En América latina diferenciamos ambos conceptos: El primero es seguridad alimentaria (acceso a los alimentos) El segundo es inocuidad alimentaria (higiene de los alimentos)
Es el cuidado que todos los Chefs 1:50 debemos tener con un producto ya sea mediante la manipulación del alimento, debemos utilizar guantes, mascarilla y evitar el contacto físico esto se debe tomar en cuenta desde donde adquirimos el producto hasta el momento que se sirve el alimento a el cliente y así haber cumplido con responsabilidad y seguridad que no habrá contaminación por el consumo del producto
La seguridad alimentaria es la estrategia que se utiliza en la manipulación de los alimentos asegurando de esta manera que el producto sea saludable para el consumo de la población
En América latina diferenciamos ambos conceptos:
El primero es seguridad alimentaria (acceso a los alimentos)
El segundo es inocuidad alimentaria
(higiene de los alimentos)
Es el cuidado que todos los Chefs 1:50 debemos tener con un producto ya sea mediante la manipulación del alimento, debemos utilizar guantes, mascarilla y evitar el contacto físico esto se debe tomar en cuenta desde donde adquirimos el producto hasta el momento que se sirve el alimento a el cliente y así haber cumplido con responsabilidad y seguridad que no habrá contaminación por el consumo del producto
Gracias😃. 30 de marzo 2021
alto trabajo paaaaaaaaaa
La seguridad alimentaria es la estrategia que se utiliza en la manipulación de los alimentos asegurando de esta manera que el producto sea saludable para el consumo de la población
donde editas los videos?
si no tenemos una buena seguridad alimentaria ponemos en riesgo nuestra salud y la de los demas
Si no tenemos una buena seguridad alimentaria podemos poner en riesgo nuestra salud y la de los demás
Muy interesante
ok
SLG?
q?
K?