신라호텔 중식 쉐프가 일본 미슐랭 3스타 식당 갔다가 현타 와서 창업해서 1스타 받게 된 썰

[@Titanium-ij2on]

1등 입니다

[@meishipark]

요리 하는 사람으로써 너무 재미 있네요.
좀 더 길게 여러가지 얘기 나왔었으면 하는 아쉬움이 있네요. 영상 후반부로 가면서 아껴 보게 되네요. ㅎㅎ
황학동에서 미술품은 아니고, 중고 주방용품 주우러 다니는 것을 좋아하는 사람으로써 많이 공감이 됩니다. 저도 저렇게 진품 가구들 사서 쓸 수 있는 날이 왔으면 좋겠네요.
황학동 중고 주방용품 집들 가보면 여러 식당이나 여러 장소에서 나온 좋은 물건들이 꽤 많습니다.
볼 줄 아는 눈만 있으면 좋은 것들 많이 건져요.
퓨젼이란게 각 나라의 식문화, 식재료, 계절감, 조리 기법..등 여러가지 부분을 어느 정도 깊게 이해하고, 각각의 장점과 단점도 잘 이해해서 된장에 케찹 섞은 것 같은 이상한 조합이 아닌 뭔가를 창조 비슷하게 해내야 하는데 그게 쉽지가 않죠.
두 가지 이상을 어느 정도 마스터 해야 하다보니 퓨젼이 어려운 것인데..요즘은 뭔가 정통성 없는 사람이 이것저것 섞은 것이 퓨젼으로 해석되는 것 같습니다.
언제 한 번 꼭 가보고 싶네요.

[@TV-nat]

좋습니다 😊

[@iiiiliiii]

와 쉬지않고 다봤네요. 멋있어요.

[@Chang-Talk]

시청해 주셔서 감사합니다!

[@ysk3607]

과정이 있으니 결과 가 나온다. 이거네요. 최고의 중식당 기대 하겠습니다

[@웅꾸-t6r]

완전 상남자신데 철학고 있고 멋지시네요

[@석양빛노을]

진짜 잼있네요 ㅎ 시간 순식간이네요 !!

[@참치중뱃살]

2등이고
너무기다렸어요~~~

[@dirtyangel8518]

음식에 꽂혔으니 망정이지 이분 잘못된데 꽂히셨으면 사기꾼으로도 성공했을 분 같아..ㅋㅋㅋ

[@연애발란스]

이름은 비공개지만 코자차 회원입니다. 코자차가 우리나라 1등입니다 인정

[@interfargo460]

일이 되려면 뭘해도 된다더니, 업장 이름부터 딱 맞아 떨어지네요. ㅎㅎ

[@쉽게알려주는남자]

와 진짜 𝙅𝙤𝙣𝙣𝙖 기다렸네 이 채널 유행어 : “최유강이는~!!” 진짜 나쁜 길로 빠지셨으면 우리나라에서 알아주는 사이비 종교 교주 하셨을듯

[@Chang-Talk]

최유강 셰프님이 말씀을 하도 재밌게 하셔서 즉석에서 유튜브를 찍자 해서 휴대폰으로 촬영했습니다.
경희호전에 입학하기까지 스토리도 너무 재밌는데 영상에 못 담겨서 아쉽네요.
그 내용은 아래 매경이코노미 기사에 자세히 썼으니 궁금하신 분들은 참고하시기 바랍니다!! :)
[매경이코노미] 최유강 코자차 대표…건축학도에서 '미쉐린 셰프'로 인생역전
n.news.naver.com/mnews/article/024/0000074109?sid=101
1부 오픈한 지 2년도 안돼 미슐랭 1스타 등극한 전직 신라호텔 셰프의 눈물 겨운 성공담 (내돈내산 단독 인터뷰)
ruclips.net/video/74dMGchaX1Q/видео.html
2부 신라호텔 양식당에 지원했는데 중식당으로 보내져 오히려 성공한 미슐랭 1스타 셰프의 전화위복 스토리
ruclips.net/video/iCLb4ooxep8/видео.html
3부 신라호텔 뷔페 하루 매출을 700만원에서 1억원으로 확 끌어올리고 미슐랭 1스타 받은 '요리의 닥터 스트레인지'
ruclips.net/video/diiElFO9fAA/видео.html
4부 월급 300만원 받고 시진핑, 호날두에 볶음밥 해주던 신라호텔 쉐프가 창업해서 월 5천만원 벌게 된 사연
ruclips.net/video/qOLN0ckeR_4/видео.html

[@scream4412]

꾸준하게 봤는데 이젠 힘들다 1달뒤에 오련다

[@danny-rl6co]

장인의 필이 느껴젔습니다.

[@jungsiklee6417]

경험이 많아서 경험담이 많으시네

[@jungsiklee6417]

박식하네요

[@이승현-y1t]

;;걍 취객이네 술좀깨고 얘기해요