선생님~ 이 영상 애기 쟤우고 한 네번 보고 오늘 낮에 만들었는데요 :) 계량 저울로 다 똑같이 했는데 180도 30분 구우니 속까지 브라운 컬러로 오버쿡? 된 느낌이 있더라구요. 저희집은 엘지 디오스 광파오븐인데 이럴 경우 시간을 좀 줄이는게 좋을까요 ? 아니면 저도 모르게 버터+가루들 섞어줄 때 많이 섞은 걸까요 ?? 🤣🤣 맛은 있는데 kfc비스켓처럼 약간 푸석해져버려서 여쭤봅니다 😅😅
무려 처음 만든거라 ㅎㅎ 다 선생님 레시피 덕입니다 다른영상도 시도하려고요 ㅎㅎ 혹시 댓글을 보신다면.. 오븐에서 구울때 스콘반죽에서 녹은버터가 새어나오던데 이건 반죽을 부실하게 해서 그런걸까요? 아니면 레시피를 다 지키지 않아서 그런건지.. 맛은있었지만 궁금하네요 ㅎ..
지노님!! 오늘 해먹었는데 진짜 진짜 맛있었어요 다른 유명 유투브에 스콘해먹었을때 잘못한것도 있지만 너무 끔찍할정도로 맛이 없어서 다버렸거든요 전 손에 열이 많아서 손반죽보다믹서기로 갈고 스크래퍼로 꾹꾹 눌려주면서 했더니 밀가루가 군데 군데 보여서 걱정했는데 맛있었어요 요플레와 버터맛이 강해서 너무좋았어요 앵거발효버터 새로 나와서 쿠매한게있어서 실패할거라 생각해서 프레지덩 안썼는데 후회되네요 급체에 역류성식도염 5일째인데 걸렸는데도 맛있어서 꾸역꾸역 다 먹었어요 프레지덩으로 다시 만들어서 먹어봐야겠어요😂 믿고 만들어볼게요 혹시 다른 레시피 올리실때 막걸리발효종과 함께 이스트 몇그램도 같이 부탁드려도 될까요??? 😅😢
대부분 레시피에 생크림 넣으라고 되어 있어서 사러가기 귀찮았는데, 플레인 요거트 넣어도 된다는 말씀 듣고 바로 만들어봤어요! 진짜 너무 맛있게 먹었어요ㅠㅠ 생크림은 사두고 놔두면 쓸 일이 별로 없는데 요거트는 잼 섞어서 먹으면 되니까 간편하게 남은 거 처리할 수 있어서 좋았구요. 맛있는 레시피 공유 감사합니다!
안녕하세요 저는 스콘을 주로 만드는 파니스안젤리쿠스 라는 베이커리카페를 운영하고 있는 쉐프입니다. 계란과 요거트 비율을 조정해가시며 최적의 맛과 식감을 찾으신 것 같네요. 대단하십니다. 수제 베이킹파우더 만드는 방법 혹시 필요하시면 쓰셔도 되요. 소다9 :무수구연산6 비율이에요 구연산은 액상재료에 넣으시면 됩니다. 베이킹파우더의 산제(중화제)들이 너무 다양하게 들어가서 꺼림칙한 마음에 심플하게 밀들어 쓰고 있어요.
안녕하세요~ 스콘 실패해서 영상들 다 찾아보고 있어요.. ㅜㅜ 마지막 빵에 계란 바르실때 우유바르는 분도 계시는데 어떤게 더 좋을까요? 그리고 반죽 손으로 다 하시는데 어떤 분은 손으로 하면 버터가 다 녹아서 반죽이 질척하게 된다고 하셔서..요.. 손으로 반죽하는게 더 나은가요? 스콘 은근히 어렵네요..
@@HeartofGod. 안녕하세요, 먹음직스러게 노릇노릇한 구움색 내는 건 계란이 훨씬 낫습니다. 그리고 제 레시피에서 어차피 계란물이 남기 때문에 재활용 측면에서 계란물 추천 드립니다. 차가운 버터를 손으로 밀가루랑 섞으면 직접 해보시면 알겠지만 생각보다 빨리 안 녹습니다. 오히려 손으로 작업하면 빠르게 할 수 있습니다. 관건은 시간입니다. 손으로 할 때 장점은 빠르고 더 균일하게 할 수 있다는 겁니다. 무한정 주무르면 당연히 버터는 녹겠죠, 속도가 핵심입니다. 요즘같이 무더운 여름엔 좀 더 주의가 필요합니다. 손 안대고 내버려둬도 녹는 날씨라서요 ㄷㄷㄷ 맛있는 스콘 성공하시길 바랍니다~
안녕하세요! 질문이 있습니다! 이스트 대신에 베이킹파우더를 넣는 걸까요? 처음으로 빵 만들려고 재료를 구입하려는데 무염버터 말고 가염버터를 샀어요 ㅜㅜ 베이킹 파우더는 없고 대부분 이스트를 많이 쓰는거 같아서(제가 찾는 빵 레시피에는,,) 이스트를 구매하려는데 파우더를 쓰셔서 맛 차이가 많이 날까요!? 맛이 아니라 스콘은 부푸는 빵이 아니라서 파우더를 쓰는걸까요?..? 왕초보라 이해 부탁드립니다 😂
안녕하세요, 우선 제빵과 제과의 차이를 이해하셔야할 것 같습니다. 스콘은 비스킷 종류입니다. 즉, 빵이 아니라 과자의 한 종류입니다. 빵과 과자는 성질이 다르다는 것을 이해하시기 바랍니다. 그래서 비스킷 종류인 스콘에는 베이킹 파우더가 들어갑니다. 제과와 제빵의 결정적 차이는 발효입니다. 이스트를 써서 발효를 시키면 빵이고 발효과정이 없으면 과자입니다. 스콘은 제과이고 발효가 없어서 베이킹 파우더를 씁니다. 초보단계에서는 레시피를 하나씩 따라하면서 배우는 것이 중요합니다. 우선 레시피를 따라서 하시는 걸 추천드립니다.
![스콘의 정착지랄까? 결스콘 따라오시죠 터프함 그 잡채랍니다. [파이스콘 만들기.]](http://i.ytimg.com/vi/iPApbRlIsDM/mqdefault.jpg)
![스콘의 정착지랄까? 결스콘 따라오시죠 터프함 그 잡채랍니다. [파이스콘 만들기.]](/img/tr.png)
![(제과점 보다 맛있는) 아몬드 크랜베리 스콘 만들기, 크랜베리스콘 레시피 [홈베이킹], [Baking] cranberry scones, [쿠킹씨] Cooking see](http://i.ytimg.com/vi/IM8Jzcm24G0/mqdefault.jpg)
아들들 건강하고 귀여워요 😊😊
@@ehgg7896 감사합니다~^^
제가 어제 동영상보고 오늘 구워먹었는데 정말 너무 너무 너무 맛있어요!!!!! 댓글이 왜 아무도없는거에요ㅠㅠ 진짜 대박이에요ㅠㅠㅠ 버터 많이 들어가는 거 직접 만들보시면 많이 못드실거같죠? 전혀요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 남아나질않아요
영상정말감사드립니다🙏
감사합니다 😊 맛있게 만드셔서 드셨다니 뿌듯하네요 ㅎㅎ 제가 스콘 하나는 정말 진심이거든요 ㅎㅎ 후기 감사드려요~
맞아요.
버터가 많이 들어가야해요
생크림도 많이 넣어도 맛있어요
버터랑 생크림은 언제나 옳죠 ^^
선생님~ 이 영상 애기 쟤우고 한 네번 보고 오늘 낮에 만들었는데요 :) 계량 저울로 다 똑같이 했는데 180도 30분 구우니 속까지 브라운 컬러로 오버쿡? 된 느낌이 있더라구요. 저희집은 엘지 디오스 광파오븐인데 이럴 경우 시간을 좀 줄이는게 좋을까요 ? 아니면 저도 모르게 버터+가루들 섞어줄 때 많이 섞은 걸까요 ?? 🤣🤣 맛은 있는데 kfc비스켓처럼 약간 푸석해져버려서 여쭤봅니다 😅😅
안녕하세요~ 맞습니다, 오븐 성능 따라서 굽는 정도가 다른 경우가 있더라구요~ 30분에 오버쿡 되셨다면, 시간을 15~20분으로 줄여보시구요, 표면이 노릇해지면 꺼내시면 될 것 같습니다~
플레인요거트가대신 그릭으로바꾸고 레시피양은 딱 반으로 하고 굽는시간은 조금 줄였습니다 스콘은 4.5개 나왔는데 너무 맛있습니다 감사합니다
베이킹 센스가 좋으시네요~ 그릭 요거트로 만들어도 맛있겠네요~ 좋은 후기 감사합니다 😊
무려 처음 만든거라 ㅎㅎ 다 선생님 레시피 덕입니다 다른영상도 시도하려고요 ㅎㅎ 혹시 댓글을 보신다면.. 오븐에서 구울때 스콘반죽에서 녹은버터가 새어나오던데 이건 반죽을 부실하게 해서 그런걸까요? 아니면 레시피를 다 지키지 않아서 그런건지.. 맛은있었지만 궁금하네요 ㅎ..
@@곕-b4z 버터가 조금 흘러 나오는 건 정상입니다~ 버터랑 밀가루 비벼서 소보루 만들때 버터 덩어리가 큰게 남으면 그럴 수 있는데요~ 소보루 만들때 꼼꼼히 해주면 버터 흘러나오는 양을 줄일 수 있습니다~
붕어빵 삼부자시네요. 아이들이 너무 사랑스러워요^^
감사합니다 😊
지노님!! 오늘 해먹었는데 진짜 진짜 맛있었어요 다른 유명 유투브에 스콘해먹었을때 잘못한것도 있지만 너무 끔찍할정도로 맛이 없어서 다버렸거든요 전 손에 열이 많아서 손반죽보다믹서기로 갈고 스크래퍼로 꾹꾹 눌려주면서 했더니 밀가루가 군데 군데 보여서 걱정했는데 맛있었어요 요플레와 버터맛이 강해서 너무좋았어요 앵거발효버터 새로 나와서 쿠매한게있어서 실패할거라 생각해서 프레지덩 안썼는데 후회되네요 급체에 역류성식도염 5일째인데 걸렸는데도 맛있어서 꾸역꾸역 다 먹었어요 프레지덩으로 다시 만들어서 먹어봐야겠어요😂 믿고 만들어볼게요 혹시 다른 레시피 올리실때 막걸리발효종과 함께 이스트 몇그램도 같이 부탁드려도 될까요??? 😅😢
후기 감사합니다~^^ 이스트 용량은 상황봐서 영상에 반영할게요~ 감사합니다~
막걸리발효성은 제스스로를 못믿어서 안만들거거두요 ㅜㅜ
스콘 레시피 3개를 따라했는데
아 레시피... 진짜 최고에요!!!
스콘 보기에만 맛있어보이고 내가 만들면 맛없는 것인가 생각했는데
레시피가 문제였네요 진짜 짱 맛있어요!!!
에어프라이어로 구웠어요 온도가 아주 쎄서 잘 타는 편이라 (롤링쿡스) 160도에 15분 뒤집어서 15분... 최곱니다 ㅠㅜ 감사합니다!!
안녕하세요~ 스콘 맛있게 만들어 드셨다니 저도 기분이 좋네요~ 좋은 후기 감사합니다~^^
지금 영상보고 만드는중인데 잘 나왔음 좋겠어요~~ 영상 감사합니다
스콘 맛있게 만들어서 드시길 바래요~^^
왕초보입니다. 솔직하신 레시피 감사드립니다. 아직 해보진 않았는데 얼그레이 2개정도 추가하면 얼그레이 스콘이 될까요?
안녕하세요, 네~ 제 레시피가 거의 플레인 스콘 레시피니까요, 여기에 얼그레이 티백 2개 정도 넣으시면 얼그레이 스콘이 될 겁니다 ^^
@@JINORANGE감사드립니다.^^
지금이 밤 12:52인데… 만들어버렸다… 이 레시피의 스콘을 ㅠㅠ
넘 맛있잖아요 ㅎㅎㅎ
식을 때 까지 기다리지 못하고 두 개 순삭 ㅋㅋ
좋은 레시피 알려주셔서 고맙습니다~
감사합니다 😊 한밤중에 베이킹 하셨군요 ㅎㅎ 맛있게 만들어 드셨다니 뿌듯하네요~
대부분 레시피에 생크림 넣으라고 되어 있어서 사러가기 귀찮았는데, 플레인 요거트 넣어도 된다는 말씀 듣고 바로 만들어봤어요! 진짜 너무 맛있게 먹었어요ㅠㅠ 생크림은 사두고 놔두면 쓸 일이 별로 없는데 요거트는 잼 섞어서 먹으면 되니까 간편하게 남은 거 처리할 수 있어서 좋았구요. 맛있는 레시피 공유 감사합니다!
안녕하세요~ 그쵸, 생크림이랑 사워크림은 은근 처치 곤란하죠 ㅎㅎ 맛있게 스콘 만들어 드셨다니 저도 보람있네요~ 감사합니다~^^
안녕하세요 저는 스콘을 주로 만드는 파니스안젤리쿠스 라는 베이커리카페를 운영하고 있는 쉐프입니다. 계란과 요거트 비율을 조정해가시며 최적의 맛과 식감을 찾으신 것 같네요. 대단하십니다. 수제 베이킹파우더 만드는 방법 혹시 필요하시면 쓰셔도 되요. 소다9 :무수구연산6 비율이에요 구연산은 액상재료에 넣으시면 됩니다. 베이킹파우더의 산제(중화제)들이 너무 다양하게 들어가서 꺼림칙한 마음에 심플하게 밀들어 쓰고 있어요.
계란이 많이 들어가는 레시피는 계란 단백질이 구연산으로 인해 많이 엉기며 변성될 것 같은 느낌도 있네요. 우유가 많이 들어가는 경우는 요거트처럼 적당히 엉기거든요.
@@petrus7250 프로 셰프께서 칭찬해주시니 몸 둘 바를 모르겠네요~^^ 감사합니다~ 수제 베이킹파우더 정보도 감사드려요~ 나중에 한번 시도해보겠습니다~
@@JINORANGE 저도 계란과 버터가 풍부하게 들어간 부드러운 스콘 만들어 보겠습니다. 영상 많이 올려주셔요. 저 역시 배울 점이 많네요.
안녕하세요. 덧글 보다가 궁금해서 여쭙니다. 소다9:무수구연산6 비율이라 하셨는데 그렇다면 BP가 10g들어가는 레시피라면 소다 9g, 무수구연산 6g 을 넣으라는 말씀이 맞나요??
@@자유영혼-s8n 안녕하세요 베이킹파우더는 보통30%가 소다에요. 베이킹파우더 10이면 소다3.3과 구연산 2.2 로 대체 가능합니다.
못참고 방금 만들어봤는데 안퍽퍽하고 너무 맛있어요!! 완전 촉촉해요 👍
전 버터를 다써서 집에 마가린으로도 괜찮을까 했는데 그래도 너무 맛있네요 🤭🤭
다음엔 버터넣고 만들어볼거예요!!!
근데 진짜 맛있어요 👏👏
맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요~^^ 다음에 버터로 만드시면 더 맛있을 거에요~ 후기 감사드려요~😊
이레시피로 계속 스콘만들고있어요
퍽퍽해서 스콘안먹는 지인도 겉바속촉 정말 맛있다고 해요. 감사합니다~
안녕하세요~ 제 레시피로 맛있게 만들어서 드셨다니 저도 감사드려요 😊
맛잇을것같아요~굽는 온도가 읍네용~몇분구어야하죠~?
영상에서 180도 오븐에서 30분이라고 설명했습니다~
뭔가… 이렇게 솔직하게 평가하고 만드시는거 믿음이 팍팍 간다👍 알려주신 레시피로 만들어보고 올게용!!!
믿어주셔서 감사합니다 🙏 실망하지 않으실 거예요~ 😊
거짓말 안해요😽
안녕하세요~ 스콘 실패해서 영상들 다 찾아보고 있어요..
ㅜㅜ 마지막 빵에 계란 바르실때 우유바르는 분도 계시는데 어떤게 더 좋을까요?
그리고 반죽 손으로 다 하시는데 어떤 분은 손으로 하면 버터가 다 녹아서 반죽이 질척하게 된다고 하셔서..요..
손으로 반죽하는게 더 나은가요? 스콘 은근히 어렵네요..
@@HeartofGod. 안녕하세요, 먹음직스러게 노릇노릇한 구움색 내는 건 계란이 훨씬 낫습니다. 그리고 제 레시피에서 어차피 계란물이 남기 때문에 재활용 측면에서 계란물 추천 드립니다. 차가운 버터를 손으로 밀가루랑 섞으면 직접 해보시면 알겠지만 생각보다 빨리 안 녹습니다. 오히려 손으로 작업하면 빠르게 할 수 있습니다. 관건은 시간입니다. 손으로 할 때 장점은 빠르고 더 균일하게 할 수 있다는 겁니다. 무한정 주무르면 당연히 버터는 녹겠죠, 속도가 핵심입니다. 요즘같이 무더운 여름엔 좀 더 주의가 필요합니다. 손 안대고 내버려둬도 녹는 날씨라서요 ㄷㄷㄷ 맛있는 스콘 성공하시길 바랍니다~
멋진아빠
스콘 너무 맛있게 잘만드셨어요
감사합니다~ 😊
Por favor traducir en español saludos gracias
Agregaremos subtítulos en español pronto. gracias
초보라 여러가지 스콘 만들어봤는데 정말 쨈이나 버터 안발라도 최고로 맛있었어요~
크랜베리가 없어서 건포도로 했는데 딸이랑 사위가 너무 맛있다네요~
좋은 후기 감사드려요~ 맛있는 스콘 만들어 드셨다니 기쁩니다~ 좋은 하루 되세요 ^^
버터러버로써 동감입니다😄 ..근데 크랜베리도 왕창 넣어주시면 안될까용 😋💯
안녕하세요~ 크랜베리도 향이 강해서 너무 많으면 밸런스가 안 좋더라구요~ 취향껏 적당히가 좋죠~
맞아요~ 롯데 라세느 스콘도 엄청 버터리하더라구요!! 스콘이 그렇게 맛있는줄 처음알았어요 ㅠㅠ 따라 만들어보겠습니다 좋은 레시피공유 감사드려요 :)!!!
안녕하세요~^^ 맛있게 만들어 드시길 바래요~
오늘 만들어 봤는데 스콘 싫어하시던 저희 어머니도 맛있게 드셨어요 ㅠㅠ 감사합니다! 이제 이걸로만 만들어 먹을 거예요!
우와~ 어머님께서 맛있게 드셨다니 감동입니다~ 좋은 후기 감사드려요~😊
3:27 애기가 손모양 따라하는거 너무 귀여워요ㅜㅜ 엉엉
감사합니다 😊
안녕하세요 😄 요새 스콘만들기 중인데
애들은 맛있다며 먹는데 제입맛엔 계속 뭔가 부족한 맛이라 😆 당췌 풀리지않는 숙제해결하로 요기조기 레시피 배우러 댕기는중이네욧 😀 알려주신 레시피 대로 만들어 볼게요 ~ 왠지 넘 맛있을것같아요 😋
레시피 감사합니다 😊 🙏 😊
맛있는 스콘 만드시길 바래요~ 감사합니다 😊
이거 넘넘 맛있어서 자주 해먹고 있어용
혹시 옥수수(스위트콘)랑 옥수수가루 넣어서 만드는 것도 알려주실 수 있나용?? 이 비율대로 옥수수 스콘 해보니까 넘 질더라고요
근데 맛은 굿!!
안녕하세요~ 저는 옥수수 가루를 넣을 때, 옥수수가루 30g 밀가루 270g 비율로 만들었습니다~ 스위트콘은 그냥 취향껏~ ㅎㅎ 50~60g 정도면 적당할 것 같습니다~
애기들 너무 귀여워요
감사합니다 😊
어제 만들고 오늘 또 만들어요~
정말 맛있네요😄감사합니다
맛있게 만들어 드셨다니 영상 올리는 보람이 있네요 ㅎㅎ 감사합니다 😊
제가 만들어봤던 스콘 중에서 가장 맛있었어요,, 감사합니다ㅠㅜ 😇😇
감사합니다~ 맛있게 드셨다니 보람이 있네요~😊
첨으로 스콘해먹었는데 너무 퍽퍽하더락 요 ㅠㅡㅠ 이걸 먼저 봤어야했는데...
조만간 다시 ...이거보고 만들어볼게용 👍👍
감사합니다~ 맛있는 스콘 만드실 수 있을 거에요~^^
맛있어보여요..플레인 요거트를 넣으면 더 부드럽나요? 꼭 만들어 먹어보고 싶어요^^
감사합니다~ 네, 요거트가 들어가면 버터랑 계란으로 알칼리 성분이 높은 반죽을 산성으로 밸런스도 맞추면서 부드럽고 고소한 맛을 만들어 줍니다~ ^^
@@JINORANGE 앗 그럼 혹시 플레인 요거트 대신 레몬즙 살짝으로 대체해도 되나요??!
@@Tongtongparklog 안녕하세요~ 레몬즙만 넣으면 유지방이 주족해서 맛이 부족할 것 같습니다. 레몬즙에 우유를 더해주시거나 그냥 요거트 사용하시는 걸 추천 드립니다
종이컵으로밀가루어느정도인지애기해주실수있나요집에저울이없어서요~
종이컵 계랑은 저도 안 해봐서 말씀드리기 어렵네요, 그리고 종이컵도 제품별로 용량 편차가 있어서 오차가 많이 생길 수 있습니다. 번거롭더라도 저울을 사용하시는 걸 권장드립니다~
원래 영국 스콘 식감은 좀 됨직 하고 퍽퍽합니다. 너무 부드러우면 부스러져 잼이나 버터 바를때 부스러져 불편하죠. 딸기 잼과 버터를 발라 홍차와 곁드려 먹지요.
안녕하세요~ 제 스콘은 부서져서 잼 바르기 어렵진 않습니다 ㅎㅎ 스콘이 기본은 묵직한 식감인 건 맞지만 무조건 퍽퍽할 필요는 없지요~ 영국이나 호주, 미국에도 겉바속촉 스콘이 많습니다~ 참고로 제 레시피도 호주 셀럽 셰프인 빌 그랜져의 레시피를 응용한 겁니다~^^
스콘 만들어야겠어요
크린베리 전처리는 하지않아도 되는지요
물에 가볍게 씻는다던지 ᆢ
저는 그냥 건과일 종류 쓸때 별다른 처리 안하고 바로 쓰고 있습니다~ 뜯어서 바로 먹어도 괜찮게 나온 제품들이라서 바로 써도 문제 없다고 생각합니다
@@JINORANGE 감사합니다
스콘 몇번 만들어봤는데 이렇게 촉촉한 스콘은 처음이에요 🥺🥺 감동 ,, 너무 맛있었어용
감사합니다~ 😊
ㅎㅎㅎ 역시
크랜베리 안 넣고 플레인으로 만들어도 괜찮나요? 플레인을 좋아하는데 몇가지 레시피로 해봤는데 실패만 하네요ㅜㅜ
네, 크랜베리 안 넣고 만드셔도 괜찮습니다~ 맛있는 스콘 만드시길 바래요 😊
손이 섬세하시다
손가락이 가늘어서 그런 이야기를 많이 들었습니다 ㅎㅎ 감사합니다 😊
살면서 첨으로 스콘이 먹고싶어졌어요. 내일은 막걸리 사워도우 만들고 모레! 스콘 한번 만들어 보겠습니다!
감사합니다 😊 맛있는 스콘 만드셔서 즐겁게 드시길 바래요~ㅎㅎ 막걸리 발효종도 꼭 성공하시구요~
@@JINORANGE 네에!! 지금 막걸리 한잔 하면서 설탕넣고 겸사겸사 기다리는중이에요 ㅋㅋ 낼 성공하면 리뷰 남길께요 감사함다!
@@taylorhan1546 막걸리도 드시고 발효종도 만들고 일석이조네요 ㅋㅋ 발효종 잘 만드시길 바래요~^^
오랜만에 스콘이 먹고싶어서 또 왔어요~ ㅎㅎ
역시나 맛있ㅛ네요
저도 마침 오늘 오랜만에 스콘을 구웠습니다 ㅎㅎ 주말 오후에 스콘이랑 따뜻한 밀크티면 바로 힐링이죠~ 감사합니다 😊
전 통밀로 해바야겠어요.ㅣ소화장애가 있어서요....버터 많이 좋아요~~
통밀 스콘도 괜찮을 것 같네요~ 저도 한번 만들어볼께요~ 나중에 후기 알려주세요~^^
스콘레시피에 버터가 적게 들어가는게 좋은 버터는 가격도 비싸고 또 칼로리가 높아서 버터를 조금 넣는게 아닌가 생각이 드네요. 아닐수도 있지만요.
저도 이레시피 따라 만들어 봐야 겠어요. 아이들이 좋아 하는거 보니 꼭 만들어 봐야 겠네요.
각자의 필요에 따라서 레시피는 선택하면 되겠지요~ 감사합니다 😊
맛나요~오늘처음으로스콘 만들었어요
크랜베리는 안넣었지만 굿입니다
감사합니다~ 맛있게 만드셨다니 기쁘네요 ㅎㅎ 😊
덕분에 스콘 성공했어요 !!
어제 레시피 대로 스콘 만들었더니
우리집 쌍둥이들 맛있다고 👍엄지 척" 했네요^^ 감사합니다!
감사합니다~ 맛있게 드셨다니 영상올린 보람이 있네요~ 후기 감사드려요~ 🙏
안녕하세요! 질문이 있습니다! 이스트 대신에 베이킹파우더를 넣는 걸까요? 처음으로 빵 만들려고 재료를 구입하려는데 무염버터 말고 가염버터를 샀어요 ㅜㅜ 베이킹 파우더는 없고 대부분 이스트를 많이 쓰는거 같아서(제가 찾는 빵 레시피에는,,) 이스트를 구매하려는데 파우더를 쓰셔서 맛 차이가 많이 날까요!? 맛이 아니라 스콘은 부푸는 빵이 아니라서 파우더를 쓰는걸까요?..? 왕초보라 이해 부탁드립니다 😂
안녕하세요, 우선 제빵과 제과의 차이를 이해하셔야할 것 같습니다. 스콘은 비스킷 종류입니다. 즉, 빵이 아니라 과자의 한 종류입니다. 빵과 과자는 성질이 다르다는 것을 이해하시기 바랍니다. 그래서 비스킷 종류인 스콘에는 베이킹 파우더가 들어갑니다. 제과와 제빵의 결정적 차이는 발효입니다. 이스트를 써서 발효를 시키면 빵이고 발효과정이 없으면 과자입니다. 스콘은 제과이고 발효가 없어서 베이킹 파우더를 씁니다. 초보단계에서는 레시피를 하나씩 따라하면서 배우는 것이 중요합니다. 우선 레시피를 따라서 하시는 걸 추천드립니다.
네 일단 똑같이 따라하기! 차츰 익혀보겠습니다 감사합니다 🤓
궁금한게있어요! 무염버터가 아니라 가염버터로 사용해도 되나요?
안녕하세요~ 제 레시피가 버터가 많이 들어가서 가염버터로 하면 좀 짠맛이 강할 것 같습니다~ 짭짤한 스콘을 원하시면 가염버터를 쓰셔도 될 것 같습니다~^^
오븐에스콘을시간을길게해서많이구우면퍽퍽해지나요?처음에는촉촉하고괜찬았는데두번째는제가오븐시간을길게했거든요~
시간이지나니퍽퍽하드라고요
안녕하세요, 오래 굽게되면 오버쿠킹 되면서 퍽퍽해질 겁니다~ 수분도 많이 손실될 거구요~
감사합니다~~
이거 만들어 먹어 봤는데 냉동 안해도 되고 쉽고 빠르게 만들어서 너무 좋아써요 너무 맛있어서 갬덩🥺🥺🥺✨딱딱 빠르게 레시피 알려주시는것도 너무 좋아용
맛있게 만들어 드셨다니 영상 올린 보람이 있네요~ 댓글 후기 감사합니다 😊
소금은 어떤소금 으로
하면되는지요
빵 입문하는 사람이라
그냥 구운소금 이런거 쓰도
되는지요?
소금은 맛소금 빼고 아무거나 쓰셔도 됩니다 ^^
@@JINORANGE 감사합니다
맛소금 사용할뻔했어요 ㅎㅎ
@@동글이돌고래 근데 괜찮은 유튜브 컨텐츠가 될 것 같습니다~ MSG 넣은 빵은 무슨 맛이 날까? ㅋㅋ 덕분에 아이디어 하나 얻었네요, 감사합니다 🤣
귀리가루나 아몬드가루로 해도 되나요?
글쎄요, 귀리가루나 아몬드가루로 만들어 본 적은 없지만 아마도 스콘 느낌은 아닐 것 같습니다. 밀가루로 만드는 걸 추천 드립니다~
@@JINORANGE
감사합니다 영상 자주자주 올려주세요~
@@yunikim8672 네, 감사합니다 😊
혹시 오븐예열 해야하나요?
만약 해야하면 몇도에 몇분동안 해야할까요?
보통 오븐에 예열 기능이 있는 것으로 압니다. 너무 오래 예열 하실 필요 없구요, 180도 온도 설정하시고 오븐에서 온도 맞춰져서 알림 울릴때 스콘 넣으시면 됩니다~
크렌베리 빼고 하려면 설탕양을 얼마나 늘려야할까요?
안녕하세요, 크랜베리 빼고 설탕을 더 넣을 필요는 없습니다~ 크랜베리는 과육의 풍미와 향을 더해주기 위해 넣은 것이고 스콘 반죽 자체에는 영향이 없습니다. 크랜베리만 빼고 플레인 스콘으로 만드시면 됩니다~^^
이거에 이끌려 구독하고갑니다^^
감사합니다 😊
저는 퍽퍽하게 목메이는 맛을 좋아해서 스콘을 좋아한다고 생각했는데 ㅠㅠ
맛이 없는 스콘을 먹었던 거군요..
버터양을 확 늘려서 지노레인즈님처럼 만들어 봐야겠어요^^
좋은 레시피 감사합니다
감사합니다 ~ 제과 제빵에서 버터는 일종의 치트키인 것 같아요 ㅎㅎ 많이 넣으면 넣을 수록 맛있어진다는 😅 만들어보시고 맛있게 드셨음 좋겠어요~
엇 스콘 처음 만들어본다고 여기저기 레시피 다 타고 다녔는데 이 레시피 못 보고 지나갔으면 큰일 날뻔 ㅜㅜ
감사합니다~ 제대로 찾아 오셨네요~ ㅎㅎ 제 레시피로 스콘 만들어 보시면 실망하지 않으실 거예요~ 😊
에어프라이기로도 가능할까요?
안녕하세요~ 네, 에어 프라이어도 충분히 가능합니다. 다만, 기종별로 굽는 시간은 차이가 날 수 있으니 중간중간 확인하시면 될 것 같네요~^^
@@JINORANGE 감사합니다 ! 온도는 비슷하게하고 한번 확인하면서 도전해볼게요.
에어후라이기로 해도 이렇게 잘 나오겟지요?? ㅎㅎㅎ
안녕하세요~ 요즘 에어 프라이어로 베이킹 많이들 하시구요, 물론 잘 될 거라 믿습니다. 다만 에어 프라이어가 오븐보다 같은 온도에서 좀 더 빨리 요리되는 경향이 있어서 굽는 시간은 좀 짧게 조정 하셔야 할 것 같습니다. 중간중간 꺼내서 확인하시는 걸 추천 드려요~
안녕하세요~ 혹시 계란 없이는 안될까요??
안녕하세요~ 계란 없이 가능은 하겠지만 맛은 별로 없을 겁니다, 계란 넣는 걸 추천드립니다~
@@JINORANGE 아.. 맛에 큰 차이가 나는군요~ ㅎㅎ 답변감사합니다.
혹시 체는 안쳐도 될까요?? 스콘 레시피들보면 체치는분 있구 체안치는분있어서요 체안쳐도 큰차이가 없나요!?
안녕하세요, 스콘은 체 안쳐도 상관없습니다. 😊
@@JINORANGE 너무 감사합니다 ㅠㅠㅠ 항상 궁금했던 부분인데 감사합니다!
실용적이고 필요한부분 딱딱 잘 짚어주셔서 좋아요^^~~ 다른 유튜버보다 훨씬 도움이 많이되어용 ㅎ
도움이 되셨다니 다행이네요~😊 영상 봐주셔서 감사합니다~
내일 도전~
감사합니다~ 맛있는 스콘 만드시길 바래요~^^
유튜브에 스콘레시피는대부분 밀가루 300에 버터 150 대부분같은데 어떤 레시피가 버터를아낀다는건진모르겠네요
스콘으로 검색하면 나오는 영상들 레시피는 거의 대부분 버터가 밀가루대비 2:1로 들어가지는 않더라구요~
보통 밀가루 300에 버터 60그램 많이 넣어요
반죽해놓고반정도는오븐에구워서먹고나머지반죽한거반은냉장고에넣어두고몇칠정도놔두고먹어도괜찬아요?혼자서먹을려고하니반죽한거다하닌깐양이많더라고요
안녕하세요~ 며칠 안에 드신다고 해도 혹시나 반죽이 상할 우려가 있으니 냉동실 보관했다가 해동해서 쓰시면 될 것 같습니다~
혹시 요거트를 생크림으로 대체할수있나요?할수있다면 몇그램정도 넣어야할까요
일단, 요거트 대신에 생크림을 쓰셔도 됩니다, 양은 요거트랑 동일하게 쓰시면 되구요, 맛은.. 요거트 사용한 스콘 보다는 고소한 맛은 덜하고, 좀 더 우유향이 강한 맛이 날 겁니다. 갠적으로 요거트 강추드립니다~
버터 많이 넣으니 스콘보다는 미국식 비스킷이 되더라구요 ㅎㅎ 맛있긴해욬
맛있으면 된거죠 ㅎㅎ
크랜베리를 싫어해서... 초코칩이나 견과류 같은 걸로 대체할 수 있을까요??
아니면 크랜베리를 빼고 플레인 스콘으로 만들어도 될까요? 또 덧밀가루는 아무거나 사용해도 되나용? 너무 맛있을 것 같아용 꼭 만들어보려구요!
안녕하세요~ 당연히 플레인 스콘이나 다른 재료로 응용하셔도 됩니다~ 덧밀가루도 아무거나 쓰셔도 상관 없구요~ ^^ 맛있게 만들어서 드시길 바래요~ 🤗
만들었는데 밀가루 냄새가 난다고 하는데 이유가 뭘까요?
안녕하세요, 재료가 덜 섞여서 밀가루 덩어리가 남는 경우이거나 소보로가 잘 섞이지 않아서 그럴지도 모르겠네요
혹시 가루 체치기는 안하시나요?
네, 굳이 체치기를 안해도 결과물이 큰 차이가 없어서 체치기는 안합니다. 케이크류는 체치기가 필요하지만 스콘같은 비스킷류는 체치기는 별로 의미가 없는것 같습니다.
구울때 버터가자꾸 밑면에새요ㅠㅠ
안녕하세요~ 버터가 조금 새는 건 괜찮습니다~ 버터랑 밀가루 섞어서 소보루 만들때 버터 덩어리가 큰게 남으면 버터가 샐 수 있습니다. 소보루 만들 때 큰 덩어리 안 생기게 꼼꼼히 하시면 됩니다~
한번 해볼게요. 음식유투브 제일 짜증나는 게 맛있다고 해서 따라해보면 맛없는 경우. 제일 짜증납니다.
실망 안하실 겁니다 ^^
우유를 안 쓰나요?
네, 우유는 안 쓰고 대신에 플레인 요거트랑 계란을 씁니다~
우유대신 프레인 요거트 쓰는 이유는 무엇일까요? 맛에 어떤 차이가 있나요? 😮
@@high3630 우유를 써도 되지만 요거트를 쓰면 훨씬 고소하고 부드러운 스콘이 됩니다
사용하시는버터는 어느제품인가요?
안녕하세요, 영상에서 쓴 버터는 코스트코에서 파는 무염버터 사용했습니다. 일반 제과 제빵용 버터는 가성비 좋은 코스트코 제품이나 앵커버터 사용합니다.
감사합니다^^
근데 버터는 혈관을 탁하게하는주범인데
가능하면 안쓰는게좋을듯
뭐든 지나치게 먹으면 해롭죠~ 저는 개인적으로 맛없는 걸 먹고 스트레스 받는 것이 건강에 더 해롭다고 생각합니다~ 먹을 땐 맛있게 먹고, 건강은 운동과 다른 방법으로 챙기자는 생각입니다 ^^