Спасибо, Жанна. Приготовила , мне понравилось. Делала с агаром. Давно искала такой рецепт, где не требуется много сахара. И густоту можно регулировать за счёт агара. В одну партию положила больше- получился густой джем. В другую меньше. Слегка загустело. 🍓🍓🍓
Жанночка я не большой любитель комментировать видео) Но тут уже не сдержалась! Варенье в нашей семье уже давно утратило моду) Но когда вышел этот рецепт я не сдержалась и решила сварить все три варианта как раз была клубника) когда сварила была в полном восторге! И тут понеслась моя варенная эпопея))) я варю и варю варенье с разными ягодами)) и мне настолько нравиться этот процесс)) каждый раз когда разливаю ароматное варенье по баночкам всегда вспоминаю Вас!!! Спасибо большое за Ваш труд! За то что Вы делаете! А на тех кто пишет негатив или поправляет Вас не обращайте внимания! Они его не стоят)))
Спасибо за рецепт. Варила джем. На 4кг положила 3 пачки пектина. Получился густоват. Можно меньше. Но больше всего удивило сливочное масло. Действительно работает пенки практически не было. А вот интересно из вишни можно такой же джем сварить?
Не знала что везде нужен лимон. Круто обязательно попробую. Только я варю сразу в больших объемах. Нужно ли в таких ситуациях придерживаться чего-либо? Может маленькими порциями лучше варить?
Жанна! Обязательно буду пробовать варить клубнику по Вашим рецептики! Очень нравиться Ваш канал! Люблю , когда все чисто, четко и по существу!!! Делаю по Вашим рецептам бургеры 🍔, жабью норку 🐸, острую курочку с рисовой лапшой 🍛. Спасибо это очень вкусно 🤤!!!!! Процветание Вашему каналу! Ждём от Вас побольше вкусняшек!!! 😍👍🏻
Жанна, спасибо большое! Впервые варю варенье, буду делать первый и третий варианты. Только проблема: нигде не смогла найти пектин, но у меня есть сироп шиповника на фруктозе - там есть пектин в составе. Как думаете, стОит его добавить вместо пектина для первого рецепта или уже лучше не делать первый вариант вообще? И еще у меня есть два вопроса: 1) боюсь хранить в шкафу (моя семья только в холодильниках хранила, опыта другого нет)... вы говорите "темное,прохладное место", а если у нас топят очень хорошо, то не стОит,наверно,в шкафу,даже если он темный? 2) вы говорили, у вас есть базовый рецепт варенья без сахара. Вы имеете в виду абрикосовое и персиковое? И клубнику, и малину,и ежемалину так же можно?
Жанна, здравствуйте! Готовила джем из клубники на агар агаре по Вашему рецепту прошлым летом. Получилось очень вкусно, благодарю! Скажите пожалуйста, где Вы храните эти баночки с джемом? Я в этот год хочу сделать побольше джема, а холодильник к сожалению, не резиновый...
Жанночка, я варю уже второй год все три рецепта. И какой из них лучше затрудняюсь ответить, каждый хорош по-своему. Скажите, а вишня на агар агаре получится?
По второму рецепту получился потрясающий джем! Огромное спасибо! По третьему рецепту к сожалению джем не загустел. И ягодки стали жестковатыми. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть ошибка?
да. я кладу в 2 раза меньше указанной нормы, но многие боятся + у меня есть базовый рецепт варенья без сахара, на его основе можно варить из любых фруктов/ягод
пектин - яблочная или цитрусовая выжимка. это то вещество, которое отвечает за уваривание джема и варенья. агар-агар - это грубо говоря аналог желатина по действию, но происхождению - из бурых водорослей. по действию - агар превращает в желеобразную массу, пектин - только загущает
Люди,вдумайтесь,везде химические добавки.Блогеры друг у друга лымзять рецепты,а сами ничего не знают.Они не могут ответить на поставленные вопросы в комментариях.Всю жизнь наши прабабушки снимали пенку на варенье,а теперь маслом гасят ,добавляют пектин.Это рецепты ?Это ужас ужасный.
А еще рожали в поле. Просто видимо пенсионеры не в курсе новых продуктов, всяких трюков, облегчающих жизнь. И вместо того что бы учиться у молодого поколения пишут глупости от дремучести.
@@РитаЧернова-й5р прежде чем в интернет выходить, вы хотя бы правила хорошего тона общения почитайте. ВЫ ОРЕТЕ большими буквами, это ОР в интернете и хамство. кто же вас слушать то будет? я уже свое пенсионное обеспечение заработала, будет что лет после 60 инвестировать и кататься по миру. а вот вы видимо никак угомониться не можете. спокойнее, дышите, походите, перестаньте кричать.
Спасибо, Жанна. Приготовила , мне понравилось. Делала с агаром. Давно искала такой рецепт, где не требуется много сахара. И густоту можно регулировать за счёт агара. В одну партию положила больше- получился густой джем. В другую меньше. Слегка загустело. 🍓🍓🍓
Жанна, дякую за рецепти. Зварю всі три варення, у мене стоїть відро ягід!
Замечательные рецепты ! Испробую все рецепты ,так как клубники много .Спасибо !🌹🌹🌹
Клубничка, ням, это все вкуснятина.Как у нас говорят,зимою, як находка,в погреб спустился, а там привет из лета.
точно)
Замечательные рецепты! 👍🍓🍓🍓
Большое спасибо за такую поддержку 🌷 🌷 🌷 🌷 🌷
УМНИЦА .
Тоже попробую, спасибо за рецептики.
Вкусно сочетание клубники с зеленым базиликом.
Жанночка, огромное спасибо за рецепт, будем готовить. 😀👍❤ У вас красивый цвет кухни, это один из моих любимых цветов.
спасибо! боялась что будет слишком надоедливо, но за 7 лет ни капли не надоело)
Жанночка я не большой любитель комментировать видео) Но тут уже не сдержалась! Варенье в нашей семье уже давно утратило моду) Но когда вышел этот рецепт я не сдержалась и решила сварить все три варианта как раз была клубника) когда сварила была в полном восторге! И тут понеслась моя варенная эпопея))) я варю и варю варенье с разными ягодами)) и мне настолько нравиться этот процесс)) каждый раз когда разливаю ароматное варенье по баночкам всегда вспоминаю Вас!!! Спасибо большое за Ваш труд! За то что Вы делаете! А на тех кто пишет негатив или поправляет Вас не обращайте внимания! Они его не стоят)))
Спасибо! 🌷 Я так же болею вареньем, просто кайф варить его.
Варила в прошлом году все три варианта 👍. Семье больше понравился 3 рецепт. Сказали,что похоже на покупной.
Спасибо большое за рецепты.Будем ждать и другие варенье. Смородина вишня🤗🤗🤗
Вкусно!!!!!!👏👏👏👏👏👏 Спасибо !👏👏👏👏👏
Класс! Спасибо!!!!
Жанна спасибо 👍💋
Зухра 🌹💋
Спасибо за рецепт. Варила джем. На 4кг положила 3 пачки пектина. Получился густоват. Можно меньше. Но больше всего удивило сливочное масло. Действительно работает пенки практически не было. А вот интересно из вишни можно такой же джем сварить?
Да, так же варб, только блендером перебиваю
@@vkusnotaprosto спасибо. Ждём вишню
Не знала что везде нужен лимон. Круто обязательно попробую. Только я варю сразу в больших объемах. Нужно ли в таких ситуациях придерживаться чего-либо? Может маленькими порциями лучше варить?
Нет, разницы нет. Лимон нужен для кислоты и выработки фруктозы во многих вареньях, я про это в варенье без сахара рассказывала
Жанна! Обязательно буду пробовать варить клубнику по Вашим рецептики! Очень нравиться Ваш канал! Люблю , когда все чисто, четко и по существу!!! Делаю по Вашим рецептам бургеры 🍔, жабью норку 🐸, острую курочку с рисовой лапшой 🍛. Спасибо это очень вкусно 🤤!!!!! Процветание Вашему каналу! Ждём от Вас побольше вкусняшек!!! 😍👍🏻
спасибо)
Жанна, спасибо большое! Впервые варю варенье, буду делать первый и третий варианты. Только проблема: нигде не смогла найти пектин, но у меня есть сироп шиповника на фруктозе - там есть пектин в составе. Как думаете, стОит его добавить вместо пектина для первого рецепта или уже лучше не делать первый вариант вообще? И еще у меня есть два вопроса: 1) боюсь хранить в шкафу (моя семья только в холодильниках хранила, опыта другого нет)... вы говорите "темное,прохладное место", а если у нас топят очень хорошо, то не стОит,наверно,в шкафу,даже если он темный? 2) вы говорили, у вас есть базовый рецепт варенья без сахара. Вы имеете в виду абрикосовое и персиковое? И клубнику, и малину,и ежемалину так же можно?
Нет, не стоит. В неоо добпвили пектин для загустерия, гуще варенье не станет
Любые ягоды можно. Зимой у нас 20-23, все хорошо стоит
Благодарю
Вкусняшка! :)
Жанна, здравствуйте! Готовила джем из клубники на агар агаре по Вашему рецепту прошлым летом. Получилось очень вкусно, благодарю!
Скажите пожалуйста, где Вы храните эти баночки с джемом? Я в этот год хочу сделать побольше джема, а холодильник к сожалению, не резиновый...
Просто в шкафу :) как всю консервпцию
@@vkusnotaprosto Просто я где то читала, что джемы и варенья лучше хранить в холодильнике, поэтому уточнила. Спасибо!
Да нет, смысл тогда варить это все. В холодильнике те, что без варки
Жанночка, я варю уже второй год все три рецепта. И какой из них лучше затрудняюсь ответить, каждый хорош по-своему.
Скажите, а вишня на агар агаре получится?
да, вкусно
@@vkusnotaprosto спасибо.
🙏🙏🙏
Сегодня сварила из замороженной вишни.
Завтра попробую
@@tanyas9305 косточки удаляете ?
По второму рецепту получился потрясающий джем! Огромное спасибо! По третьему рецепту к сожалению джем не загустел. И ягодки стали жестковатыми. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть ошибка?
либо агар низкой силы, берите 900-1200. у меня 1200.либо он просто был испорчен.
Zhanna Reshetitskaya Спасибо !
Подскажите где можно хранить джем с пектином и агар-агаром
Жанночка, подскажите, а если прокрутить клубнику через мясорубку? Будут кусочки клубники? На джем
если сеточку по-крупнее поставить - конечно
Zhanna Reshetitskaya мерси😊🙏🏻
Жанна - красотка ;)
Спасибо
здравствуйте,подскажите где покупали агар агар??
Сейчас практически в любом магазине
Понравилось варенье буду делать. Жанна вы откуда,если не секрет?где живете?
Кропивницкиц
А можно поменьше сахара добавлять? Спасибо за рецепты!
да. я кладу в 2 раза меньше указанной нормы, но многие боятся + у меня есть базовый рецепт варенья без сахара, на его основе можно варить из любых фруктов/ягод
Спасибо за ответ!
А если взять агар агара не 2, а одну ч.л.? Если слишком густой консистенции не хочется и пектина негде купить? Получится что-нибудь таком случае?
Просто более жидкий будет
@@vkusnotaprosto Спасибо❣️ А на длительности хранения, как думаете, отразится?
Скажите, а чем отличается агар-агар от пектина?
пектин - яблочная или цитрусовая выжимка. это то вещество, которое отвечает за уваривание джема и варенья. агар-агар - это грубо говоря аналог желатина по действию, но происхождению - из бурых водорослей. по действию - агар превращает в желеобразную массу, пектин - только загущает
@@vkusnotaprosto Спасибо большое.
Никогда не добавляла масло в варенье. А как хранится джем, в холодильнике?
нет, как вся консервация
Жанна, а рецепт зефира не сделаете?
я зефир делаю на альбумине и сахзаме, не думаю что он будет популярным)
😙
👍😋🍓👋💙💛
😄
Отличный рецепт, приятная внешность и даже лучшее объяснение, все похвалы. Вы хотите следить за моим каналом? спасибо тебе👍👍👍👉👉🔔🔔💞💞💞💞🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Like
1 Способ Мне не понятно варить или только закипеть? Не понятно объяснили
В каждом рецепте указано.
Люди,вдумайтесь,везде химические добавки.Блогеры друг у друга лымзять рецепты,а сами ничего не знают.Они не могут ответить на поставленные вопросы в комментариях.Всю жизнь наши прабабушки снимали пенку на варенье,а теперь маслом гасят ,добавляют пектин.Это рецепты ?Это ужас ужасный.
Пектин это химия?)))) Как же вы яблоки то едите....
А еще рожали в поле. Просто видимо пенсионеры не в курсе новых продуктов, всяких трюков, облегчающих жизнь. И вместо того что бы учиться у молодого поколения пишут глупости от дремучести.
@@РитаЧернова-й5р я живу в цивилизованной стране, не зря работаю и создаю пенсионный фонд. так что вы лучше не кричите, а заботьтесь о себе
@@РитаЧернова-й5р прежде чем в интернет выходить, вы хотя бы правила хорошего тона общения почитайте. ВЫ ОРЕТЕ большими буквами, это ОР в интернете и хамство. кто же вас слушать то будет? я уже свое пенсионное обеспечение заработала, будет что лет после 60 инвестировать и кататься по миру. а вот вы видимо никак угомониться не можете. спокойнее, дышите, походите, перестаньте кричать.
А зачем пектин в варенье?Всё должно быть естественным.Ваш рецепт не уместен.
а яблоки не естественны? или цитрусовые? или вы просто не знаете что такое пектин?
Подскажите где можно хранить джем с пектином и агар-агаром
там же где и вся консервацию