咖哩牛腩 /茶記風味/薯仔極速入味/簡單 家做/新手 入門/廣東話/中字幕/beef curry/cc sub
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 咖哩牛腩 /茶記風味/薯仔極速入味/簡單 家做/新手 入門/廣東話/中字幕
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俾三個👍🏼👍🏼👍🏼呢個煮法簡單又易煮😊第一個👍🏼才料簡單,第二個👍🏼方式簡易,第三個👍🏼最重要係好味伴飯伴麵伴長法飽都❤❤❤冇得彈
多謝多謝你支持😀😄😀
謝謝Kerry,地道咖哩牛腩好餸飯,自煮口味隨己意!非常好!💯💯💯👍👍👍
好好食啊煮一煲食幾日
中意睇你的節目,真是學到嘢,簡單易煮。在美國,家附近的中餐館,不中不西,問侍應,除老闆是香港廚師外,原來有D是墨西哥師傅 。不如在家自煮,好多時是參考你的食譜而烹調,真是開心好食價又平。
聖誕快樂 啊 我未去過美國 但聽說出去食飯 貴又唔好食 除非在紐約 自己煮其實唔難 慢慢一步步來就得 我的recipe都簡單 但味道就唔簡單
又一度嘢味好餸飯菜色!正👍,現在學到薯仔煎香再煮!謝謝Kerry 分享!很棒👍🤗🤗🤗🤗🤗💯💯💯💯💯💯
這個以前茶記版本 現在不會這樣做 複雜 但味道極香濃 很有特色😬
多謝Kerry示範茶記咖哩牛腩做法.
多謝你
已經跟尼個recipe 整左2次 雖然要花好多時間整 但真係好好食 👍🏻要comment支持下!! Thanks
多謝你支持信任😀 是需要時間的但值得啊 多煮一點食幾日都得😆
我先生最喜歡咖哩牛腩,遲些照你方法做,希望做得好食,不用出街吃,多謝你的講解,謝謝你。🙏
試我方法 正宗港味😁😃
師傅的聲音好鬼有磁性!
哈哈哈多謝多謝年紀大聲變沉了
好温柔,令人好舒服。
嘩, 你D薯仔煎得好靚, 好吸引呀. 單單食薯仔都夠啦, 再加埋其他, 簡直無得輸.👍👍
薯仔好香的這樣做 好索汁😀
一流的厨艺!
哈哈多謝支持😄
Good to know, thanks
thanks a lot😄😃😀😄😃😀😄😃😀😃
謝謝 Kerry,詳細講解!👍👍👍💯💯
唔好客氣 遲些做個簡單的
呢个好正好有兴趣煮
pan pan pan😄 用隻鑊仔就可以煮啦 好地道的味道 試試啦😬
多谢师傅,简单易做。😋😋😋
試試做好香的
咖哩牛腩~最重要唔係煮~最重要係~買到靚牛腩
急凍的也做得很好 看你怎麼煮
正
這個肯定正 地道啊 第二日食更正
多謝 Kerry 分享食譜!
多谢支持
夜裡才看到你的傑作!
用鑊蓋當盾牌咪唔驚油弹喇😜 啲薯仔靓到無得弹,很難買到黃肉咁正 多謝🥳
哈哈哈哈 有用的😄😃😀😄😀😄😀
正👍👍👍😊
多謝你 超好食的 地道
好。專業知識
多謝試試做啊一步步來
睇見都想食
試試做啊
Yummy😍
識食一定食薯仔🥔⋯⋯
對啊煮完浸一下 正好多
我要學下你牛腩唔汆水煎焦香先再炆👍👍👍
不用氽水的
黄薯仔好食,特别香。
是啊 煎香更正 我忍住因為不能吃太多😃
師父👍
多謝多謝
樣樣食物都令人垂涎又學到嘢
細心又專業😘
多謝多謝😀
好好味道呀!👍👏😘🍚
這個麻煩一點 值得的
你咁誠懇, 我真係睇晒你啲廣告
多謝你😃
已收藏,多谢Kerry
多謝你 試試做好味覺道的 地道啊
未食、睇到都覺正呀!
這個好正的 就是步驟好了一點 但值得的
好正啊,屋企差咗啲椰奶同紅椒粉,唔系就即刻照做,多谢分享👍🏻
超市都有賣的方便
@@kerryskitchen 我依度冇唐人街,離亞洲超市都幾遠,開車要成半個鐘以上.休息先得闲出去買。
童年回憶之學生餐😋👍🏻
😊
師傅好,我雖然不食牛肉,睇到咖喱汁,應該好好味😋。👏👏👏
你用羊腩或豬扒,,魚都可以的
豪正呀!👍👍😋😋💯thank you Kerry🥰
多謝支持
熱氣仲煑咖喱 喎!
以毒攻毒 食完再算😊
Kerry, 你煮嘅咖哩薯仔炆牛腩,真係令我食指大動😋👍🏻,即刻有個衝動跟你學煮。等我買好材料,煮好,食完,再話你知🙏🏻
好啊咖哩解暑啊 等你煮好告訴我效果啊😄
@@kerryskitchen 我现在澳洲Sydney 居住,现在澳洲是冬季
謝謝師父,簡單易明的煮法👍👍
多謝你好食試試做
謝謝
多謝支持
Hi Kerry, 我好欣賞你D cooking style 👍👍👍
多謝多謝😃感激你支持
這個咖哩地道口味啊
Thanks Kerry😀👍
OK!夠靚仔,好吸引!!😋😋👍👍👍
多謝多謝
正呀! 我係外國都有炆蘿蔔牛腩, 下次跟你食譜做法. 多謝分享!🙏
好啊多謝支持
呢個薯仔真係冇得輸,煮起仲有淡淡牛肉味。我都落咖哩醬重手咗,要加返椰奶先冇咁勁辣。。🤣
夠辣就正 食剩第二日食更正 因為浸的時間夠
Thank you very much for sharing this amazing recipe with us!
thanks a lot
Kerry, 我信你個咖喱一定够班 但係咖哩汁 好似偏稀 有冇方法 做得濃稠啲 我試過用生粉水 但質感有異 你曾經提過 用麵粉水 又可否指教可否用cold roux 及做法-
你可以加cold roux 西餐常用比例是1比1.5 牛油比麵粉 還有hot roux 茶記常用炸過的油 比例也差不多 ...另外更好的方法炒幾個洋蔥絲和放些炸過的nuts 蓉 就更正啦
i would add apples and dark chocolate/coffee
yeah and banana
👍👍👍
多謝你 假期頻道特別靜 也能見到你 感恩
正,原來要用油咖喱
是的 油咖哩比較方便 職業做法我們都會自己做油咖哩胆的 我沒有教 因為太耗時間
你想减肥戒白饭,可以考虑用木棉豆腐代替白饭,甘一样可以做到低卡路里效果。
好啊我依家瘦了 但每日食約100g飯 😃
豆腐我唔想食太多 怕痛風 家裡有人痛風怕有遺傳啊
@@kerryskitchen 冇错,人上左年纪就开始要注重体重,低碳饮食。饭后可以加入最简单,系屋企轻松超慢跑15~30分钟都可以好有效控制血糖~!
Hi Kerry, I very like all your videos. Would you please teach steamed spare ribs. thank you.
好 ok 蒸排骨
唔食飯,配意粉或法包都是絕配啊。
是啊 飯 意粉 法包 軟餐包仔 油炸鬼都得😃
*It is always entertaining to watch HK-Cantonese chefs/cooks prepare popular dishes.* 🇺🇸🗽
thanks
喜歡你的簡單快捷點到刻止的方法。比職人吹#的片。他時常講太多廢話 好似肥媽 一樣。
多謝你支持
我也深以为然,我好几次想说,但怕有职人粉丝觉得我不礼貌,真的,我订阅他好久,但觉得太拖沓,看不到重点,看得很少了!
虽说美食需要时间,但作为教学视频还是觉得有些“任性”了,尤其是我在学着做的时候,重复看多次真的很痛苦,焦虑症爆发……
廣東話 正
必然的廣東話😀
อร่อย 🤤
😄
👍
多謝你
師傅,宜家市面上有很多不同國家D咖哩醬包賣,馬來西亞,印度,港式,新架波,越南,泰國既都有,煮到最後加一包椰奶落去家可以,唔駛咁複雜,費時失事···
試試我方法味道不一樣的
Kerry請問你煎牛腩依嗰係唔係生鐵鑊呢?!可唔可以講解吓生鐵和cast iron係迷同樣物料呢?
找次在片裡講一講
文字有排寫 所以在片裡講
@@kerryskitchen ,🙏🙏👍 thanks for your reply
請問咖喱雞是否一樣做法,謝謝🙏!
這方法也可做咖哩雞啊
👍👍👍👍👍🙏
多謝支持
Could you make with chicken?
can do
👍👍👍👍👍😋
多謝支持試試做啊
首次煮牛腩時只有油咖哩,第二煮牛腩只係短時間焗,牛腩會否無味?
夠味的 牛本身重味 炆了一段時間的 焗只是輔助 焗耐沒用的 汁都涼了
我的意思是牛腩鹹味只靠第二趟短時間焗煮,會否不夠入味?第一次咖哩湯裡要加鹽嗎?
用牛肋條代替可以吗?印度辣椒粉是否很辣?因我喜歡spicy 却吃不下很辣的東西。😅,油咖喱是否在東南亞食品舖有售?至爱的咖哩牛腩看得令人垂涏欲滴了🤩🤤🤤。
BTW廣告我看了不止30秒啦😂😂
牛肋條當然可以 更正啦因為肋條就是坑腩哪條肉..我這種很辣的 你可以用其他產地的辣椒粉的...大部份超市一定有油咖哩..如果沒有就去東南亞店買就可以..香港油麻地廟街哪間店也不錯,幾十年歷史大部份茶記都用..名字叫鴻聯牌.用它就要多放椰汁
👌收到哂👍感谢你不厭其煩的指導🙏🙏😄😆
廟街好長呀,近邊一條街呀,師傅。
加个去皮番茄会更好味😛
是的 😊茄膏也可以
Kerry件腹腩在那裡買?凍肉鋪有得買嗎?貴嗎?
凍肉鋪跟他說就成 一般叫牛腩 最便宜的就是牛腹腩 你也可以買牛肋條 很正的 價錢多給一點 更軟的 牛肋條是坑腩哪條肉在骨旁邊
呢餐貴
用巴西的急凍牛腩很便宜的 否則茶餐廳早執粒啦
油咖哩是不是咖哩醬?李錦記?
是 很多牌子都可以
@@kerryskitchen Thank you
油加里膏,啥牌子,我是厨房小白
冠益華 或超市容易買到的就得
如何令個汁可以濃些?
我這個份量已經很濃,還有你可以多放一些洋蔥絲,先把她炒至黃然後再加其他配料
唔出水蘇到亞媽都忍得
不會的 煎很有用的 你幾時見到紅酒牛肉等會出水
戒飯?同我一樣
我沒辦法 飯是我的最愛 但已經不能吃 我的血糖輦太高 出黎行遲早要還 以前吃太多甜品 我太愛甜品 而且職業關系太方便.隨時都有😄
我都是還緊。試吓低碳+禁食,郊果幾好。另外亦喜歡您嘅教煮方式 簡單得嚟清楚,令我得益良多。
這樣煮法 很快通波仔 不要推行
哈哈哈 好盡量少肥
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多謝支持
喜歡你的簡單快捷點到刻止的方法。比職人吹#的片。他時常講太多廢話 好似肥媽 一樣。,
多謝支持
.太多肥高
有才香的 但邪惡😃
請問Kerry你d牛腩在那裡買?謝謝
凍肉鋪 和他說要牛坑腩 但一般要買大塊的
才有我這效果
mucha bla bla de paja
thanks
正
是的地道 試試啦
好好味道呀!👍👏😘🍚
多謝
👍
多謝