술지게미로 만든 밥도둑 무장아찌-발효음식

[@siny]

술지게미의 활용도는 무궁무진 하군요.
무짱아찌 이렇게 담으면 영양적으로도 더 좋겠군요~👍👍👍

[@시니쌤]

저도 이맛이 기대되네요
울외장아찌 담는 방법과 같아요

[@이정숙-h9u]

요즈음 전통 막걸리 빗어보는 재미로 쌤 존경하고 👏 보내드립니다.

[@시니쌤]

네 저도 재미로 만들기 시작했는데 전통주 만들어서 선물을 하면 너무 좋아하시더라구요 그 재미로 담는데 매번 술을 기다리는 팬들이 너무 많아~ 손꼽아 기다리며 극찬을하니 차라리 돈주고 사먹을테니 팔라고 하는데 그냥 제가 좋아서 하는일이라 절대 팔지않고 선물로 드린답니다
그래서 보람이 있죠

[@김판영-t9h]

나나스께!!?? 깔끔하고 단정하며 새콤달콤 청주향까지!! 뭔 말로~??! 얇게 정갈하게 실고추 몇개 고명으로 올려 조신하게 상에올리면~~!!😂

[@시니쌤]

@@김판영-t9h 네! 청주향까지 머금고 있어 맛있지요~

[@시니쌤]

네 청주향까지 머금고 있어 맛깔스럽죠~

[@K너굴]

보관은 김치냉장고 보관하면 될까요?

[@시니쌤]

네 김치 냉장고에서 숙성이 되어서 더 맛있어 진답니다~

[@gogetitha1317]

설탕은 왜? 그대로 하는 것이 좋을텐데..

[@시니쌤]

설탕은 취향에 따라 넣는것을 조절하면 됩니다 설탕을 넣지않아도 되고 약간 달달한 맛을 원하시며 설탕을 첨가하면 짠지와 다른 색다른 맛이 있습니다

[@송병순-p2r]

술지게미를 어디서 구입하나요?

[@시니쌤]

@@송병순-p2r 술을 직접담거나 양조장이 아니면 구하기가 조금 어렵네요