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Mon matériel indispensable en pâtisserie
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- Опубликовано: 15 ноя 2021
- Je vous montre sur cette vidéo, le matériel que je juge nécessaire d’avoir si vous voulez débuter en pâtisserie, que vous soyez débutants, amateurs, que vous vouliez en faire votre métier ou tout simplement pour régaler vos proches.
La pâtisserie demande un minimum d’équipement.
Voici une liste non exhaustive du matériel que je vous recommande d’avoir, ça peut paraître énorme mais à vous d’acheter ce dont vous avez besoin petit à petit, selon ce que vous aimez réaliser et/ou devez réaliser.
Matériel à avoir en pâtisserie :
- des moules à génoises (différents diamètres 18/20/22cm)
- coupe génoise
- plaque à génoise
- moule à cake
- moule à charnière
- cercles pâtissiers et mini cercles
- douilles et poches à douilles ( retrouvez ici la vidéo explicative sur l’utilisation d’une poche à douille : • Comment utiliser une p... )
- fouet
- maryse
- cuillère en bois
- rouleau à pâtisserie
- pinceau
- spatule coudée
- incisette
- tamis
- balance de cuisine
- fouet électrique (dans le meilleur des cas un robot pâtissier)
- mixeur
- cul de poule ou saladiers
- Rhodoïd
- support à gâteaux
- toile de cuisson en silicone
- plaque perforée
- moule à muffin (pour Cupcakes)
- caissettes à cupcakes
- moule à entremets ( voici deux vidéos ou j’utilise ces moules : • Entremet Chocolat Brow... , • L’entremet Fraise Vani... )
- thermomètre de cuisine
- emporte pièce
- chalumeau de cuisine
- différentes verrines
J’espère que cette vidéo vous permettra de visualiser un peu mieu le matériel nécessaire pour réaliser différentes recettes de pâtisserie .
![[Paris Olympics] Performance by Australia's Olympic Break-dancer Rachael Gunn breaks the internet](http://i.ytimg.com/vi/i1rl1KhKIjE/mqdefault.jpg)
La meilleure RUclipsuse cuisine que j’ai vu vraiment wow. Un excellent travail dans tes vidéos. Et merci pour cette vidéo très utile tu nous aide beaucoup. Qu’Allah te préserve ma belle tu mérites que du bonheur
Wow super complet comme listing ,merci pour toutes ces informations pratiques. Tu es géniale 😉
Merci bcp
Topissime, merci pour ton partage. Superbe vidéo, clair et très sympathique à regarder.
Oh merci 😉
J'ai adoré cette vidéo bravo et bien expliqué, vous êtes une professionnel 👏👏👏😘
Ah merci beaucoup
Vidéo super bien détaillée 👏
Merci😘
Ah merci
Merci pour cette vidéo et surtout pour le bon plan de la formation !
De rien je t’en prie
Bonjour..
Oh merci beaucoup pour cette vidéo.
J attendais cette vidéo avc impatience...
Merci beaucoup
Bonjour de rien j’espère que ça te donne une petite idée
@@MarjosamiraCook ah ouiii merci,
c est même très complet...😉😉👍
Merci pour cette belle vidéo, pratique et complète
De rien je t’en prie
Génial merci beaucoup 👍✌️💪
De rien ☺️
Un grand merciii pour ton partage
De rien avec plaisir
Mille merci ☺️
Vidéo très complète bravo 🙌
Merci je ne savais pas que tu me suivais je suis flattée 🤩
@@MarjosamiraCook flatée que tu sois flatée 😂🥰
Mille mercis ❤️
De rien avec plaisir 💋💋💋
Bravo 🥰👍👍👍👍👍
Merci
Vidéo super intéressante, pas longue dutt 😉
Super merci
Vous êtes prof 👍👍👍😘😘😘❤️❤️❤️❤️
Lol merci bcp 🌷😘
Merci pour ce partage! Cette vidéo était en effet très attendue 😊
De rien j’espère que ça réponds à tes attentes 🤩
Bonsoir Super vidéo explicative je suis contente j ai pratiquement tout sauf le courage de me lancer lol, je voulais savoir si vous avez une recette avec votre moule à tarte renverser pour voir comment cela fait svp ? Et aussi j ai vu votre vidéo sur les douilles je suis contente car je ne savais pas trop comment faire car je n arrive jamais a avoir une texture bien ferme donc je comprend mieu pk ça donne jamais le vrai résultat..
Bonjour ravie que les vidéos vous plaisent, pour le moule à tarte renversée il y a une recette ici : ruclips.net/video/QS0_m3Y2Oxc/видео.html et ici : ruclips.net/video/_5JOevorFHY/видео.html
Merci beaucoup ☺️, j aimerait bien que vous nous parler du chocolat svp car j ai pas trouvé encore le bon chocolat blanc pour mes mabnum et pop
De rien, je vous conseille le chocolat blanc de la marque Galak nestle le meilleur pour faire fondre au bain marie
Merci
De rien
Bonjour concernant la formation , vous l'avez faite ? Ça a l'air intéressant !
Bonsoir peux on faire un gâteau génoise dans le moule charnière?
❤❤❤
Bonjour,merci pour la vidéo,
Pour les verrine et petit verrine de crème brûlé ou tu as acheté.
Bonjour de rien
Chez Gifi
J’ai liké juste après avoir appuyé sur « play » 😅😘
Oh merci 🌷😍
Merci pour la vidéo j’avais une question, dans les entremet, est-il possible de remplacer la gélatine par l’agar agar ?
De rien, l’agar agar supporte mal la congélation
Bonjour merci pour vos conseils ! J'aimerais savoir quel four vous conseiller ?
Bonjour de rien
J’ai un four de la marque Sauter
Salut merci pour ta vidéo , tu as acheter ou tes cercles en miniature stp ?
Salut de rien, sur Amazon les petits cercles perforés
Slm alikoum merci pour votre video interessante , jaimerais connaitre la reference de votre robot patissier svp . Merci
Alaykoum salam de rien c’est le robot pâtissier kitchenaid artisan
Bonjour Marjosamira j’ai une petite question : si je dois préparer 2 génoises pour layer cake comment et combien de temps puis-je les conserver afin de gagner du temps pour le jour J ? Merci
Bonjour emballées dans du film alimentaire les génoises se conservent 5 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur
Merci pour le partage et vous avez acheté ou paper journal 📰 pour les frites 🍟 et hamburger
Bonjour chez Gifi
@@MarjosamiraCook merci
Bonjour,
Je souhaite prendre un moule à génoise Guy demarle de ce fait tu me conseille de prendre quel diamètre 18 cm ou 24cm
Merci pour ta réponse 😘
Bonjour je te conseille le 18 pour faire des gâteaux de 10/12 parts 24cm c’est pour des gâteaux de 20/22 parts
Bonjour merci pour vos partages de recettes gâteaux et recette sale pouvez vous me dire où acheter les chiffres svp
Bonjour de rien, je l’es ai acheté sur AliExpress
Est ce que tu peux partager avec nous ou tu as acheté le moule noir de cake silicone que tu utilises souvent sur tes vidéos
C’est un moule à génoise Guydemarle que j’ai eu auprès d’une conseillère
Si tu as snapchat tu peux la contacter son pseudo est nayla-ouafa
@@MarjosamiraCook je suis au Maroc est ce que c’est possible de me le livrer?
Je crois que oui ajoute la elle va t’expliquer
Salam
Ou achetés tu les semelles, emportes pièces, moules etc..?
Salam sur le site de www.sucreation.fr
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
🥰🥰🥰
C'est une formation à distance ?
Oui
Bonjour, j'aimerais savoir ou vous acheter tout les supports cartonné, les boites,les rhodoid, papier alimentaires, les gabarit car c'est des très gros paquets??merci d'avance
Bonjour j’ai une boutique professionnelle près de chez moi qui s’appelle Embaldif mais ce n’est pas une enseigne nationale. Sur Amazon il y’a des gros lots aussi
Tout le monde n’a pas le moyen comme vous acheter plus cher spécial pâtisserie n’importe quoi on peut trouver sa dans désoler mais moi je trouve tout sa à cora alors arrêter un peu ok
Moi m’on blinder ne m’a pas coûter cher et sa fait des années ke je l ai arrêter de faire du buzzzz