Привет! С детства объяснила сыну, что обжечься крапивой полезно: в организм попадает кремний. Где ещё моментально взять биодоступный кремний? А из крапивы прямая мини - инъекция. Каждую весну обязательно ввожу в рацион семьи зелёные (крапивные) щи и оладушки. 2-3 раза за весенний период, а удовольствия хватает на весь год. Перчатками при сборе не пользуюсь, если правильно брать, то не обжигает даже самые нежные пальчики. Перед готовкой обязательно слегка ошпариваю в дуршлаге. Спасибо. Лайк поставлен.
Салат из крапивы ценен своими полезными свойствами, которые он оказывает на организм человека. В первую очередь содержание витаминов, во вторых способствует нормализации работы кишечника. Для салата нам понадобится черемша, перышки зеленого лука и молодая крапива Черемшу и крапиву переберем. Удаляем загрязнения. У черемши отрежем плодоножку(если старая), а у крапивы удалим грубую часть стебля, иначе салат будет жестким. Промоем под холодной водой. Подготовленную крапиву и черемшу шинкуем, соединяем вместе и мелко-мелко шинкуем. Добавляем соль и специи(по вкусу, кто как любит). Можно добавить немного нерафинированного подсолнечнего масла. Перемешиваем и дадим настояться минут 10 - 15, дайте зелени пустить сок Перед подачей на стол, перемешайте салат из крапивы в собственном соку(ну, почти:)) и посыпьте сверху мелко шинкованным зеленым луком. Сама по себе молодая крапива абсолютно безвкусна, лук и черемша добавят вкуса и привкуса. Если делать салат только из крапивы.... он вообще не имеет вкуса! Полезный, но безвкусный!:))
Рецепт чечевичного супа. Крапивы там шиш да маленько. Укроп посыпьте, толку больше будет. И непонятно, на кой ляд ошпаривать крапиву, она и так в супе сварится.
Привет! С детства объяснила сыну, что обжечься крапивой полезно: в организм попадает кремний. Где ещё моментально взять биодоступный кремний? А из крапивы прямая мини - инъекция. Каждую весну обязательно ввожу в рацион семьи зелёные (крапивные) щи и оладушки. 2-3 раза за весенний период, а удовольствия хватает на весь год. Перчатками при сборе не пользуюсь, если правильно брать, то не обжигает даже самые нежные пальчики. Перед готовкой обязательно слегка ошпариваю в дуршлаге.
Спасибо.
Лайк поставлен.
Катя, рецепт крутой, спасибо)) У меня знакомая, чтобы не плакать от лука, прикусывает спичку, с той стороны где сера.
Вера, ничего себе! Это же наверное вредно. ))))
Меня бабушка в детстве за разные косяки грозилась крапивой отхлестать. Но так ни разу и не догнала )
Повезло! ))
прежде чем резать лук нужно смочить нож холодной водой из-под крана
Салат из крапивы ценен своими полезными свойствами, которые он оказывает на организм человека. В первую очередь содержание витаминов, во вторых способствует нормализации работы кишечника.
Для салата нам понадобится черемша, перышки зеленого лука и молодая крапива
Черемшу и крапиву переберем. Удаляем загрязнения. У черемши отрежем плодоножку(если старая), а у крапивы удалим грубую часть стебля, иначе салат будет жестким. Промоем под холодной водой.
Подготовленную крапиву и черемшу шинкуем, соединяем вместе и мелко-мелко шинкуем. Добавляем соль и специи(по вкусу, кто как любит). Можно добавить немного нерафинированного подсолнечнего масла. Перемешиваем и дадим настояться минут 10 - 15, дайте зелени пустить сок
Перед подачей на стол, перемешайте салат из крапивы в собственном соку(ну, почти:)) и посыпьте сверху мелко шинкованным зеленым луком. Сама по себе молодая крапива абсолютно безвкусна, лук и черемша добавят вкуса и привкуса. Если делать салат только из крапивы.... он вообще не имеет вкуса! Полезный, но безвкусный!:))
Рецепт чечевичного супа. Крапивы там шиш да маленько. Укроп посыпьте, толку больше будет. И непонятно, на кой ляд ошпаривать крапиву, она и так в супе сварится.