Лучший рецепт КУЛИЧ ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНО / СЛИВОЧНЫЙ
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Лучший рецепт КУЛИЧ ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНО / СЛИВОЧНЫЙ
Легкий как пух кулич, творожно-сливочный, воздушный как облачко. Очень вкусный рецепт Кулича на пасху. Нежный, сочный, воздушный он просто нереальный кулич. Приготовьте Куличи пасхальные и Вам обязательно понравится рецепт.
**********
Рецепт:
Молоко - 50 мл.
Яйца - 4 шт
Дрожжи живые - 20 гр. (если брать сухие, то в 2,5 раза меньше)
Глюкозный сироп - 30 гр. (можно заменить инертным, либо мёдом)
Соль щепотка
Сахар - 90 гр.
Мука - 470 - 490 гр (содержание белка от 10,5 %) в рецепте использовал муку с содержанием белка 13.
Желтки - 120 гр. (примерно от 6 яиц)
Масло сливочное - 160 гр.
Творожный сыр - 140 гр (можно заменить протёртым через сито Творогом 9%)
Изюм - 200 гр.
Цедра, Ваниль по вкусу
**********
Кондитерский магазин Тортомастер
Сайт магазина Тортомастер: tortomaster.ru/
Промокод на СКИДКУ: df2020
Магазин ШОКО.РУ - shocko.ru/
ПРОМОКОД на СКИДКУ 5% - Fatkulin
Инстаграм магазина - / shocko.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм: / dfatkulin
#кулич #пасха #рецепты
Группа в одноклассниках:
ok.ru/group532...
Моя страничка в контакте
denisfa...
По вопросам сотрудничества обращаться fatkulinda@gmail.com
Дааа,тесто получилось обалденное,ну,а после выпечки,когда вы,Денис,показали в разрезе,просто чудесное!!!!!!!!!!Давно я уже такого не видела....Спасибо вам за ваше,как всегда,хорошее и чёткое объяснение,показ всего действия!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое за тёплые слова 😉
Спасибо Денис за оригинальный рецепт! Обязательно испеку!👍🤗🌞
Всегда пожалуйста 🌼🌼🌼😉
Денис. Спасибо. В этом году испеку по вашему рецепту. Смотрю. Вкусно наверное. 🍮🍵☕🍷🍾👍
Они очень вкусные 👍
спасибо большое надеюсь вкусно
Обязательно буду готовить очень понравились, спасибо большое
Огромное вам спасибо Рецепт супер и все получилось Ждем ваших новых блогов.С Пасхой вас и вашу семью.Здоровья м всех благ.
Денис,вы молодец, рецептики у вас классные,и я в восторге от ваших композиций,у вас тонкий вкус
Денис, два раза пекла по вашему рецепту и все мало. Ну очень вкусно. Спасибо огромное. Теперь только так и буду печь куличи. Они просто волшебные.
Всегда пожалуйста я очень рад что вам понравилось 🌼🌼🌼🤗
Классный рецептик
Получились очень воздушные . Делала с мёдом и творогом 9 процентов. Очень легко. До этого делала Кружевную бабу Хлебниковой, похожа, но сложнее. Я бы добавила больше сахара. Большое спасибо.
✋️Спасибо Денис за вкусный кулич👍👍👍💯☀️💥❤️
Пожалуйста
Ну наконец добралась посмотреть!! Ваше новое видео🤗🤗🤗
Ещё бы!!!
До Пасхи осталось совсем немного времени)
Обязательно испеку.
В Инстаграме отпишусь фототчетрм
Денис спасибо за рецепт, ещё не сделала, а уже хочется попробовать
Всегда пожалуйста 🌼
Спасибо большое за рецепт. Первый раз получились куличи,а не сдобные пироги, и вкуснее, чем магазинные. Очень скептически отнеслась к готовке при низних (в обычном понимании) температурах для дрожжевого теста, и до последнего думала, что у меня не выйдут, но все получилось. Они просто нереальные! Лёгкие, как пух! Первый раз за многие года все куличи слопали за два дня!Единственное пекла с мелко порубленными цукатами и без изюма, но это уже заморочки моих детей))
Здравствуйте Ирина спасибо большое за отзыв. Я очень рад что вам понравился рецепт и готовые куличи. Да действительно они очень воздушные и вкусные. 🌼🌼🌼🤗
@@Denis_Fatkulinтак и пеку ваш кулич.Уже в 5й раз буду)))
@@ИринаНиколаевна-ш8ъ спасибо большое
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста
Добрый день,Денис,ждала от вас рецепт 😍 По сути куличи особо и не месили,смешали и оставили. А они влажные?
Они очень вкусные 😉🌼
Просто супер рецепт!
Спасибо большое
Куличи получились мега супер воздушными) переживала очень) боялась может температурный режим продуктов не такой, который должен быть. Но они как облачка стоят. Завтра буду дегустировать)
Я очень рад что вам понравилось
Из 10 видов испробованных куличей)- эти пока самые вкусные)
@@ЮлияМатвеева-ю5п спасибо большое да они классные
Здравствуйте, Денис! Приготовила куличи, все замечательно, на мой вкус- не сладкие. Возможно ли, изменить рецептуру в сторону увеличения сахара, и на сколько?
Здравствуйте изменив количество сахара, изменится структура теста. Значит ищите другой рецепт. Как правило более сладкие, более плотные.
@@Denis_Fatkulin Спасибо. Я знаю., что для дрожжевого теста, количество сахара имеет значение. Поэтому возник вопрос. Удачи Вам и миллион подписчиков!
💫 БЛАГОДАРЮ,ЗА ВДОХНОВЕНИЕ, НА ПОЗИТИВНЫХ ЛЮДЕЙ ХОЧЕТСЯ СМОТРЕТЬ 😻 И ПОЗНАТЬ ЧТО ТО НОВЕНЬКОЕ
Спасибо большое
Добрый вечер! Денис скажите из этого обьема сколько получается ? Выход какой? Спасибо!
3 шт. 9*9 и 3 шт. 12*9
Денис, доброе время суток! очень волнует кол-во сахара.ни мало ли?
Алла нет всё хорошо
Скажите, пожалуйста, какую роль здесь играет глюкозный сироп? Без него будет тот же результат?
Моя фамилия тоже фаткулин залайкаайте
Это от Фамилии не зависит 😂
Скажите, пожалуйста, а как это масло мягкое, но холодное) если оно в холодильнике, оно же не мягкое
Просто из холодильника и в тесто?
совершенно верно, главное при замесе не нагревать тесто
Форму на 1/3 заполнять?
Да
А если тесто подойдёт раньше чем 3 часа ?
Значит было тепло слишком на расстойке, либо дрожжей положили больше, либо они прям отличные. Если поднялись от 2 до 3 часов это норм, ставьте в духовку
@@Denis_Fatkulin Большое спасибо за ответ.
Здравствуйте! Куличи на растойке простояли 1,5 часа , поднялись и потом резко опали. Что пошло не так? Тесто было просто потрясающее. Нежное, вкусное, ароматное. Но в итоге - фиаско 😪.
Я не знаю почему автор рецепта отвечает выборочно,в основном на хвалебные комментарии,НО...Как мне кажется у Вас были ООООООЧЕНЬ активные,качественные дрожжи и высокая температура они быстро сработали и ...Вобщем перестояло тесто у Вас и пузырьки газа,которые держали у Вас тесто, полопали и потому и упало тесто.
Нереально просто вкусные? 🤔 🤔 🤔
Нахрена мне нужна такая нереальная простота? 🤣🤣🤣😋
Вот не знаю то-ли радоваться, то ли плакать
@@Denis_Fatkulin
Они не просто, а офигенновкусные, наверняка 😉
Спасибо большое, да хоть и не скромно, но это так
Мне кажется,что эти куличи не долежатся 2 недели!сьедятся быстро,что придется еще печь!
Это точно 😉🌼
Классный рецептик
Спасибо большое