【烘豆輕鬆學EP.3】沒烘過的咖啡豆要怎麼烘？｜生豆的豆目大小、水分、密度都有關係？｜一風一火直接試？｜盧貝思烘豆機

00:00 片頭、前言
0:27 沒烘過的咖啡豆要怎麼烘之5大要點
0:34 第1點：咖啡豆產區
2:01 第2點：生豆商提供的資訊
2:49 第3點：咖啡豆豆目大小
3:40 第4點：水分與密度
5:21 第5點：一風一火直接杯測
6:21 全新顧問諮詢服務
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[@user-hn4bi7ux7r]

想請問同一隻豆曲線也沒改變 突然變成苦雜味很重 大概率是哪邊出問題

[@maximuschan5235]

你知道是哪種苦嗎？風味空洞但苦味久不散可以是風門過大，也有可能管道堵塞排風不順令風溫過高有點燒焦表面，又帶不走爆後的smoky 味