El ingrediente secreto: tú, aquí, conmigo. 💕🍜 Falafel Casero con Amor

Aquí los ingredientes 👇🏼
1. 500gr garbanzo seco (Debe ser seco, no sirve el enlatado!)
2. 1 Cebolla
3. 1/4 taza Perejil
4. 3-5 dientes de Ajo
5. 1 1/2 tbsp Harina o Harina de garbanzo
6. 1 3/4 tsp sal
7. 2 tsp comino
8. 1 tsp semilla de Cilantro
9. 1/4 tsp Pimienta negra
10. 1/4 tsp Pimienta cayenne
11. Pisca de semilla de cardamomo molido
12. Aceite vegetal (para freír)
• Procedimiento 👨‍🍳👩‍🍳
*Step: 1*
Remojar los garbanzos desde la noche anterior (12 a 24 horas)
*Step: 2*
Escurrir y enjuagar los garbanzos. Ponerlos en una procesadora de alimentos junto con la cebolla cortada en trozos medianos, los ajos, el perejil, la harina, sal, comino, la semilla de cilantro molida, la pimienta negra molida, la pimienta cayenne molida, y el cardamomo.
*Step: 3*
Moler la mezcla hasta que se haga una pasta, ni muy fina ni muy gruesa. Se busca que la pasta se mantenga junta para que puedan hacer las bolitas.
*Step: 4*
Verter la pasta en un bowl y revolver con un tenedor, esto ayudará a que la consistencia quede mejor. Remover cualquier garbanzo que haya quedado muy grande.
*Step: 5*
Precalentar el aceite en un sartén.
*Step: 6*
Haz bolitas o tortitas con la pasta.
*Step: 7*
Frier de 2 a 3 minutos por lado o hasta que quede el tostado que gustes; depende que tan caliente esté el aceite.
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[@alvaroremolina7586]

Se ve increible! Muchas gracias por la receta.

[@ArthurCookson]

Muchas gracias por tu comentario, espero te quede increíble :)