Cómo reconocer los ultraprocesados | Sabor con saber, con Gemma del Caño
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- CIEN&CIA 7x08 | Sabor con saber | Ultraprocesados
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CIEN&CIA es un programa de entretenimiento científico creado por la Unidad de Cultura Científica e Innovación de la Universidad de Burgos con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología - Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (FECYT).
Las secciones "El electrón perdido" y "Loco de remate" se encuadran en el Plan de Transferencia de Conocimiento Universidad-Empresa 2021-2023 (Plan TCUE), aprobado mediante Acuerdo 134/2021, de 9 de diciembre de la Junta de Castilla y León (BOCYL 238 de 13 de diciembre de 2021), cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y la Junta de Castilla y León.
IDEA ORIGINAL Y PRODUCCIÓN EJECUTIVA
Jordi Rovira Carballido
DIRECCIÓN Y PRESENTACIÓN
Samuel Pérez Gutiérrez
REALIZACIÓN
Fernando Muñoz Cifuentes
CÁMARA Y EDICIÓN
Fernando Muñoz Cifuentes
Sergio Mariscal Iglesias
DIRECCIÓN DE ARTE, DISEÑO Y ANIMACIÓN
David Serrano Fernández
LOGO CIEN&CIA
Abel Martínez López
AUXILIARES DE PRODUCCIÓN
Mónica Baños Ayala
David Rojo Francés
Alejandro Rey López
Dioni Santidrián Arce
Génesis Aileen Guerrero Flores
Eduardo Cámara Núñez
RESPONSABLE UCC+I
Isabel Soto
GESTIÓN ADMINISTRATIVA
Zulema Arenas Congosto
EL ELECTRÓN PERDIDO
GUION Y PRESENTACIÓN: Martín Pérez Estébanez.
OJO AL DATO
GUION: Samuel Pérez Gutiérrez
LOCUCIÓN: Ángela Varela Neila.
ENERGÍA
GUION Y PRESENTACIÓN: Samuel Pérez Gutiérrez.
EQUIPO CIENTÍFICO DE LA UNIVERSIDAD DE BURGOS:
Ramón Enrique Viloria Raymundo
Cristina Alonso Tristán
SABOR CON SABER
GUION Y PRESENTACIÓN: Gemma del Caño Jiménez.
LOCO DE REMATES
GUION Y PRESENTACIÓN: Enrique Hernando.
AGRADECIMIENTOS A:
La 8 Burgos - Castilla y León Televisión
Ayuntamiento de Burgos
Grupo Ureta Automóviles
A todas las personas entrevistadas en "Sabor con saber"
A todos los investigadores entrevistados en "Energía"
Asociación Castellana y Leonesa de Educación Matemática "Miguel de Guzmán"
Mercado Sur de Burgos
Supermercado Alcampo (Burgos)
Museo del Petróleo y Ayuntamiento de Sargentes de La Lora.
CIEMAT - Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas (Madrid).
CEDER - Centro de Desarrollo de Energías Renovables (Soria).
AEMET - Observatorio meteorológico (Burgos).
Aeropuerto de Burgos.
Museo de la Energía (Ponferrada).
A todos nuestros colaboradores de temporadas pasadas.
Un agradecimiento especial a Israel Pascual, por creer en este programa.
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Наука
Ahora hay naranjas y otros alimentos por la importación. El mango, por ejemplo, en la Axarquía (Málaga) está, creo recordar, desde septiembre hasta noviembre y luego se importa desde Hispanoamérica cuando ya no es época aquí.
Otros alimentos que si siguen siendo de época, simplemente no los tenemos porque son más delicados y perecederos como para aguantar el tiempo de transporte o simplemente porque no se dan.
Ese es el motivo por el que antes no teníamos ciertos alimentos todo el año.
Lastima que casi los 5 minutos son para preguntarle al público y los 20 segundos restantes, para aclarar que son.
Y además, no dicen porque no son buenos o no tan buenos...
Hola, aquí tienes un vídeo en más profundidad sobre el tema, donde también se explica por qué (generalmente) no son buena opción para una dieta saludable: ruclips.net/video/037NwsXMIpI/видео.html