Fluffige Eierkuchen oder Pfannkuchen mit Muddi zubereiten
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Ich zeige euch heute, wie in unserer Familie Eierkuchen zubereitet werden.
Für ca. 5 Stück braucht ihr:
3 Eier
1 Prise Salz
ca. 200 ml Milch
1 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
ca. 200 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver (1 geh.TL)
Zum Ausbacken eine Pfanne und Fett (Sonnenblumenmargarine, Butter oder Öl)
Das Rezept kann auf eure benötigte Menge angepasst werden.
Dazu schmeckt Apfelmus oder anderes Obst, aber auch Zucker und Zitrone, Marmelade oder Nutella.
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bodenständig.
kompetent,
sympathisch
So hat meine Mutti (Gott habe sie selig) auch immer gemacht. So weit ich mich erinnere, waren die immer so fluffig und lecker. Und wenn welche über waren, wurden sie am nächsten Tag zum FRÜHSTÜCK noch mal in der Pfanne aufgebacken. Dann wurden die noch knuspriger und - hmmmmm 😇🥰
Danke meine liebe😊
Ach vor allem wollte ich dir mal sagen, bist wirklich ne schicke und tolle Mutti, auch deinen Sohn konnten wir schon kennenlernen!!!! Einfach große Klasse und ganz natürlich. DANKESCHÖN 😊
Danke, das ist lieb ❤️
Ach Muddi....Meine Freundin und ich essen manchmal zum Kaffee Eierkuchen, statt Kuchen.
Deine Rezepte sind immer wieder sehenswert und es ist die " alte" und einfache Küche, die ich so liebe. 🌻🎂🍯☕🌼
Hallo Muddi,
SUPERCOOL - jetzt weiß ich endlich, wie man Pfannkuchen richtig wendet!
Danke für deine immer wieder tollen Ideen und herzliche Grüße aus dem Sauerland
Evelyn
Hallo Muddi, ich schaue schon lange deine tollen Rezepte und habe schon viele ausprobiert. Es fing mit dem leckeren Käsekuchen an und dann war ich süchtig auf deine Rezepte. Heute versuche ich den Cous--Cous --Salat. Du bist so eine hübsche freundliche Person, ich höre dir sooo gerne zu. Alles Liebe 💘, weiter so!!!
Dankeschön und guten Appetit 🧡🧡
Liebe Muddi,
danke für das Rezept😍
Da werde ich mich auf jedenfall dran versuchen.
Mal sehen ob es mir endlich mal gelingt welche zu machen😇
Vielen Dank für das tolle Rezept.Werde es ausprobieren. ❤❤❤❤❤
Gutes Gelingen 👍❤️
Ich lasse den Zucker im Teig weg . Bei uns belegt sie jeder anders, Zucker und Apfelmus, rote Marmelade, Nussnugatcreme und als herzhafte Variante Frischkäse mit Kräutern. Jeder wie er mag. Liebe Grüße aus dem Altenburger Land.
Ja, ich mache den Teig auch ohne Zucker. Ebenso den Palatschinken-Teig.
Carmen, danke für den guten Rat ! ❤😊
Mit käse und bacon ist auch lecker
Wie viel Mehl hast du genommen 😊?
@@carmenwinkler6672 super Idee 👏
Die besten Eierkuchen die ich je gegessen habe.Schönen Dank liebe Muddi für das Rezept
Das freut mich ❤️
Liebe Muddi,
deine Videos sind toll.
Das freut mich 🤗
Genau. Eischnee immer vorsichtig "unterheben", nicht flott "einrühren". (Sonst gehen die Luftbläschen im Schnee wieder kaputt.)
Das gilt auch für Schlagsahne. Unterhaltsames Video, vielen Dank.
Dankeschön ❤️
Wir essen manchmal Pfannkuchen (ohne Zucker) als Mittagessen mit Gemüse aufgerollt. Als Gemüse kann man Vieles verwenden, z. B. Möhren und Erbsen, vielleicht mit einer hellen Sosse etwas gebunden. Es geht auch mit Kohlrabigemüse, Blumenkohl, Spinat usw. Dazu noch einen grünen Salat.
Zum Frühstück gibts die (süssen) Pfannenkuchen mit Marmelade bestrichen. Das ist vor allem bei Kindern beliebt.
Mit Gemüse ist eine tolle Idee 👍
So gut wie die Eierkuchen waren behalte ich es bei das Rezept ist der Hammer. Vielen Dank dafür
😊👍
Das freut mich 😊
Übrigens, das mit dem ersten kenne ich auch sehr gut 😊👍🏼🥰 Drücke dich aus der Ferne 🍀😍🙏🏼🙋🏻♀️
Danke für immer die schönen Anregungen ich mache es genauso bis auf einen Unterschied ich schlage die Eier mit dem Zucker hell cremig lg
Hat jeder so seine Gewohnheiten. LG Muddi
Das Beste Eierkuchenrezept der Welt...❤ vielen Dank dafür!!!
Sehr gerne ❤️
Hallo, ich mache immer eher dünne Pfannkuchen, aber diese werde ich sicher ausprobieren. Wir essen die Pfannkuchen auch eher herzhaft mit Gemüsefüllung und Feta. LG aus dem Saarland
mmmmmm, lecker, lecker, lecker.
Ehrlich gesagt, bei uns gibt es Eierkuchen, wenn ich mal nicht so große Lust zum Kochen hab.🤭 So allerdings hab ich sie noch nicht gemacht, mit Eischnee und so. Wieder etwas von Dir, liebe Muddi, gelernt. Demnächst kommt unser Enkel zu Besuch, ein Leckermäulchen, diese Eierkuchen werde ich für ihn backen, und nicht nur für ihn.🙂
Danke und LG von Deinem Fan Marga aus MeckPom❤
Das freut mich. Liebe Grüße (noch) aus Vorpommern zurück
Muttis & Omis können einfach am besten kochen.😊
Da können sich Horst Lichter & Johann Lafer eine Scheibe abschneiden.👌🏻
Dankeschön ❤️
ich liebe Eierkuchen, bekomme sie aber nie hin, daher aufgegeben und kaufe sie fertig. Schmeckt fertig besser als meine Kreation, die oft zu hart sind oder etwas angebrannt oder geschmacklos oder langweilig etc, keine Fluffigkeit. Erkenne auch hier viele Fehler die ich gemacht habe. Nun ja, ich werde die Tage mal versuchen nach diesem Video welche zu machen, bin da ganz motiviert, das es klappen könnte. Grade jetzt wo ich ein Baby habe, sollte ich das irgendwann mal können^^. Normalerweise spule ich vor,, aber hier wars ganz spannend und interessant. Vielen Dank
Danke für das tolle Feedback und gutes Gelingen! Gib nicht auf 🙏
Die sind wirklich fluffig, ein Renner bei meiner Familie ❤
Das freut mich ❤️
Genauso mache ich es auch, bei uns heißt es Pfannkuchen, mache ich auch ohne alles abzu messen. Meine Mutter hat es anders gemacht, die Eier komplett, ich habe es so mal ausbrobiert, den Eischnee unter gerührt, das hat mir so gut gefallen, das ich das so immer mache, schon seit Jahren, ich nehme auch ger eine 20 pfanne
Die 20er Pfanne hat eine schöne Größe. Geht mir auch so. LG Muddi
Hallöchen Muddi , die ältere Generation hatte es noch drauf, die jetzige Zeit ist schnell lebig geworden . Nur noch wenige , die täglich selber kochen, oder es garnicht erst können. Schade eigentlich ,deine Kinder bzw. Enkel werden es Lieben verwöhnt zu werden. Eine liebe Umarmung und Dankeschön für die schönen Videos. Wenn ich mal nicht weiß , was ich kochen soll, dann schaue ich auch mal bei dir rein.
Danke für die lieben Worte. Zur Zeit ist es mit dem Verwöhnen nicht so doll. Kinder sind nur zu Besuch mal da und auf Enkel muss ich noch warten, aber da ist ja noch mein Mann 😅
Sehen sehr lecker aus,sollte bei uns etwas übrig bleiben,dann gibt es sie zusammen gerollt mit Marmeladenfüllung zum Vesper .LG
Muddi, Pflaumen sind meine "Lieblingsauflage."
Danke für die Inspiration.
Gruß aus Hamburg.
Das kann ich mir auch gut vorstellen 👍
Wir haben den Namen Eierpfannkuchen für uns festgelegt. Sobald man über das Rezept spricht, weiß jeder, was gemeint ist. Immer ohne Backpulver (mit Mineralwasser) und auch ohne Zucker und dann auf dem Teller darf jeder soviel selbst gemachten Gelee drauftun, wie er will. Danke für das Video.
So geht es auch 👍❤️
Tolles Rezept, werde ich ausprobieren in meiner ersten Pfanne von Hoffmann die ich heute bekommen habe.
Na dann bin ich gespannt. Gutes Gelingen 👍
Man lernt nie aus , guter Tip mit dem Eischnee ! Waren schön locker !
Freut mich
Hallo Muddi 😉 hatte heute Appetit auf Eierkuchen und habe dein Rezept ausprobiert. Ich kann nur sagen SPITZENREZEPT 👍👍
Werde ich öfter machen. Vielen Dank dafür. LG von Heidi aus Berlin 🌺🥞
Das freut mich!
da weiß ich ja was es heute zum Kaffee gibt,Plinse mit Apfelmus....mmmm,lecker,ich liebe sie😋
Guten Appetit!
Habe ich heute gemacht war einfach Klasse 👍👌☺️
Das freut mich 👍
Ich, BJ 46 kenne es mit Blaubeeren. Hätte ich mir als Kind gar nicht anders vorstellen können. Kinder können oft erstaunlich konservativ sein wenn sie etwas für wahr und unumstößlich halten 😁😁😁
Kann ich verstehen
Muddi, bitte je 2 mit heißen Kirschen und ein Esslöffel Vanilleeis, 2 mit heißen Blaubeeren und 2 mit Pflaumen :) Danach werde ich zwar platzen, aber das ist so lecker, das gehört wohl irgendwie dazu 🤗👍
Da wäre ich dabei 🫠❤️
Nehme zur Milch noch Mineralwasser., wird sehr knusprig.
Zum Spargel mit Buttermilch u. auch etwas Mineralwasser.
schmeckt toll!
Guter Tipp!
Sehen toll aus.
Werden auch so gut schmecken.
Werde ich morgen nach machen
Dankeschön,
Viel Spaß!
Dankeschön
Sind tolle Rezepte Rezepte.dabei .werden bestimmt einiges nach machen .
Bekomme ich schon wieder Kohldampf 😁👍👀🌻🍉🌞🧀👌 Lecker !!!
Ich benutze meistens 2 bis 3 Pfannen auf einmal , dann geht es so viel schneller.
Eierkuchen oder Plinsen. Berliner dagegen sind etwas völlig anderes. Dein Rezept ist sehr gut. Man kann diese Plinsen auch mit Buttermilch oder auch mit Hefe machen.
Danke fürs Feedback!❤️
Danke fürs Zeigen.
Du bist die flubigste beste Oma❤❤❤😅
Dankeschön ❤️
Vielen lieben Dank Liebe Muddi sieht sehr lecker aus LG Schulze
Liebe Grüße zurück
Liebe "Muddi", mal ganz außer der Reihe: Sie haben eine tolle Frisur!
Dankeschön 🥰
Hm, die sehen ja lecker aus.😋 😊
Mmmmm klasse
bei uns ist Nutella der renner😊 und einige englische Zutaten.
Nutella kenne ich auch 👍❤️
Bildschön 🎈
Bei uns essen wir den gerne mit grünen Salat oder mit gehacktessoße. Man kann eigentlich alles in den Eierkuchen geben.
Einfach Zucker weglassen, dann passt alles 👍
Mein Mann liebt den ersten
Am Anfang hatte ich es auch so gemacht, mittlerweile verwende ich 1/2 wasser und 1/2 milch. Wenig Mehl. Wird sehr knusprig.
Birgit..
Mein Grundrezept pro Pfannkuchen
1 Ei, 2Eßl.Mehl, Mich und Sodawasser mit Kohlensäure, eine Prise Salz 😊das war alles das sind bei uns Pfannkuchen in wenig Öl dünn ausgebacken🤔🙋
Vielen Vielen Dank !
Immer gerne
Danke Muddi! Die Hofmann Pfanne ist schon "geil". Die habe ich auch!
da brennt nichts mehr an 👍❤️
mit übrig gebliebenen kann man feine flädlesupp machen
Da blabn kane üba,
Da vermisst Mann richtig seine Omi😭
Kann man herzhaft oder Süss machen! LG
Selbstverständlich
Ich gebe Teigware zum Schnee und nicht umgekehrt.
Damit wird er noch mehr Fluffiger.❤
Lägger 😋😋😋
Hallo Muddi, heute habe ich dein Eierkuchenrezpt ausprobiert und ich muß sagen ich bin begeistert. Das waren die besten Eierkuchen die ich jemals in meinem Leben ( und ich bin 64 ) gegessen habe.
Ganz großes Kino und eine 1 mit zehn Sternchen. Du bist so herrlich autentisch, ich liebe Deinen Kanal !
Was für eine Freude, das zu lesen! Ein herzliches Dankeschön für diese schöne Rückmeldung 🤗🧡
Das gleiche Rezept kenne ich von den Russen. Sie nennen das Gebackene "Oladuschki", nur die machen nicgt einen grossen Kuchen, sondern 2,3 in der Pfanne. Die sind dann nur kleiner, aber schmecken genauso gut. 😀😀😀😊
Liebe Muddi ich bin 75 und hab schon so viel von dir gelernt danke für deinen Kanal 😊
Lecker! ❤️❤️❤️
Wir machen den ohne Zucker, dann kann man einen übriggebliebenen in feine Streifen als Suppeneinlage nehmen.
Bei uns gibts die immer mit frischer, selbstgemachter Erdbeermarmelade. 😍❤️ In den 2. rolle ich mir mit Essig&Öl angemachten Blattsalatt. Sooo lecker! Musste mal probieren. 🤗 Das hatte meine Mutti früher so gemacht. Lach, was man als Erwachsener so übernimmt!
Danke dir für deine tolle Inspiration! 😘🌼🌸🌼
Ich mag Pfannkuchen nicht so sehr, aber mit Hackfleischoße (Haschee) um so mehr🤔😂🙋
@@orchideenelf4170 Aber dann müssen Tiere sterben, keine gute Idee. Diese eingesperrten werden oft mit Chemie vollgespritzt, damit sie nicht krank werden und das Zeugs isst Du dann. Damit das niemand merkt wird das Fleisch mit Salz oder was auch immer behandelt.
Oder Speck mit anbraten und Salat dazu
@@orchideenelf4170 oder mit Marmelade füllen als Dessert
@@lunajet jaaa, auch seeehr lecker!
Ach weisst du was?Du machst die Welt um vieles schöner.Ich danke dir für deine tollen Rezepte😊😊
Das haben sie schön formuliert. 😊
Hallo Muddi, ich habe deinen Kanal durch Zufall gefunden und bin begeistert.
Es sind schöne und einfache Gerichte die man von zu Hause so kennt.
Das Eierkuchenrezept kam mir wirklich gerade recht. Ich hatte mir zum Wochenende nämlich vorgenommen Eierkuchen zu machen. Du bist eine so sympathische und authentische Frau und mach weiter so.
Freue mich auf weiteres.
Du bist ne wucht deine rezepte sind einfach nach zu kochen ich hoffe auf vlele weitere rezepte ,danke ❤
@@ritawestmann1073 Danke, das freut mich ❤
Vielen lieben Dank
Eierkuchen mit Apfelmus.... Mein Liebling essen seit Kindertagen. Danke liebe Muddi 💕
Mit Zucker 😍
Ich liebe Apfelmus mit etwas Eierkuchen!:)
Hallo Muddi!Habe heute Pfannkuchen nach deinem Rezept gemacht,sie waren einfach fluffig und sehr lecker 😋 Dankeschön für deinen Einsatz
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung 🧡
Üääüü9
Deine fluffigen Eierkuchen sind der Hammer😅😂❤
Wir haben früher noch Apfelspalten beim Braten hinzu gefügt.
Das war besonders lecker 😊😊
Auch lecker mit Banane...
😋
Ja, das kenne ich auch. Entweder Apfelscheiben oder auch Heidelbeeren. War immer lecker.
Hallo Mutti, ich bin zwar schon eine Oma die auch gerne kocht , aber deinen Kanal schaue ich gerne an.Du bringst es sehr 👍 gut rüber.Danke. Bleib gesund.
Toll, das mit den Mengen. Eine Hausfrau hat das im Gefühl. Auf jeden Fall weiß ich, was es morgen zu Mittag gibt. Dann kann ich gleich noch Apfelmus machen. Du zeigst es immer so ausführlich, dass auch ein Anfänger das problemlos nachmachen kann.
Mein Mann wollte die Eierkuchen auch immer hauchdünn haben. War manchmal sehr "lustig" die zu wenden. 🥵 Dann Zucker und Apfelmus drauf.
Der erste Eierkuchen gehört immer der Köchin/dem Koch. 😉 Schon direkt am Herd das misslungene Teil probieren. 😋
Renate auch da gilt, Übung macht den Meister 🤔😂🙋
Liebe Muddi,
auch für dieses Rezept herzlichen Dank, Du erklärst das immer auch so liebevoll. Ich habe noch einen Vorschlag, wie Du kalte Eierkuchen abwandeln kannst: In Österreich werden Eierkuchen oder Pfannkuchen als "Palatschinken" bezeichnet. In vielen Kaffeehäusern gibt es "Eispalatschinken" - einfach einige Kugeln Eis nach Wahl auf den Eierkuchen geben, zusammenrollen und mit Schokoladensoße übergießen. Man kann es noch weiter steigern und dazu noch Schoko- oder Zimtsahne reichen ... Das ist eine Sünde wert und im heißen Sommer ein totaler Genuß!
Herzliche Grüße, Philipp
Hallo Philipp, danke für den Tipp. Das würde ich dann aber lieber mit den dünnen Eierkuchen machen. Sie kann man besser rollen. LG
Liebe Muddi, ich habe diese Eierkuchen nachgebacken. Noch nie war ich dabei so entspannt. Einfach nur klasse und superlecker. Vielen, lieben Dank und alles Gute für Sie und Ihre Familie.
Leute, probiert es aus! Es lohnt sich.
Hallo Muddi Dorothee, vielen lieben Dank für das leckere Rezept. Ich kenne die Pfannkuchen (so heißen sie bei uns) auch genauso ! Sie sind und bleiben sehr fluffig, auch wenn welche übrig bleiben und kalt verspeist werden. Du gibst Dir immer sehr viel Mühe. Ich habe es nicht bereut, dass ich von Deinem Kanal ein Fan der ersten Stunde bin. Ich bin zwar 77 Jahre alt und backe und koche seit über 50 Jahren regelmäßig, habe aber auch von Dir schon einiges übernommen. Dieser Austausch ist ja auch der große Reiz bei YT. Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland ❤️
Liebe Irene, es ist immer schön, von dir zu lesen.ich Liebe den Austausch auch und habe manchen Tipp für mich mitgenommen. Liebe Grüße zurück 🙋♀️
@@kochenmitmuddi Danke Dorothee
Irene Abt Da kann ich mich dir nur anschließen. Bin 70 und stehe auch schon gute 50 Jahre am Herd. Wie sagte meine Oma immer so schön ? Man ist so eine alte Kuh und lernt doch immer noch dazu... Liebe Grüße aus Niedersachsen
@@inci2 bin zwar erst 60 und koche erst 40 Jahre, aber Grüße schicke ich aus Kehdingen
@@inci2 Danke inci
Das Rezept werde ich ich auch mal ausprobieren 👍 meine Oma hat immer Sprudelwasser mit rein getan in den Teig LG 🌺
Da läuft einem doch schon beim zugucken das Wasser im Mund zusammen 😋🤤
Guten Morgen Muddi, danke dafür das du so bist. So authentisch und sympathisch. Schönen Urlaub 💖😊
Hatte ich heute für die Tageskinder zum Frühstück. Meine Hühner legen gerade furchtbar viele Eier!
Aus dem Teig machen wir Schwaben Kaiserschmarren. Unser Pfannkuchenteig ist der selbe Teig wie der Spätzleteig, nur dass Spätzleteig mit Wasser gemacht wird und dicker ist und der Pfannkuchenteig mit Milch und dünner.
Bananen, Nutella, Sahne
Und die salzige Variante die ich mache, wenn ich Pfannenkuchen über habe ist entweder Flädlessuppe oder falsche Lasagne. Da tut man von der Bolognese etwas auf die kalten Pfannkuchen und rollte die ein, Dann nimmt man eine Auflaufform, etwas Bolognese rein, dann die Pfannkuchenrollen drüber, etwas Käse, Bolognese, wieder Pfannkuchenrollen und dann fett Käse und ab in den Ofen. So lange bis der Käse goldbraun ist.
Sehen sehr lecker aus, liebe Muddi. Ich esse sie mit Zimt und Zucker 😋. Mir geht es auch so, ich mag im Sommer auch nicht lange am Herd stehen🤗. Einen schönen sonnigen Tag wünsche ich 🌞.
Muddi ist die Beste. So lieb und nett präsentiert.Danke Muddi.
Danke für die lieben Worte ❤️
Liebe Muddi, vielen Dank für diesen wunderschönen Kanal 🤗 sehr leckere Rezepte und eine super Leistung in der Küche und 😚💗
Sehr gerne 🤗
Genau dieses Rezept habe ich von meiner Mutti übernommen 👍❤️ ich lasse aber auch den Zucker im Teig weg, dann kann man sie auch herzhaft belegen. Und manchmal nehme ich statt Milch Buttermilch und einen Schluck Sprudelwasser.... Fluffiger geht nicht 😋 Ich freue mich immer wenn ein neues Video von Dir da ist, vieles kenne ich genauso und trotzdem kann man immer was mitnehmen. Sehr schön, mach weiter so 👍 LG aus Dresden
Danke und liebe Grüße zurück 🙋♀️
Ich möchte mich recht herzlich für die tolle Erklärung für die Eierpfankuchen bedanken❤️Sie waren was geworden 🥰
Das freut mich sehr! LG
Bitte schicke mir das Rezept vom Pfannekuchen,ich habe es verloren Danke
Alle Rezepte von Muddi sind hervorragend .Ich bin begeistert
Meine Ur/Oma/Mutter so wie ich machen das immer aus dem Lamäng raus. 😊Da gibt es keine Zutatenangaben und der erste gelingt NIE.😂Ich sehe Gemeinsamkeiten. Klasse. 👍
die gehen immer aus dem Handgelenk 😍
Ach Muddi,wie schön das es dich gibt und deine Rezepte.DANKE und gaaannzzz liebe Grüße aus Bad Schmiedeberg
Ich finde es sehr angenehm,dass Sie während des Kochens keinen Schmuck tragen!
Ich bin auch sonst kein Schmuckträger. Habe viele Jahre im Labor gearbeitet und da war das damals auch verboten. LG
@@kochenmitmuddi uujp3qn7c66es
@@KatrinWischhusen und keine roten Krallen.
Hallöchen meine Liebe, ich mache unsere Pfannkuchen immer mit Buttermilch. Den Trick mit dem Eischnee kannte ich nicht. Mein Mann liebt sie so dünn fast wie Crepes und er spricht auch immer von Plinsen. Dafür sollte der Teig allerdings etwas flüssiger sein. Trotzdem finde ich Deine Rezepte spitze. Dank für die vielen Ideen und die große Mühe, die Du Dir für jedes Rezept machst
So eine Muddi wünscht man sich. Von dir lerne ich gern kochen
Das freut mich 🤗
@@kochenmitmuddi super Video. Ich muss die auch testen. Oma hat die damals immer gemacht mit Apfelstücken drinnen. Was für Pfanne nutzt du?
@@tommytom8855 hallo .Das nennt sich Apfel im Schlafrock .Habe auch schon anderes Obst in den Teig gegeben. Einfach mal ausprobieren. Viele Grüße
Ich habe dich vor ein paar Tagen gefunden😊ich bin selbst Oma und meine Enkelkinder finden alles lecker was ich koche.Aber ich habe mir schon so viel rausgesucht bei dir,sie werden begeistert sein.Vielen Dank ,mache weiter so ,es macht so viel Spaß dir zuzugucken
Wenn das mal nicht richtig lecker aus sieht 😍🤩 da bekommt man doch gleich Hunger. ein wunderschönen Tag wünsche ich dir
Liebe Muddi ich habe schon einiges von deinen SUPER REZEPTEN ausprobiertund bin wirklich begeistert. Mit dir gelingt einfach Alles sonst muss man schon sehr ungeschickt sein.
Ich finde es großartig dass du dieses Kochbuch für deine Kinder anlegst und wir hier alle mit davon profitieren. Ich wünschte meine Mutter hätte das auch getan. Ich habe auch ein paar Rezepte von ihr zum Glück lebt sie noch kann zwar nicht mehr gut kochen aber hauptsache sie ist noch hier.
Ich stelle mir nur vor wie schön es wäre wenn sie mal nicht mehr da ist ich aber so immer mit ihr kochen könnte. Ich hoffe deine Kinder wissen das mal zu schätzen. Großartige Idee.
Liebe Inni, da ich im richtigen Leben als Trauerrednerin arbeite, sind Gespräche über die Endlichkeit bei uns kein Tabu. Wir haben tatsächlich schon darüber gesprochen, dass sie das später ja immer wieder ansehen können, auch mit ihren Kindern und Enkeln....das ist schon ein cooler Gedanke (Auch für mich).
@@kochenmitmuddi
Habe dich grade entdeckt und angefangen zu lesen
MEGA sympatisch!
Die Rezepte muss ich erst noch ausprobieren;)
Das Rezeptbuch verfilmt finde ich eine super Idee.
Mit meiner Mutter sind einige Familie Rezepte gestorben, da wir früher alle nicht so gerne gekocht haben
Hallo liebe Muddi! Habe heute deinen Channel abonniert, weil ich deine Videos echt klasse finde! Vielen lieben Dank für Deine Action rund um die Videos und ich liebe es Dir zuzuschauen und daraus viele Anregungen zu bekommen. Ganz liebe Grüße!
Danke für die schöne Rückmeldung und viel Spaß weiterhin!
Hallo ich bin auch sehr begeistert bon den tollen Alten Rezepten die Du immer in deinen Kanal zeigst. Wir lieben auch Eierkucken sehr.
Wir Essen Sie auch machmal Herzhaft mit Spinat od.Hackfleisch .
Auch sehr lecker .
Liebe Gr.aus dem schönen Frankenland
Hallo liebe Muddi🤩👍💖. Bei uns in der Gegend (südl.Anhalt/Nordsachsen) nennen wir die Eierkuchen fast immer PLINSEN. Ich mache gerne mal Apfelscheiben und eine Prise Zimt mit in den Teig. Auch essen wir sie gerne mal kalt, mit Zucker oder Marmelade eingerollt zum Kaffeetrinken. Eierkuchen gehen immer!😋😘😘😘
Super sympathisch - lange den richtigen Pfannkuchenteig gesucht und bei dir fündig geworden. Dankeschön
Das freut mich!
Liebe Muddi,
ganz lieben Dank für das tolle Video. Ich habe schon lange keine Eierkuchen mehr gemacht und habe das heute gleich nachgeholt. Ich kenne sie ganz genau so, mit Eischnee und Backpulver von meiner Muddi😊 Ich habe die Eierkuchen immer auf relativ hoher Stufe gebacken. Das war oft so, dass sie beim Umdrehen noch recht flüssig waren. Danke für Deinen Tip mit der mittleren Hitze. Das war genau richtig👍 Die Eierkuchen sahen genau so aus wie bei Dir😊 Danke nochmal und mach weiter so, Liebe Muddi. Freu mich schon aufs nächste Rezept. Du bist die Beste! Liebe Grüsse aus Berlin Karin
Liebe Karin, danke für die Rückmeldung. Es freut mich sehr, dass sie dir so gut gelungen sind 🤗🧡
Hallo liebe muddi.ich schau sehr gerne deinen Kanal und kann mir oft einen guten Tipp abgucken.du kocht sehr liebevoll .Das gefällt mir.
Vielen lieben Dank
Ja so habe ich sie auch von meiner Mama gelernt. Na die werde ich heute Abend doch auch machen. Habe ja alles da. Danke für das tolle Video! 👍💕👍💕👍💕
Wie lange habe ich keine Pfannkuchen mehr gegessen...seit die Kinder aus dem Haus sind und das sind schon einige Jahre her. Aber jetzt habe ich noch mal Lust sie zu machen, dank dir, liebe Muddi.🥰😍🤗👍❤
Ich finde deine Eierkuchen ganz lecker, muss ich unbedingt demnächst ausprobieren. Ich wünsche dir und deinem Mann noch einen wunderschönen Urlaub auf Usedom alles liebe Diana 😎 möchte dir noch mitteilen dein Zaziki ist der Hammer einfach, schnell und schmeckt fantastisch
Das freut mich sehr 👍
Hallo Mutti ich mache ihn mit etwas Salz dazu gibt es Blumenkohl mit Beschamel sauce.Den Pfannkuchen auf den Teller legen Blumenkohl darauf und die Sauce darüber, den Pfannkuchen einklappen und genießen so lecker. Ich wünsche noch einen schönen Tag. Gruß E.K
Moin Muddi,
das ist wirklich das optimalste Rezept, mit dem Backpulver. Ich persönlich mag die Eierkuchen auch lieber ein bisschen fluffiger als so hauchdünn. Werde demnächst auch mal wieder welche backen. Diesmal nach Deinem Rezept; also mit Backpulver. Hab vielen herzlichen Dank für deine Mühe mt dem Video - und für dein altbewährtes Familienrezept. Diese Rezepte sind sowieso die allerbesten !
Ich freue mich schon richtig darauf, die Eierkuchen zu probieren.
Meine Oma hat zu Lebzeiten unterschieden zwischen Eier-Pfannkuchen und Mehl-Pfannkuchen. Leider kann ich sie nach den Rezepten und der Zubereitungsweise nicht mehr fragen.
Tolles Rezept. Sehen sehr fluffig aus die Eierpfannkuchen. Wahrscheinlich liegt es daran, dass der Eischnee separat unter die Masse gebracht wurde. So kannte ich es nicht. Werde es jedoch ausprobieren. Das Rezept gefällt mir sehr gut. Danke für die tolle Erklärung. Das versteht wirklich jeder, weil es absolut unkompliziert ist. Ich wünsche ein schönes Wochenende und liebe Grüße aus Essen
Danke ❤ liebe Muddi für das schöne Rezept und Video. Sieht mega 😋 lecker aus. 👍 👍👍
Sehr gerne 🤗
Danke für das schöne Rezept, diese Pfannkuchen stehen morgen als Mittagessen auf meinem Speiseplan. Ich weiß gar nicht mehr wann ich das letzte mal welche gebacken habe. Aber inspiriert durch deine wirklich schöne Präsentation wurden wieder Kindheitserinnerungen geweckt, weil es da des öfteren Pfannkuchen gab und die waren auch immer köstlich. Schön mit Zucker und Apfelmus, ein Gedicht. Mir gefällt dein Rezept sehr gut und da es schon wie ich in den Kommentaren lesen konnte von vielen hier nachgebacken und für sehr gut befunden wurde, werde ich es morgen ebenfalls ausprobieren. Vielen Dank, ich berichte!!
Gutes Gelingen und guten Appetit!