멜팅스노우맨 × 코코아밤🍫 만들기ㅣMelting Snowman☃️ Hot Chocolate Bomb☕
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 🍫쌀쌀해진 날씨엔 따뜻한 핫초코 한 잔☕
독일에서 만든 멜팅스노우맨이라는 제품이 너무 귀여워서 눈독 들이고 있었는데,
이미 코코아밤이란 이름으로 비슷한게 유행했더라구요.
꼭 한 번 만들어보고 싶어서 겨울을 기다렸어요☃️☃️
○ 재료 (각 3개 분량)
- 다크초콜렛 100g dark chocolate
- 화이트초콜렛 100g white chocolate
- 핫초코 cocoa mix
- 마쉬멜로우 marshmallow
○ 만드는 방법
1. 초콜렛을 전자레인지에 30초씩 두 번 돌린 후, 볼에 얹어 중탕한다.(날씨가 추워져서 중탕볼에 올려야 만드는 동안 굳지 않아요.)
2. 몰딩에 초콜렛을 윗 부분까지 고르게 펴바른 후 냉동실에 굳혀 틀을 만든다. (2회 반복)
3. 굳혀진 초콜렛 틀에 핫초코와 마쉬멜로우를 넣는다.
4. 접시를 전자레인지에 돌려 뜨겁게 만들어준 후, 초콜렛 틀의 가장자리를 녹여 붙여준다.
5. 취향껏 아이싱해준다. (색소아이싱은 색이 퍼지니 참고해주세요.)
6. 뜨겁게 데운 우유를 부어 스푼으로 잘 저어 마신다.
Artist : Flow music, Monkeybgm
Title : White christmas, Blame it on my youth
Link : • Christmas Carol Music ... , / bcbmfxbdsj
#멜팅스노우맨 #코코아밤 #핫초코
🍫코코아밤 더 알아보기🍫
✔ 사용한 틀 - 6cm 실리콘 반구
✔ 머핀유산지컵 사이즈 - 45mm
✔ 100g으로 3개 만들 수 있어요. 30개 만들어야한다면 1kg이면 충분해요.
✔ 1개씩 포장할 때 - 9oz 돔형 머핀컵 또는 1구 머핀상자
✔ 원형 코코아밤으로 만들면 9oz 평면뚜껑 머핀컵에도 들어가요.
✔ 커버쳐와 코팅초콜렛 둘다 사용 가능해요.
맛은 커버쳐가 좋으나 특정온도에 녹였다 식혔다 하는 템퍼링이 필요해 번거롭고, 코팅초콜렛은 그런 과정 없이도 쉽게 굳고 다루기가 훨씬 쉬워요.
✔ 커버쳐나 코팅초콜렛은 베이킹사이트에 종류가 많고 저렴해요. (베이킹스쿨, 비앤씨마켓, 베이킹몬 등)
✔ 3일 정도까진 실내에서 보관 가능하고, 그 이후로는 냉장보관해주세요.(최대 일주일이내로 섭취 권장)
❗영상에서처럼 만들 때 주의사항
✔루돌프 뿔 모양 프레첼을 절반으로 가르는게 쉽지 않아요. 몇개 부서질 걸 감안하고 준비해주세요.
✔눈사람 머플러 색소 아이싱은 원래 흰자를 섞어 휘핑해주는게 정석이지만, 저는 익히지 않은 흰자를 넣는게 찝찝해 색소와 슈가파우더, 물로만 농도를 맞췄어요. 굳는동안 약간 흐를 수 있으니 농도를 꾸덕하게 맞추세요.
그냥 초콜릿바 이용해서 만들어도 되나요??😢
월요일에 선물해줄려고 하는데 금요일에 만들어 냉장고에 넣어둬도 괜찮겠죠.?ㅠ
요즘 날씨가 추워서 3일정도는 냉장고에 안넣어도 괜찮아요:)
제가 남자친구한테 선물할 생각인데 눈사람코코밤을 만들고 어떻게 포장을 해야할까요...?? 눈사람코코밤을 유산지에 올려 놓고 그 상태로 상자에 넣으면 모양이 망가질 것 같은데 어떻게 포장해야 할까요??
머핀컵 홀더가 안쪽에 있는 컵케이크 상자를 사용하면 안전해요:)
@@somo_reish7983 한 가지 더 질문이 있는데 남자친구 생일이 화요일이라 일요일에 만들어서 화요일에 주고 싶은데 눈사람코코아밤을 만들고 머핀상자에 포장한 후 냉장고에 보관해도 되나요? 아니면 냉동실에 보관해야 할까요? (제가 월요일에는 시간이 안돼서 화요일에 만나기로 했거든요ㅠㅠ)
냉장고에 상자채로 넣으면 냄새가 밸 수도 있어요. 밀봉해서 실온에 두셨다가 화요일에 포장해서 가져가시면 될 것 같아요~
요즘 날씨가 서늘하고 코코아밤이 수분이 있는게 아니라서 그 정도는 괜찮아요:)
@@somo_reish7983 저의 집이 많이 더워서 녹을까봐 걱정 되는데 상자로 1차 포장을 한 후에 2차 포장으로 비닐봉지로 포장해도 냉장고 냄새가 밸까요...??
그렇게라면 괜찮을 것 같아요! 잘 완성해서 예쁘게 선물하세요😊
코코아밤을 만들고 보관을 어떻게 해야 할까요? 만든 다음날에 선물할건데, 학교에 가져가 선물할 예정이라 선물한 후에도 적어도 7시간은 실온에 있을거여서요 ㅠㅠ 만들고 쭉 실온보관을 해야하는지, 아니면 만들고 냉장보관해뒀다가 다음날 꺼내서 선물해야하는지 궁금합니다! 혹시나 녹을까봐요 ㅠㅡㅠ 그리고 초콜릿은 코팅용 초콜릿 사용할거에요!
실온에서 보관했다가 선물하시면 될 것 같아요. 예쁘게 만드세요😊
@@somo_reish7983 감사합니다☺️☺️
잘봤습니다!!
감사합니당🤗
잘만드시네요!!! 재밌게 잘봤어요😊
안녕하세요! 제가 친구들 졸업선물로 이걸 만들어 볼려고 하는대요! 재료양ㅇ,ㄹ 얼마나 준비해야 할지 감이 안 와서요ㅜㅜ 친구들 26명 정돈데 점 알려주세요ㅜㅜ 그리고 마시멜로우는 어디서 구입하셨나요?ㅜㅜ
안녕하세요~ 초콜렛은 넉넉하게 1kg 구매하면 될 것 같아요. 마시멜로우는 이마트에서 구매했습니다:)
코코아밤은 보관기간이 얼마나되는지 알 수 있을까요??
저는 실온에선 이틀 정도, 그 이상 보관할 때는 밀폐용기에 넣어 냉장보관했어요. 최대 7일 이내로는 섭취하는게 좋을 것 같아요:)
눈사람은 봤어도 루돌프는 처음 봐요! 딱 크리스마스 느낌의 코코아밤이네요! 그리고 만들때 장갑을 껴도 겉면에 지문 같이 흔적이 남는데 혹시 어떻게 하셨나요??
감사합니다:) 흔적은 제가 만들 땐 의식하지 못했던 부분이라..손 열에 녹아서 그런걸까요? 최대한 직접 닿지 않게 머핀컵이나 다른 유산지를 사용해서 작업하셔야 할 것 같아요~!
안녕하세요! 저두 만들어보고 싶은데 루돌프에 코부분은 뭐로 하신건가요?
엠앤엠 사용했어요~ 예쁘게 완성하세요😊
@@somo_reish7983 감사합니다!
안녕하세요!! 루돌프로 만드신거 정말귀엽ㅠ..저도 해서 선물할까 하는데 프레첼 깔끔하게 반 어떻게 가르셨나요🥲..
안녕하세요:) 프레첼 반 가를 때 스테이크나이프 톱날로 왔다갔다 하면 그나마 덜 부서져요~!
커버춰랑 코팅초콜릿 둘 중에 뭐 사용하나요 ,?
둘다 가능해요:)
저도 코코아밤영상을 많이 봤는데 커버춰는 초콜릿맛은 좋지만(주로 베이킹에 쓰여요) 템퍼링작업(초콜릿온도를 변화시켜 초콜릿을 안정시키는 과정을 말합니다!)이 필요하고 잘못하면 초콜릿이 하얗게 피는 블룸현상이 일어날 수도 있어요!
그에비해 코팅용초콜릿(컴파운드 초콜릿)은 모양잡는 것도 편하고 다루기도 쉽기 때문에 코코아밤은 코팅초콜릿을 추천합니당!
코코아 밤 만들어서 친구들에게 선물 하려고 하는데 어떻게 줘야 좋을까요..?? 투명 비닐 봉지..? 밀폐용기..? 학교에서 줄 거라서 가방에 넣고 3시간 정도 있어도 모양이 달라지지 않고 녹지 않으려면 어떻게 해야 할까요...??
안녕하세요 주현님:) 한명씩 선물할거라면 1구 머핀상자나 9oz 돔뚜껑(돔형) 미니머핀컵에 포장하면 안전해요😊
@@somo_reish7983 초보자가 만들 때는 어떤 초콜릿으로 하면 좋나용? 거의 30개를 만들어야 하는데 몇g 정도 사는 게 좋을까요?
템퍼링안해도 윤기나고 쉽게 잘 굳는 코팅초콜렛이 편하실 거에요. 30개라니 놀랐어요ㅎㅎ 많이 두껍게만 바르지 않으면 1kg면 서른개 나올 것 같아요.
틀 두개 붙일 때가 좀 힘든데 꼭 꼼꼼하게 잘 붙이시고, 혹시나 만들다 실패하시면 다시 중탕해서 부어 굳히면 돼요. 잘 완성해서 예쁘게 선물하세요🤗
친구에게 선물 하려고 하는데 실온에 7시간 정도 있어도 괜찮을까욤..?
네 괜찮아요. 실온에서 쉽게 녹지 않아요:)
@@somo_reish7983 감사합니당💖
저번에도 질문 했었는데요! 9oz 돔형 뚜껑 투명 컵이 밑지름, 윗지름, 높이가 몇센치인지 알려주실 수 있나요??
이 제품이에요~
m.coupang.com/vm/products/21913462
다크 커버춰 200g에 보통 몇 개 나올까요? 초콜릿을 몇 그램 살지 고민되네요
굳히는 양에 따라 다르긴 하겠지만, 200g이면 6개정도 나올 것 같아요:)
혹시 유산지컵 밑지름 얼마 정도 되는지 알 수 있을까요? 제가 코코아밤을 지름 6센치로 만들고 밑지름 5.5센치인 유산지 컵에 넣으려 하는데 이게 들어갈 지 가늠이 안 가서요
안녕하세요 은지님:) 저는 노르딕 머핀컵 45mm 사용했어요. 모양 잡아주기에 55mm는 조금 크더라구요😊
👍🏻🥰❣️❣️❣️
혹시 몰드는 어디서 구입하셨나요?
쿠팡에서 실리콘 반구 6cm로 검색하면 나와요:)
화이트 초콜렛 어디서 사나요..?ㅠ
전 베이킹스쿨에서 구매했어요~!
틀이 몇센치인가요
틀 6cm로 사용했어요~