SÉRIE DE INVERNO | EP. 9 - SOPA FÁCIL DE LENTILHA ROSA

Mais um jantar completo e quentinho saindooo... O nome dessa receita já diz tudo: sopa fácil e deliciosa de Lentilha Rosa!! Vocês vão amar essa sopinha que fica cremosa, saborosa, colorida e nutritiva em poucos minutos!!
INGREDIENTES:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 cenoura grande picada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de tomate pelado
- 1 litro de água
- 1 colher de chá de Americano Pitada Natural
- 1 colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural
- 1 colher de sopa de Caldo de Legumes da Vovó Pitada Natural
- 1 e ½ xícara de lentilha rosa Pitada Natural
- Suco de 1 limão
INGREDIENTES FINALIZAÇÃO:
- 2 colheres de sopa de Pasta de Macadâmia Pitada Natural
- 3 colheres de sopa de Granola Salgada de Macadâmia & Lemon Pepper Pitada Natural
- Gotas de limão e folhas de salsinha a gosto
MODO DE PREPARO:
Comece refogando a cebola, a cenoura e o alho no azeite de oliva até dourar. Adicione o extrato de tomate, o Americano e deixe refogar por 5 minutos;
Acrescente o tomate pelado, o Sal com Alho, a água, o Caldo de Legumes e mexa para combinar. Quando a cenoura estiver macia acrescente a lentilha e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos;
Depois da sopa ficar pronta, bate metade da sopa no liquidificador e volta para panela;
Sirva na cumbuca e finalize com Pasta de Macadâmia, Granola Salgada de Macadâmia & Lemon Pepper, folhinhas de salsinha e gotas de limão
RENDIMENTO: 4 porções de 350g
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil
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Vídeo: Isadora Silveira