovo trebam otici u Italiju.
Ziv bio pozdrav iz kikinde
Svaka čast...
Pozdrav kraljevima iz Novog Sada
A gdje to ima sve kupiti u Splitu ili gdje već u Hr, kad ste tako sve lijepo opisali 🙂
Lareto Food
@@OnlyFoodandHorses
Jel trgovina ili ? Meni brašno treba za kućne upotrebe 😃
@@stojigor kontaktiraj pa pitaj, mozes i preko drustvenih mreza :)
@@OnlyFoodandHorses thanks 💜
Raja šta je sa Goranom?
Prijavio se u Legiju Stranaca
@@Tomislav_B. Odličan izbor, dobar posao.
Raja rodjen si za kameru de to malo češće izbacujte nešto. 😁😁
To koriste i kod nas u pizzeriji u istri najbolje brasno i pelati
Kombinacija ostrog i glatkog brasna, da ne?
Sve je ovo super, al kad ce kušaona?
Vrh!
👏🙋♂️🤗
Covek cista pozitiva..
Artičok?
Najjači
Odlični ka i uvik
Ove sastojke sto ti koristis ni u Italiji ne bih lako nasao a kamoli u Bosni odakle sam inace🤣
Vrllo lako se do njih može doći u cijeloj Rh pa tako ne sumnjamo ni za veći dio BiH.
Hahaha ovo brašno nema u bh, gledao u Asu, tropiku, moj market nigdje
@@NO-tr4hn ok, nema. Pa naruci ga iz HR
Nema pice bez origana! To Rajo care.
Ja stavim prije i poslije pečenja origano!
Sve ok samo to je skupa roba pa onda za kućnu upotrebu nije isplativo,imamo mi svoje domaće proizvode koji su ok i prihvatljivi po cijeni,ja bi da gospodin ide u nabavu u najobičniji dućan pa da nam pokaže što da kupimo to je samo prijedlog bez zamjere
Nema moraš naručiti preko interneta
Imaš moja pizza ili neka druga stranica
BOG SI
koliko ti lareto placa za reklamu
Koliko god malo je!
👏👍🍺
buraz majica ti je top
Samo san marzano rajčice, Ferrari među pelatima
Ako bi nekad mogao nešto više reći o toj peći.🙂
Gospon Raja,mogli ste stavit neke nama pristupačne namirnice
Nisan neki ljubitelj pizze ali bez domace salse i domace pancete mi ne triba dolazit na oci 👊
Neosporno je da imas puno znanja, ali mislim da ima malo i reklame, moje misljenje samo no hate...
di ima uzet san marzano pelati
Nikad u Hrvackoj niste znali dobre pizze ispeci
U Hrvackoj nismo sigurno 😂 ali o Hrvatskoj vidim nemate pojma
Mario ne 💩
Svi sastojci industrijski i normalno da je pica dobra kad je sve nakrkano pojacivacima okusa i kemijom :-(
Hoćeš reći da nema pojačivaća okusa i kemije pizza ne bi bila dobra?
@@Tomislav_B. ja pravim od cega imam ,domaci pradajz, domace suhe kobsice , domaci sir (kuhan pa topljen slicno trapist ) ... ali nije to to ...pica iz picerije ti otvara apetit i jedes vise nego mozes dok ovu jedes dok si gladan ...
Idiot top klassa😘wow..danas sutra..nikad👎
Ovi proizvode iz okolice Napulja ne bih nikada koristio. Opce poznato je da tamo ispod obradivog zemljista mafija zakapaju smece koje izrazito toksicno i opasno po zivot. Sto se tice pelata to da je talijansko je dosta upitno jer se dosta pelata nabavlja iz kine i upitne je kvalitete. Uglavno novinari Iene su na tu temu radili dobre reportaze.
Koja kolicina gluposti je tu izgovorena..bio sam vec 3 puta u napulju i isao sam bas do lokalnih proizvodaca, u san marzanu sam bio s ljudima pricao...nikad bolje rajcice i mozarellu nisam probao..upitno je sta nama salju, to je istina, ali da u okolici napulja je nesto toksicno, to su bas velike gluposti..
@@mrcine_outdoor ruclips.net/video/lM12SSCqz1w/видео.html
A kao paradajz iz Lidl i Konzum su zdravi....
Počeo se glupirati kao oni sa kulinarskih kanala. Još je trebao jezik od zmaja i mudo od puža. Trebalo je neke namjernice koje su svima lako dostupne i koje svu lako mogu pronaći. Ovo je ono bezveze izdrkavanje i pričam ti priču, samo još čekam da kaže kupite moju knjigu ili nešto slično gdje će konkretno otkriti sve "tajne". Loše ti je to moj Raja...
Gdje je tvoja picerija? Volio bih doći da probam.