[好味易整] 蔥花薄餅 Green Scallion Pancakes

細個出街食飯，最鍾意食片皮鴨。
因為有得「玩」薄餅，包住啲鴨肉嚟食 -
喺「夾餸食飯」呢個慣常動作之中，增添一點樂趣。
今集呢個薄餅都可以代替白飯，
包住啲餸嚟食，一家大細食得好玩啲😂
蔥花薄餅 Green Scallion Pancakes
Ingredients
Eggs 雞蛋 120g (2-3pcs)
Cake flour 低筋麵粉 100g
Tapioca Starch 木薯粉 25g
Granulated sugar 白砂糖 12g
Salt 鹽 3g
Water 水 300g
Scallion Oil 蔥油 15g
Scallion Oil 蔥油
Ginger 薑 50g
Shallots 乾蔥 130g
Leek 京蔥 300g
Garlic 蒜 2pcs
Corn Oil 粟米油 500g
Onion 洋蔥 260g
post-video production: www.briangoh.net
#蔥花薄餅 #泰山自煮 #tarzancooks
#雞蛋 #薄餅 #中國菜 #晚餐 #小食 #蔥油
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[@kellyea7997]

泰哥哥你好今日分享了葱油餅并順带分享了如何制作葱油（这油十分實用）👍👍👍👍👍👍👏👏👏謝謝分享

[@LK-di8pe]

Thank you Tarzan!

[@achikaru]

賣隻燒鴨返黎片皮食，正🤤

[@yukjochea4880]

Look so yummy.😋😍🥰

[@bonnielee8734]

Thanks

[@mattjeremy130]

薄薯餅😂

[@tarzancooks]

🤣

[@amychan8601]

😋😋

[@kitlt8476]

令我諗起以前細個喺北京食過既蔥油餅～～
俾埋like 你件Metallica！！

[@tarzancooks]

🤘🏻

[@adalam2010]

泰山: 你好! 請問唔用木薯粉的話，麵粉的份量是否要加入埋木薯粉的份量呢?謝謝!

[@kimmyyip91]

可以配台灣醬油膏，應該會好味。BTW, 我做咗茶葉蛋，小朋友超鍾意, 一致裁定要成為雪櫃常備菜。謝謝！

[@veraip263]

🤤🤤🤤

[@soulbreezie]

泰山你好, 請問個蛋mixture可否放在雪櫃一晚, 第二天方便煮?

[@kdevil5382]

一個好憎食葱嘅人，想問下如果唔用葱用芫茜得唔得？

[@angelchan8748]

我冇低筋麵粉，淨用木薯粉得唔得?又或者可唔可以用all purpose flour？thx 😊

[@malcolmmkmk]

可以用all purpose flour(同低筋麵粉一樣的)，唔可以淨用木薯粉

[@tarzancooks]

用all purpose ok👍🏻

[@cannistang-sn4pl]

用鵝現成鵝油可以嗎？

[@candyyeung3974]

泰哥哥，想問整好既葱油，係咪即係整葱油雞果啲油？

[@cocoli7670]

下次一於教整薄薯餅😆😆

[@tarzancooks]

🤣👍🏻

[@chloeho6047]

紅都面哂d frd😅

[@markshen3280]

Tai San, it’s also known as ‘Chong Yau Beng’ right ?

[@tarzancooks]

This is different

[@WesleyWai]

爛咗係咪可以補漿？

[@tarzancooks]

可以，但要快，如果唔係就熟得唔均勻

[@peitaiip7712]

渣滓。讀音[渣子]。😂🙏