REZEPT: Herzhafte Pfannkuchen mit Champignons / Palatschinken

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 сен 2024

Комментарии • 94

  • @LetsCookMitJulian
    @LetsCookMitJulian  6 лет назад +10

    Im heutigen Video, zeige ich euch nicht nur eine super leckere Pfannkuchenfüllung mit Champignons, sondern setze auch noch neue Modetrends mit meinem Style - Swag in der Küche 😎 Das Rezept schmeckt übrigens zu jeder Tages & Nachtzeit und sowohl warm als auch kalt 😉 Falls auch du Unterstützer dieses Kanals werden möchtest, gibt's hier mehr Infos: www.patreon.com/letscook Viel Spaß beim nachkochen!

  • @zodiac9373
    @zodiac9373 6 лет назад +11

    Ich finds gut das du rezepte vorstellst die man nicht unbedingt kennt

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад +2

      Ich versuche einen guten Mix hinzubekommen aus den bekannten Gerichten, die jeder kennt, aber auch den eher unbekannten. Schön, dass ich dich inspirieren kann damit :) Es gibt so viele interessante Rezepte dadraußen in der Welt, auf die man alleine nie kommen würde :D

  • @gigimard5803
    @gigimard5803 5 лет назад +3

    Normalerweise finde ich Kochvideos, bei denen der Koch spricht super nervig, aber bei dir ist das super angenehm und sympathisch! Darüberhinaus finde ich deine Ehrlichkeit sehr erfrischend! :D

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  5 лет назад

      Das höre ich gerne :) Na dann viel Spaß noch mit den weiteren Videos und falls du dir mal ein bestimmtes Rezept wünscht, sag Bescheid ;)

  • @lAmTheSenate
    @lAmTheSenate 4 года назад +1

    Danke für das Rezept! Von keinem RUclipsr habe ich bisher mehr Dinge nachgekocht als von dir!
    Die Pfannkuchen sind übrigens wirklich lecker geworden 😋

  • @noirmeitte
    @noirmeitte 4 года назад

    Wir haben es gerade ausprobiert und lieben es. Das wird nicht das letzte mal gewesen sein. Danke für das tolle Rezept.

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Wunderbar! Freut mich, dass euch das Rezept gefallen hat. Viel Spaß auch mit den anderen auf meinem Kanal ;)

  • @silkerech8050
    @silkerech8050 2 года назад

    Heute nachgemacht, nachdem ich es in Deinem Kochbuch entdeckte und dann dem QR-Code folgte. Seeeehr lecker und einfach! Danke für das tolle Rezept!

  • @bunthinterdenohren
    @bunthinterdenohren 5 лет назад +3

    Sehr sympathischer Koch, bist abonniert.

  • @d0nnerknispel64
    @d0nnerknispel64 6 лет назад +1

    Ich habe heute Abend direkt mal die Pfannenkuchen nachgemacht, aber mit den Resten die wir noch hatten - Paprika, Tomate, Zwiebel, Schinken - und frischem Schnittlauch aus dem Garten. Es war wirklich sehr lecker, die Pfannenkuchen mit dem Ziegenfrischkäsen zubestreichen. Dadurch wurde es cremig und würziger. Leider hatten wir keine Butter mehr zuhause und Margarine mag ich nicht so gerne, also habe ich Öl genommen und habe damit gerechnet, das es wesentlich schlechter schmeckt. Aber selbst mit wenig Öl war es unglaublich lecker, dann wird es mit Butter wohl himmlisch schmecken.
    Danke für das Rezept!
    Und immer weiter so; Du entwickelst Dich zu einem immer besseren Kochkanal!

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад

      Danke dir für das Lob :) In diesem Jahr wird sich sicherlich auch noch sehr viel tun auf diesem Kanal. Ich bin selbst schon gespannt wie er Ende des Jahres aussieht! Freut mich voll, dass du es direkt nachmachen konntest, wenn auch in abgeänderter Version. Gut, dass du nur wenig Öl genommen hast, denn wenn man normal viel benutzt merkt man schon einen negativen Unterschied. Mit Kokosöl z.B. werden Pfannkuchen übrigens auch super lecker, allerdings dann eher in der süßen Kombination und nicht mit Pilzen ;)

    • @d0nnerknispel64
      @d0nnerknispel64 6 лет назад

      Interessant, stelle ich mir lecker vor. Mit Kokosöl habe ich tatsächlich noch nie gekocht.

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад

      Probier es mal aus, der Eigengeschmack ist nur minimal, aber es eignet sich super gut für Currys und exotische Gerichte, hat richtig gute Eigenschaften und man kann es auch abseits der Küche für die Körperpflege benutzen

  • @huttenbar4806
    @huttenbar4806 Год назад

    😋😋😋 sehr lecker 🤤 🤤🤤
    Eine prima Wintervariante gegenüber der Sommerversion ( bunte Salate in Pfannkuchen eingewickelt).
    Danke 👍👨‍🍳👍

  • @kathrinanna
    @kathrinanna 4 года назад +1

    Oh lecker! Ich liebe Champignons und Lauch und koche viel damit.
    Mein Lieblings Lauchrezept geht ganz einfach und ist super günstig:
    Nudeln kochen und parallel Lauch in feine Ringe geschnitten und geputzt wenn man will mit Katenschinkenwürfeln anbraten/dünsten. Wichtig ist, dass man ihn nicht zu lange erhitzt, damit er nicht matschig wird - er soll gerade nicht mehr quietschen beim Kauen. Wenn man fast fertig ist gibt man gewürfelten Feta, Salz und Pfeffer dazu, gießt die Nudeln nicht ganz trocken ab und vermischt alles noch heiß. Fertig.
    Ansonsten mag ich auch Bratkartoffeln, zu denen man vor dem servieren noch fein geschnitten Lauch in die Pfanne gibt und noch kurz anbrät (man kann auch noch Hackfleisch oder Schinken oder Paprika fein geschnitten dazu braten oder am Schluss Käse drüber machen).
    Und nicht zu vergessen Lauchkuchen. Den mag ich jetzt im Herbst fast lieber, als den klassischen Zwiebelkuchen, weil er einfach aromatischer ist

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +1

      Lauchkuchen ist eine tolle Idee, sollte ich mir auch bald mal wieder machen :)

  • @gela7801
    @gela7801 2 года назад

    Habe heute dein Rezept ausprobiert und muß sagen ....super lecker 😋

  • @MrsSovay
    @MrsSovay 6 лет назад +1

    Hammer Rezept! Ich Liebe Pfannekuchen und Pilze 😍

  • @christinepaschke4180
    @christinepaschke4180 2 года назад

    Sieht super lecker und frisch aus

  • @gudrunfridolson9692
    @gudrunfridolson9692 4 года назад

    wieder mal genial lecker ... ich habe die Pfannkuchen mit Buchweizen gemacht (in einer alten Kaffee-Mühle gemahlen) ... das passt geschmacklich hervorragend und ist noch vollwertig ...

  • @umpalumpa10
    @umpalumpa10 5 лет назад

    Ein tolles Rezept für herzhafte Pfannkuchen. Die sind mir ehrlich gesagt auch viel lieber. Süße Pfannkuchen sind für mich eher als Dessert geeignet. Champignons gehen eigentlich immer. Ich denke aber mal, dass Pfifferlinge noch einen Tacken mehr Aroma haben. Leider sind sie eben auch eine ganze Ecke teurer.
    Deine Rezepte finde ich nicht nur für Studis gut, auch für Familien, die nicht soooooo das Geld über haben und trotzdem etwas extrem leckeres essen möchten. Du hast da echt einen "Riecher" für. Ganz ganz toll. Nach bitte weiter so 👍👍👍👍

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  5 лет назад

      Danke dir für das nette Feedback! Die Pfifferlings Zeit geht ja gerade wieder los, vielleicht mache ich mal eine Variante mit Pfifferlingen :)

  • @Jogi83
    @Jogi83 4 года назад

    Mega Lecker!!!! Zwar mit Kräuterquark gemacht anstatt Ziegenkäse, aber nichts desto trotz.... Verfolge deinen Kanal schon seit ner Zeit. Einige sehr, sehr schöne Rezepte und sehr sympathische Videos. Hättest viel mehr Abonnenten verdient!

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Super, ich freue mich immer riesig, wenn die Rezepte nachgekocht werden :)

  • @johannakreuzer3562
    @johannakreuzer3562 3 года назад

    Super gutes Rezept ,vielen Dank!

  • @Elora444
    @Elora444 4 года назад +1

    Kleine Lauchquiches als Party- oder Appetithäppchen. Lauch ist so vielseitig kombinierbar, z.B. mit Lachs, Karotten, Sellerie oder oder... 😁

  • @Joenix22
    @Joenix22 4 года назад

    Cool 😎...das zieh ich mir auch rein ... miammiam...

  • @Muslmaus
    @Muslmaus 2 года назад

    Klingt sehr lecker - das gibt’s gleich morgen 🤗❣️

  • @neinmann9548
    @neinmann9548 4 года назад +1

    Wie immer richtig geil Julian, ich hab das meiner Freundin gemacht und die hat es mir besser zurückgezahlt, als jemals sonst ;)

  • @Sophie-wl7np
    @Sophie-wl7np 6 лет назад +1

    Sieht voll lecker aus
    Ich machs auf jeden fall nach (wenn ich es nicht vergesse😂)

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад +1

      Mach das! Für das Essen lohnt es sich auch einen Termin im Kalender zu machen :D

    • @Sophie-wl7np
      @Sophie-wl7np 6 лет назад

      Let's Cook - Einfache Rezepte haha ja

  • @vampa2204
    @vampa2204 6 лет назад +2

    Wir machen öfter was mit Lauch, zb überbackenen Lauch, Lauch-Maultaschenpfanne, als Beilage in ner hellen Soße, Lauch-Hack Eintopf, oder in ner asiatischen Pfanne als Ersatz für ein anderes Gemüse oder so :) Lauch ist super

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад

      Ich fand gebackenen Lauch auch sehr interessant, wenn man ihn leicht karamellisieren lässt gibt es echt interessante Geschmäcker :) Deine Vorschläge klingen sehr lecker!

  • @FunnyMan-ez9vq
    @FunnyMan-ez9vq 6 лет назад +2

    Du hast mehr Abos verdient !!

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад +1

      Danke dir ;) Du kannst gerne dabei mithelfen, dass der Kanal wächst, indem du die Videos, die du magst, mit deinen Freunden & Familie teilst :) LG Julian

  • @lindavegaz2076
    @lindavegaz2076 6 лет назад +1

    mhhh sieht super lecker aus 😍
    Lauch & Speck passt super zusammen (ich und bacon mal wieder🙄😂), zb in einem Auflauf, Quiche oder so was.. 🤗

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад +2

      Ja, hast absolut Recht :) Ich esse viel weniger Bacon, weil ich nicht mehr so viel Fleisch essen möchte, aber wenn ich dann mal Bacon esse, genieße ich es umso mehr und in herzhaften Pfannkuchen kann ich ihn mir auch richtig gut vorstellen :D

    • @lindavegaz2076
      @lindavegaz2076 6 лет назад

      Let's Cook - Einfache Rezepte ich esse derzeit auch nicht mehr soviel fleisch - lohnt sich bei einem single haushalt einfach nicht 😬 freue mich auf die gebratenen udon nudeln (bitte bitte werdens die udon nudeln 🤞)

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад +1

      Ich glaube die Chancen stehen ganz gut :D

  • @tagtraumeundnachtgedanken6719
    @tagtraumeundnachtgedanken6719 4 года назад

    In der Pfalz sagen alle Pfannkuchen.
    Das sieht so fein aus. Das machen wir nach😀

  • @aaronthiemann1154
    @aaronthiemann1154 4 года назад +2

    Hier ein super einfaches und leckeres Rezept mit Poree für dich :b
    Eine Stange Poree zusammen mit zwei Birnen kleinschneiden. Ein Ei, Creme fraiche oder Schmand, Salz Pfeffer und Gewürze nach Geschmack zusammen mischen und dann mit dem Lauch und der Birne vermengen. Blätterteig in eine runde Quiche form und dort alles reinfüllen, und dann ins Backrohr. Wers mag kanns noch mit Käse und frischer Petersilie bestreuen :)
    Ansonsten passt Lauch auch super auf Flammkuchen, mit Zwiebel und Pilzen ein Traum 😇

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Klingt sehr spannend! Flammkuchen gibts heute Abend wieder bei mir (im Livestream) :)

  • @rukiye4785
    @rukiye4785 2 года назад

    Pfannkuchen ☺️ aus dem Süden Deutschlands 😉

  • @Rafendilo
    @Rafendilo 6 лет назад

    4:41 Es hat mich schon immer gewundert, warum mir das ab und zu passiert.
    gut zu wissen :)

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад +1

      Ich habe die Pilze auch lange Zeit zu vorsichtig angebraten, aber dann von einem Koch gelernt, dass das ziemlich unoptimal ist. Dadurch kochen sie im eigenen Wasser und werde so gummiartig und merkwürdig :D Probiers beim nächsten Mal aus und mach den Pilzen richtig Feuer unterm Hinter :D

    • @ceyui7061
      @ceyui7061 6 лет назад +1

      Ach jetzt weiß ich, wieso die Pilze aufm Grill so viel besser werden...o_o

  • @b.r.3051
    @b.r.3051 3 года назад

    Den Porree kannst Du in einem Deiner Asiarezepte verwenden!

  • @eleobraun5049
    @eleobraun5049 2 года назад

    Gutes Poree (Lauch) Rezept:
    Zwiebel und Poree klein schneiden und in Pfanne rösten. Dazu Lachsfilet beimischen, braten und auseinanderziehen. Zum Schluss mit Sahne aufgiesen. Als Beilage Spaghettis :)

  • @milenasz6958
    @milenasz6958 6 лет назад

    Sieht sehr lecker aus 👍😍

  • @stefanwolpers8552
    @stefanwolpers8552 4 года назад

    Die Kombination ist mal interessant. :)

  • @sheldonleecooper9982
    @sheldonleecooper9982 6 лет назад +6

    Lecker mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад +1

      Muss zugeben, dass es mich auch nicht kalt lässt. Ist schon viel zu lange her, dass ich das Video gedreht habe und diese Pfannkuchen essen konnte :D

  • @janineeder4905
    @janineeder4905 3 года назад

    Kann man statt dem Lauch auch Frühlingszwiebeln nehmen?

  • @vxmpirevxlle
    @vxmpirevxlle 6 лет назад

    die auswahlmöglichkeiten für die nächste folge sind alle gut. kann mich nicht entscheiden :(

  • @pocahontas76
    @pocahontas76 Год назад

    Poree einfach waschen ..schneiden..anbraten ..
    Schmand dazu ..würzen ..mit Nudeln..fertig ...😅

  • @igorbeierbach7349
    @igorbeierbach7349 3 года назад

    Für wie viele Leute / Portionen ist denn das angegeben Rezept?

  • @robertkoerner4773
    @robertkoerner4773 4 года назад

    In Südtirol heißt das Omelett

  • @skytuzi9063
    @skytuzi9063 6 лет назад

    warum benutzt man beim Pfannkuchenteig denn Wasser UND Milch? Kann man auch nur eins davon nehmen? was macht das für einen Unterschied?

    • @d0nnerknispel64
      @d0nnerknispel64 6 лет назад

      expabroad
      Es gibt auch Rezepte nur mit Milch, also das geht auch problemlos. Ich schätze mit Wasser schmeckt es etwas leichter und wird vielleicht sogar etwas fluffiger (wie in Omelett), aber das ist nur eine Vermutung. :)

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад

      Das habe ich mich tatsächlich selbst auch gefragt. Allerdings gab es in nahezu allen Rezepten auch immer einen Wasseranteil. Es gelingt sicher auch mit Milch, aber vermutlich wird der Teig etwas leichter dadurch, so wie D0nnerknispel auch schon meinte. Du kannst beim nächsten Mal ja die Hälfte des Teigs nur mit Milch machen und uns sagen ob du einen Unterschied gemerkt hast ;D

    • @vampa2204
      @vampa2204 6 лет назад

      Mir wurde mal gesagt, dass man durch das Wasser den Teig einfacher klumpenfrei verrühren kann. Milch und Ei neigt eher dazu den Teig zu verklumpen, wenn man also das Mehl erst mit Wasser glatt rührt kann man einfacher Eier und Milch dazugeben. Manche Rezepte nehmen Sprudelwasser damit der Teig fluffiger wird.

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад

      Das kann sehr gut so sein. Danke für deine Erklärung!

  • @b.r.3051
    @b.r.3051 3 года назад

    Heheh....die Pfanne neigen, damit sich der Teig in allen Ecken schön verteilt! Wo bitte hat denn eine „runde“ Pfanne „ Ecken“? 🙈😂🤓

  • @gudrunfridolson9692
    @gudrunfridolson9692 4 года назад

    die gusseiserne Pfanne ist jetzt nicht beschichtet, oder? Danke ..

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Ne, ist sie nicht. Ausser mit der normalen "Patina", die sich nach einiger Zeit bildet

  • @ceyui7061
    @ceyui7061 6 лет назад +3

    Du hast eiskalt vergessen plinsen zu erwähnen... So sollen die wohl im tiefsten Osten heißen 😂

  • @gudrunfridolson9692
    @gudrunfridolson9692 4 года назад

    bin gerade verunsichert ... allderweil ich das Ganze koche ... ist Butter nicht ein Fett, dass man nicht so hoch erhitzen darf??

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад

      Ja, da hast du absolut Recht. Butter sollte nur bis zu einer bestimmten Temperatur erhitzt werden (sonst wird sie braun). Bei meinem Herd ist das Stufe 6 oder 7, also schon recht heiß. Du kannst aber auch etwas Öl mit dazugeben, oder Butterschmalz verwenden, dann verbrennt dir die Butter nicht ;)

  • @oxnardmontalvo7749
    @oxnardmontalvo7749 3 года назад

    Die Menge reicht maximal für einen erwachsenen Mann :D Also einfach verdoppeln, und dann 1/4 des ganzen an die Frau servieren, und die restlichen 3/4 vertilgen. 50/50 no way :D

  • @johnkonstantin2709
    @johnkonstantin2709 4 года назад

    Crépes sind doch nochmal ein bisschen was anderes als Pfannkuchen, oder?

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  4 года назад +2

      Das ist die französische Version davon. Ist deutlich feiner und hat auch kleine Unterschiede in den Zutaten. Ich mag sie lieber als Pfannkuchen :)

  • @cedisteffen9068
    @cedisteffen9068 6 лет назад

    Was kann man anstatt von Pilzen benutzen?

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад

      In der Kombination sind Pilze schon eine recht wichtige Zutat. Falls du sie aber gar nicht magst, kannst du auch herzhafte Pfannkuchen mit Schinken & Käse, oder auch Zucchini & Feta ausprobieren :) Ist dann aber natürlich etwas ganz anderes

    • @cedisteffen9068
      @cedisteffen9068 6 лет назад

      Let's Cook - Einfache Rezepte Es sieht halt so schön wirklich gut aus, aber ich mag pilze Einfach überhaupt nicht xD

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад

      gar keine einzige Sorte? :D Pilze sind schon schwer zu ersetzen, weil sie echt einzigartig sind. Aber wenn du den Geschmack nicht magst, macht es natürlich keinen Sinn

    • @kathrinanna
      @kathrinanna 4 года назад

      Man kann lauch super mit Feta kombinieren. Die Kräuter würde ich allerdings weglassen. Schnittlauch und Lauch sind so ähnlich, dass man den eh nicht schmeckt und Petersilie finde ich dazu einfach nicht passend (mal ganz davon abgesehen, dass der feine Petersiliengeschmack neben dem kräftigen Lauch eh so gut wie nicht durchkommt).
      Ansonsten finde ich auch die Kombination mit fein gehobelter wurzelpetersilie und Möhren (am besten als julienne streifen) oder mit Möhre und Paprika super lecker. Das schmeckt auch ohne Pilze prima.

  • @chriska2781
    @chriska2781 6 лет назад +1

    1:35 deshalb leben die Menschen in Afrika so gesund

    • @LetsCookMitJulian
      @LetsCookMitJulian  6 лет назад

      Ist tatsächlich so, dass die Imun Abwehr in der Regel deutlich besser ist, wenn man dem Imunsystem auch mal irgendwas zum "abwehren" geben kann :D