2020년 신형 바알레띠 뉴브리카로 추출해봤습니다.~!!![커알못TV]

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  • Опубликовано: 21 дек 2024

Комментарии •

  • @johnnyong2341
    @johnnyong2341 3 года назад +1

    English subtitles please 👍😃

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад

      thank you for watching I can't speak English well, so I put subtitles appropriately. If you don't understand, ask a question in the comments. Have a good day.😀

  • @Yololifejay
    @Yololifejay 2 года назад +1

    2컵용이실까요~? 전 2컵인데 설명서대로 물 120넣으니 되게 많이 추출되는것같아여 맛은 아직 더 길들여야할것같아요 아직까진 전기모카포트가 훨씬 맛있네요 ㅋㅋ ㅠㅠ

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  2 года назад +1

      ㅎㅎ 시청감사합니다. 영상의 모카포트는 2컵 입니다. 길들이기가 끝나면 더 맛있는 커피를 뽑아줄껍니다.^^

    • @Yololifejay
      @Yololifejay 2 года назад

      @@TVTV-iw2rr 감사합니다:)

  • @조준영-f6x
    @조준영-f6x 3 года назад +1

    와 같은 머신인데 왜저는 크레마가안나올까요 ㅠㅠ

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад +1

      ㅎㅎ시청감사합니다^^ 보통 체널링이 발생하면 크레마가 잘 안나옵니다 원두가루를 담을때 에스프레소 정도의 굵기로 빈틈없이 담으면 추출할때 크레마가 자연스럽게 나온답니다^^

    • @조준영-f6x
      @조준영-f6x 3 года назад +1

      @@TVTV-iw2rr 감사합니다 스벅에서 모카로 갈아달라고했는데
      원두 넣을때도 정리하면서 넣어봐야겠네요

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад

      @@조준영-f6x 스벅 모카는 굵기가 굵어요 더 가늘게 갈아야 합니다

  • @1234qwd
    @1234qwd 3 года назад +1

    저희 집에서 했을때는 크레마가 안생기는데 뭐가 문제일까요ㅠㅠ 원두는 모카포트 전용으로 주문해서 사용했구요 물은 120ml 넣었어요 불은 중불로 했어요

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад +2

      ㅎㅎ시청 감사합니다.^^ 모카포트 전용 원두라고 하시면 분쇄된 원두를 사용 하셨을텐데요 그럼 분쇄도가 굵어서 크레마가 잘 안나요 추출직전에 에스프레소 정도굵기로 갈아서 추출하시면 크레마를 보실 수 있으실껍니다. 그리고 원두담는 용량을 한번 측ㅈ어해 보세요 2컵이면 약 20g 4컵이면 약 30g 정도의 원두가 들어갑니다.~

  • @자연도감-e7d
    @자연도감-e7d 3 года назад +1

    모카포트 사용시 밑에 물통 밸브에서 치지직~김빠지는데 고장인가요?
    정상인가요?

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад

      ㅎㅎ시청감사합니다~ 아마도 밸브에 고인 물때문에 나타나는 현상인듯 합니다 저도 모카포트 세척 후 다 마르기 전에 사용하면 동일한 증상이 나옵니다~ 밸브가 고장나면 손톱으로 당겼을때 텐션이 느껴지지 않습니다~ 모카포트를 태워먹지 않는다면 잘 망가지지 않습니다~^^

  • @Angela-mb7cj
    @Angela-mb7cj 4 года назад +1

    저 뉴브리카 2020년형 4컵 쓰다가 이번에 2컵 또 샀는데 이 제품 컨텐츠로 영상 기다리고 있었어요!!

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад

      ㅎㅎ시청감사합니다~^^ 도움이 되었다니 참 보람찬 하루가 되었네요~ 감사합니다~^^

    • @Angela-mb7cj
      @Angela-mb7cj 4 года назад +1

      커알못님은 진정한 커알못인 저에게는 교과서, 참고서 같은 분이에요.😍👍
      기존에 업로드 하신 19년형 4컵, 2컵으로 고농도 에쏘 추출하는 영상은 수십번 돌려보면서 에쏘 추출하는 걸 연습했어요!
      20년형으로도 다양한 컨텐츠 기다릴게요!!!

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад

      @@Angela-mb7cj ㅎㅎ큰 응원 감사합니다~^^ㅋ 어깨가 더욱 무거워 지네요^^;;;;

    • @blackangel8048
      @blackangel8048 4 года назад

      @@TVTV-iw2rr
      커알못님 화리팅~👍

  • @pnth240
    @pnth240 3 года назад +1

    엇. 지금은 제품 가격이 올랐어요. 혹시 구매 어디에서 하셨는지 알 수 있을까요?

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад +1

      m.smartstore.naver.com/plumz/products/4756767984?NaPm=ct%3Dkkgzfe0t%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3D678ed299b561204ca855d520a4994570f150386e
      제가구매한 스토어팜 입니다 가격도 제가 구매했을때보다 오른듯 하네요...거기에다가 품절 이내요..ㅠㅠ

  • @nekodeko9419
    @nekodeko9419 3 года назад +1

    물 온도는 정수를 넣으시나요 온수를 넣으시나요? 이태리 친구는 무조건 찬물! 이라는데
    유튜브 찾아보면 온수를 넣는분들도 많이 계셔서 뭐가 조금 더 꾸준한 맛을 내줄까 고민이네용..

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад +2

      ㅎㅎ시청감사합니다.~ 들어가는 물온도에 따라 추출되는 에스프레소의 뉘앙스가 바뀝니다. 기본은 찬물로 추출한다고 보시면 됩니다 하지만 찬물로 추출시 추출된 에스프레소가 너무 쓰거나 텁텁한다면 뜨거운물로 추출해 보세요 그럼 맛의 변화를 아실 수 있을껍니다.~ 결론은 원두에 따라 물온도를 변경하면 다른맛이 나온다 입니다. 맛은 본인의 입맛에 가장 맛있는 방법으로 추출하시면 됩니다.~ ^^

  • @limudong2535
    @limudong2535 4 года назад +1

    영상 기다리고 있었어요~ ㅎㅎ 항상 유익한 영상 감사합니다!

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад +1

      ㅎㅎ시청 감사합니다.^^ 핑계이긴 하지만 생업때문에 자주 못올려서 죄송합니다. ㅜㅜ 열씸히 올리겠습니다.^^!!!!!!!

  • @liveidle
    @liveidle 4 года назад +1

    벨브가 절대 안돌아가는데 쉽게돌리셨나요?

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад +1

      ㅎㅎ시청감사합니다~^^ 영상에는 안보여드렸는데 저도 안돌아가서 행주대고 몽키스페너로 돌렸습니다 결합부분에 오링이 하나더 있어서 손으로 돌리는데 힘이 엄청 들어가더군요 손상방지를 위해서 행주 대시고 도구를 사용해서 돌리시는걸 추천 드립니다^^;;;

    • @blackangel8048
      @blackangel8048 4 года назад +1

      @@TVTV-iw2rr
      ...👌

  • @bialettikorea9618
    @bialettikorea9618 4 года назад +1

    자세한 리뷰영상 감사드립니다 👍
    모카포트는 역시 비알레띠 !❤❤

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад +1

      헛~!!! 안녕하세요~ㅋㅋㅋ 비알레띠 코리아가 있는지 오늘 알았네요~ㅋㅋㅋㅋㅋ 영상시청 감사합니다.~^^ 좋은제품 출시 해 주셔서 감사합니다.~^^ 비알레띠는 모카포트의 기준이죠~!!!

  • @andrew200065
    @andrew200065 4 года назад +1

    역시 커알못님이시네요! 이렇게 자세하게 설명해주는 곳이 없었는데 좋은 영상 보고갑니다 ㅎㅎㅎ

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад

      ㅎㅎ시청 감사합니다~ 나름 자세히 풀어봤는데 더 궁금한점 있으시면 질문 주세요~^^ 감사합니다.^^

  • @lllcacaolll
    @lllcacaolll 4 года назад +1

    참신한 리뷰 감사합니다.

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад

      ㅎㅎ시청감사합니다~ ^^

  • @오늘도한걸음-c5m
    @오늘도한걸음-c5m 3 года назад +1

    혹시 불위에올려놓고 추출까지 몇 분정도가 적당한가요?? 저는 하이라이트로 추출을 해서 강도를 몇에 맞춰야 할지 헷갈려서요..

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад

      ㅎㅎ시청감사합니다 영상에 나오는 이소버너를 사용시 보통 1분 30초 이내로 추출 됩니다 하니라이트는 화력이 약하니 뜨거운물을 넣고 추출해보시기 바랍니다~^^ 그리고 화력은 최대화력으로 추출하세요^^

    • @오늘도한걸음-c5m
      @오늘도한걸음-c5m 3 года назад +1

      @@TVTV-iw2rr 와 1분30초요?? 가장 센불로 해도 4분가까이되는데ㅠㅠ 그래서 영 맛이 별로였군요.. 말씀하신대로 ㄸ거운 물을 넣어봐야겠네요ㅎㅎ 답변 너무 감사해요^^

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад

      @@오늘도한걸음-c5m ㅎㅎ즐거운커피생활 되세요~^^

  • @hyunseoyang
    @hyunseoyang 4 года назад +1

    다른 두 콩을 같은 굵기로 갈아서 바스켓에 채웠는데 A는 27그람 B는 23그람이 나왔습니다 (4잔 기준). 차이가 나는 이유가 있을까요? 23그람이 나온 B콩은 어떻게 조절해야 할까요? 부탁드립니다.

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад +1

      ㅎㅎ시청감사합니다.^^ 질분에 답변을 드리면
      1. A원두 = 27g / B원두 = 23g
      두 원두의 로스팅 포인트가 다를것 입니다. B원두의 로스팅 포인트가 더 높네요~ 로스팅 포인트가 높을수록 (시나몬 → 미디움 → 미디움다크 → 다크 → 프렌치 → 이탈리안) 부피에 비해 무게가 감소 합니다. 그 이유는 로스팅 포인트가 높을 수록 원두내부의 수분 등 성분의 증발로 인해서 무게가 가벼워 집니다.
      2. 우선 추출을 해보고 판단을 해야 합니다. 바스켓에 들어가는 원두의 무게는 참고용으로 정확한 기준은 아닙니다. 저는 보통 4컵기준 30g 정도의 원두가 들어 갑니다. (미디움 ~ 미디움 다크 로스팅 기준)
      우선 추출을 해봅니다. 추출되는 형상을 봐야 하는데 추출이 안될 시 안전밸브가 열리게 되고 추출이 안됩니다. 그럼 너무 곱게 그라인딩이 된 상태 입니다. 거기에서 1~2단계 그라인딩 포인트를 굵게 바꿔 주면서 원활한 추출이 될때 까지 몇번 추출을 해봐야 합니다. 여기서 포인트는 안전밸브가 열리는 그라인딩 포인트가 어디인지를 확인 해야 합니다.
      ㅎㅎ 글로 설명 하려니 힘드네요....^^;;; 질문주신 내용을 기본으로 모카포트에서 그라인딩 사이즈 잡는방법에 대한 영상을 만들어 봐야 겠네요~^^
      질문 감사합니다.^^

    • @hyunseoyang
      @hyunseoyang 4 года назад +1

      @@TVTV-iw2rr 댓글 하나로 너무 많은걸 배워가는거 같아 죄송하고 감사합니다. 그런 이유가 있을지는 전혀 몰랐는데 참 신기하네요. 네, 먼저 곱게 갈아보고 원할한 추출이 나올때까지 굵기를 높여 보도록 하겠습니다. 감사합니다! 커피 입문한지 얼마 되지 않아 이 영상 저 영상 보고 있는데 많은 도움 주셔서 다시 한번 감사합니다.

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад

      @@hyunseoyangㅎㅎ넵~ 꼭성공하시길 바랍니다.^^

  • @gabinori2991
    @gabinori2991 4 года назад +2

    나는 설명서는 살리고 박스는 던진다-! 🤣👍

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад +1

      ㅎㅎ 시청감사합니다.~ㅋㅋㅋ 설명서 은근 중요 합니다.~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @blackangel8048
      @blackangel8048 4 года назад +1

      ㅎㅎ... 대박~!!👏

  • @shlee7647
    @shlee7647 3 года назад +2

    제가 일년 정도 써본 결과 엄청난 문제점이 있는 모델인 것 같습니다. 이 모델 편추출 문제가 너무 심해요 ㅜ 추출 후에 원두 부분을 열어보면 일부만 젖어있고, 반 정도는 그냥 생두 상태입니다. 커피에서 원두 생내도 심하게 나고 엄청 쓴 맛만 추출이 되네요..ㅜㅠ 수백번 내려본 결과 압력을 주는 방식에 문제가 있다는 결론입니다. 제조사의 매뉴얼대로 커피를 추출하게 되면, 압력이 점점 차오르다가 어느 순간 압력추가 열리면서 취익 하고 커피가 빠르게 나오게 되는데 이때에 내부의 커피를 제대로 우려내지 못하고 물과 증기가 커피를 그냥 지나쳐 나오는 것 같습니다. ㅠㅠ 제대로 맛 내기 정말 까다로운 모델이네요 ..ㅜ

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад

      ㅎㅎ시청감사합니다.~ 영상에 나온 모카포트의 경우 크레마를 위한 셋팅 이라고 생각이 강하게 듭니다. 그 이유는 압력을 주는 실리콘 가스켓의 경우 뻥크레마가 생성 되도록 셋팅이 된듯한 느낌 입니다. 편추출의 경우 체널링 때문인데 이건 원두를 조금 더 굵게 분쇄해서 세팅값을 잡아야 하는부분도 있습니다. 말씀하신대로 셋팅하기에 어려운부분이 많은 장비인건 맞습니다.^^;;;

  • @pnth240
    @pnth240 3 года назад +2

    안녕하세요. 커알못님. 제가 마시는 커피양을 곰곰히 다시 한번 생각해보니. 이디야 카페에서 먹는 일반적인 따뜻한 아메리카노 머그컵 1컵에서 많으면 2, 3컵 정도를 마셨네요. 그리고 에스프레소는 너무 써서 참고 먹을수는 있지만 드물게 먹는편이고. 2샷은 괜찮은데 2샷 미만인 아메는 흐려서 별로고. 2샷정도의 찐한 아메리카노를 선호하는데요. 그렇다면 모카포트로 내릴때 몇컵에서 내려서 아메를 만드는게 맞을까요?^^; 한번에 머그컵기준 1컵만 나오면 될 것 같아요. 더 먹고 싶으면 더 내리는건 감수 할 수 있어요. 너무 주관적이오나 가장 알기쉽게 풀어서 제 성향을 설명해 드렸는데요^^; 너무 어려운 질문을 드린건 아닐지요...흐흐흫.

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад +1

      ㅎㅎㅎ 사용하시는 머그컵 용량을 몰라서 대략적인 내용을 말씀드리면~
      보통 카페에서 사용하는 종이컵은 보통 10(300ml) , 13(390ml), 16(480ml) 온스로 구분 됩니다. 거기에서 약 70~80% 용량의 커피를 제공합니다. 그럼 약 250~270ml, 330~360ml, 400~450ml 정도의 커피가 나오게 됩니다. (매장마다 달라서 대략적인 서비스 용량이 이정도 되는구나 아시면 됩니다.)
      저의 기준으로 뉴브리카 2컵으로 추출해서 아메리카노를 만들어 먹는다고 하면 보통 10~13온스컵 용량정도를 마십니다. 10온스(250ml 기준)는 진하게 13(330ml 기준)온스는 조금 연한편 입니다.
      그이상은 4컵으로 추출해서 마십니다. 보통 차량이동시 대량으로 마셔야 하는 경우 입니다. 보통 2컵을 사셔도 충분히 드실정되는 될듯 합니다.

  • @wookjonglee5610
    @wookjonglee5610 4 года назад +1

    와~ 정말 궁금했는데 영상이 있네요 감사합니다^^ 저는 신형인데 왜 크래마가 안생길까요...중간 연결부위 개스킷도 자주 열어서 청소하는게 안좋을까요?

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад +6

      ㅎㅎ시청감사합니다.^^ 제조사에서는 중간연결부 가스켓은 자주 열지 말라고 하네요.... 아무레도 실리콘이다보니 자주열면 손상때문에 주의해야 하듯 합니다. 크레마 부분은 원두를 적게 담으셨거나 아니면 분쇄된 원두의 굵기가 굵어서 그럴수도 있습니다 아니면 원두 자체가 오래되서 그럴 수도 있구요 우선은 기존 사용하시는 그라인딩 사이즈 보다 더 작게 갈아서 사용하시는걸 추천 드립니다.^^

  • @ka-xw4do
    @ka-xw4do 4 года назад +1

    판매처 Q&A 게시판에, 2020형 세척법 질문에 대한 답변으로
    세척 시 압력밸브 여는 걸 권장하지 않는다 하던데,
    영상을 보니 저 안에 있는 실리콘이 마모되거나 막힐 수도 있겠네요 흠...

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад

      ㅎㅎ시청감사합니다~^^ 말씀하신대로 실리콘이다보니 자주 열어보면 손상 등 문제가 발생할 수도 있을듯 합니다 그래서 아주 가끔 열어보려고 합니다~^^;;;

  • @blackangel8048
    @blackangel8048 4 года назад +2

    ㅎㅎ... 영상 잘보고 갑니다.
    멋짐요...👍
    궁금한 수율 확인 감사합니다.

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад +1

      ㅎㅎ시청감사합니다~ 수율도 수율 이지만 지난버전 뉴브리카와 맛의 차이가 있어서 놀랬습니다. 실리콘 가스켓 관리만 된다면 다양한 테스트를 하면서 추출 레시피를 잡을 수 있을듯 합니다~

  • @Angela-mb7cj
    @Angela-mb7cj 4 года назад +2

    모카포트로 추출하면 더 맛있을만한 원두가 따로 있을까요?? 처음으로 홀빈을 사려고 하는데 고민만 오조오억번 하는 중이에요ㅎ.ㅎ

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад +2

      ㅎㅎ큰 고민을 하시는군요~^^ 우선 취향을 모르기때문에 제가 추천하긴 어렵지만 커피를 처음 드신다면 일리 홀빈 커피를 구매하셔서 직접 분쇄해서 내려드리는걸 추천드립니다 일리커피는 포장이 잘 되어있고 소량이라 드시는데 큰 무리는 없으실 껍니다~^^ 아니면 주변 로스팅 카페에서 홀빈으로 신선한 원두를 드셔보세요~ 바리스타에게 물어보고 구매 하는것도 매우 좋은 방법 입니다~^^

    • @Angela-mb7cj
      @Angela-mb7cj 4 года назад +1

      일단 저는 산미가 느껴지는 건 확실히 불호에요! 일리 홀빈 도전해볼게염ㅎㅎ 감사합니다!

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  4 года назад +5

      @@Angela-mb7cj 산미를 싫어하신다면 콜롬비아 브라질부터 시작해보세요~ 일리는 기성품 중 시중에서 구하기 쉽고 퀄리티도 상당히 좋아서 추천해드리는 제품이구요 아마 일리 다크가 가장 어울릴듯 합니다~^^ 시간이 되신다면 주변 로스팅 카페에서 물어보시는게 좋습니다 보통 고소한맛과 산미있는 맛 등 다양한 종류를 취급하니 직접 맛보고 고를수도 있습니다~^^

    • @blackangel8048
      @blackangel8048 4 года назад +1

      @@TVTV-iw2rr
      ...👍

  • @pnth240
    @pnth240 3 года назад +1

    안녕하세요. 저는 스벅 벤티사이즈 아메리카노 같은 찐한 샷을 좋아하는 취향인데요. 그래서 비알레띠 모카 3컵짜리를 가지고 있는데. 이번 영상을 보고. 뉴브리카 2컵으로 가볼까 생각중입니다. 반자동 에스프레소에 더 가까운맛과 크레마를 보자면. 2020뉴 브리카와 기본 모카 중에 어느쪽이 더 가까울까요? 그리고 저같은 사람은 몇컵을 추천해주실 수 있을지도 궁금하네요. 전문적인 리뷰영상 잘 보았습니다.

    • @TVTV-iw2rr
      @TVTV-iw2rr  3 года назад +4

      ㅎㅎ시청 감사합니다~^^ 벤티 사이즈면 대략 600ml 일껍니다 그럼 뉴브리카 4컵이면 적당할듯 합니다~^^ 뉴브리카 4컵이면 원두 30g 정도가 들어가고 물량은 대략 120g 정도 넣으시면 추출은 80~90g 사이가 될것 입니다 다크로스팅 원두면 충분히 진한 아메리카노를 드실듯 합니다 참고로 말씀드리면 뉴브리카 4컵 사이즈면 일반모카포트 6컵정도의 용량입니다~ 뉴브리카의 경우 더많은 원두량이 들어가고 추출 시 일반 모카포트보다 추출압력이 더 높아서 조금 더 진한 에스프레소 추출이 됩니다~ 그럼 즐거운 커피생활 되세요~^^