【素食屋】 自家製不一樣的素香腸!沒有蛋奶,沒有素肉!有彈性👍🏻多纖維和蛋白質。不錯的健康選擇!Homemade Vegan Sausage! Chewy fibers protein!

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  • Опубликовано: 29 янв 2025

Комментарии • 84

  • @maggiethai8690
    @maggiethai8690 4 месяца назад +1

    when do you add the Konjac powder in this processing?
    Can you show more recipes with using Konjac powder, please?

  • @jamky88wong97
    @jamky88wong97 4 года назад +15

    Hello!Vian 我是在澳洲的。我也是全素不吃五辛.,很難得妳這麽年輕就很勤於.煮食,多謝妳昀分享,我這戶口是我先生的。

    • @mjny3836
      @mjny3836 4 года назад

      我也是在澳洲,你知道哪裡可以買到小麥蛋白粉?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      你好謝謝你的到訪😊很高興認識你👍🏻

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад +1

      謝謝你的到訪,澳洲我不太清楚🤔我只知道加拿大🇨🇦
      但我看到king Arthur baking 有賣和看到網上有一個叫crueltyfreeshop.com.au 好像有賣

  • @林素慧-w5z
    @林素慧-w5z 4 года назад +3

    謝謝你的愛心分享!感恩!

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      謝謝你💕😊💪🏻💪🏻💪🏻

  • @Reginachan2011
    @Reginachan2011 4 года назад +17

    加油啊!!!
    希望你可以繼續研發更多的無五辛素菜式🥰🥰🥰

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      謝謝你的到訪😊 我會繼續加油💪🏻
      如果有素菜你們想我煮的話也可以建議一下喔💕

    • @kellyl1003
      @kellyl1003 3 года назад

      @@Vianveganhouse 想食素肉餃仔

  • @queenielai3872
    @queenielai3872 4 года назад +5

    感謝您的分享!
    我也是素食者,吃了素食一直很健康啊!

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      你好!謝謝你的到訪😊
      感恩你的善良💕很棒👍🏻均衡飲食滿重要🌱

  • @蔡慈心-d9e
    @蔡慈心-d9e 4 года назад +2

    可加入牛蒡絲也很棒!

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      對的,可以加入不同的材料口感應該更好💕😊

  • @jesicasunarto977
    @jesicasunarto977 3 года назад

    Hii....Vian. Nice to know you. Thanks for your sharing recipe. GBU and family.

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад

      Thank you kindly. It’s very nice to know you too💕
      Stay well and healthy 💪🏻💪🏻💪🏻

  • @hiuwaishek4829
    @hiuwaishek4829 9 месяцев назад

    最好用過濾水浸發才會更健康

  • @hwienie
    @hwienie 4 года назад +2

    非常感謝你的分享!

  • @yung2503
    @yung2503 4 года назад

    真是多謝,可以自已做素腸👋👋👋👌👌👌😀🙋🙏

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад +1

      感恩你的到訪😊🙏🏻
      在家做材料比較放心

  • @minlinglin7374
    @minlinglin7374 2 года назад

    你好厲害,感覺你可以開餐館或者開賣

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  2 года назад

      謝謝你希望有一天能開一間素食店👍🏻😊

  • @agianyii4914
    @agianyii4914 4 года назад

    虽然手续繁多,但真的很像荤的,感恩妳的食谱,关注妳了喔~

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      謝謝你的到訪和關注喔😊💕
      😂程序需要比較多的時間
      謝謝你的支持💪🏻💪🏻💪🏻

  • @sukkuenlai7169
    @sukkuenlai7169 4 года назад +1

    感謝分享

  • @蔡慈心-d9e
    @蔡慈心-d9e 4 года назад

    感恩分享!

  • @fbjetysjjs6644
    @fbjetysjjs6644 4 года назад

    Nice sharing friend

  • @lauky7850
    @lauky7850 3 года назад

    感恩🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐

  • @heiyihuang4183
    @heiyihuang4183 2 года назад

    應該也可以裹上麵糊,變成素熱狗😆

  • @lythao8512
    @lythao8512 3 года назад

    Em thít chị làm những món chay ngon hấp dẫn OK OK OK số 1 🙏🌹💯

  • @124kkt8
    @124kkt8 4 года назад

    謝謝分享, 請問藕粉可以用什麼代替?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      如果家裏沒有藕粉你可以用多一些木薯粉tapioca starch 可能口感不一樣,但一樣可以固定餡料👍🏻

  • @JADE1300
    @JADE1300 3 года назад

    How about using a food processor?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад

      The soy meat is a stronger texture fibers quite high. U can put little by little to try it out
      I’m scared the food processor might break if you put too much in

  • @DideoChan
    @DideoChan 4 года назад +1

    CAN I USE FOOD PROCESSOR?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      Hi there thanks for dropping by. I don’t recommend using food processor because the texture of the soy products with flours are quite tough textures, so not sure if a food processor can handle it.

  • @Chch-r4g
    @Chch-r4g 4 года назад

    when i get a stand mixer, this will be the first thing i make!

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      😊that’s great to hear ! You can even add tofu in to make the texture softer 😊

  • @yi-yunglin9203
    @yi-yunglin9203 4 года назад

    用保鮮膜加熱不會有毒嗎?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад +1

      你好!謝謝你的到訪😊
      我建議用牛油紙先包實,再用了微波安全的保鮮膜來讓腸形狀固定。如果你家裏有香腸模型更好,不用保鮮膜
      視頻裏我也有不用保鮮紙的。所以也可以不用保鮮膜做的。大家可以自行選擇,採用自己最安全和舒適的做法👍🏻💕

  • @alex810044
    @alex810044 4 года назад +1

    您好,請問素肉片不是素肉嗎?不曉得您為什麼要強調沒有素肉。

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      你好😊我用的這個是大豆片。不是一般外面已調味好的加工製品

    • @alex810044
      @alex810044 4 года назад

      @@Vianveganhouse 您好,請問加工製品是用什麼做成的您知道嗎? 一樣是大豆片,只是他有各種形狀為了製作各種產品,有塊狀、條狀,經過復水、脫水、拆絲,再與大豆分離蛋白水合後+油乳化的乳化漿結合,再調上您剛剛的調味料,透過充填機充填至人工腸衣中,經過煮沸後脫膜,一樣是變成您製作的素香腸,一樣是素肉製品,只是您使玉米澱粉跟樹薯澱粉當作結著使用。讓肉絲可以跟其他產品合在一起。 不曉得您有沒有看過大豆片的成分?他也是素肉製品,成分一樣有大豆分離蛋白、玉米澱粉、小麥蛋白粉、等。這也是加工品。
      我只是覺得加工品沒有不好,關鍵是加工的過程添加了哪些東西。用素肉就用素肉,不用特別強調沒有素肉,我喜歡素肉製品,我自己也會用素肉塊、素肉力做漢堡肉、機丁、機塊。

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      你好😊謝謝你的詳細解釋🙏🏻👍🏻
      可能每個國家牌子各有不同🤔我用這個大豆片的成份:大豆纖維,大豆蛋白,鹽和植物油 。
      其實不是原型食材,巳經是加工物🤦‍♀️🤦‍♀️我們周邊的食物很多也是😂可能我這個素肉意思是不是一般外面買回來已調味好的。因為有很多視頻是用已調味好外面買回來的素肉做一下。
      但是謝謝你的詳細解釋🙏🏻

    • @ssujmail
      @ssujmail 4 года назад +1

      保鮮膜有毒不是嗎?

  • @shirleyfung746
    @shirleyfung746 Год назад

    家裡沒有廚師機😮

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  Год назад

      🤔 那麼可能就要訓練你的手臂肌肉了💪🏻😆

  • @張秀玉-s2h
    @張秀玉-s2h 4 года назад

    讚謝謝分享

  • @許茶裡
    @許茶裡 3 года назад

    妳好,感謝妳分享素食的作法,真的很棒!請問一下,妳的攪拌機是幾公升的呢?我也想買一台

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  3 года назад +1

      你好謝謝你的支持🥰💪🏻💪🏻💪🏻我用的攪拌機是4.3 升(4.5 夸脫)立式攪拌機

    • @許茶裡
      @許茶裡 3 года назад

      @@Vianveganhouse 了解,謝謝哦~^^

    • @潘英達-o3x
      @潘英達-o3x 3 года назад

      )。

  • @蔡慈心-d9e
    @蔡慈心-d9e Год назад +1

    素肉最香是用猴頭菇或杏鮑菇。

  • @virginialo5428
    @virginialo5428 4 года назад

    大的紅粷醬在那個超市有得賣?

  • @maycheng9422
    @maycheng9422 4 года назад

    請問豆腐纸在那裡可以買到?
    謝謝妳!

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад +2

      你好👋我知道如果你住在香港,我看到HKTVmall 有賣

    • @maycheng9422
      @maycheng9422 4 года назад

      @@Vianveganhouse 謝謝您的回覆。感恩!🙏🙏🙏

  • @anniecheah9368
    @anniecheah9368 4 года назад

    你好,感恩你的分享。请问豆腐纸跟腐皮一样吗?

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      你好,跟平常的腐皮不一樣。這個豆腐紙/大豆紙非常薄。有些人可能叫千張豆皮

    • @anniecheah9368
      @anniecheah9368 4 года назад +1

      @@Vianveganhouse 我是住在马来西亞,我这边从末看过,不知在哪可以买得到。感恩您的回復。

    • @李索尼-x4c
      @李索尼-x4c 5 месяцев назад

      ​@@anniecheah9368台灣有這方面的材料和食物!

  • @NocturnSerenade
    @NocturnSerenade 4 года назад

    豆腐纸哪里能买得到?

  • @yung2503
    @yung2503 4 года назад

    請問醬料喺邊度買????🙋🙏

  • @이련화-z9u
    @이련화-z9u 4 года назад

    小麦蛋白粉是啥呀?上哪里买呀

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      我知道香港和加拿大那裏有售
      你可以去亞馬遜 Amazon 或淘寶都有賣的
      小麥蛋白粉就是蛋白質含量比較高,筋會比較多
      平常一般人會用普通麵粉,然後洗乾淨後剩下來的就是小麥蛋白粉 (wheat gluten)

  • @Dianne-u4t
    @Dianne-u4t Год назад

    How to switch to English

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  Год назад

      It already has English subtitle in my video
      It’s under the Chinese words ☺️

  • @zeitmannoda2720
    @zeitmannoda2720 4 года назад

    This Channel已經改變"素食","素食"絕對不會係"唔好食". 素食也可以非常之好味.

    • @Vianveganhouse
      @Vianveganhouse  4 года назад

      感謝您😊👍🏻因為你們分享出去讓更多非素食者能夠看到💕謝謝你

  • @huongthanh8032
    @huongthanh8032 3 года назад

    Ni hao bang

  • @davenlee6546
    @davenlee6546 Год назад

    太麻煩浪費時間做法