این خمیر به شدت چسبندگی داره شما برای اینکه بتونید بهتر با خمیر کار کنید در استفاده از آرد ذرت خیلی خیلی دست و دلبازی کنید یعنی هم روی میز کار پخش کنید و هم دستاتون رو آغشته به این آرد ذرت کنید@@Fatemehpaz
منظورتون فیلینگ ؟ینی فیلینگ رو گرد کنید ؟اگه مواد فیلینگ سفت باشه بله مثلا بیسکویت خرد شده با سس شکلات و گردو باهم مخلوط کنید و گرد کنید و بزارید داخلش
من کاملا مثل ویدئو درست کردم دقیقا و درست ولی آخرش موچیم اصلاااا کشسانی نداشت و وقتی داشتم مواد میزاشتم داخلش ترک میخورد و جدا میشد از هم و خیلیییییییی طعم آرد میداد اصلا خوشمزه نبود لطفا راهنمایی کنید☹️💔
خمیر موچی رو زیاد پختین اگه خمیر موچی کمتر حرارت ببینه چسبناک میشه و اگه بیشتر حرارت ببینه ترک میخوره و خشک میشه باید به اندازه بپزین سعی کنین به مقدار کم امتحان کنین تا قلقش دستتون بیاد
@@Fatemehpaz خمیر خوب ورز داده نشه کلفت میمونه و طعم خوبی نمیگیره حتی تو ژاپن بخاطر چسبندگی زیاد این شیرینی قبل خوردن و درست کردنش هشدار میدن که پهن بودن زیادیش اذیت نکنه
واقعا کارتون عالی بود من امروز طبق دستور شما درست کردم خیلی خوب شده ممنونم دستتون دردنکنه
@@فهیمهامیری-س5ض 🙏❤️
احسنت 👏👏👏👏👏
🙏
_ آرد گلوتینز، آرد موچی، نشاسته ذرت، شیر، کره- کره بادام زمینی، شکلات آب شده، پودر نارگیل، گردو، موز، شیر کاکائو،رنگ خوراکی،40گرم،
سلام ببخشید بعد اینکه از پیاله گذاشتین داخل کپسول دیگه آماده خوردن شد ؟دیگه نیازی نیست که داخل فر اینا بره؟
نه عزیزم قابل خوردنه نیاز به پخت نیس
می تونیم از خامه قنادی هم استفاده کنیم
بله عزیزم برای فیلینگ‌میشه استفاده کرد
عااالی بود❤
🙏
مرسی مفید بود ❤❤❤
🙏
خیلی عالی بود ازتون میخام پارت دوم هم درست کنید خواهش میکنم
کع از همون شکل های ناناس و قشنگ درست کنید امیدوارم بدونی منظورم کدوما ان
عزیزم من پارت دو رو گذاشتم ولی توی پارت دو آموزش موچی رولی و مدل دوم پخت خمیر رو گذاشتم
شما میخوایین من تزیین موجی رو بزارم؟منظورتون اینه؟
ruclips.net/video/ns_VaWk0cXY/видео.htmlاینم لینک پارت دوم ولی توش تزیین نداره
شما تزیین موچی رو میخوایین؟
@@Fatemehpaz ارع بعضی موچی ها هستن عروسکی و جوجه ای و همونارو میخام 🥺
لطفا تزئین موچی بذارید @@Fatemehpaz
عالی بود❤
❤️🙏
عالی و محشررر ممنون ☘️🌳🌲🌺🌹🌷🪴🌛⭐🌴🌵🌼
مرسی عزیزم
خیلی ممنونم از اینهمه نکات عالی❤️❤️❤️❤️
ممنون عزیزم
مرسی از اموزش حوبتون
خواهش میکنم عزیزم
درودبرشما❤❤❤
🙏❤️
Mamnom va tashakor❤
خواهش میکنم عزیزم 🙏
به به چقدر دلچسبه❤❤
ممنون 🙏
عالی دمت گرم همیشه بدرخشی
ممنون عزیزم 🙏
آفرین❤🎉
ممنون
عاااالی شد.
🙏
مرسی عزیز دل. من درست کردم عالی شد اما به جای پودر قند از خوده قند استفاده کردم اما یک سوم لیوان.
نوش جونت عزیزم ❤️❤️
عزیزم میتونی شکر و آسیاب کنی و استفاده کنی به عنوان پودرقند
@@Fatemehpaz مرسییییی
عزیزم اگه من از آرد آماده موچی استفاده کنم باید کدوم یکی از ایتم های دستور و حذف کنم ؟
عزیزم منم از ارد موچی اماده استفاده کردم
چیزی نباید حذف بشه
چ باحال
🙏
عزیزم موچی رو می تونیم چند روز نگه داریم؟
عزیزم تو کپشن گفتم
تا سه روز داخل یخچال میمونه ولی اگه موچی میوه ای باشه یه روز بیشتر نمیمونه
آفرین به شما 😊
ممنون عزیزم
😊😊😊😊مرسی که گوش می کنی
ارد موچی همون ارد قنادی هست منظورتون؟
نه عزیزم کاملا فرق دارن
چيكار كنيم چسبندگى خمير از بين بره؟
خمیر به اندازه پخته نشده اگه زیاد روی شعله بمونه خشک میشه و اگه کم باشه چسبندگی پیدا میکنه
این خمیر به شدت چسبندگی داره شما برای اینکه بتونید بهتر با خمیر کار کنید در استفاده از آرد ذرت خیلی خیلی دست و دلبازی کنید یعنی هم روی میز کار پخش کنید و هم دستاتون رو آغشته به این آرد ذرت کنید@@Fatemehpaz
سلام آموزش طراحی نمیذارید؟؟؟
شاید بزارم با خمیر فوندانت میشه طراحی کرد
عالی❤
❤️🙏
نشاسته گندم چطور میشه؟
نه عزیزم نمیشه
عالی بود❤
❤
سلام عزیزم برای طراحی موچی باید از چی استفاده کنیم؟!
با قلمو و رنگ خوراکی
با شکلات آب شده رنگ خوراکی و خمیر موچی رنگ شده عزیزم
از خمیر فوندانت
چقددد عالی که با لیوان فرانسوی گفتین....
همه ی آموزش های کانال پیمانه اش با لیوان
❤❤عالی
🙏
عالی بود 😊❤❤😊❤😊
مرسی عزیزم
اونایی که شکل خرگوش هست یا چیزای دیگه باید قالب باشه؟
کدوم خرگوش
چقدر خمیر باید تو يخچال بمونه تا قابل استفاده شه؟
بعد میشه لطفا بگین این لیوان چند گرم توش جا میشه از این لیوانا نداریم😂
عزیزم نیاز نیست خمیر تو یخچال بمونه همون لحظه که درست کردین استفاده کنید
یک لیوان ۲۵۰گرم هست
درکل فقط۳ روز تو یخچال میمونه
بعد درست کردن کجا نگه داری بشه که کش دار بمونه؟
یخچال تا سه روز یخچال میمونه البته اگه‌موچی‌میوه ای نباشه
سلام خمیر من خیلی شل و چسبناک هست آیا چاره ای داره؟
بهش یکم آرد موچی اضافه کنید فقط این کارو کم کم انجام بدید تا خمیر از شل بودن دربیاد و سفت نشه
اونوقت اون آرد خامه که مزه بد نمیده؟
بیشتر باید بهش حرارت میدادی همه ی قلقش روی مدت حرارت دادن
کم باشه چسبنده میشه زیاد باشه خشک میشه
ممنون عزیزم
خواهش میکنم عزیزم بازم قراره آموزش موچی بزارم به روش دیگ
موچی‌رولی هم یاد دادم ایشالا فردا یا پس فردا ویدیو رو‌اپلود میکنم
❤
😍
خامه همزده باید استفاده میکردین❤
نه هیچ فرقی نداره خیلی هم خوشمزه شده بود
ماندگاری موچی های آماده شده چقدره؟
تا سه روز داخل یخچال باقی میمونه به جز‌موچی‌میوه ای توی کپشن نوشتم همش رو
یه سوال چرا آخرش شبیه پیراشکی شده بود؟
نمی‌دونم عزیزم شما مثل پیراشکی میبینید
مواد به گرم نیست اشکال نداره؟
نه من دو بار با این پیمانه درست کردم خمیر خیلی خوبی درست شد
موچی رولی هم با همین مقدار درست کردم عالی شد
نمیشه ۱ ساعت اینا استراحت بدیم بهش یا حتما باید ۱ روز باشه؟
خمیر موچی نیاز به استراحت نداره ویدیو رو با دقت نگاه کنید و نکات مهم رو یادداشت کنید کپشن رو هم مطالعه کنید
سلام وقتی که مواد رو داخل موچی گذاشتیم میتونیم با دست گردش کنیم بندازیم داخل ؟
منظورتون فیلینگ ؟ینی فیلینگ رو گرد کنید ؟اگه مواد فیلینگ سفت باشه بله مثلا بیسکویت خرد شده با سس شکلات و گردو باهم مخلوط کنید و گرد کنید و بزارید داخلش
عالی
🙏
میشه لطفا بگی ارد موچی رو باید از کجا پیدا کنیم تو قنادی ها نبود
از مغازه هایی که قالب کیک و وسایل تزیین کیک قنادی رو میفروشن
من از پیج کیمچی بانو خریدم خودم
خمیرتون اصلا کش نمیاد که، بخاطر اردش هست یعنی ؟؟
Wow
🙏
چرا تزیین نکردین همون‌طور که تو تصویر اولیه نشون دادید لطفا اونو آموزش بدید
عزیزم با خمیر موچی رنگ شده با رنگ خوراکی و شکلات آب شده میتونین براش لب و دهن و … بزارین اگه بتونم چشم حتما آموزش تزیین موچی هم میزارم
@Fatemehpaz یعنی چشم رو که خطی با شکلات آب شده درست کردید ممنون اگر آموزشش رو بذارید لطف میکنید
آرد موچی رو باید از کجا پیدا ❤
از لوازم قنادی
من کاملا مثل ویدئو درست کردم
دقیقا و درست
ولی آخرش موچیم اصلاااا کشسانی نداشت و وقتی داشتم مواد میزاشتم داخلش ترک میخورد و جدا میشد از هم و خیلیییییییی طعم آرد میداد اصلا خوشمزه نبود
لطفا راهنمایی کنید☹️💔
خمیر موچی رو زیاد پختین
اگه خمیر موچی کمتر حرارت ببینه چسبناک میشه و اگه بیشتر حرارت ببینه ترک میخوره و خشک میشه باید به اندازه بپزین سعی کنین به مقدار کم امتحان کنین تا قلقش دستتون بیاد
@@Fatemehpaz
😍😍😍
🙏🙏
چرا خمیر موچیم حباب شد؟
عزیزم فیلم رو خوب ببین و هر چی نکات گفتم رو بنویس تا رعایت کنی کپشن رو هم بخون خیلی راحت درس میشه
عزیزم فیلم رو خوب ببین و هر چی نکات گفتم رو بنویس تا رعایت کنی کپشن رو هم بخون خیلی راحت درس میشه
من چندباری درست کردم ولی خودم راضی نشدم از نتیجه برای فروش
بدون اغراق میکنم من خودم درست کردم واقعا مزه عالی داشت خیلی بهتر از بیرونی ها بود فیلینگ خیلی مهمه
بنده یه عدد خریدم شد40🗿😐😐😐😐
باز شما خوب خریدین
چندتا موچی بهمون میده؟
یک بسته نیم کیلویی تقریبا ۳۵ عدد
چونه موچی ۴۰ گرم باشه بهتره
من از یه پیجی تو کرج موچی میگیرم بافت خمیرش و طعم و تنوع فیلینگ هاش حرف نداره
خودت درست کن با این روش فیلینگ هم به دلخواه خودت بزن واقعا خوشمزه میشه
آخه خامه صبحانه ؟ 😐😐
بله امتحان کن خیلی هم خوشمزه میشه
اصلا خوب نبود بی کیفیت بدون اصول نه درست ورزش دادی نه درست باوردنه صافش کردی بابی دقتی سروتهش هم اوردی حتی خمیرت برای موچی اندازه یکسان نداشت دوست نداشتم اصلالطفا اموزشهای بعدی بادقت وحوصله بیشترانجام بده ممنون
بله چشم
حالا چرا اینقد بی عصاب
ولی بنظرم خیلی عالی بود
توضیحات تون کامل و خوب نبود
حقیقتا افتضاح بود
حتما نتونسی درست کنی
من 70تومن گرفتم
بله عزیزم هر قیمتی هست
ولی واقعا با این فیلینگ ها مزه های بیرونی رو نداره خیلی خوشمزه بود
شما خوب وردنه نکشیدی
نه چه وردنه ای
@@Fatemehpaz خمیر خوب ورز داده نشه کلفت میمونه و طعم خوبی نمیگیره حتی تو ژاپن بخاطر چسبندگی زیاد این شیرینی قبل خوردن و درست کردنش هشدار میدن که پهن بودن زیادیش اذیت نکنه
اصلا خوب نشد
چرا کجاش اشتباه کردی؟
عالی ❤❤
🙏