Tarte aux fraises-Tuto Pâtisserie

Bonjours à tous,
Vive la TARTE AUX FRAISES !!!
Nous sommes en pleine période de la fraise française. Je t'avais déjà donné une recette avec des fraises, en début de saison : Réussir son fraisier facilement. Mais aujourd'hui, il est vraiment temps que tu te lances dans la fabrication de LA tarte aux fraises. D'ailleurs, ce que j'adore avec ce dessert, mais aussi avec tous les autres, c'est que même si tu es débutant, tu peux t’exprimer facilement.
Je m'explique, en pâtisserie, si tu veux commencer à improviser, il y a une méthode toute simple. Tu peux la pratiquer sur n’importe quel dessert classique : tarte tatin, tarte aux pommes, Forêt Noire etc. etc. Généralement, tout pâtissier, à un moment ou un autre a besoin de rajouter sa patte, son ingrédient secret. Alors voici un exercice tout simple pour commencer à "créer", à faire un dessert connu "à ta façon":
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