"गुड़ मूंगफली और तिल की परफेक्ट poustik Ladduघर पर बनाएं हेल्दी और टेस्टी मिठाई"# easy

"गुड़ मूंगफली और तिल की परफेक्ट poustik Ladduघर पर बनाएं हेल्दी और टेस्टी मिठाई"# easy recipe # perfect Laddu
तिल, गुड़, मूंगफली, चावल का आटा, बादाम, किशमिश, सौंठ पाउडर और इलायची पाउडर से लड्डू बनाने की रेसिपी इस प्रकार है:
सामग्री:
तिल: 1 कप
गुड़: 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
मूंगफली: 1/2 कप (भुनी और छिली हुई)
चावल का आटा: 1/4 कप
बादाम: 10-12 (बारीक कटे हुए)
किशमिश: 2 टेबलस्पून
सौंठ पाउडर: 1/2 टीस्पून
इलायची पाउडर: 1/2 टीस्पून
घी: 2-3 टेबलस्पून
विधि:
1. तिल भूनना:
तिल को साफ कर लें।
एक कढ़ाई में तिल को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें।
भूनने के बाद ठंडा करें और हल्का दरदरा पीस लें (वैकल्पिक)।
2. मूंगफली तैयार करना:
मूंगफली को भूनकर छिलका निकालें।
इसे हल्का दरदरा कूट लें।
3. चावल का आटा भूनना:
एक पैन में 1 टेबलस्पून घी डालें।
उसमें चावल का आटा हल्का सुनहरा और खुशबू आने तक भून लें।
4. गुड़ पिघलाना:
कढ़ाई में 2 टेबलस्पून घी डालें।
कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और धीमी आंच पर पिघलाएं।
गुड़ में झाग आने लगे तो गैस बंद कर दें।
5. सभी सामग्री मिलाना:
पिघले हुए गुड़ में भुना हुआ तिल, मूंगफली, चावल का आटा, कटे हुए बादाम, किशमिश, सौंठ पाउडर और इलायची पाउडर डालें।
सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
6. लड्डू बनाना:
मिश्रण थोड़ा ठंडा होने दें ताकि हाथ से संभालने लायक हो जाए।
हथेलियों पर घी लगाकर मिश्रण से गोल-गोल लड्डू बना लें।
7. ठंडा करना:
तैयार लड्डू को प्लेट में रखें और ठंडा होने दें।
सर्व करने के लिए:
यह लड्डू पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं।
इन्हें एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें और 2-3 हफ्तों तक इस्तेमाल करें।
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