Arrollado Huaso. Sin Cuero y envuelto en malaya. El Arrollado Perfecto que no olvidarás.

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  • Опубликовано: 20 янв 2025

Комментарии • 369

  • @carmen7739
    @carmen7739 4 года назад +1

    Que rico se me hace agua la boca. Me dan comer con unas papas cosido y unas ensaladas y lo que pude faltar un vaso de 🍷. Bon apetid gracias por ricas recetas

  • @herminiamaulen7819
    @herminiamaulen7819 8 месяцев назад +3

    Muchas gracias hace años mevine de chile tenia como 26años ahora voy ha cumplir 76 y era fanatica por el arrolado voy si dioha prepararlo bendicioness quere🎀😜💜⚘️🌤🌸🌼🇦🇷🙏🇦🇷🙏♥️🖐🌷🌹

  •  4 года назад +1

    que gallo mas simpatico!!!

  • @anibalpizarro5117
    @anibalpizarro5117 4 года назад +20

    Esta más que una receta, es un rescate a la cultura gastronómica chilena

  • @wladimirescanilla3936
    @wladimirescanilla3936 2 года назад +1

    Gracias alvarito por rescatar nuestras tradiciones gastronómicas. Veo a otros chef que se olvidan de nuestra cocina y hacen recetas complica. Y tu rescata la ecencia de lo nuestro. Gracias 🍴🍜🍝🍛🥟🍢

  • @olgaadelavalenciadiaz1509
    @olgaadelavalenciadiaz1509 11 месяцев назад +1

    Me encanta Me acuerdo mi abuelita lo hacia.

  • @RemsRJ23
    @RemsRJ23 3 года назад +1

    Que riiiico y que hambre 🤤🤤🤤

  • @rositamariavergaracastillo7693
    @rositamariavergaracastillo7693 4 года назад +2

    Alvarito me sacaste lágrimas con esta receta ,recuerdo a mi abuela haciendo este arrollado .gracias

  • @Ivo65ful
    @Ivo65ful 4 года назад +1

    como se me antojo!! lo voy a hacer!...verte disfrutar la comida es q es imposible q no se haga agua la boca!! felicitaciones!!

  • @ceciliapincol58
    @ceciliapincol58 4 года назад +2

    Alvaro me recordaste mi infancia viendo a mis abuelitos hacer su arrollado, su Salamin, los chicharrones. Hoy me emocionaste Alvaro y en recuerdo a ellos y gracias a ti que me mostraste cómo hacerlo lo voy hacer. Gracias

  • @RecetasdelSur
    @RecetasdelSur 4 года назад +72

    Que delicia! Se pusieron de acuerdo con Mr Wagyu esta semana maestro? jaja un abrazo!

    • @victoracevedo8384
      @victoracevedo8384 4 года назад +7

      Hicieron lo mismo....pero el wagyu le pone un toque más chucheta, el Álvaro es más serio y profesional....jajaj, pero bien los 2

    • @christiangutierrez8430
      @christiangutierrez8430 4 года назад

      Wenaaa profe!

    • @fernandahurtado5746
      @fernandahurtado5746 4 года назад

      Profesor ya me suscripbi a su canal bendiciones

    • @perrogalactico045
      @perrogalactico045 4 года назад

      Te amo profe klocker

    • @luiscofreavila
      @luiscofreavila 4 года назад

      termino de ver este y me donde wagyu jajaja

  • @renerobertoavendanomarin9625
    @renerobertoavendanomarin9625 3 года назад +1

    Impecable! Se agradece. Yendo por la Toscana, Italia, camino de Roma, entré en un negocito de pueblo y pedí pan con algo para hacer un bocadillo. En Italia todo el mundo parece hablar o entender el castellano. Me ofreció cosas comerciales y elegí alguna. Marcha adentro, porque era vivienda con comercio, y al poco el hombre sale con un paquete y me dice: Te quiero ofrecer esto que es típico del pueblo, si te gusta probar cosas nuevas. Y destapa el paquete y era un señor arrollado. Yo que no como otra cosa al desayuno y onces cuando voy a Chile casi me voy de poto. Y no recuerdo el nombre del pueblo, pero es que había parrillas hasta en las veredas en donde al parecer se vendía para comerlo en caliente. Una maravilla. Gracias por la receta.

  • @karlacorvalanrebolledo3004
    @karlacorvalanrebolledo3004 4 года назад

    Uuuuyyyyuuuyyy 🙌 arrollado para el 18 ...tiqui tiqui tiiiii... Mi León y mi cachorra se lo devorarán... Grande mi chef. Ídolo!!!

  • @luciacarrascorojas202
    @luciacarrascorojas202 4 года назад

    Grande Albarito no cuanto e aprendido contigo mi suegra es fans tuyo bendiciones a ti y familia

  • @franciscoahumada7201
    @franciscoahumada7201 Год назад

    Gracias Alvarito por tus recetas. Hoy 18 de septiembre desayunamos con arrollado huaso envuelto en malaya y perniles.... ambas recetas de tú canal. Todas las recetas funcionan ya que tú generosidad nos regala todos los secretos. Eres un grande.

  • @jaimelly
    @jaimelly 10 месяцев назад

    Hola don Alvaro. Hoy estoy haciendonpor segunda vez arrollado, siguiendo al pie de la letta su receta. Me quedo espectacular. Le agradezco por lo que nos entrega. Es absolutamente claro lo que enseña y eso hace facil cocinar cosas ricas. Gracias desde Valdivia

  • @irenerodrigueztroncoso4205
    @irenerodrigueztroncoso4205 4 года назад +2

    un autentico maestro,un artesano de los fogones,calidad en estado puro... unavez mas muchas gracias por enseñar tu arte
    un saludo desde Mallorca

  • @marielamcm5365
    @marielamcm5365 4 года назад

    Tiki tiki tiiiiii ... Alvarito y sus recetas Que nos llenan el corazón No hay alegría más grande Que verte cocinar con Amor . Un saludo a nuestro chef Con recetas pal campo o la playa Hoy nos enseñaste un arrollado Pero con una rica malaya. Da gusto verte cocinar Se ve que te sientes pleno Cómo no vas a sentirte Si eres un chef Chileno.

  • @carolinacorrea9700
    @carolinacorrea9700 3 года назад

    Gracias maestro 😁 vivo en Edmonton, Canadà y sigo tus recetas al pie de la letra y asi he logrado sabores muy Chilenos exquisitos. Mil gracias.

  • @Cecita_lucha
    @Cecita_lucha 4 года назад +1

    Te pasaste Alvarito..... Cómo siempre eres el mejor , muchos cariños.

  • @patricioceronmolina3351
    @patricioceronmolina3351 4 года назад +2

    Se me iso agua la boca, felicitaciones

  • @michaelespejo9150
    @michaelespejo9150 4 года назад

    Cada vez que cocinas Alvarito también se me hace agua la boca.

  • @anavictoria1ify
    @anavictoria1ify 9 месяцев назад

    Exquisiteses de Álvaro barrientos montero... Máster Chef chileno!!! ❤

  • @annieparra2250
    @annieparra2250 4 года назад

    Hola Alvarito,todo muy bien explicado,y con tu carisma hasta una puerta podría cocinar, pero e estado esperando las sopas de patas de cerdo o vacuno,son comidas de mi infancia,mi abuelita y mamá las cocinaban, también el bistec de corazón y panita,comidas simple de pueblo ,un beso y abrazo ,y bendiciones para ti y tooooda tu familia,

  • @mariariveros365
    @mariariveros365 4 года назад

    Primera vez que te esscribo, maestro de maestro, lo que mas me encanta de ti es tu carita cuando pruebas o mas bien degustas lo que has preparado .Me encanta tu forma de enseñar y de explicar los paso a paso de la cocina muchísimas gracias por compartir tu experiencia con todos nosotros

  • @yelitzafuenzalida8702
    @yelitzafuenzalida8702 4 года назад

    Definitivamente hay que hacerla para celebrar en casa estas fiestas patrias!!! Algo tan chileno como el arrollado de huaso .... la cocina me llama cada vez que veo tus videos😋😁😋😁☺

  • @juanavargas7286
    @juanavargas7286 2 года назад

    BUENISIMO DON BARRIENTOS DE AQUI ARGENTINA RIO GALLEGOS.. CARIÑOS A SU FLIA..

  • @isabelsalazar1178
    @isabelsalazar1178 4 года назад

    Mmm amigo ,que maravilla ,de verdad que lo voy a hacer ,porque hace años que no como arrollado ,y como tu dices se me hizo agua la boca .Con esta receta sé que voy a la segura porque preparo muchas comidas con tu receta y jamás he quedado mal ,pucha que quieres que te diga ,mil gracias por todo🤗🤗

  • @consuelocaviedes2
    @consuelocaviedes2 2 года назад

    Ayer te vi preparando el arrollado con cuero y no encontré en la carnicería, así que hoy la haré con malaya espero que me quede tan bien como tú preparación. Es mi primera vez que prepararé esta rica receta

  • @claudiah.4901
    @claudiah.4901 4 года назад

    Que riiicooo...... se me hizo agua la boca......

  • @mariocastroramirez8344
    @mariocastroramirez8344 2 года назад

    Hola colega... Me trajo sentimientos encontrados tu preparación... La primera vez que hice un arrollado me lo enseño mi gran y querido chef instructor Luis Oviedo colega de ud de Les Toques Blanches. Antes de acordarme del sabor me acordé de mi gran maestro. Una de las buenas personas que he conocido en mi vida. Grande Luis Oviedo.... Saludos a tu gran canal.

  • @susanavidal419
    @susanavidal419 2 года назад

    Que maravilloso ver esa preparación de arrollado,eres lo máximo alvarito

  • @mauriciogutierrezcastillo4001
    @mauriciogutierrezcastillo4001 4 года назад +1

    Peroooo buuuenoooo.... Y acaso no basta..con los ya ni se..cuantos kilos de más..por la cuarentena... 😪😪😪😪.. Gueno..gueno..será no más..
    Bravooo master..usted..es de "los gueenos"..de esos q saben.. Graciaas Alvaro.

  • @saralarreaayala5703
    @saralarreaayala5703 4 года назад +1

    Me encantó .
    Desde Perú los queremos mucho !!!

  • @xiomyplac1
    @xiomyplac1 3 года назад +1

    Qué mejor regalo para el día del padre 🙌

  • @gloriaruz5670
    @gloriaruz5670 4 года назад +1

    Hola alvarito eres el mejor tus recetas son fantásticas e echo tantas y todas son tan buenas ke las e recomendado a muchas personas muchas gracias por recetas sin secretoo 👍😋🥰

  • @monicaguajardoyanez7656
    @monicaguajardoyanez7656 4 года назад +10

    Nooo, aplausos para tí Alvarito, te prometo que que la haré, porque tus recetas son exquisitas e infalibles. Un abrazo 🌈

  • @veromoreno3506
    @veromoreno3506 4 года назад +1

    Hola Alvarito se nota que le gusta la comida me trae muchos recuerdos de mi infancia sobre todo la comida Chilena es muy rica y ahora más que nunca en estos tiempos que necesitamos estar bien alimentado gracias Alvarito 🇨🇱

  • @Doklau666
    @Doklau666 4 года назад

    Ooohhh graciaaas amigo, este arrollado me lo hizo mi papa para enseñarme cuando tenia como 10 años para un trabajo de fiestas patrias....ahora lo hare yo con tus consejos!!!

  • @mariasoto2740
    @mariasoto2740 4 года назад

    Que buena receta alvarito te pasaste.. eres un maestro de verdad con nuestra comida típica chilena 👏👏😋😋 bendiciones para ti , familia y sobre todo a tus manos ....🤲🤲...!!!!

  • @anaacevedo1704
    @anaacevedo1704 4 года назад

    Te acabo de encontrar, me encantó si forma de enseñar, mucha información y muy clara. Espero que sigas así, soy torpe en la cocina, pero fue diferente con tus recetas, se nota que te gusta.

  • @kyojurorengoku9893
    @kyojurorengoku9893 4 года назад +2

    Excelente video, una super receta de Calidad, un gran Cocinero en este canal aprenderas muchisimo.
    Sus Recetas son buenisimas La Masa Madre, los Ñoquis TODO
    SALUDOS DESDE COLOMBIA🇨🇴🇨🇴❤❤
    EXCELENTE

  • @kornet_85
    @kornet_85 4 года назад

    Te las mandaste alvarito y gracias por enseñarnos a hacer cocina chilena tan mirada en menos por algunos tontitos...pero tan deliciosa ,por eso te mereces todo el exito un abrazo alvarito y gracias

  • @luisavera5036
    @luisavera5036 Год назад +1

    Grande Alvarito, cocinas maravilloso,…. Yo te he seguido hace tiempo, porque cocinas maravillosamente exquisito. Felicitaciones 🎊🍾🎉🎈

  • @juanatoloza8040
    @juanatoloza8040 4 года назад +1

    Hola buenas noches muy buena receta ..Super Deliciosa y Sabrosa !!!!! Gracias p compartir ..buen dia ..Bendiciones muchas....

  • @eddieestupinan4654
    @eddieestupinan4654 4 года назад

    Albarito sos un chevere sigo tu canal y me encantan tus recetas siempre hago la lasaña de berenjena y mis familiares se chupan los dedos. .me gustaría tener ese delantal super con tus iniciales soy de Ecuador

  • @maricelaburto8411
    @maricelaburto8411 4 года назад +7

    Que rica receta 😋 como siempre un placer ver tus vídeos

  • @susanamarino
    @susanamarino 4 года назад +2

    Alvaro te descubrí por casualidad.y me encantó tus explicaciones 👍🏻👏👏👏estoy haciendo masa madre des..te contaré cómo vamos..jaja soy de argentina.sos un idolooooo.me encanta.tu sencillez. Tu simpatía.abrazooooooo

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 года назад +1

      Vamos con todo, calma y paciencia!!!!

    • @susanamarino
      @susanamarino 4 года назад

      @@AlvaroBarrientosMontero gracias Álvarito 👍🏻👏👏👏👏👏👏

  • @marialujanpaz1861
    @marialujanpaz1861 4 года назад +1

    Hola buenas noche.
    Es un placer ver tus vídeos.
    Gracias por compartir tus conocimientos!!!!!!
    Saludo desde Buenos Aires Argentina

  • @mariamagdalenamoyacastro2941
    @mariamagdalenamoyacastro2941 4 года назад

    Hola Alvarito gracias por enseñarnos estas delicias y gracias por ponerle tanto amor a nuestra comida Chilena

  • @solidlink4072
    @solidlink4072 4 года назад +1

    que nostalgia esta receta me hizo volver al pasado cuando mi abuelo del campo aun vivia y nos preparaba esto a todos sus nietos....se me cae un lagrimon de solo recordar mi infancia y pienso puta que es rica la cocina tipica chilena

  • @mariaelenajara163
    @mariaelenajara163 4 года назад +1

    Maravillosoooo! Gracias por la receta. Voy a hacerla y le voy a mandar a mis padres que los tenemos en cuarentena en Santo Domingo desde marzo y los regaloneo cada vez que puedo, mandándoles cosas ricas que sé que van a disfrutar.

  • @combustiblesantanafrancisc2805
    @combustiblesantanafrancisc2805 4 года назад +2

    Que rico Alvaro !!! Muchas gracias 🙏 desde las Islas Canarias España 🇪🇸

  • @atherios9203
    @atherios9203 4 года назад +1

    te haces el tremendo caldo después con el agua que deja la cocción, que rico alvaro, gracias por estas recetas infalibles

  • @laylamaltrain
    @laylamaltrain 4 года назад

    Que rico se ve delicioso y con ají mejor.Sludos.

  • @miriamaurorachaconveizaga7117
    @miriamaurorachaconveizaga7117 2 года назад

    Excelente esplicacion como con chuis gracias por compartir sus conocimientos bendiciones

  • @pollaje
    @pollaje 4 года назад

    Que maravilla, yo recuerdo cuando era chico e iba a visitar a mis familiares en punitaqui, lo primero que haciamos era pasar a comprar un par de arrollados de huaso fresquitos, que cosa más rica. Voy a seguir esta receta para el 18! Gracias maestro!

  • @ruthberna7567
    @ruthberna7567 4 года назад

    !!Chemimare.!! Que se ve rico ese arrollaooo' 😋😋😋😋 saludos Alvarito...

  • @pablonovoa8222
    @pablonovoa8222 4 года назад +7

    Alvarito es un Crack en la cocina popular chilena todo un master mis respetos saludos 👍

  • @leidyperez1287
    @leidyperez1287 4 года назад

    Grande Álvaro... te pasaste. Que riiiiiico.

  • @angelicarodriguez2055
    @angelicarodriguez2055 4 года назад +1

    Se me hizo agua la boca !!
    Que rico !!

  • @cristianjimenezrosas1493
    @cristianjimenezrosas1493 4 года назад

    Te pasaste Álvarito!!! Tremenda receta!!!

  • @luciapezzopane3535
    @luciapezzopane3535 4 года назад +2

    Maravilloso Álvaro. Cariños desde Orlando Florida.Eres el mejor .

  • @ludoviko2169
    @ludoviko2169 4 года назад +1

    Gracias, como siempre genial amigazo......todo un lujo

  • @ethelperez5124
    @ethelperez5124 4 года назад

    Me encanta todo lo que haces hago casi todas tus recetas un abrazo grande desde iquique...me gustaria mas recetas para personas con diabetes dulces y saladas besos

  • @RenePerez-t6v
    @RenePerez-t6v Месяц назад

    Voy por la segunda vez, excelente receta, muchas gracias

  • @paulamilla
    @paulamilla 4 года назад +5

    Gracias Alvarito, y gracias por el amor y dedicación que entregas en todas tus recetas 🤗.

  • @ernestoalcota3892
    @ernestoalcota3892 4 года назад +3

    Grande crack me emocionó al verte cocinar con tanto corazon

  • @marcelacabezasroa3445
    @marcelacabezasroa3445 4 года назад +1

    Eres un gran maestro Alvarito gracias por esta deliciosa receta

  • @omarcastroponce2053
    @omarcastroponce2053 4 года назад +2

    Simplemente Un Grande Alvaro

  • @legolincaregato
    @legolincaregato 4 года назад

    Que buena receta Alvaro. Te pasaste!!!!!!. Pensar que antes nuestra abuelitas preparaban todas estas recetas ricas y sana, nada de alimento procesado como hoy. Genial, que quieres que te diga. A rescatar la gastronomia Chilena. Un abrazo amigo, te queremos mucho.

  • @marthaluciapinedaduarte4294
    @marthaluciapinedaduarte4294 4 года назад +1

    Me encantó esta reseta se ve delicioso. Saludo desde Colombia.

  • @carmenmoreno7188
    @carmenmoreno7188 4 года назад

    Que rica se ve la carne fresca y en su color, ya se me hizo agua la boca, saludos Álvaro Barrientos, me encantan sus recetas felicidades y un abrazo lo que hagamos hay que hacerlo con amor 💕 y ese es el secreto para que todo quede de buen sabor huuuumm

  • @franciscaespinosa5092
    @franciscaespinosa5092 4 года назад +1

    Buenaaaa!!!,algo rico para las onces q aca en Chile no podemos dejar de lado ,como siempre se disfruta cada una de tus recetas llena de muy buenos consejos,bendiciones!!!😘😘

  • @gloriacastro2050
    @gloriacastro2050 4 года назад

    Holaaaa.....alvaro.....me encanto tu receta.... he preparado varias y esta no sera la ecepcion.......desde san fernando... region de O'higgins........un abrazooooo

  • @vivianawilliamsvargas4069
    @vivianawilliamsvargas4069 3 года назад

    Bravoooo Che.... vamos a probar queridos!!!!

  • @waldomorales4603
    @waldomorales4603 4 года назад

    MUCHAS GRACIAS POR TU GENEROSIDAD ALVARO!!! QUE TREMENDA RECETA, ERES 100 PUNTOS

  • @taniaazocarpailaqueo9017
    @taniaazocarpailaqueo9017 4 года назад

    Que rico yo lo aprendi hacer desde pequeñita gracias ami abuelo💖 te cuento que emprendi con la receta tu las longanizas muchas gracias por enseñar tu arte

  • @katherineslater8078
    @katherineslater8078 4 года назад +1

    Exquisito Alvarito!! Tu arrollado!!

  • @tamyrodriguez2362
    @tamyrodriguez2362 4 года назад

    Hola muy rico .acá en argentina la Malaya se llama matambre es riquísimo y se hace ala parrilla saludos

  • @gabriela4714
    @gabriela4714 4 года назад +1

    Hola alvarito, que rico me encanta el arrollado 😋 y mas si es en una marraqueta bien crujiente y caientita😍 exquisita receta. Cariños 👏👏🍀

  • @mucharopa9381
    @mucharopa9381 4 года назад

    ¡A Favoritos! sencillo y super rico.

  • @veronicacacciuttolo365
    @veronicacacciuttolo365 4 года назад

    Excelente para este 18!!!Gracias Alvarito 😊😍👍👏

  • @irisaliciacruzmunoz5057
    @irisaliciacruzmunoz5057 4 года назад

    Gracias Alvarito muy deliciosa tu receta del arrollado trataré de hacerlo gracias gran maestro.

  • @hunt22lr
    @hunt22lr 4 года назад +1

    con ese caldo de me antojo un arroz asi como un arroz meloso ... los arrollados si o si muchas gracias alvaro por tus videos y recetas

  • @nsotof
    @nsotof 4 года назад

    Te pasaste Alvaro!!!, la mejor parte es tu cara cuando pruebas, como no van a dar ganas de hacerlo... y el casa real, pucha que es bueno ese vino

  • @mariarojas715
    @mariarojas715 4 года назад

    Te felicito se ve exquisito ese arrollado de huaso en malalla es una maravilla gracias por compartir eres genial muy buena receta 🇨🇱🤗😘

  • @patriciaelizabethsalgadofr5968
    @patriciaelizabethsalgadofr5968 4 года назад +3

    Genial, quedé antojada 👏👏👏👏👏😋

  • @torvicfern60
    @torvicfern60 4 года назад +1

    salud y muy buen video ,lo voy a preparar me gusto lo de la malaya debe quedar exquisito

  • @marcopacheco1895
    @marcopacheco1895 Месяц назад

    Me acuerdo Álvaro, cuando iba a comer donde “Pancho Causeo” en la Avenida Ecuador con General Velásquez.
    Te dejo saber, que eres un gran precursor de la cocina Chilena.si no el Mejor hoy en día
    Para variar se me hizo agua el hocico…..

  • @kathryn2892
    @kathryn2892 4 года назад

    Amé tu receta😍 se extraña el arrollado chileno no tiene comparación 😋😋 saludos desde Argentina

  • @edithgonzales7989
    @edithgonzales7989 4 года назад

    Ay! Alvarito de verdad disfruto de tus preparaciones, pero ésta es increíble Gracias!

  • @yazminfernandez4763
    @yazminfernandez4763 4 года назад

    Hola Alvarito pero por favor que receta hiciste !!!! OMG !!! Me encanta el arrollado, te pasaste muy recomendable y sabroso !!!! te felicito, siempre veo tus videos y agradezco a dios de que existas. Saludos desde mi querido puerto Valparaíso.

  • @susanarivera992
    @susanarivera992 2 месяца назад

    Gracias maestro jenial 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻quiero aprender gracias 😊

  • @juliacalisto8118
    @juliacalisto8118 2 года назад

    Muchas gracias por compartir tan exquisita receta. La haré, Gracias mi gurú

  • @olguitaalarcon2419
    @olguitaalarcon2419 4 года назад

    Alvarito .... si perfecto como siempre.

  • @PaolaSilvina1
    @PaolaSilvina1 4 года назад +1

    Un genio!! Nuevamente gracias por tu simpatía, tu sencillez y por ser tan pedagógico y generoso. Lo haré en cuanto pueda ir a La Vega!! Se ve riquísimo!!

  • @lorenzalopresti819
    @lorenzalopresti819 3 года назад

    Eso fue mas q magia😭😭😋😋🤤🤤👏🏻👏🏻👏🏻

  • @mariajosecarabante3190
    @mariajosecarabante3190 4 года назад

    Se ve delicioso, lo intentare, gracias a usted aprendí a cocinar, ahora ya no concibo la comida que no sea casera. Un abrazo

  • @monicabarrera9338
    @monicabarrera9338 2 месяца назад

    Qué Rico Alvarito mé encanto gracias Alvarito