【楊桃美食網】白切肉的秘訣

材料
五花肉

[@無敵媽媽]

我來整理：
1 滾水下肉!
2 下香料去腥!
3 轉文火，煮十分，再關火悶十分!
4 放溫涼後再切!

[@lilyyee7211]

無敵媽媽。我

[@VRUAN]

謝謝。只是這麼幾句話﹐他說了7分鐘。

[@cejj1616]

@@VRUAN 不然你來試試!我一定不酸你!

[@鄭鈞桐]

湯可以喝嗎？

[@kimhongto9977]

全程不关蓋。悶時要关蓋吗

[@梁安東-q4d]

看起來滾水下肉有個小問題：五花肉黑乎乎的血水沒有被逼出來。

[@mikozhaozhao8955]

蒜泥白切肉不是嘛？？q

[@tzuwenyeh4687]

寶郎老師是台灣客家人之光

[@wgt35]

請廚師老師教好味道的沾醬作法👍

[@adatang7144]

thx.

[@蘇采莉-j5d]

謝謝分享

[@wuhout9280]

會煮不會教，不會說重點。

[@mikozhaozhao8955]

师傅你肉切太厚片了吧🤫🤫🤫

[@張靜貞-q8s]

我覺得現在的豬隻都屠宰太多

[@SuperAdam707]

Miko zhao Zhao 在外麵吃薄片難吃死了？切厚點口感更好

[@啄木鸟-v6r]

那个什么主持人不来更好。张什么的

[@mikozhaozhao8955]

师傅蒜呢🤫🤫🤫

[@brainwashkenny1]

又沒有法律規定白切肉只能做成蒜泥白肉，死腦筋
要加醬油膏、蒜泥醬油還是豆瓣醬，還是做成梅干扣肉，都是自己的自由
共產黨有規定白切肉一定要沾蒜泥醬油，否則就要抓去勞改嗎？

[@fannylaw9120]

麼：紅
I'm

[@GL6415]

你自己教挺好的，不需要张军的。

[@thunderTeng]

li guo ㄞ

[@林玉白]

li guo strjhs

[@manchinglee1153]

li g

[@hhmm9666]

太啰嗦了

[@fannylaw9120]

I'm

[@mingyuenleung4547]

Fanny Law ：

[@ruikang5813]

教的不错就是太啰嗦

[@kplinedance07]

太厚不好吃

[@brightonchou1393]

@@kplinedance07 厚的也好吃。

[@joselin4438]

王八蛋我的肉沒熟

[@adatang7144]

公平點說, 肉的大小、厚薄、品種，鍋具類型、傳熱性……都會有影響， 請自己執生吧。