Préparer des fonds de tartelette en pâte sablée
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Voici la recette détaillée pour réussir vous aussi des fonds de tarte/tartelette délicieux mais surtout bien droits et brillants qui vous serviront à faire de jolies tartes aux fruits ou encore au chocolat .. à garnir au grès de vos envies 😋
J’utilise toujours la même recette de pâte sablée, celle qui me sert à faire les Numbers cake.
Pour la cuisson j’utilise une plaque perforée et un tapis en silicone @SilikomartProf cela permet à l’air contenue dans la pâte de s’échapper sans faire gonfler la pâte (si vous n’avez pas de plaque perforée piquez le fond de votre pâte avec une fourchette).
J’utilise ici des cercles à tartelette perforés que j’avais eu sur @amazon
La recette vous permettra d’obtenir 12 fonds de tartelette ou deux grandes tartes de 24cm de diamètre.
Je fais une pré cuisson de 15 min ensuite j’applique un jaune d’œuf mélangé avec de la crème pour les faire briller mais aussi pour les imperméabiliser, c’est facultatif je ne le fais pas toujours mais visuellement c’est plus joli n’est ce pas ?
J’ai utilisé ces fonds de tartelette pour faire des tartelettes bourdaloue et tartelettes aux figues. Le restant est dans une boîte dans mon congélateur. Ça se conserve parfaitement environ 1 mois sans altérer le goût ni la texture.
tbakallah alik 🤩😋
Salam 👋. Super comme vidéo 📹 😉 comme d'habitude 👏💪👌👍. Merci à toi pour le partage 😘❤
Salam de rien avec plaisir 🙂
Merci pour ces merveilleuses recettes! Afin de me préparer au buffet je cherche désesperemment votre recette de tarte bourdaloue qui me fait de l'oeil ;)
Bj mes fond de tarte gonflé tjrs a l’intérieur de quoi sa peut venir ? Merci
J'adore merci pour la recette 👍👍😉😉😍😍😍😍
De rien avec plaisir 😻
Merci beaucoup pour le partage
De rien avec plaisir
Bonjour merci pour la recette et est ce possible d'avoir la recette de l'intérieur crème chantilly ou crème pâtissière svp merci
C'est pour combien de fond de tartelette? Il me faut la recette pour 13 😬
Merci infiniment pour votre partage 😊👍les moules les avez-vous graissé ? Merci d’avance pour votre réponse 🤗
Bonjour de rien, non je n’ai pas graissé
@@MarjosamiraCook merci beaucoup et merci encore pour tout ce que vous nous faites partager avec bienveillance vous êtes formidable 🥰
C’est un plaisir 🥰
Bravo 🌺🌺🌺🥰🥰🥰👍👍👍👍
Merci 🌹
Merci beaucoup pour cette recette, top de chez top 👏
Petite question : pr la râpe on peut prendre n'importe laquelle ? La tienne a l'air top
De rien avec plaisir, oui bien sûr n’importe laquelle
Bonjour. Peut on remplacer le beurre par l'huile ? 😁 Merci
Bonjour Samira.Tpujours au top😊😊peux tu me donner la référence de tes moules à tartelettes stp? Merci et bonne continuation à toi 🙏🏽
Je veux bien aussi la référence 😊
Amazon visiblement c’est écrit dans la description
Bonjour oui sur Amazon c’est moule tartelette thermoplastique je vais chercher le lien
@@MarjosamiraCook merciii Samira 😊😊
Cc c’est combien de cm les cercles a peu près
Assalam alaykoum, la poudre d'amande c'est obliger ? Ou facultatif
Alaykoum salam si tu ne l’a met pas remplace par de la farine ou maïzena
Cc @marjosamira merci pour ta recette je l’es faite plusieurs fois elle est parfaite ! J’aimerais la congelé tu peux me dire comment tu fais? Les étapes? Film? Boîte hermétique? Tu décongèle comment après? Et tu peux la laisser au frigo combien de jour si on veut pas la congelé ? Merciii pour ta réponse bisous
Cc contente que tu apprécies cette recette, tu peux congeler la pâte crue emballée de film alimentaire tu décongèles en air ambiant et tu peux la laisser 4jours au réfrigérateur sans problèmes. Si tu fais des fonds de tartelette tu peux les congeler déjà cuit dans une boîte hermétique
Re 👋 ma belle 👩🏻🍳 j'ai une question ❓peut-on les congeler par la suite pour un gain de temps le jour J ou je voudrais faire mes tartelettes ❓ elles vont pas bouger ou s'effriter après décongélation❓🤔 .
Merci par avance à toi pour ta réponse 😘
Re oui tu peux sans problème en les mettant dans une boîte hermétique je le fais souvent ça ne bouge pas du tout
@@MarjosamiraCook Re Super Merci
بقاي تكتبي بل لعربية
Cc ma belle peu ton les congeler juste après❤