КАК СДЕЛАТЬ СУХОЕ ВИШНЁВОЕ ВИНО.Часть 1.
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Первая часть домашнего вина из вишни.
Вторая часть здесь: / natyuebjd6
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
Партнёрская программа RUclips AIR: join.air.io/win...
ПОМОЩЬ ПРОЕКТУ :
WEBMONEY - R416109260886
ЯНДЕКС-ДЕНЬГИ - 41001408292867
Композиция "Texas Techno" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: audionautix.com/
Делал вино из вишни по Вашему рецепту. Вишня сорта Венок. Бродило больше двух месяцев. Это нормально?
ждем вторую часть
Хочу сделать вино из красной смородины ,подскажите каким количеством воды разводить сок? и сколько сахара надо добавить на весь процесс ?
Сахар 250-300 грамм на литр, а сок разводите не меньше чем 1:1 или больше.
Пр о сахар забудь, если серьёзно, но глюкоза,дисктроза и тп.....
Ещё один вопрос что если после 10 дней брожения перчатка начала повисать пена пропала что делать ?ждать как совсем упадёт перчатка снимать с осадка и убирать в холодильник или что-нибудь другое
Ждать, когда перчатка упадёт совсем и вино осветлится. Выпадет осадок и тогда снимать с осадка. А вино заливать в стеклянную тару под горлышко и в прохладное место на тихое дображивание и созревание. Через месяц-два небольшой осадок опять появится и тогда нужно будет аккуратно опять слить вино.
Перчатка упала осадок выпал а вот вино мутноватое можно снимать с осадка или ещё ждать
Можно. Но после отстоя в прохладном месте, снова выпадет осадок и вино станет светлое. Тогда ещё раз снимите с осадка.
а у меня заплесневела чуть с тютины что теперь делать?
Можно профильтровать, выбрать чистую часть вина и нагреть до 60 градусов минут на 15...но дрожжи погибнут. После того как остынет, добавить немытой свежей ягоды или винных дрожжей,для продолжения процесса. Бывает,что и фильтрации достаточно.
Можно ли настаивать в алюминиевых молочных бидонах?
нет,в алюминии нельзя
ты когда такое количество сахара добавляешь сладкое вино получается?не люблю что бы спиртом отдавало а сладковатое люблю
В этом рецепте вино будет несладкое. Можно потом добавить по-вкусу,когда полностью отыграет.
А если делать из малины или яблок технология таже? или меняеться
Можно точно так же попробовать. Со временем Вы найдёте сами подходящие пропорции и способы.
без музыки было бы лучше
Все таки не поняла как удаляется синильная кислота
ни когда в мезгу не добавляю сахар она сама бродит не хуже винограда
Когда вишня сладкая - то да. У меня была кисловатая.
тоже не добавлял. вы не поделитесь своим рецептом?
у меня не заиграла вишня сколько нужно винных дрожжей на 14 кг вишни заранее спасибо
Всё зависит от дрожжей.При чём разница очень значительная. Обычно на упаковке сказано,сколько нужно грамм на один литр.Попробуйте добавить 1-2 чайные ложки. Должно хватить.
что за немытый изюм?где его брать?
У продавцов.Немытый - значит не мыть после покупки.
Вино получилось сухое или полу сухое
Сухое.
Не испортит, а так вода, а не вино
Что делать я слил с осадка и добавил вторую порцию сахара перчатка ели поднята это нормально
Ваша ошибка, что слили с осадка. Осадок не нужно сливать до конца всего брожения. Должно заиграть, но может и остановиться. Тогда или новую порцию вишни добавить (но её уже нет), или добавить немного качественных ВИННЫХ дрожжей.
Вино и Более... Просто я слышал что если не снять с осадка то вино будет горчить. Но все хорошо за бродило перчатка аж деревянная)))
на видео не вишня,а другая ягода