War mal wieder so ein Rezept wo ich beim Backen dachte: Mist, das wird bestimmt nix. Viel zu kompakt und trocken. Aber dann, der Anschnitt und die erste Probe: einfach nur MjAM! Bitte weiter so einfache Rezepte.
Marcel du bist genial! Ich weiß schon gar nicht mehr welches Brot ich als nächstes gebacken soll. Am Besten jeden Tage ein neues. Vielen Dank für die tollen Rezepte 👍
Hallo Marcel...das Walnussbrot ist der Hammer....Total easy von der Zubereitung und superlecker. Dazu noch sehr gesund. Habe noch die Hälfte des 1050er durch Weizen vollkornmehl ersetzt. Das wird ab sofort eines unserer Lieblingsbrote.
Perfekt! Vielen lieben Dank für das Rezept! Wir haben noch viele Walnüsse aus unserem Garten. Und Roggen ist sowieso unser Lieblingsgetreide. Ich freue mich schon auf das Wochenende, wenn ich endlich Zeit zum Nachbacken habe. LG Michi Nachtrag : Ich habe das Brot gestern nachgebacken. Wir sind begeistert. Danke für s Teilen!
Lieber Marcel, heute Morgen das Brot angeschnitten. Super lecker! Habe die Walnüsse von Weihnachten aufgebraucht, eine 25cm Form genommen und 2 Std. auf 160 Grad gebacken .... Grüße aus dem Norden
Ich werde von Video zu Video ein größerer Fan. Das ist jetzt schon das dritte Brot, neben Grahambrot und Tangzhong-Brot, dass es aus dem Stand auf die Liste meiner regelmäßigen Brote geschafft hat.
Ich habe ja letztes Wochenende schon das schöne Urdinkelvollkorn-Joghurt-Brot nachgebacken und schon kommt das nächste tolle Brot. Auch das werde ich backen 👍👍👍
Also, ICH mag auch die „ungesunden" Brote und die noch „ungesünderen" Leckereien, die du backst 😋. Ich bin mir sicher, das ist alles deutlich besser als „von der Stange" 😏.
Das ist ein Brot ganz nach unserem Geschmack. Werde es bald ausprobieren. Ich würde mich sehr über weitere so schnelle Rezepte freuen 🤗 Liebe Grüße Karin
Jaaa, ich hab es knacken hören ;))) Ein herrlich entspanntes Rezept, so wie ich es liebe. Vielen Dank dafür 💐 💐 💐 ❤liche Grüße an meinen Schweizer Lieblingsbäcker- und Konditormeister nach Sins von Susanne aus Wolfsburg
Das Brot sieht wie immer sehr lecker aus. Ich freue mich jeden Tag wenn ich ein neues BrotRezept entdecke. Wird immer sofort nachgebacken und abgespeichert. Kann ich die Walnüsse auch durch was anderes ersetzen. Z. B. Sonnenblumenkerne. Danke.
Und wieder so ein geniales Brot, das ich ganz bald nachbacken muss. Übrigens, das Urdinkel-Vollkornbrot war der Hammer. Meine Jungs, die bei Vollkorn eher die Nase rümpfen, haben sich um die letzten Scheiben fast gestritten 😅 Danke Marcel, freu mich schon auf dieses hier 😋
Heute endlich gebacken und ich hielt es schon für einen Totalausfall, weil der Vorteig keinerlei Leben zeigte. Ich weiß jetzt auch warum. Bin Anfänger, was Sauerteig angeht und habe flüssigen aus der Tüte genommen, der ja quasi tot ist, wie ich jetzt weiß 🙈 Um es noch halbwegs zu retten, die 3 g Hefe in den Hauptteig gebastelt und siehe da, nach ca. 5 Stunden tat sich was. Eben habe ich das noch warme Brot angeschnitten, konnte mich leider nicht zurückhalten 🙈 Und es ist sensationell lecker und soooo schön knusprig. Vielen Dank für das tolle Rezept, kommt in die Favoriten. Gerne mehr von solchen unkomplizierten Broten.
Hallo lieber Marcel, ich habe heute dieses tolle Brot gebacken, ist mir auch wirklich gut gelungen, mir ist aber leider ein großer Fehler unterlaufen, ich habe das Salz vergessen 😵, wird aber trotzdem verputzt und nächste Woche gleich nochmal gebacken. Vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüße aus Berlin
Das sieht so lecker aus 😍 kannst du vielleicht nochmal in einem Video erklären, wie man den Sauerteig berechnet? Z.B. wenn man in einem Rezept 200 g Sauerteig benötigt, wie viel ASG, Wasser und Mehl ich dafür benötige? 🥰
Gibt es einen Ersatz für das geröstetes Malzmehl? Einfach weglassen? Ist das Mehl für Geschmack oder für das Aufgehen? Ansonsten sehr interessant. Werde ich ausprobieren.
Hallo Marcel, ich hab kein Röstmalz zu Hause, möchte das Brot aber gerne morgen, Sonntag, backen. Kann ich das Röstmalz einfach weglassen oder durch etwas anderes ersetzen? Danke für deine Antwort 🤗. Liebe Grüße aus Österreich, Karin
Sali, Marcel. Es gibt im Wallis das wunderschöne Pain aux nois valaisanne. Ich glaube es ist ein Roggenvollkornbrot mit Walnüssen. Also ein Brot aus deiner Heimat 🇨🇭😉. Hättest du Lust, uns das mal zu zeigen wie es geht? LG aus 🇩🇪.
Hallo Marcel,Deine Rezepte sind super,obwohl manchmal der Teig sich zu Deinen unterscheidet werden die Brote immer lecker. Ist es normal wenn das Brot sich nach langsamen abkühlen nicht mehr so hohl klingt wie beim rausnehmen? Eine Bitte an Dich,könntest Du evtl.immer dazu sagen ob Du bei Ober/Unterhitze oder Umluft backst,das wäre sehr hilfreich,danke im voraus.Wünsche weiterhin viel Erfolg und Schaffenskraft,lieb gegrüßt von Sylvia 🙂
huhu Marcel, würde mich über ein Rezept für eine gutes Haferflockenbrot/Haferbrot mit Sauerteig u etwas Hefe, freuen. Finde leider kein passendes Rezept auf deiner Seite. Am liebsten ein reines Haferbrot? Grüßle aus dem Schwabenländle :)
Ich habe das Brot gestern gleich gebacken. Es schmeckt gut, aber es kommt für mich nicht an das Emmer-Walnuss-Brot aus der Academy heran. Das ist mein Top-Favorit mit Walnüssen.
Das sieht sehr lecker aus! Was hältst du vom schlechten Image des Weizenmehls. Ich bin verunsichert, tausche oft gegen Dinkel aus. Würde aber gerne beim Originalrezept bleiben.
Super Rezept und ich habe sehr viele Walnüsse 👍🏻meine Frage wäre kann ich den Vorteig morgens ansetzen und Abends in den Kühli geben ? Zeitlich würde das bei mir besser hinkommen 🙋♀️ich bedanke mich sehr 😻
Das wird bestimmt nachgebacken...bin gerade beim knacken meiner Walnüsse.....perfektes Timing.....aber bitte ...gerösteten Malz...woher bekomme ich das oder macht man es selbst?
Hi Marcel, herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept😘 Bei dem Röstmalz handelt es sich um Gerste, oder? Ich habe noch Roggenbackmalz (geröstet) da. Meinst du, der passt auch? Ich würde das Brot gern freischieben und werde das mal probieren. VlG aus der Steiermark Anett
Guten Morgen, ich hatte keine Nüsse mehr zur Hand, aber noch Hanfsamen aus denen hab ich jetzt das Quellstück gezaubert 🙈 Mal schauen wie mein Hanfbrot morgen gelingt! Lg Diana
Hhhhm, lecker , das backe ich mir diese Woche noch. 😃 Nur eine Frage hab ich : Wozu dient das geröstete Malzmehl? Kann man das auch weglassen oder erseten durch Backmalz, oder ist das das Selbe? 🙄🙃
Hallo Johanna, dasselbe habe ich mich auch gefragt. Weiter oben gibt es einen Kommentar mit der Frage, ob Backmalz oder weglassen. Da hat Marcel geantwortet, es sei besser dann weglassen. Gutes Gelingen. 🙋
Das Röstmalz dient der Farbegebung und dem Geschmack. Das Backmalz, wenn es aktiv ist, unterstützt die Hefe. Also Vorsicht, bitte nicht verwechseln. Viele Grüße Sigrid🙋♀️
Hallo Marcel ,würde den Hauptteig über Nacht in der Form in den Kühlschrank geben .Wie lange müsste ich in vorher aufgehen lassen 🤔 .LG und tausend Dank für die tollen Rezepte 🤤👋
Ich habe einfach Malzkaffeepulver statt Röstmalz genommen, das Rezept 2x gemacht und in 2x 30er Kastenformen gebacken. Fehlende Walnüsse habe ich durch Mandeln ersetzt. Irrsinnig gut, das Brot!
Eine Diana hat Hanfsamen verwendet. Evtl. gehen ja Mandeln oder Sonnenblumenkerne. Ganzer Buchweizen ist bestimmt auch lecker. Ich würde experimentieren. 😋Mohnbrot?
So steht´s im Rezept: Stückgare keine ...Anschliessend die beiden Formen mit einem Teigtuch (Gärfolie) zudecken und für 4-6 Std. bei Raumtemperatur ruhen lassen. Was nun?
Heute nachgebacken und es hat sogar meinen Weißbrotesser im Haushalt begeistert 🤩. Ein wahnsinnig gutes Brot!
War mal wieder so ein Rezept wo ich beim Backen dachte: Mist, das wird bestimmt nix. Viel zu kompakt und trocken. Aber dann, der Anschnitt und die erste Probe: einfach nur MjAM! Bitte weiter so einfache Rezepte.
Marcel du bist genial! Ich weiß schon gar nicht mehr welches Brot ich als nächstes gebacken soll. Am Besten jeden Tage ein neues. Vielen Dank für die tollen Rezepte 👍
Wunderbar, lieber Meisterbäcker 😊!
Hallo Marcel...das Walnussbrot ist der Hammer....Total easy von der Zubereitung und superlecker. Dazu noch sehr gesund. Habe noch die Hälfte des 1050er durch Weizen vollkornmehl ersetzt. Das wird ab sofort eines unserer Lieblingsbrote.
Hi Marcel, dein Rezept kommt sofort ins Rezeptbuch. Jedesmal ist eine Freude deine Brotrezepte nachzubacken. Vielen lieben Dank.
Super schnelles und trotzdem gesundes, bekömmliches Brot - wird auf jeden Fall ganz bald nachgebacken 😋
Ein sehr leckeres Brot. Und so einfach zu backen. Einfach perfekt. Vielen Dank!!!
Hallo Marcel, danke für das tolle Rezept und deine super Erklärungen. Habe es nachgebacken, sehr lecker!!!!
Freue mich schon auf weitere Brotideen.
Perfekt! Vielen lieben Dank für das Rezept! Wir haben noch viele Walnüsse aus unserem Garten. Und Roggen ist sowieso unser Lieblingsgetreide.
Ich freue mich schon auf das Wochenende, wenn ich endlich Zeit zum Nachbacken habe.
LG Michi
Nachtrag : Ich habe das Brot gestern nachgebacken. Wir sind begeistert. Danke für s Teilen!
Bedanke mich für all deine Präsentationen und Quellstück sowie Vorteig warten bereits auf die Vollendung. Freue mich und Liebe Grüsse Linde
Lieber Marcel, heute Morgen das Brot angeschnitten. Super lecker! Habe die Walnüsse von Weihnachten aufgebraucht, eine 25cm Form genommen und 2 Std. auf 160 Grad gebacken .... Grüße aus dem Norden
Ich werde von Video zu Video ein größerer Fan. Das ist jetzt schon das dritte Brot, neben Grahambrot und Tangzhong-Brot, dass es aus dem Stand auf die Liste meiner regelmäßigen Brote geschafft hat.
Das freut mich wirklich sehr :)
durch Zufall entdeckt ....tolle Backideen für mich zum richtigen Zeitpunkt super erklärt
Ich habe ja letztes Wochenende schon das schöne Urdinkelvollkorn-Joghurt-Brot nachgebacken und schon kommt das nächste tolle Brot. Auch das werde ich backen 👍👍👍
Also, ICH mag auch die „ungesunden" Brote und die noch „ungesünderen" Leckereien, die du backst 😋.
Ich bin mir sicher, das ist alles deutlich besser als „von der Stange" 😏.
Lieber Marcel. Mein Sauerteig ist reif und schon zeigst du ein passendes Rezept. Danke fürs Teilen. Liebe Grüsse vom Zürichsee
Das ist ein Brot ganz nach unserem Geschmack. Werde es bald ausprobieren. Ich würde mich sehr über weitere so schnelle Rezepte freuen 🤗
Liebe Grüße Karin
Jaaa, ich hab es knacken hören ;)))
Ein herrlich entspanntes Rezept, so wie ich es liebe. Vielen Dank dafür 💐 💐 💐
❤liche Grüße an meinen Schweizer Lieblingsbäcker- und Konditormeister nach Sins von Susanne aus Wolfsburg
Gestern gebacken. Soetwas von köstlich... 😋 Lecker. LG MA
Hallo Marcel , das Brot sieht sehr lecker aus ,werde es auf jeden Fall nachbacken.LG
Das Brot sieht wie immer sehr lecker aus. Ich freue mich jeden Tag wenn ich ein neues BrotRezept entdecke. Wird immer sofort nachgebacken und abgespeichert. Kann ich die Walnüsse auch durch was anderes ersetzen. Z. B. Sonnenblumenkerne. Danke.
Danke für das tolle Rezept. Ich mag Brote mit hohem Vollkornanteil oder dunklen Mehlen. Wird nachgebacken.
Und wieder so ein geniales Brot, das ich ganz bald nachbacken muss.
Übrigens, das Urdinkel-Vollkornbrot war der Hammer. Meine Jungs, die bei Vollkorn eher die Nase rümpfen, haben sich um die letzten Scheiben fast gestritten 😅 Danke Marcel, freu mich schon auf dieses hier 😋
Wunderbares Rezepte, herzlichen Dank dafür, wird ausprobiert
👍👍 genau mein Ding, wird am Wochenende gebacken, Danke!
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Sehr lecker, herzlichen Dank! 👍
Würdest Du bitte auch ein Sconesrezept zeigen?
🙏🙋♀️
Das lacht mich so an ,perfekt 👍
Brot für Faule? Ich liebe es!
Vielen Dank mal wieder,einfach genial.
Danke für das Rezept. Ich werde es die Tage backen 🍞
No words like always. Einfach und toll.
Heute endlich gebacken und ich hielt es schon für einen Totalausfall, weil der Vorteig keinerlei Leben zeigte. Ich weiß jetzt auch warum. Bin Anfänger, was Sauerteig angeht und habe flüssigen aus der Tüte genommen, der ja quasi tot ist, wie ich jetzt weiß 🙈
Um es noch halbwegs zu retten, die 3 g Hefe in den Hauptteig gebastelt und siehe da, nach ca. 5 Stunden tat sich was. Eben habe ich das noch warme Brot angeschnitten, konnte mich leider nicht zurückhalten 🙈
Und es ist sensationell lecker und soooo schön knusprig.
Vielen Dank für das tolle Rezept, kommt in die Favoriten. Gerne mehr von solchen unkomplizierten Broten.
Hallo lieber Marcel, ich habe heute dieses tolle Brot gebacken, ist mir auch wirklich gut gelungen, mir ist aber leider ein großer Fehler unterlaufen, ich habe das Salz vergessen 😵, wird aber trotzdem verputzt und nächste Woche gleich nochmal gebacken. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße aus Berlin
Du bist Spitze!!!! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!! 🤗
Hallo Marcel, tolles Rezept, herzlichen Dank dafür, wird am Wochenende gleich nachgebacken
Das sieht so lecker aus 😍 kannst du vielleicht nochmal in einem Video erklären, wie man den Sauerteig berechnet? Z.B. wenn man in einem Rezept 200 g Sauerteig benötigt, wie viel ASG, Wasser und Mehl ich dafür benötige? 🥰
Mmmh, wieder ein mega leckeres Brot. Danke💐
Gerade überlegt welches Brot ich heute backen soll...Zack...die Lösung🔥🔥🔥
Gibt es einen Ersatz für das geröstetes Malzmehl? Einfach weglassen? Ist das Mehl für Geschmack oder für das Aufgehen? Ansonsten sehr interessant. Werde ich ausprobieren.
Geschmack und Krumenfarbe, weglassen oder Malz selber rösten :)
@@marcelpaa Dankeschön! Ich werde es erstmal weglassen.
Hallo Marcel, ich hab kein Röstmalz zu Hause, möchte das Brot aber gerne morgen, Sonntag, backen. Kann ich das Röstmalz einfach weglassen oder durch etwas anderes ersetzen? Danke für deine Antwort 🤗. Liebe Grüße aus Österreich, Karin
Sensationell... Un ich brauch auch gar nichts Einzukaufen... Kann direkt losgehen...
Grande Marcel
Sei forte 💪💪💪👍👍👍👍👍
Hi marcel.. Your bread is amazing👍👍😍
Sali, Marcel. Es gibt im Wallis das wunderschöne Pain aux nois valaisanne. Ich glaube es ist ein Roggenvollkornbrot mit Walnüssen. Also ein Brot aus deiner Heimat 🇨🇭😉. Hättest du Lust, uns das mal zu zeigen wie es geht? LG aus 🇩🇪.
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 🌹😘❤️😘❤️💐🌺🌺🌺👍😘😘❤️
Prima
Wenn's mal schneller gehen soll.
Freue mich drauf es zu backen
Supper ! Wie immer
Hallo Marcel,Deine Rezepte sind super,obwohl manchmal der Teig sich zu Deinen unterscheidet werden die Brote immer lecker. Ist es normal wenn das Brot sich nach langsamen abkühlen nicht mehr so hohl klingt wie beim rausnehmen? Eine Bitte an Dich,könntest Du evtl.immer dazu sagen ob Du bei Ober/Unterhitze oder Umluft backst,das wäre sehr hilfreich,danke im voraus.Wünsche weiterhin viel Erfolg und Schaffenskraft,lieb gegrüßt von Sylvia 🙂
huhu Marcel, würde mich über ein Rezept für eine gutes Haferflockenbrot/Haferbrot mit Sauerteig u etwas Hefe, freuen. Finde leider kein passendes Rezept auf deiner Seite. Am liebsten ein reines Haferbrot? Grüßle aus dem Schwabenländle :)
Danke für das tolle Rezept!!!! Wie würde die andere Methode, um das Brot zu backen , aussehen ? Vielleicht im Gußeisentopf?
Ich habe das Brot gestern gleich gebacken. Es schmeckt gut, aber es kommt für mich nicht an das Emmer-Walnuss-Brot aus der Academy heran. Das ist mein Top-Favorit mit Walnüssen.
Hallo Marcel,
danke für das tolle Rezept. Das will ich dieses Wochenende nachbacken. Kann man das Röstmalz weglassen? Ich bekomme hier kein Malzmehl.
Hallo Marcel kann ich das Mehl auch austauschen ( Dinkelmehl 630 oder Emmermehl 1300.
Das sieht sehr lecker aus! Was hältst du vom schlechten Image des Weizenmehls. Ich bin verunsichert, tausche oft gegen Dinkel aus. Würde aber gerne beim Originalrezept bleiben.
Bei richtiger Herstellung und Qualität des Mehl kein Problem.
Es gibt tolles Weizenmehl, du musst halt genau schauen, wo du es her bekommst. Und ja, es ist teurer als beim Discounter ☺️.
Super Rezept und ich habe sehr viele Walnüsse 👍🏻meine Frage wäre kann ich den Vorteig morgens ansetzen und Abends in den Kühli geben ? Zeitlich würde das bei mir besser hinkommen 🙋♀️ich bedanke mich sehr 😻
Hallo Marcel, bei Nussallergie... kann man die Walnüsse ersetzen, oder sollte man nach einem anderen Rezept schauen?
Danke für das tolle Rezept. 👍 🌞 🍀
😉 das Brot schmeckt sicherlich auch mit Sonnenblumenkernen 🌻 oder Kürbiskernen 🎃
@@stefaniezulauf8825 Danke😊
Hi Marcel, könntest du mal ein Video zum Thema selbst mahlen machen? Oder gibt es dazu schon etwas?
ja kann ich gerne machen
Kann man das Röstmalz durch Backmalz ersetzten, oder einfach weglassen?
dann besser weglassen
@@marcelpaa oke vielen Dank 👍
Das wird bestimmt nachgebacken...bin gerade beim knacken meiner Walnüsse.....perfektes Timing.....aber bitte ...gerösteten Malz...woher bekomme ich das oder macht man es selbst?
Hi Marcel, herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept😘
Bei dem Röstmalz handelt es sich um Gerste, oder? Ich habe noch Roggenbackmalz (geröstet) da. Meinst du, der passt auch?
Ich würde das Brot gern freischieben und werde das mal probieren.
VlG aus der Steiermark
Anett
Sehr interessant... nur wo bekommt man Röstmalz her und braucht man das dringend..??
Guten Morgen, ich hatte keine Nüsse mehr zur Hand, aber noch Hanfsamen aus denen hab ich jetzt das Quellstück gezaubert 🙈
Mal schauen wie mein Hanfbrot morgen gelingt!
Lg Diana
Das UrDinkel-Hanfsamen -Quinoa-Popper ist in übrigen auch ein echt klasse Rezept… da waren die Samen für‘s Quellstück noch übrig
Hhhhm, lecker , das backe ich mir diese Woche noch. 😃 Nur eine Frage hab ich :
Wozu dient das geröstete Malzmehl? Kann man das auch weglassen oder erseten durch Backmalz, oder ist das das Selbe?
🙄🙃
Hallo Johanna,
dasselbe habe ich mich auch gefragt. Weiter oben gibt es einen Kommentar mit der Frage, ob Backmalz oder weglassen. Da hat Marcel geantwortet, es sei besser dann weglassen. Gutes Gelingen. 🙋
@@Chrisi147 ganz lieben Dank für den Hinweis. 😊
Das Röstmalz dient der Farbegebung und dem Geschmack. Das Backmalz, wenn es aktiv ist, unterstützt die Hefe. Also Vorsicht, bitte nicht verwechseln.
Viele Grüße Sigrid🙋♀️
Hallo Marcel ,würde den Hauptteig über Nacht in der Form in den Kühlschrank geben .Wie lange müsste ich in vorher aufgehen lassen 🤔 .LG und tausend Dank für die tollen Rezepte 🤤👋
Geht der Vorteig auch mit Hefewasser?
Geht auch aktives Backmalz statt Röstmalz?
Hallo Marcel.
Kann ich das Röstmalz aus normalem Backmalz selber machen? Dachte mir in einer Pfanne rösten. Geht das?
Sieht sehr lecker aus 🤤🤤
Hallo Marcel ich habe nochmal so viele Roggenmalzflocken übrig .Könnte ich die statt der Haferflocken verwenden und dafür das Malzmehl reduzieren?
Hab auch die Haferflocken durch Roggenmalzflocken ersetzt. Malz dann weggelassen. Brot ist sehr aromatisch, aber wir mögen kräftige Brote.
Wir waren heute Morgen noch am überlegen welches Brot am Wochenende gebacken wird. Jetzt wissen wir es👏
Top! Kann ich Röstmalz durch Backmalz ersetzen? Ich nehme gerne Roggenschrot für die Farbe. Kann ich ggf. Backmalz nehmen?
Nein, das müsstest du vorher rösten. Das Backmalz meistens aktiv ist, lieber ganz weglassen
kann man anstatt der Vollmilch auch Pflanzenmilch nehmen?
Hilfe ! Was nehme ich als Alternative zu Röstmalz ?
Hallo, ich habe eine Frage zur Hefealternative: Da der Rogggenanteil im Verhältnis viel mehr ist, wird der Teig doch dann nicht so gut aufgehen, oder?
Ich habe einfach Malzkaffeepulver statt Röstmalz genommen, das Rezept 2x gemacht und in 2x 30er Kastenformen gebacken. Fehlende Walnüsse habe ich durch Mandeln ersetzt. Irrsinnig gut, das Brot!
Kanst Du mir ein Rezept für Nur Vollkornbrot mit viel Körner schreiben Danke
Welche Alternative gibt es zu den Walnüssen wenn man Allergiker ist?
Eine Diana hat Hanfsamen verwendet. Evtl. gehen ja Mandeln oder Sonnenblumenkerne. Ganzer Buchweizen ist bestimmt auch lecker. Ich würde experimentieren. 😋Mohnbrot?
Wozu dient das Ausformen und dann zu Ende backen?
damit auch der Boden schön knusprig gebacken ist
So steht´s im Rezept: Stückgare keine ...Anschliessend die beiden Formen mit einem Teigtuch (Gärfolie) zudecken und für 4-6 Std. bei Raumtemperatur ruhen lassen. Was nun?
Im Ofen backen :)
@@marcelpaa Ja, vielen Dank. Das war mein Denkfehler. Hab´s schon verstanden. Tolle Antwort!!!
Das klassische "Hmmm" beim Probieren am Schluss fehlt mir irgendwie 😊.
👍
😋👌👌👌👌
Erster leider nicht, aber immer gerne hier!!