マガモ、ワラビ、ゼンマイ、フキノトウでローストとか鍋とかうどんとか

昨シーズンの狩猟と採集の残り物を美味しく料理しました。マガモのガラで出汁を取り、ワラビとゼンマイを〆うどんの具にします。薬味には山椒をまぶし、フキノトウを天ぷらにして添えます。
　獲る、採るところから食べるところまで全部自分でやる。物で満たされている現代社会において、こんなに贅沢な事は無いのでは？。自分の暮らしの身近にある沢山の命に感謝して、頂きます。
#naturefood
#hunting
#Japan

[@kuronyan3006Ackley]

旨そう🎵👍🎶☀️

[@dai99999]

ありがとうゴザイマス！^^旨かったです！