호박설기떡 그대로 따라하기만 하면 100% 성공하는 촉촉하고 부드럽고 구수한 건강한맛 [캘리포니아건강밥상]
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- Опубликовано: 15 дек 2024
- 2달전 한 지인께서 뜰에서 땄다는 호박을 끙끙거리며 들고왔습니다
(요리하는 사람 손에 가면 잘 쓰일거라면서)
너무 잘 생기고 크서 바로 먹기 아까워 그동안 관상용으로 거실 한쪽에 고이
모셔 놓았지요. 신년이 되어 첫 음식으로 무얼할까 하다가
복덩이 호박이란 생각이 들어서 겨울철에 잘 어울리는 늙은 호박설기떡을
하게 되었습니다
잘라보니 양이 너무 많아 시리즈로 서둘러 떡도 하고 호박전도하고 찌게도 하고
또 건조기에 말리고 부지런히 한통을 다 처리했습니다
혹시 저 처럼 굴러들어온 호박이 있다면 다양한 요리 한번 해보세요
호박현미설기떡
재료: 호박 500g, 현미멥쌀가가루(또는 흰멥쌀가루) 450g, 찹쌀가루 50g
소금 1작은술, 원당 3큰술, 물 170ml(2/3컵), 건포도 1/2컵
만들기
1) 보올에 현미멥쌀가루, 찹쌀, 소금, 원당, 물을 넣고 골고루 섞어 1시간 정도 둡니다
2) 호박은 껍질을 벗기고 채썰어 쌀가루에 섞고, 건포도 반컵도 넣습니다
3) 골고루 섞어
압력솥 내솥에 물 1컵반을 넣고 찜판을 넣고 젖은 면보를 깔고
쌀가루와 호박 섞은것을 살포시 담습니다
영양찜으로 선택하고 시간은 45분으로 해서 취사를 합니다
스토브에 찔 경우 찜기에 면보를 깐후 재료를 살포시 담고 센불에서 30-40분 쪄 줍니다
4) 한김 나간후 썰어서 시식합니다
#늙은 호박설기떡#호박버무리떡#채식건강요리
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찾기가 쉽습니다
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![#호박설기#호박버무리찜 집에서 간편히 만들어먹는 호박떡이여요/호박향가득한 떡[상어이모.SANGEOIMO]](/img/1.gif)
캘리포니아님 너무 좋은영상 공유해주셔서 감사드립니다 저도 잘 배워봅니다 ❤🧡🥰🏡
최고 간단하고 건강한게 맛있는 떡 이네요
55~♡ 와우~ 맛있겠습니다 ❤🧡🥰
캘리포니아님 유익한정보 감사드립니다 🥰❤
말씨도 이쁘시고 요리를 참 쉽고 맛있게 해 주시는 박사님 고맙습니다
와
건강떡
너무좋습니다
호박구해서 맹글어 봅니다
아휴 ~ 감사합니다 꼭한번 해볼게요
호박섥떡 넘 좋아하는데 잘배우고갑니다.
밥솥으로 보기에 참 쉽게 떡을 하십니다. 저도 할 수 있을 것 같은 쉬운 설명 감사해요.
쩝~
단호박이있는데 오늘 꼭
만들어봐야겄네요.
감사합니다~
아~
항상 찜솥에 했는데
압력솥에 해봐야겠어요
감사합니다
아, 맛있겠다.
침이 나오네..
암튼 재주꾼이시네요.
먹고 싶어요~~~👍🏻👍🏻👍🏻
호박설기 정보 감사합니다
안녕하세요?
세해에 복 많이 받으세요.
올 한해도 좋은 요리로 모두 건강한 하루 하루가 되겠지요.
늘 감사드리고 또 텃밭이 부러운 서울 한복판입니다.🙆
그동안 많은 요리 보여 주신 사모님 감사했습니다 새해도 건강하시고 복 많이 받으세요.
정말 금손 이십니다 존경스럽습니다
완전 건강식이네요
한번 만들어 볼께요 감사합니다
안녕하세요 새해 복 많이 받으세요
보기만해도 맛나겠네요 레시피 잘배워 갑니다 행복하세요 👍👍👍
호박대신고구마넣고해서맛있게먹었네요~
맛있게 보여요 목소리도예뻐요
꼭 해볼께요
현미맵쌀 팁 감사합니다
새해에도 맛있는 떡레서피를 공유해주셔서 감사드려요 이것저것 해봤지만 칼밥님 레서피는 실패가 없어서 넘감사드려요 이번에도 꼭만들어봐야겠어요 감사합니다
사모님
새해에는 더욱 건강 하시구 많이 많이 행복 하세요
고맙습니다
새해 복 마니 받으세요~~♥
넘넘 잘 보고 응용하고 배우는 1인
입니다~
샘께서 사용하시는 진공통(사각쌀가루)
보관하신 투명통은 어디서 구입가능
하실까요 저도 사고싶어요
샘께서 사용하시는 주방용기들 정보 공유
받고싶어요 더 보기란에 올료주시면
고맙겟슴다
사고싶은게 넘 마나요~
선생님 저도요 큰 나무 🥣 사고싶어요
가끔 샐러드 만들때도 사용하시고 반죽도 거기다가 하시던데요 알려주세요.
새해 복 많이 받으세요
밥솥에 싶게 하시네요 건강요리 많이 배웁니다 너무 고맙습니다 ^^
호박을 너무 좋아해서 새알
넣고 죽도 많이
끊여 먹는데 이
번에는 호박 설기 떡을 해
보겠어요 감사
합니다
너무 맛있어보여서 현미가루 샀습니다 만들어 먹으려구요
호박설기떡 잘배웠습니다 감사합니다 새해복많이 받으시고 행복하세요 ~
아침식사대용으로 만들어봐야 되겠어요
간단하고 다이어트 떡으로좋을것같아요 ~
맛나보여요도전해볼께요~^^
캘리포니아셰프 님 새해 복 많이 받으세요
요리 레시피 감사합니다
고맙습니다.^.^
쉽게 만드시네요~*
누구나 만들수있을거같아요
최고!!! 😄🍀
좋아요...꾹..!!
같이 살고파요...^^*
감사합니다
호박도있고,
현미쌀도있고
만들어보겠습니다❤
마침 늙은호박이 있는데 만들어먹어야 겠어요~
항상 건강식을 소개해 주셔서 감사합니다^^
새해 복많이 받으셔요.~~
할 일이 많아졌네요.
이것도 해야겠어요
꼭 해보겠습니다❤️ 새해 복 많이 받으세요☺️
감사합니다 조만간 찹쌀가루 준비해 꼬옥해볼라고 저장 눌렀어요 ^^
꼭 해볼랍니다 건강밥상 자주 들립니다
맛있는 호박설기 따끈하게 만들어 먹고싶어요~ 좋은 레시피 감사합니다 😊
새해 복 많이 받으세요
감사합니데이~~~
최고에요♥♥♥
선생님 새해 복 많이 받으세요~
며칠전 알려 주신 대로 압력 밥솥에 호박죽을 만들었는데.나머지로 떡 만들어야 겠어요.
감사합니다~~
이번 설날에 떡집에가서 떡안사고 호박떡해서 차례상에올렸어요. 레시피 그대로했는데, 쫌질어서 실패한거같아요. 왜그럴까곰곰히생각했어요. 담에는 찹쌀가루를안넣고해볼려구요.
근데..정말맛있었어요. 감사합니다.
요즘 캘밥에빠져있습니다. 우엉조림해보고맛있게먹었습니다. 이번명절에는 호박설기떡 차례상에올려볼려구요. 제가 당뇨경계에있어서 백미와는 이별했어요.
근데.. 나무볼이너무맘에드네요...
넘 맛있어 보여요^^.
늘 부지런하시고 건강한음식들을
소개하여주셔서 감사합니다~.
현미멥쌀가루는 직접만드시는지요?
궁금합니다
캘리포니아 밥상에서 쓰신 주방기구들
다 갖고 싶어요
쉽게 살수있으면 좋을것같아요
일반 압력솥도
괜찮을까요?
정말 맛이좋을것같어요.
감사합니다.
수고하셨어요 ^^
건강음식 늘 잘 보고 있습니다~~^^
혹시 증편이나 막걸리떡, 술빵 같은 옛날 빵을 좋아하는데 만드는 걸 쉽게 찾아볼 수 없습니다.. 선생님께 배워볼 수 있을까요~?
안녕하세요^^ 건강 밥상 항상 잘 보고 따라하고 있습니다. 혹시 호박 써는 채칼 어디 브랜드일까요?
채칼은 oxo 브랜드 입니다.
👍👍👍🙆♀️🙆♀️🙆♀️
보기만해도 군침 도네요
그런데요
강판이 특이해요
어디서 구입했나요?
안녕하세요
늘 감사하는 마음으로 시청하는 사람입니다
부탁드려도 될지 모르지만 5월쯤 저희딸이 출산 하는달 이에요
친정엄마인 제가 딸을 위해 산후 후에 먹으면 좋을 음식들을 지금 부터 배우고 싶어서요..
기회가 되신다면 산모들에게 좋은 음식 부탁드립니다
감사합니다
여기에 콩넣어도 되겠지요?
현미 쌀가루는 집에서 믹서기로 갈으신건가요?
혹 쌀가루 만드는 과정을 어디에 올려놓으셨을까요??
잘 보고 있어요 감사합니다!
이곳 미국에서는 쌀가루를 한인마켓에서 구입하는데. 혹. 집에서 바이터믹서로 가루를 만드는 방법 이 있나요?
알려주셨으면 해요! 떡을 엄청 좋아하는 사람입니다
네 vitamix 에도 곡식가는 컨테이너가 있습니다. 아마 추가로 주문을 해야할 거예요. Dry grains container
고맙습니다.
잘 사용할께요!
좋은영상 감사드립니다
호박설기 참 좋아하는데
밥솥으로 할 수 있다니
꼭~해봐야겠어요
새해엔 기쁨 가득하시길요~
글구 쌀가루 담아놓고 사용하시는 통 어떻게 살수있나요?
현미집에서불려서직접믹서기에갈아서사용할때도 물이 필요없나요
호박을 듬성듬성 썰어서 김치냉장고에 넣어두엇는데 얼엇네요 이것으로 해도 괜찮을까요?🎃🍒
현미찹쌀가루 어디서 구하시는지 공유해 주시면 감사하겠습니다.(캘리포니아 거주) 뒷북이면 죄송합니다^^
찹쌀가루 등 각종가루 담아두시는 보관용기는 어디것인지 궁금합니다.
네 oxo container 입니다.
현미찹쌀가루는 어디에서 판매하나요?
압력솥에 정확한시간
알려주세요
우리밥솥은 영양찜코너가 없어서요
네 영양찜 기능이 없으면 어떻게 해야할지는 잘 모르겠습니다. 연구해 보겠습니다.
한국에서도 책 구입 가능한강요?
떡을집에서해먹고싶은데~찜기에오래쪄도잘익던데.왜그런지모르겠어요~왜그런지알려주세요
현미찹쌀가루로하명안될까요?
일반전기밥솥은안되나요?
네 아직 방법을 찾지 못했습니다.