Oi gente! Quem puder ajudar, em baixo do mome do canal, tem o botão "Valeu", tem formato de coração e um cifrão dentro, é só tocar nele e seguir o passo a passo do RUclips. Quem não puder ajudar dessa forma, dá um like apertando a mão pra cima, e se puder não pule os anúncios, isso nos ajuda a trazer mais vídeos pra vocês. Desde já muito grata.
Parabéns pela receita 👏🏻👏🏻👏🏻 Parece que fica maravilhosa 💕😋 Amendoim é tudo de bom! Voce explica muito bem, obrigada por compartilhar! Eu vou tentar fazer, mas confesso que estou um pouco apreensiva de errar. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
Oi Adriana querida. É muito fácil de fazer, não tem erro, o único ponto que tem probabilidade de errar é deixar o caramelo queimar, fora isso é facinho, facinho. Esse crocante é viciante. Obrigada pelo carinho.⚘️ 💝
Olá Zinha! Recentemente comentei aqui, com receio de fazer o praliné. Pois bem, deu certo!!!!🎉 Porém, alguma coisa deu ruim no creme branco da torta crocante 😂😂 não sei se é porque usei o creme de leite de caixinha... (Ficou um pouco mole) Mas, como o doce é para ficar no congelador, então, deu certo! Quero dar uma dica sensacional❤, sem pretensão ou desmerecer sua dica, só pra facilitar. No momento de quebrar o amendoim: coloque o pano e por cima do pano coloque três sacos transparente juntos dentro do outro, (aqueles de colocar legumes no mercado); adicione o doce dentro so saco espalhando e depois cubra com a outra metade do pano; faça o processo de quebrar o doce da forma que explicou. Ele quebrará todo também sem danificar os saquinhos, sem sujar o pano, solta facilmente sem precisar raspar com a colher e sem sujeira... Tá pronto! Eu fiz assim, e foi fantástico!!!! Obrigada pela receita!!!🙏🏻
Adriana querida, poxa! Muito obrigada por voltar aqui e compartilhar com a gente o seu resultado, o que deu ruim, foi exatamente por ter usado o creme de leite de caixinha, ele tem pouca gordura 17% somente, e o de lata tem 20% já faz uma grande diferença, e o fresco 35% esse já fica sensacional. Quanto mais gordura o creme de leite tiver, a torta fica mais estruturada, pois quando refrigerada, o creme endurece. E obrigada pela dica também, muito obrigada pelo carinho.⚘️💝🙏
Querida, bom dia! Gostaria de saber se é preciso levar ao forno as oleaginosas (Castanha de Caju, Castanha do Pará, Amêndoas, Amendoim, Nozes, Avelã...) antes de fazer o Praline.....Outra dúvida. ...Qual a função do Bicarbonato de Sódio nessa receita?
Oi Ana! Pra fazer o praliné não precisa, mas se quiser pode dar uma esquentada sim, com certeza vai acentuar mais o sabor. O bicarbonato deixa o praliné com uma textura agradável, tira o vidrado do caramelo.
Oi Meire querida, nunca substitui por essas gorduras, mas pode sim, ou pode simplesmente não colocar nenhuma gordura, já fiz várias vezes assim, não faz falta. E obrigada pelo carinho.⚘️
Oi Amanda querida, nunca bati no processador, mas você pode testar, só acho que vai castigar ou até quebrar seu aparelho. Testa coloca de pouquinho e pouquinho. Não sei se você não quer colocar no pano ou não tem o martelo, se não pode colocar num saco plástico e envolver no pano e depois quebrar com uma panelinha pequena. Funciona também.
Oi Alexsandra, então, a gente está falando de um amendoim que está envolvido num caramelo, que por sua vez é inimigo de humidade. Ou seja vai durar pouco em contato com a humidade Nunca usei pra rechear bolo, uso mais nas minhas tortas, mantém o crocante por uns 3dias.
Ana querida, se guardar na geladeira vai melar porcausa do açúcar, daí vai ficar ruim de você aplicar em algumas receitas que levam o crocante, quanto a validade, o meu aqui colocado num pote bem vedado, em temperatura ambiente, durou 15 dias sem melar.
Oi Sol querida, eu não misturaria no recheio, mas sim faria uma camada de PRALINÉ em contato com a massa , e daí vir com o recheio por cima. Bem, se for rechear bolo, dessa forma dura mais. ⚘️
@@deliciasdazinhaafricana1089 eu coloquei meia colherzinha de fermento e deu super certo kkkkkkk mulher eu fiz agorinha ficou delicioso 😋 fiz de amendoim com castanha do Pará
@@sheiladasilvaduartesheilab4261 Que maravilha!! Fico muito feliz por você. É bom testar e ver que dá certo, em bolo dá certo substituir o fermento por bicarbonato, mas no crocante nunca tinha colocado. Tai mais uma forma de fazer. Isso mostra que temos sempre algo a aprender uns com os outros. E obrigada por voltado aqui e compartilhado essa experiência. 🥳🥳
Oi Lian querida, se colocar na massa do bolo ao levar pro forno vai derreter, porcausa do açúcar, se for fazer bolo recheado, vai aproveitar mais o crocante, colocando com o recheio, coloca o crocante em contato com a massa e depois vem com recheio por cima. Qualquer dúvida só me escrever.⚘️
Oi Raissa! Aqui no Rio de Janeiro compro o Amendoim já triturado, nas casas pedro, mas você pode achar em outras lojas de alimentos também. Se não achar onde você mora, teria que comprar o cru , torrar e depois passar no processador. Aqui no canal tenho um vídeo: PÉ DE MOLEQUE 2.0 lá mostro como torro, e tiro a casca do Amendoim. Qual dúvida estou a disposição tá.⚘️
Oi Fernanda. Então, se tiver um tapetinho de silicone pode colocar nele, se não, pode colocar um tabuleiro bem untado com manteiga, mas assim que jogar o crocante nele, em seguida com auxílio de uma espatula vai soltando do fundo pra não grudar e dificultar seu trabalho.⚘️
É bom colocar na hora da montagem do bolo, por cima da camada do recheio, daí ele conserva mais, apartir do final do segunda dia já começa a derreter, mas fica o gosto do caramelo.
Oi Dualeem, a manteiga e bicarbonato, principalmente o bicarbonato, deixa o crocante com uma textura mais agradável na boca, não fica parecendo um vidro.
Oi Sitivie o bicarbonato de sódio quando entra em contato com o calor ele libera o CO2, que por sua vez, ajuda na consistência, deixa a textura do pé de moleque menos dura de morder. Sem o bicarbonato pessoas com gingia sensível, chegam a machucar ao mastigar o pé de moleque.
Oi Leidiana querida, desculpe a demora em responder, não tinha visto sua pergunta. Se estiver muito quente, só vai melar se deixar o pote num lugar que pega sol. Pois o crocante é inimigo de umidade, visto que a base é açúcar.
![Stromae, Pomme - “Ma Meilleure Ennemie” (from Arcane Season 2) [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/1F3OGIFnW1k/mqdefault.jpg)
Oi gente! Quem puder ajudar, em baixo do mome do canal, tem o botão "Valeu", tem formato de coração e um cifrão dentro, é só tocar nele e seguir o passo a passo do RUclips. Quem não puder ajudar dessa forma, dá um like apertando a mão pra cima, e se puder não pule os anúncios, isso nos ajuda a trazer mais vídeos pra vocês.
Desde já muito grata.
A melhor receita de crocante do ioutubi ❤❤❤
Oi Mary minha querida.
Poxa, muito obrigada pelo carinho.
Fico muito feliz que tenha gostado.
Beijos minha linda. 😘
Parabéns pela receita 👏🏻👏🏻👏🏻
Parece que fica maravilhosa 💕😋
Amendoim é tudo de bom!
Voce explica muito bem, obrigada por compartilhar! Eu vou tentar fazer, mas confesso que estou um pouco apreensiva de errar.
Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
Oi Adriana querida. É muito fácil de fazer, não tem erro, o único ponto que tem probabilidade de errar é deixar o caramelo queimar, fora isso é facinho, facinho. Esse crocante é viciante. Obrigada pelo carinho.⚘️ 💝
Amei❤
Que bom que gostou Lidianne querida. ⚘️
Vou fazer um bolinho , pro meu esposo vou finalizar com esse crocante. Recheio doce e nata
Humm!!! Vai ficar maravilhoso!! 👏👏😋😋
Fiz com açúcar cristal deu super certo. Quando começa a dourar desliga o fogo pra não correr o risco de queimar .
Oi Salete minha querida.
Isso mesmo. Parabéns, fico muito feliz que deu tudo certo. ⚘️
Puxa Com o vc é maravilhosa. Da uma explicação perfeita obga.
Oi Deusa querida, muito obrigada pelo elogio. Procuro sempre fazer de uma forma que todos ou a maioria possa replicar a receita. Beijos... 💝
Sensacional
Verdade, Alessandra!🙏
Mais um vídeo maning nice da Zinha Africana do Brasil. ✌😋✌
É isso ai meu amor!💕💕
Olha eu quase morria pra fazer isso
Até hoje quando vi seu ensinamentos
Deu muito certo,bem sofrimento
Muiiiiiiito obrigada
Celia querida que Maravilha! Fico muito feliz que deu tudo certo.E obrigada por voltar aqui e nos contar. 🙏🙏
Zinha vc explica muito bem! Muito obrigada! Vou te seguir 😉
Muito obrigada Iris querida. Bem vinda ao canal.
Esse crocante é maning nice! 😋
É bom mesmo
Que show. Aprendi.❤
Fico feliz por isso.⚘️
Que receita Boa! Amei ❤
Que bom que gostou Sueli querida. ❤️
Muito bom as suas orientações. 😊
Que bom que gostou⚘️
Muito obrigada por ter compartilhado essa receita. Acabei de fazer e ficou maravilhoso esse crocante.
Que maravilha!
Fico feliz que tenha gostado e muito obrigada por ter voltado e contado o seu resultado. 👏 👏 👏 👏
Olá Zinha!
Recentemente comentei aqui, com receio de fazer o praliné. Pois bem, deu certo!!!!🎉 Porém, alguma coisa deu ruim no creme branco da torta crocante 😂😂 não sei se é porque usei o creme de leite de caixinha... (Ficou um pouco mole) Mas, como o doce é para ficar no congelador, então, deu certo!
Quero dar uma dica sensacional❤, sem pretensão ou desmerecer sua dica, só pra facilitar. No momento de quebrar o amendoim: coloque o pano e por cima do pano coloque três sacos transparente juntos dentro do outro, (aqueles de colocar legumes no mercado); adicione o doce dentro so saco espalhando e depois cubra com a outra metade do pano; faça o processo de quebrar o doce da forma que explicou.
Ele quebrará todo também sem danificar os saquinhos, sem sujar o pano, solta facilmente sem precisar raspar com a colher e sem sujeira... Tá pronto! Eu fiz assim, e foi fantástico!!!! Obrigada pela receita!!!🙏🏻
Adriana querida, poxa! Muito obrigada por voltar aqui e compartilhar com a gente o seu resultado, o que deu ruim, foi exatamente por ter usado o creme de leite de caixinha, ele tem pouca gordura 17% somente, e o de lata tem 20% já faz uma grande diferença, e o fresco 35% esse já fica sensacional. Quanto mais gordura o creme de leite tiver, a torta fica mais estruturada, pois quando refrigerada, o creme endurece. E obrigada pela dica também, muito obrigada pelo carinho.⚘️💝🙏
Adriana meu nome rsrsrs
Agradeço também pela dica do creme de leite, quando fizer novamente vou fazer com o de Lara ou o fresco! 😉😘💕
@@adrianalopesmoura9298 😅😅😅 nem sei como escrevi Célia, já corrigi, minha querida Adriana.⚘️💝
Morri e na sabia
Zinha salvadora dos vídeos culinários da forma mais fáceis de fazer 🤤🤤🤤
😂😂😂
Adorei sua receita! Muito obrigada por compartilhar conosco! Vc é uma simpatia de pessoa! ❤❤❤😊😊😊
Oi Cláudia querida, muito obrigada pelo carinho, e fico muito feliz por você ter gostado. Gratidão.🙏🙏⚘️⚘️
@@deliciasdazinhaafricana1089 acabei de fazer o praliné de 🌰
@@claudiasales8664que maravilha é aí gostou?⚘️
Que receita maravilhosa!!! Muito obrigada por compartilhar conosco.
Deus te abençoe sempre!!
Muito obrigada Fernanda.
Que bom que gostou. Fico muito feliz por isso.⚘️⚘️
marcianenascimento
Bom dia.
Ganhou mais uma seguidora.
*Gostaria muito da receita de pudim com praliné*
Se vc fizer postar aqui por favor 😉😉
Bem vinda ao canal Shirlane! Quando eu fizer te marco. ⚘️
@@deliciasdazinhaafricana1089Olá Zinha, já fez o pudim?
@@deliciasdazinhaafricana1089também já sou sua seguidora, me marca qdo fizer o pudim.
Isso é muito bom❤
Verdade.
Querida, bom dia! Gostaria de saber se é preciso levar ao forno as oleaginosas (Castanha de Caju, Castanha do Pará, Amêndoas, Amendoim, Nozes, Avelã...) antes de fazer o Praline.....Outra dúvida. ...Qual a função do Bicarbonato de Sódio nessa receita?
Oi Ana!
Pra fazer o praliné não precisa, mas se quiser pode dar uma esquentada sim, com certeza vai acentuar mais o sabor.
O bicarbonato deixa o praliné com uma textura agradável, tira o vidrado do caramelo.
Muito bom e fácil. Obrigada pelas suas receitas muito práticas e muito boas. Um abraço aqui de Portugal 🤗❤️
Oi Ana querida, muito obrigada pelo carinho, sou filha de pai português, e um abração pros meus queridos portugueses. ⚘️🥰
@@deliciasdazinhaafricana1089 Adorei sua simpatia e cloro S receitas. Parabéns mais um abraço de Portugal que também é um bocadinho seu❤️🤗
@@anagalrito785⚘️⚘️🥰🥰💖💖
Muito obrigada, achei a sua receita a melhor de todas ❤
Poxa Liliam que maravilha! Fico muito feliz por você ter gostado do vídeo, e obrigada pelo carinho. 🥰 ⚘️
Adoro estas receitas parabens
Muito obrigada Nice pelo carinho.⚘️
Eu fiz ,ficou maravilhoso 😊
Que maravilha Fabiana!! Fico muito feliz por isso. E obrigada por voltar aqui e compartilhar conosco.
Boa noite! Pode substituir a manteiga por gordura vegetal ou gordura de palma? Adorei a receita. Parabéns
Oi Meire querida, nunca substitui por essas gorduras, mas pode sim, ou pode simplesmente não colocar nenhuma gordura, já fiz várias vezes assim, não faz falta. E obrigada pelo carinho.⚘️
Olá, muito bom, vc explica muito bem, que simpática ❤
Esta base pode ser pé moleque tbem né 🤗
Oi Rose, pode sim, só substituir o amendoim picado pelo amendoim graúdo torrado, que fica uma delícia. Aqui no canal tenho 2 vídeos de pé de moleque.
@@deliciasdazinhaafricana1089Olá, eu posso usar no pudim? Caso sim, eu faço o pudim normal e depois que desinformar coloco o amendoim?
Oi Rose, pode usar pro pudim sim, e depois que desenformar, coloca o crocante, pra manter a crocância.⚘️
Obrigada pela receita. Qual é a durabilidade desse crocante?
Oi "Mundo da Pyetra".
Então, esse meu em um pote bem fechado durou 1 mês sem melar. Sempre guardado fora da geladeira. ⚘️
muito obrigado, vou tentar fazer, e a receita da torta de doce de leite tem no canal???
Oi Nayara, sim querida tem o vídeo da torta crocante. Tem link dele na descrição desse vídeo.⚘️⚘️
Eu não tenho bancada de mármore, posso jogar na forma de alumínio untada?
Oi Faela querida, pode sim. Vai dar certo.⚘️💝
Ameeeeeiii!!! Será que pode quebrar no processador?
Oi Amanda querida, nunca bati no processador, mas você pode testar, só acho que vai castigar ou até quebrar seu aparelho. Testa coloca de pouquinho e pouquinho. Não sei se você não quer colocar no pano ou não tem o martelo, se não pode colocar num saco plástico e envolver no pano e depois quebrar com uma panelinha pequena. Funciona também.
@deliciasdazinhaafricana1089 muito obrigada pela sua atenção! Vou testar e depois volto pra contar minha experiência.
Obrigado pela receita
Se colocar em recheio de doce de leite, em um bolo de festa, ele murcha ou derrete facil?
Oi Alexsandra, então, a gente está falando de um amendoim que está envolvido num caramelo, que por sua vez é inimigo de humidade. Ou seja vai durar pouco em contato com a humidade
Nunca usei pra rechear bolo, uso mais nas minhas tortas, mantém o crocante por uns 3dias.
Obrigada
Ja quebrei uma pedra fazendo crocante. Nunca mais jogo na pedra
Sério Jéssica!! Que coisa!! Eu faço aí nessa bancada, espero que nunca quebre.⚘️🙏
Oi, boa noite!
Pode substiruir a manteiga por margarina com sal?
Oi Beatriz, pode sim.
Amei a receita . Guarda na geladeira ou temperatura ambiente!? Dura qto tempo? 😍😍😍😍
Ana querida, se guardar na geladeira vai melar porcausa do açúcar, daí vai ficar ruim de você aplicar em algumas receitas que levam o crocante, quanto a validade, o meu aqui colocado num pote bem vedado, em temperatura ambiente, durou 15 dias sem melar.
Olá! Se eu misturar o praliné no recheio do bolo, vai permanecer crocante?
Oi Sol querida, eu não misturaria no recheio, mas sim faria uma camada de PRALINÉ em contato com a massa , e daí vir com o recheio por cima. Bem, se for rechear bolo, dessa forma dura mais. ⚘️
Será q fica bom pra cubrir docinhos tipo brigadeiro?
Oi Letícia, sim , fica maravilhoso. ⚘️
Posso substituir o bicarbonato por outra coisa?
Oi Sheila! Só acrescentar mais um pouco de manteiga, que vão ficar bom.
@@deliciasdazinhaafricana1089 eu coloquei meia colherzinha de fermento e deu super certo kkkkkkk mulher eu fiz agorinha ficou delicioso 😋 fiz de amendoim com castanha do Pará
@@sheiladasilvaduartesheilab4261 Que maravilha!! Fico muito feliz por você. É bom testar e ver que dá certo, em bolo dá certo substituir o fermento por bicarbonato, mas no crocante nunca tinha colocado. Tai mais uma forma de fazer. Isso mostra que temos sempre algo a aprender uns com os outros. E obrigada por voltado aqui e compartilhado essa experiência. 🥳🥳
Pra que servi o bicarbonato? Qual a função dele na receita?
Oi. Posso colocar ele na massa do bolo antes de assar?
Oi Lian querida, se colocar na massa do bolo ao levar pro forno vai derreter, porcausa do açúcar, se for fazer bolo recheado, vai aproveitar mais o crocante, colocando com o recheio, coloca o crocante em contato com a massa e depois vem com recheio por cima. Qualquer dúvida só me escrever.⚘️
😁😁😁👍
⚘️⚘️
Oiê...como seu améndoin ficou assim triturado? Vende assim ? Posso fazer com amendoim cru ou tenho que torra-lo?
Oi Raissa!
Aqui no Rio de Janeiro compro o Amendoim já triturado, nas casas pedro, mas você pode achar em outras lojas de alimentos também.
Se não achar onde você mora, teria que comprar o cru , torrar e depois passar no processador. Aqui no canal tenho um vídeo: PÉ DE MOLEQUE 2.0 lá mostro como torro, e tiro a casca do Amendoim.
Qual dúvida estou a disposição tá.⚘️
@@deliciasdazinhaafricana1089 muuuito obrigada 🙏
Boa tarde, pode ser no liquidificador ou processador?
Posso conservar por quantos dias? A conservação é na geladeira?
Oi, então o meu durou uns 15 dias bem fechadinho em temperatura ambiente, nunca deixei mais do que isso.
Caso nao tenha bancada onde ele pode esfriar?
Oi Fernanda.
Então, se tiver um tapetinho de silicone pode colocar nele, se não, pode colocar um tabuleiro bem untado com manteiga, mas assim que jogar o crocante nele, em seguida com auxílio de uma espatula vai soltando do fundo pra não grudar e dificultar seu trabalho.⚘️
Se não tiver uma bancada onde eu posso colocar o crocante ???? Obrigada
Oi Raquel unte um tabuleiro, dá certo também. Daí pra quebrar, em qualquer superfície dura que tiver, na mesa ou até em cima de uma tabua de carne.
Precisa torrar o amendoim no forno tipo 10~15 min?
Oi Rana, esse que já vem torrado e ainda vai entrar no caramelo bem quente, não precisa, mas se quiser pode dar uma aquecida rápida na frigideira.
Pra que o bicarbonato?
Oi Eliane querida, o bicarbonato Deixa o crocante com uma textura mais agradável na boca, não fica parecendo um vidro.⚘️💝
Boa tarde, eu posso substituir a manteiga por margarina?
Boa tarde Lohayne querida.
Pode sim menina. 😉
Alguém poderia me informar quanto tempo ele dura armazenado em sacos herméticos?
Oi Mirian querida.
Em saco hermético nunca coloquei, mas em pote que veda muita bem, o meu já durou 30dias. ⚘️
Se colocado no recheio para bolo,ele nao perde o caramelo?
É bom colocar na hora da montagem do bolo, por cima da camada do recheio, daí ele conserva mais, apartir do final do segunda dia já começa a derreter, mas fica o gosto do caramelo.
Como armazenar ele ?
Oi Karina, eu coloco em pote que veda muito bem, pra não pegar humidade, e sempre em temperatura ambiente.
O Amendoim é sem sal correto?
Oi, boa noite. Sim o amendoim é sem sal. 😉
Por que adicionar manteiga e bicarbonato?
Oi Dualeem, a manteiga e bicarbonato, principalmente o bicarbonato, deixa o crocante com uma textura mais agradável na boca, não fica parecendo um vidro.
@@deliciasdazinhaafricana1089 te agradeço seu retorno :)
Pra que serve o bicarbonato?
Oi Larissa querida, o bicarbonato Deixa o crocante com uma textura mais agradável na boca, não fica parecendo um vidro. ⚘️
😋
💖💖💖
Dentro do bolo o açúcar derrete?
Oi, demora a derreter, rechear o bolo com esse crocante, fica maravilhoso.
Em qual momento adiciona o bicabornato?
Oi Beatriz, assim que o açúcar virar caramelo, coloca junto com a manteiga.
Usou o bicarbonato?😮
Sim querida usei.
Qual a necessidade do bicarbonato?
Oi Sitivie o bicarbonato de sódio quando entra em contato com o calor ele libera o CO2, que por sua vez, ajuda na consistência, deixa a textura do pé de moleque menos dura de morder. Sem o bicarbonato pessoas com gingia sensível, chegam a machucar ao mastigar o pé de moleque.
Qual a validade?
Oi Leidiana, 7 dias num pote bem fechado, o meu já ficou mais de 15 dias e está a ótimo pra usar.
Em tempo de muito calor não fica melando?
Oi Leidiana querida, desculpe a demora em responder, não tinha visto sua pergunta. Se estiver muito quente, só vai melar se deixar o pote num lugar que pega sol. Pois o crocante é inimigo de umidade, visto que a base é açúcar.
Gente será que consigo fazer isso kkkkk
Consegui sim Laís, é muito fácil.⚘️💝
Delícia
Viciante!😅😅
Delíciaa😋
Obrigada Sílvia.🙏