Чисто случайно попала на этот канал и получила такое удовольствие от этих замечательных, простых женщин, дай бог вам здоровья за ваш труд, руки сами делают так профессионально, молодцы, супер
Подсела на ваши ролики, так меня умиляет Ваша искренность, душевность, простые русские труженицы. Так приятно смотреть как Вы творите чудеса своими золотыми ручками! Без гламура, все понятно и естественно
За то какие торты были!!!Тем кто не знал вкуса советского бисквита и крема легче живется😮,а мы страдаем .Нет таких тортов,колбасы,лимонада!Были времена. Сейчас все есть да в рот не лезет .Счасть осталось там😢❤
Ностальгия! Остались одни воспоминания. Вкус тортов и колбасы из СССР невозможно забыть. Мой любимый Киевский торт, вкус которого я и сейчас помню. Покупали в Киеве или на станции у поезда ,,Киев-Воронеж" (проводники перепродавали)
Бисквитный торт СССР- самый лучший!! Много тортов за это время перепробовали, И пришли к выводу что лучший торт это простой, без химических добавок, бисквитный торт СССР 🎉 СПАСИБО ДЕВОЧКИ ЗА ВАШ ТРУД, что не изменяете !❤
Спасибо вам Оксана и Твтьяна за подробное видео приготовления тонкого бисквита. Ваше видео как мастер класс. Все тонкости обьясняете. Я живу в Норвегии уже 30 лет, уехала из Питера. Желаю вам крепкого здоровья и успехов вам в вашей любимой работе!
Смотрю первый раз и хочу вам сказать какие вы молодцы! Все говорите и что делаете, без показухи как дома мы все на кухне, а те которые вас осуждают или умничают, пусть открывают свои ИП и там умничают. Спасибо вам❤️
Девочки, привет! 11 лет отработала кондитером. Уже 10 как не работаю. Ностальгия. Залипла на ваши видосики. Прям будто почувствовала все на ощупь. Руки помнят 🤭 не лёгкий это труд! Пусть ваши ножки, ручки не болят никогда!
Как же ловко вы все делаете 🤗 движения ваших ручек завораживает! Какой колоссальный опыт, в восхищении! И сами вы такие аппетитные, как пышечки, мою сестричку старшую любимую напоминаете ❤️🌹🌹🌹
Дорогие девочки. Дай бог вам здоровья. С детства мечтала научться,печь торты. Всю жизнь отработала врачем. Смотрю на вас и душа радуется. Научилась ,а у вас учтиться радостно. Мастерицы. Этого нет,другого нет ,а вы все сделали. Да таких женщин ни кто не победит. Здоровья,счастья,радости.
Смотрю на этих женщин и оторваться не могу,работала в конце 70-80е в тресте ресторанов и кафе на складе,у нас каждый день получали продукцию 3 кондитерских цеха(продукты настоящие,яйца,масло,молоко сгущенное,какао,орехи,ром,коньяк,повидла разные для прослойки.Набор продуктов вроде не велик,но какие вещи пекли наши кондитеры из этого набора-диву даешься!Какие торты,пирожные и корзиночки и бисквитно-кремовые,и картошку,и заварные,а курабье какое было!Торты ,,Птичье молоко,,Прагу,бисквитный,,,Наполеон,,,,Ленинградский,,Диву давались,как 3 человека на цех могли управляться с таким колличеством продукции.А украшали как!Мне на Д.Рожления украсили торт Пионами,никогда не забуду и вкус этого бисквитного торта и вид,а муж очень любил заварные пирожные как они делали,ничего подобного больше не ела,где бы не покупали,не то,нет того вкуса.И все делали наши кондитеры руками,как эти женщины.Случайно попался канал,теперь могу повторить эти рецепты дома,что бы добиться того вкуса,Птичье молоко сколько не покупала задорого-не то.Не так давно купила в дорогом магазине торт Ленинградский,как можно назвать Ленинградским то,что они испекли?Ничего подобного,пышки песочные забитые,крем жирный.Пышек должно быть 4 тонких,они проложили 2 толстых,крем должен быть Шарлотт,а они обычный масляный взбили и обильно нанесли.А цена?Я молчу.Так,что женщины-красавицы,пеки с душой,на радость людям.А мы смотрим,ставим лайечки и пробуем дома повторить.
Смотрю вас и молодость свою вспоминаю как работала кондитером, по 1000 тортов делали за смену, цех большой был. 3 года работала, но этого опыта на всю жизнь. Все делать могу - руки помнят! Старая школа самая лучшая, училась хорошо, рецептуры до сих пор помню, а прошло 30 лет уже.
Девочки очень большое удовольствие смотреть на вас и слушать. Настоящие кондитеры всегда работают без перчаток, как они объясняют - чтобы не дай не оторвалась резинка от перчаток. Большое спасибо вам за ваш великий труд, дай бог вам здоровья на долгие годы.
Смотрю из Узбекистана так приятно слушать вашу беседу сколько было друзей русских дружили все люди были такие добрые простые спасибо вам огромное мы советские люди вас понимаем и любим
Самое хорошее образование было в СССР. Сильная школа и практика.Это те люди ,когда по призванию шли . Душа радуется смотреть, что есть ещё те золотые, настоящие люди любимого дела. Восхищаюсь вами, здоровья вашим ручкам и вашим ножкам. Я знаю что такое работа стоя , отстоять 8-12часов на ногах.Кондитер -это гордо, вкусно и красиво.
@@Евашоу-м7н ..... не говорите о Горбачёвском времени. Я, выросла в простой семье, где Отец - профессиональный водитель... а, Мама - домохозяйка... Ни-ког-да Ни в чём не было Нужды, чего бы не пожелали ( про Запасы Мамы- Я уже не говорю!!! Во все времена - кто Любит Трудится, тот Имеет всё Желаемое... Всем Здоровья и Благополучия💯💥💞😍🥰
@@Евашоу-м7н у меня сложилось впечатление, что про СССР вы знаете по наслышке неизвестно от кого. Я из простой рабочей семьи. Всего хватало и продуктов и тряпок! И качество на порядок выше чем сейчас. Теперешние продукты и рядом не стояли с советскими! А Оксане и Татьяне желаю всех благ и здоровья! Девочки, как работали своими золотыми ручками, так и работайте! Вы профессионалы и чувствуете продукт руками! Всем желаю мира и добра!💐🌸🏵🌹🥀🌺🌻🌷🌼
@@Бабулька вы права,да апельсины круглый год не ели,да много не было,но было бесплатное образование, медицина спокойствие и уверенность в завтрашнем дне,было уважение,порядок и не было столько голубизны, разврата и прочей дряни...
Да что же ви живёте прошлим? Живите настоящим меняйтесь , будьте культурними,цивилизованими,а я смотрю ви Застряли в 90 х и никак вперёд тормоз пукинский срабативает......😅😅😅😅😅😅😅
Пеку торты, самоучка . Подсела на вас. Достали уже все супер пупер мастера . Покупаешь курс, потом кучу инструментов и оказывается не достать половину. А у вас так просто, душевно . Спасибо!
Милые дамы, смотрю вас и смеюсь- нет пергамента, ничего, есть бумага простая, нет лопатки ,ничего, руками разровняли, да так ловко, без всяких прибтмбасов, вы прелесть🌷🌷🌷🍰🍰🍰
Девочки, Танечка и Оксаночка! Бисквит - фантастика! Именно такой был когда - то записан в тетрадь и безвозвратно потерян. Огромное вам спасибо!! Для личного пользования (не для кондитерских) раскладка: Яйцо -300 гр. (категория С1 - 6 шт.) Сахар - 225 гр. Вода - 25 гр. Мука - 225 гр. Выпекала при t - 220, примерно 7-10 мин. Электрическая духовка. Нагрев верх - низ. Без конвекции. В форме диаметром 22 см. Толщина коржа 1 см в готовом виде, наливала примерно толщина 5 мм. Выход 5 коржей из этого количества продуктов. Лучший канал, что встречался на просторах инета!👍👍👍 Танечка, Оксаночка, здоровья вам и много - много денюжек😉😉😉
И вам большое спасибо за такой отзыв.прочла и поняла что вы большой мастер.и ваше одобрение это большой плюс.сейчас буду выпекать именно по этому рецепту. Хорошего всем дня
@@algaaura1033 по ее рецепту она выпекала раздельно. Получилось 5 коржей. А я пеку сразу один бисквит. Классика. А потом , когда отлежится , и остынет, разрезаю на три коржа ,для торта. Попробуйте ,и выберите для себя.
Спасибо за душевный, познавательный ролик 🤗От перчаток если их не менять за смену куда выше шанс кишечку в продукт занести- выкусите недоброжелатели! А да для тех кто скажет что я не разбираюсь- Я студент 4 курса медицинского факультет лечебный))
Девчонки, привет из греции.Тоже живём в деревне ,на острове.Держим такую же маленькую кулинарию с подругой.Сами из Донецка.Закончили наше кулинарный техникум в 1986,уже давно тут,25 лет.Но с этим вирусом-сидим,шо глухонемые:ни туристов,ни заказов.Тут очень жёсткий карантин:-ни свадеб,ни крестин,ни похорон(в смысле поминок).Вот случайно наткнулись на ваш канал.Душой отдыхаем.Не обращайте на плохие комменты,т.к.,кто в курсе:"Вам аплодирует стоя"....
Донецк, привет из Крыма.К нам в пансионат приезжали на летнюю практику студенты из Докучаевсого техникума.Работали на кухне в зале обслуживали отдыхающих.... официантка.Я очень любила когда они у нас работали.Г.Ялта
Сегодня у меня было не приятная ситуация и настроение ужасное. Уже легла спать и наткнулась на ваше видео. Оно мне душу согрело своей простотой. Как буд-то и не было неприятностей. Здоровья вам и вашим близким. Спасибо за рецепт. Попробую.
Работа кондитер и повара очень тяжёлая. Я сама работала поваром. Хочется чтоб было вкусно и красиво. Девочки. Вы умники. Низкий вам поклон. Здоровья и сил побольше ❤❤❤❤
Чем чистые руки хуже перчаток . Можно их натянуть и перетрогать все что. можно и что нельзя . Часто наблюдала такую картину : одевают перчатки берут продукцию , которая не подлежит мытью деньги теми же руками берут .
Девчонки ! Красотки вы мои ! Русские женщины, труженицы ! Вы везде одинаковые ! И на Дальнем Востоке и в Сибири ,и на Урале ! Здоровья вам и долгих лет жизни ! Я люблю кухню , люблю печь. С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ ВАС .УЧУСЬ У ВАС ! Спасибо вам большое !
Говорила и буду говорить:какие вы умнички, талантливые, действительно работают девочки на имено любимой работе. И назвали канал без иронии, я так думаю, хотя они на иронию и тонкий юмор способны, так показало время. Такой торт из-под Оксаниных ручек без перчаток очень хочется отведать. Вы очень хорошие педагоги, нас многому научили. Спасибо вам за ваш труд. Работа с тестом-дело благородное.
Девочки я вами восхищаюсь,вы такие молодцы,просто и красиво,а ещё наверное и очень вкусно в чем я не сомневаюсь , здоровья вам и успехов в вашем нелегкам труде.
Девочки, вы такие классные! Так ловко всё делаете. Так мило сказано: "сказочница", "всё время косячим". Желаю вам успеха и процветания. Получила море позитива от вашего видео. Молодцы!
Здравствуйте дорогие дамы. Смотрю на вас и вспоминаю детство. Мои родители работали в кондитерской в советское время. Какие были торты и рулеты аж пальчики оближешь. Большое вам спасибо из Казахстана
Любителям перчаток могу сказать одно... Во влажной и теплой среде размножаются бактерии, риск отравления возрастает именно с их использованием! Девочки, случайно зашла к вам и осталась. Вы молодцы!))))
Такие видео самые интересные и ценные! Находишься как-будто вместе с авторами видео в цехе. Нет обрезанной отполированной , причёсанной информации. Здорово!!!
Здравствуйте девчонки. С каким удовольствием я вас посмотрела. Я недавно стала заниматься выпечкой, и у меня тоже такой строительный скребок, и ещё с зубцами. А то что без перчаток, так это самое чистое, руки сто раз вымоешь ,пока спечешь, спасибо большое
Женщины! Какие Вы молодцы! Вспомнил старые времена- моя бабушка моя работала в кондитерском кафе и я вырос в такой среде! Все это умею... Господи! Как было классно!!! Здоровья Вам, девчата!!! Долгих Вам лет жизни!!!💋💋💋
Девочки,я ваша ровестница ,кодитер. Давно не работаю по профессии. Натолкнулась на ваше видео , и так я была рада вам! Всё вспомнилось сразу, так и я работала, аж руки вспомнили ( профессионалы поймут о чём я🙂). Всё о чём вы рассказывали,так и было! Кондитер-это тяжёлый труд, много тяжестей на пупке перетаскала. Работала я и поваром, кондитером работать тяжелее(не в обиду поварам🙂). Спасибо за вашу честность и простату😚🤗! И ещё ,скажу тем,кто любит перчатки🤭, НЕВОЗМОЖНО КОДИТЕРУ РАБОТАТЬ В ПЕРЧАТКАХ, поверьте ,это просто физически не получится! Здесь есть особенности профессии,каторые прийдётся долго объяснять... Девочки, здоровья, берегите свои ноженьки😘!
По молодости пекла торты сама, потом легче было купить , сейчас стала снова сама выпекать. Какие же вкусные свои торты, ела бы каждый день. Фигура не позволяет только.😊 А вам большое спасибо за ваш труд.
Умение помноженное на опыт, плюс добросовестное отношение к делу - вот формула успеха в профессии. Очень душевная атмосфера у вас на творческой площадке, так бы и пошла к вам в ученики! Успехов вам!
Настоящие кондитера СССР 😊..пухленькие и веселые..я повар с СССР..но я стройная..но мне всегда нравились пухленькие поварешки..они такие живые ..румяные и веселые😄😍
Девчата, было приятно смотреть вас. Видно мастерство и опыт. Я совсем не кондитер, но глядя ваше видео захотелось тоже испечь тортик. Спасибо вам за ваш труд.
Я не ваша родственница, но с удовольствием покушала бы этот торт, сделанный вашими ручками!! Спасибо вам за ваш труд и что делитесь рецептами! Здоровья вам и творческих кондитерских успехов!!! 🌹🌹🌹
@@MrGalina1964в закрепленном сообщении рецепт дан по массе продуктов. исходя из того, что масса 1 среднего яйца 55 гр, то рецепт написан на 22 яйца. Зная это, можете пересчитать весь рецепт на 5 яиц
Огромное Вам спасибо за ваши рецепты!!!👍👍👍👍👍. Я также работала 10 лет кондитером!! Какие были вкусные тортики, слов нет. А какие вкусные булочки и печенье!!! На праздники столько продукции делали!!! Огромное Вам спасибо и крепкого вам здоровья!!! Так держать!!👍👍👍👍👍
Добрый день, девочки. Случайно попала на ваш канал и получила огромное наслаждение наблюдая за вашей профессиональной работой!!! Здоровья вам побольше и всех благ!!! Вы молодцы
Молодцы! Раньше руки росли с нужного места. Я Ваша коллега и тоже часто вспоминаю те самые любимые времена. Девочки какой у Вас говор приятный, слух ласкает. Дай Вам бог всего то чего Вы задумали. А учиться нам было сложнее. Не было столько приспособлений, как сейчас. И какие шедевры делали.
Здравствуйте!!!!так всё близко!!!!я в 1984 году закончила кул.училище и всю жизнь работаю кондитером......Сейчас даже вспомнить страшно,какая у нас проходимость была....раскупалось всё,работали в 3 смены,были молодые...работали весело,дружно,и почему то руководители были все нормальные,т.к сами были в прошлом рабочими.До сих пор размазываю крем руками...ладонь сама чувствует толщину крема...ЗДОРОВО....
Нечаянно увидела вас и сразу подписалась,я где то ваша ровнсница, наполовину грузинка, жила в Грузии всё делали руками,как мне все это близко,целую ваши ручки,вы очень милые,раньше не только повара и все продавцы,даже мужчины были в шапочках,колпочках.
Счастья молодым!!! И вам, девочки, удачи во всех делах, я смотрю все ваши видео и поймала себя на мысли, что очень радуюсь, когда вижу новое ваше видео, вы волшебницы!!!
Девчонки, привет Вы мне очень напомнили мою работу в пекарне Работала заведующей, мы конечно не пекли торты, но хлеб и сайки, батоны Девочки мои к выходным каждый себе домой пекли булочки, от них я и научилась работать с тестом Сейчас пеку торты, рулеты себе и на продажу Обожаю вас смотреть Лайк вам для развития
Боже , девчонки у меня слюни потекли!!! Я ощущаю вкус , запах , ох какие вы умнички , я постарше вас, но вас обожаю!! Людмила Юрьевна Полтавщина Украина!
Очень люблю выпечку СССР времён которые делались в кондитерских цехах. Вкуснее этого бисквита нечего нет. Сейчас столько разнообразия и всё не возможно кушать. Хотела бы вернуться в те времена очень. Как вы делаю без всяких наваротов очень нравиться как в былые времена. Всё естественно и душевно. Будьте здоровы
Девочки, случайно увидела ваше видео,( сразу подписалась) огромное спасибо за мастер класс! Буду ждать следующее видео с украшением торта. Вы такие классные👍 Удачи вам🌺
Я одна боялась дышать, пока смотрела? Волшебный мир кулинарии... Очень хочется увидеть уже готовый шедевр! Молодец, Оксана, хороший подарок молодым, от души!
Рецепт бисквита от девочек (БЛАГОДАРИМ ОТ ДУШИ!):
1200 г яиц
900 г сахара
100 г воды
900 г муки
выпекать при температуре 250-260 градусов
я прочитала 1200 шт. яиц 😱😱😱😱
1кг.200гр.Так понятно?Вам лучше не печь не получится,элементарных вещей не понимаете и не видите.
Если печь маленький то уменьшить в 10 раз.
Примерно 26 яиц
@@Marina_svami в среднем яйцо весит 40гр 30шт.яиц будет 1.200.8 яиц хватает, что бы выход торта был на 2-2.500кг.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Чисто случайно попала на этот канал и получила такое удовольствие от этих замечательных, простых женщин, дай бог вам здоровья за ваш труд, руки сами делают так профессионально, молодцы, супер
Спасибо за вкусности.Не знала,что в бисквит можно добавить немного воды😊
Подсела на ваши ролики, так меня умиляет Ваша искренность, душевность, простые русские труженицы. Так приятно смотреть как Вы творите чудеса своими золотыми ручками! Без гламура, все понятно и естественно
Вот правда вы написали... наконец то видео про настоящих русских тружениц...
И без ногтей по пол метра с маникюром!!!
И все спокойно, не спеша, понимают, что успевают. Никаких лишних движений. Все действия отлаженны. Браво. Моё восхищение!! 🙏👏💓✊🌹🌹🌹💐Спасибо!!!
Я вместо отдыха смотрю ). На душе легче и так аппетитно пекут).
Девочки вы молодцы, так держать 👍👍👍
За то какие торты были!!!Тем кто не знал вкуса советского бисквита и крема легче живется😮,а мы страдаем .Нет таких тортов,колбасы,лимонада!Были времена. Сейчас все есть да в рот не лезет .Счасть осталось там😢❤
Ностальгия! Остались одни воспоминания. Вкус тортов и колбасы из СССР невозможно забыть. Мой любимый Киевский торт, вкус которого я и сейчас помню. Покупали в Киеве или на станции у поезда ,,Киев-Воронеж" (проводники перепродавали)
Да... А масло какое вкусное было с чаем ароматным! 😢😢😢
@@Olga_Nik шоколадное!!!!
У нас пекут тортики,называются ПОЖЕЛАНИЕ.Еще вкуснее,чем раньше были.Производитель Лиронас.
Да, не вернёшь то время, аж плохо.
Бисквитный торт СССР- самый лучший!!
Много тортов за это время перепробовали, И пришли к выводу что лучший торт это простой, без химических добавок, бисквитный торт СССР 🎉 СПАСИБО ДЕВОЧКИ ЗА ВАШ ТРУД, что не изменяете !❤
@@владмалеев-з7р они живут в селе
Спасибо вам Оксана и Твтьяна за подробное видео приготовления тонкого бисквита. Ваше видео как мастер класс. Все тонкости обьясняете. Я живу в Норвегии уже 30 лет, уехала из Питера.
Желаю вам крепкого здоровья и успехов вам в вашей любимой работе!
Девочки вы большие молодцы теперь бисквит буду печь по вашему рецепту золотые руки обнимаю целую даи бох вам здоровье не болеите успехов вам на работе
@@ЖенщинаМечта-г6з😅
Эх жду
Смотрю первый раз и хочу вам сказать какие вы молодцы! Все говорите и что делаете, без показухи как дома мы все на кухне, а те которые вас осуждают или умничают, пусть открывают свои ИП и там умничают. Спасибо вам❤️
Девочки, привет! 11 лет отработала кондитером. Уже 10 как не работаю. Ностальгия. Залипла на ваши видосики. Прям будто почувствовала все на ощупь. Руки помнят 🤭 не лёгкий это труд! Пусть ваши ножки, ручки не болят никогда!
Как же ловко вы все делаете 🤗 движения ваших ручек завораживает! Какой колоссальный опыт, в восхищении!
И сами вы такие аппетитные, как пышечки, мою сестричку старшую любимую напоминаете ❤️🌹🌹🌹
Как они могут не болеть?!!
Дорогие девочки. Дай бог вам здоровья.
С детства мечтала научться,печь торты.
Всю жизнь отработала врачем. Смотрю на вас и душа радуется.
Научилась ,а у вас учтиться радостно.
Мастерицы.
Этого нет,другого нет ,а вы все сделали.
Да таких женщин ни кто не победит.
Здоровья,счастья,радости.
Смотрю на этих женщин и оторваться не могу,работала в конце 70-80е в тресте ресторанов и кафе на складе,у нас каждый день получали продукцию 3 кондитерских цеха(продукты настоящие,яйца,масло,молоко сгущенное,какао,орехи,ром,коньяк,повидла разные для прослойки.Набор продуктов вроде не велик,но какие вещи пекли наши кондитеры из этого набора-диву даешься!Какие торты,пирожные и корзиночки и бисквитно-кремовые,и картошку,и заварные,а курабье какое было!Торты ,,Птичье молоко,,Прагу,бисквитный,,,Наполеон,,,,Ленинградский,,Диву давались,как 3 человека на цех могли управляться с таким колличеством продукции.А украшали как!Мне на Д.Рожления украсили торт Пионами,никогда не забуду и вкус этого бисквитного торта и вид,а муж очень любил заварные пирожные как они делали,ничего подобного больше не ела,где бы не покупали,не то,нет того вкуса.И все делали наши кондитеры руками,как эти женщины.Случайно попался канал,теперь могу повторить эти рецепты дома,что бы добиться того вкуса,Птичье молоко сколько не покупала задорого-не то.Не так давно купила в дорогом магазине торт Ленинградский,как можно назвать Ленинградским то,что они испекли?Ничего подобного,пышки песочные забитые,крем жирный.Пышек должно быть 4 тонких,они проложили 2 толстых,крем должен быть Шарлотт,а они обычный масляный взбили и обильно нанесли.А цена?Я молчу.Так,что женщины-красавицы,пеки с душой,на радость людям.А мы смотрим,ставим лайечки и пробуем дома повторить.
Девчата Молодцы.Дай Бог вам здоровья!
Смотрю вас и молодость свою вспоминаю как работала кондитером, по 1000 тортов делали за смену, цех большой был. 3 года работала, но этого опыта на всю жизнь. Все делать могу - руки помнят! Старая школа самая лучшая, училась хорошо, рецептуры до сих пор помню, а прошло 30 лет уже.
Делитесь рецептами))) потому, что счс одна химия, нет ничего вкуснее советских рецептов
Девочки очень большое удовольствие смотреть на вас и слушать. Настоящие кондитеры всегда работают без перчаток, как они объясняют - чтобы не дай не оторвалась резинка от перчаток. Большое спасибо вам за ваш великий труд, дай бог вам здоровья на долгие годы.
Не так калорийно как сейчас торты с кремом чиз и ганашем.
Смотрю из Узбекистана так приятно слушать вашу беседу сколько было друзей русских дружили все люди были такие добрые простые спасибо вам огромное мы советские люди вас понимаем и любим
Про орехи начали рассказывать, вспомнила песочное кольцо с орешками сверху... Таких сейчас нет. Вкус детства 😊
Самое хорошее образование было в СССР. Сильная школа и практика.Это те люди ,когда по призванию шли . Душа радуется смотреть, что есть ещё те золотые, настоящие люди любимого дела. Восхищаюсь вами, здоровья вашим ручкам и вашим ножкам. Я знаю что такое работа стоя , отстоять 8-12часов на ногах.Кондитер -это гордо, вкусно и красиво.
@@Евашоу-м7н ..... не говорите о Горбачёвском времени. Я, выросла в простой семье, где Отец - профессиональный водитель... а, Мама - домохозяйка... Ни-ког-да Ни в чём не было Нужды, чего бы не пожелали ( про Запасы Мамы- Я уже не говорю!!! Во все времена - кто Любит Трудится, тот Имеет всё Желаемое... Всем Здоровья и Благополучия💯💥💞😍🥰
@@Евашоу-м7н у меня сложилось впечатление, что про СССР вы знаете по наслышке неизвестно от кого. Я из простой рабочей семьи. Всего хватало и продуктов и тряпок! И качество на порядок выше чем сейчас. Теперешние продукты и рядом не стояли с советскими! А Оксане и Татьяне желаю всех благ и здоровья! Девочки, как работали своими золотыми ручками, так и работайте! Вы профессионалы и чувствуете продукт руками! Всем желаю мира и добра!💐🌸🏵🌹🥀🌺🌻🌷🌼
@@Бабулька вы права,да апельсины круглый год не ели,да много не было,но было бесплатное образование, медицина спокойствие и уверенность в завтрашнем дне,было уважение,порядок и не было столько голубизны, разврата и прочей дряни...
Да что же ви живёте прошлим? Живите настоящим меняйтесь , будьте культурними,цивилизованими,а я смотрю ви Застряли в 90 х и никак вперёд тормоз пукинский срабативает......😅😅😅😅😅😅😅
Вы то сами круто поменялись,в ногу со временем вас зелек гонит.@@НинаАвраменко-й1о
Пеку торты, самоучка . Подсела на вас. Достали уже все супер пупер мастера . Покупаешь курс, потом кучу инструментов и оказывается не достать половину. А у вас так просто, душевно . Спасибо!
Тоже надо научится
Почему не доступно, сейчас на валдберис всё можно купить, в магазинах. Да и бесплатных уроков много.
Всё гениальное просто!!!
Дорогие мастерицы, огромное спасибо, что делитесь своим бесценным опытом!!!
Милые дамы, смотрю вас и смеюсь- нет пергамента, ничего, есть бумага простая, нет лопатки ,ничего, руками разровняли, да так ловко, без всяких прибтмбасов, вы прелесть🌷🌷🌷🍰🍰🍰
Главное мастер знает свою работу 👌👍
А где конечный результат?
Таааак))))нашла что искала!!!!мне просто абалденно понравилось..Девченки....вы суппер)))Если будут вопросы буду знать к кому обращаться...Удачи Вам)))
А как же отделить белки от желтков, так написано во всех рецептах для бисквита и при чем здесь вода?
И ещё почему такая высокая температура при выпечке бисквита?
Спасибо за это видео . Милые женщины.
Пусть ваши ножки и ручки никогда не болят
Я большим удовольствием смотрела на вашу работу
Наши любимые,сладкие девочки,какое великое дело вы делаете,школа СССР самая настоящая,спасибо вам за науку,учусь у вас многому.
Девочки, Танечка и Оксаночка! Бисквит - фантастика! Именно такой был когда - то записан в тетрадь и безвозвратно потерян. Огромное вам спасибо!!
Для личного пользования (не для кондитерских) раскладка:
Яйцо -300 гр. (категория С1 - 6 шт.)
Сахар - 225 гр.
Вода - 25 гр.
Мука - 225 гр.
Выпекала при t - 220, примерно 7-10 мин. Электрическая духовка. Нагрев верх - низ. Без конвекции. В форме диаметром 22 см.
Толщина коржа 1 см в готовом виде, наливала примерно толщина 5 мм.
Выход 5 коржей из этого количества продуктов.
Лучший канал, что встречался на просторах инета!👍👍👍
Танечка, Оксаночка, здоровья вам и много - много денюжек😉😉😉
И вам большое спасибо за такой отзыв.прочла и поняла что вы большой мастер.и ваше одобрение это большой плюс.сейчас буду выпекать именно по этому рецепту. Хорошего всем дня
Елена,а вы выпекали по отдельности коржи,,? Обычно ведь выпекают один бисквит, а потом разрезают на коржи нитью или ножом.
Спасибо за рецепт. Только разве бисквит не сразу выпекать нужно?
Елена, я не поняла. Как бисквитное тесто по вашему рецепту надо выпекать?
@@algaaura1033 по ее рецепту она выпекала раздельно. Получилось 5 коржей. А я пеку сразу один бисквит. Классика. А потом , когда отлежится , и остынет, разрезаю на три коржа ,для торта. Попробуйте ,и выберите для себя.
Здорово придумали резать бисквит на ленты , нарезали и делай любой диаметр . Это для меня открытие. Супер, спасибо !
@@jolanda9193идите от сюда,тут не про Путина!
Тоже взяла себе на заметку!
Вот они советские женщины, трудяги, слава вам девчата, не болейте живите долго, приказываю)
Как же прекрасны простые женщины России!!! Душевные,трудолюбивые и искренние!
Как ловко !! Какие отложенные движения, ни одного лишнего, все по- секундно, это шедевр !!!!! Смотреть одно удовольствие !
Как нравится смотреть на ваши руки! Ни одного лишнего движения, очень спокойные, уверенные и очень добрые! Спасибо!
Спасибо за душевный, познавательный ролик 🤗От перчаток если их не менять за смену куда выше шанс кишечку в продукт занести- выкусите недоброжелатели! А да для тех кто скажет что я не разбираюсь- Я студент 4 курса медицинского факультет лечебный))
Даже если и будут менять для кожи рук не то частый контакт с резиной и опять же может размножиться болезнетворные.
Правильно !
Русского человека бактерией не испугать!
Молодцы!! Искренне и по - советски, как в старые добрые и настоящие времена!! Спасибо вам!! Жду новых видео!!
Ноябрь 2024. Смотрю Ваш канал с удовольствием 🌺🌺🌺
Какие приятные добрые женщины,наше поколение так работали.спасибо вам.слов только восхитительно
Девчонки, привет из греции.Тоже живём в деревне ,на острове.Держим такую же маленькую кулинарию с подругой.Сами из Донецка.Закончили наше кулинарный техникум в 1986,уже давно тут,25 лет.Но с этим вирусом-сидим,шо глухонемые:ни туристов,ни заказов.Тут очень жёсткий карантин:-ни свадеб,ни крестин,ни похорон(в смысле поминок).Вот случайно наткнулись на ваш канал.Душой отдыхаем.Не обращайте на плохие комменты,т.к.,кто в курсе:"Вам аплодирует стоя"....
да у них и нет вроде плохих коментов. как таким душевным людям можно что то плохое написать?😁
Так это же хорошо,что нет похорон🤣👌
Донецк, привет из Крыма.К нам в пансионат приезжали на летнюю практику студенты из Докучаевсого техникума.Работали на кухне в зале обслуживали отдыхающих.... официантка.Я очень любила когда они у нас работали.Г.Ялта
Вы не простые работяги не прибедняйтесь вы мастера своего дела просто молодцы
Такие молодцы Русские женщины!!!! Делают все аккуратно, чисто в колпаках! Ваша выпечка это шедевр и тяжкий труд. Слава Русским поворам!!!
Вам в них не готовить и ни есть из них! Уже писали неоднократно любителям придраться к протвеням мимо.
Сегодня у меня было не приятная ситуация и настроение ужасное. Уже легла спать и наткнулась на ваше видео. Оно мне душу согрело своей простотой. Как буд-то и не было неприятностей. Здоровья вам и вашим близким. Спасибо за рецепт. Попробую.
@@ЛюдмилаБеляева-т7г Надеюсь, прошло не очень тяжело. Здоровья вам крепкого.
Какие вы родные и настоящие,счастлива,что вас нашла,не пропадайте
Работа кондитер и повара очень тяжёлая. Я сама работала поваром. Хочется чтоб было вкусно и красиво. Девочки. Вы умники. Низкий вам поклон. Здоровья и сил побольше ❤❤❤❤
Девчонки, вы молодцы. Всё честно, без всяких заморочек. Русские женщины. Больше бы таких честных. Молодцы
Раньше во всех кондитерских работали руками без перчаток, и не кто не возмущался!!! Посмотрела вас, вспомнила молодость!!!
Чем чистые руки хуже перчаток . Можно их натянуть и перетрогать все что. можно и что нельзя . Часто наблюдала такую картину : одевают перчатки берут продукцию , которая не подлежит мытью деньги теми же руками берут .
Девчонки ! Красотки вы мои ! Русские женщины, труженицы ! Вы везде одинаковые ! И на Дальнем Востоке и в Сибири ,и на Урале ! Здоровья вам и долгих лет жизни ! Я люблю кухню , люблю печь. С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ ВАС .УЧУСЬ У ВАС ! Спасибо вам большое !
Говорила и буду говорить:какие вы умнички, талантливые, действительно работают девочки на имено любимой работе. И назвали канал без иронии, я так думаю, хотя они на иронию и тонкий юмор способны, так показало время. Такой торт из-под Оксаниных ручек без перчаток очень хочется отведать. Вы очень хорошие педагоги, нас многому научили. Спасибо вам за ваш труд. Работа с тестом-дело благородное.
Работала на хлебозаводе, выполняла всю вашу работу, как мне было приятно вспомнить! Огромное спасибо вам сладкие девочки, вы такие родные и близкие.
Девочки,откуда вы такие позитивные?Смотришь и душа радуется 🎉
Из СССР ❤❤❤
Красата
@@ОльгаКалиева-г5нмы тоже из СССР и еще мы и остались в СССР это нас дурят
Девочки миленькие вы мои . Я работала и знаю какой это адский труд . Спасибо вам за вашу человечность . Вы молодцы. Дай Бог вам здоровья .
Ваша искренность покоряет, это так приятно. Вы все делаете от души, правильно.
Девочки я вами восхищаюсь,вы такие молодцы,просто и красиво,а ещё наверное и очень вкусно в чем я не сомневаюсь , здоровья вам и успехов в вашем нелегкам труде.
Спасибо вас большое . И всего доброго . Думала ,как собрать торт ? Теперь понятно
Какие женщины простые, работящие. Молодцы!
Девочки, вы такие классные! Так ловко всё делаете. Так мило сказано: "сказочница", "всё время косячим". Желаю вам успеха и процветания. Получила море позитива от вашего видео. Молодцы!
Здравствуйте дорогие дамы. Смотрю на вас и вспоминаю детство. Мои родители работали в кондитерской в советское время. Какие были торты и рулеты аж пальчики оближешь. Большое вам спасибо из Казахстана
Такие девчонки простые, без понтов. Смотреть приятно и себя вспоминаю
Любителям перчаток могу сказать одно... Во влажной и теплой среде размножаются бактерии, риск отравления возрастает именно с их использованием!
Девочки, случайно зашла к вам и осталась. Вы молодцы!))))
Молодцы девчонки. Чувствуется профессионализм. Ни одного лишнего движения. Ждем новых видео.
Вы похожи на поваров девочки, молодцы
Молодцы ,просто и крутто.
Масстер класс
ДЕВОЧКИ КРАСАВИЦЫ МАСТЕРА КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА !!! ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ АМИН 🥰🥰🥰🥰🥰
Такие видео самые интересные и ценные! Находишься как-будто вместе с авторами видео в цехе. Нет обрезанной отполированной , причёсанной информации. Здорово!!!
Спасибо Вам девочки! Какие Вы классные! Такие родные, домашние! И профессионалы высшего класса!
Вы настоящие кондитеры мастера своего дела. Если бы вы кормили всех мы бы были здоровые. Спасибо Вам!!!
Ваши видео,как учебное пособие.
Только ленивый не научится.
Спасибо на добром слове.
Молодцы!!! Как приятно на вас смотреть. Без выпендрежа... От души. Спасибо вам дорогие девочки.
Девочки, не оправдывайтесь. Вы - настоящие. А руки Оксаны просто завораживают.
Здравствуйте девчонки. С каким удовольствием я вас посмотрела. Я недавно стала заниматься выпечкой, и у меня тоже такой строительный скребок, и ещё с зубцами. А то что без перчаток, так это самое чистое, руки сто раз вымоешь ,пока спечешь, спасибо большое
перчатки ненавижу и не использую иникому не советую,извините
Девчонки, вы молодцы! Я, тоже кондитер. Раньше никаких не было перчаток. Никогда не одевала, и не собираюсь. А торты, украшаю с удовольствием.
Женщины! Какие Вы молодцы! Вспомнил старые времена- моя бабушка моя работала в кондитерском кафе и я вырос в такой среде! Все это умею... Господи! Как было классно!!! Здоровья Вам, девчата!!! Долгих Вам лет жизни!!!💋💋💋
Девочки,я ваша ровестница ,кодитер. Давно не работаю по профессии. Натолкнулась на ваше видео , и так я была рада вам! Всё вспомнилось сразу, так и я работала, аж руки вспомнили ( профессионалы поймут о чём я🙂). Всё о чём вы рассказывали,так и было! Кондитер-это тяжёлый труд, много тяжестей на пупке перетаскала. Работала я и поваром, кондитером работать тяжелее(не в обиду поварам🙂). Спасибо за вашу честность и простату😚🤗! И ещё ,скажу тем,кто любит перчатки🤭, НЕВОЗМОЖНО КОДИТЕРУ РАБОТАТЬ В ПЕРЧАТКАХ, поверьте ,это просто физически не получится! Здесь есть особенности профессии,каторые прийдётся долго объяснять... Девочки, здоровья, берегите свои ноженьки😘!
Уважаемые дамочки! 😊 Я счастлива что я вас нашла . Так приятно вас слушать! И есть чему поучиться ❤
Всегда было интересно как делают торты, выпечку на производстве, прям балдею когда смотрю вас)🌷🌷🌷. Интересно всё!
По молодости пекла торты сама, потом легче было купить , сейчас стала снова сама выпекать. Какие же вкусные свои торты, ела бы каждый день. Фигура не позволяет только.😊 А вам большое спасибо за ваш труд.
Нарешті побачила правильний рецепт приготування бісквіта.Дякую,дівчата!
Умение помноженное на опыт, плюс добросовестное отношение к делу - вот формула успеха в профессии. Очень душевная атмосфера у вас на творческой площадке, так бы и пошла к вам в ученики! Успехов вам!
👍👏❤🧿🌷
Смотрю и любусь этими женщинами.Все руками и с серцем.Дай бог вам здоровья.
Господи, милые женщины !!! Какие же вы милые, умницы, красавицы !!! Удовольствие смотреть на ваши золотые руки!!!! Здоровья вам и всех благ !!!❤
Большое вам спасибо за все.Приятно смотреть на вашу работу и большое спасибо за рецепты.Будем печь по вашим рецептам.Здоровья вам и вашим близким.
Настоящие кондитера СССР 😊..пухленькие и веселые..я повар с СССР..но я стройная..но мне всегда нравились пухленькие поварешки..они такие живые ..румяные и веселые😄😍
Как приятно на вас смотреть простые душевные девчонки, мастера своего дела!👍Спасибо за ваш труд! Какая вкусняшка у вас получилась ммм.обожаю бисквит
Девчата, было приятно смотреть вас. Видно мастерство и опыт. Я совсем не кондитер, но глядя ваше видео захотелось тоже испечь тортик. Спасибо вам за ваш труд.
Вот на таких как вы мир в семье держится ,вам здоровья и добра .
Когда лет 30 назад у меня не было пергамента, я тоже использовала обычные листы из детских тетрадей. 🤣Очень даже не плохо получалось. 👍
Случайно попалось ваше видео и залипла). Так хорошо, душевно. Спасибо вам, девочки)))).
Вы умняшки, многому у вас научилась , спокойствие и домашняя обстановка , с душой готовите.
Я не ваша родственница, но с удовольствием покушала бы этот торт, сделанный вашими ручками!! Спасибо вам за ваш труд и что делитесь рецептами! Здоровья вам и творческих кондитерских успехов!!! 🌹🌹🌹
Какие Вы прикольные! Простые,душевные,без понтов! 😂🤣🤗🥰
привет, у вас всё так ловко получается, завидую тем, кто может покупать вашу продукцию
Молодцы, девчонки!!! Спасибо за подсказку, теперь вырезать круги никогда ни буду блин так клево и быстро!!!!🎉🎉🎉
Здравствуйте дорогие мастера своего дела, здоровья вам сибирского, крепкого, какие вы умелицы, как приятно окунуться в то хорошее время вместе с вами
Уважаемые Оксана и Татьяна, бисквит по вашему рецепту получился идеальный.Спасибо огромное!Без заморочек.И я была уверена, что все получится.
Подскажите пожалуйста,вы для дома тоже так много делали или можно поделить?
@@Снежок-я8в Я делала на 5 яиц.Конечно, делите.
@@ТамараСтарикова-ф6х И я делаю на 5 яиц!
А на 5 яиц, какой рецепт?
@@MrGalina1964в закрепленном сообщении рецепт дан по массе продуктов. исходя из того, что масса 1 среднего яйца 55 гр, то рецепт написан на 22 яйца. Зная это, можете пересчитать весь рецепт на 5 яиц
Огромное Вам спасибо за ваши рецепты!!!👍👍👍👍👍. Я также работала 10 лет кондитером!! Какие были вкусные тортики, слов нет. А какие вкусные булочки и печенье!!! На праздники столько продукции делали!!! Огромное Вам спасибо и крепкого вам здоровья!!! Так держать!!👍👍👍👍👍
Добрый день, девочки. Случайно попала на ваш канал и получила огромное наслаждение наблюдая за вашей профессиональной работой!!! Здоровья вам побольше и всех благ!!! Вы молодцы
Я вас обожаю, как же у вас все ладно и просто. Спасибо вам большое, что делитись с нами вашим мастерством 👌🙏
Благодарю за настроение, которое дают ваши видео.
Руки у вас золотые
Молодцы! Раньше руки росли с нужного места. Я Ваша коллега и тоже часто вспоминаю те самые любимые времена. Девочки какой у Вас говор приятный, слух ласкает. Дай Вам бог всего то чего Вы задумали. А учиться нам было сложнее. Не было столько приспособлений, как сейчас. И какие шедевры делали.
Какая же тяжёлая у вас работа, весь день на ногах, Оксана всю дорогу на ногах, здоровья вам девочки и хороших продаж.
Сохранила в “избранном” - душевно, как в старые добрые советские времена. Ностальгия！！！Здоровья Вам, дорогие тетеньки и огромное спасибо！😘😘😘
У вас такой большой ассортимент и как вы вдвоём все успеваете 🤷♀️😊
Добрый день. Девочки какие вы молодцы.Все просто и доступно, понятно. Без всяких пантов.
Начала печь любимый торт себе же на день рождения, и Ютуб рекомендовал ваш канал. Так я и испекла Наполеон, и провела время в душевной компании🥰
Здравствуйте дорогие мастера своего дела, умнички, всё умеете🤨, какие вкусняшки. 😋👍🙏🤗
Спасибо,что показываете все как есть
Здравствуйте!!!!так всё близко!!!!я в 1984 году закончила кул.училище и всю жизнь работаю кондитером......Сейчас даже вспомнить страшно,какая у нас проходимость была....раскупалось всё,работали в 3 смены,были молодые...работали весело,дружно,и почему то руководители были все нормальные,т.к сами были в прошлом рабочими.До сих пор размазываю крем руками...ладонь сама чувствует толщину крема...ЗДОРОВО....
Здоровья Вам девченки, все запросто и качественно. Ждём выпуски
Нечаянно увидела вас и сразу подписалась,я где то ваша ровнсница, наполовину грузинка, жила в Грузии всё делали руками,как мне все это близко,целую ваши ручки,вы очень милые,раньше не только повара и все продавцы,даже мужчины были в шапочках,колпочках.
Счастья молодым!!! И вам, девочки, удачи во всех делах, я смотрю все ваши видео и поймала себя на мысли, что очень радуюсь, когда вижу новое ваше видео, вы волшебницы!!!
Девчонки, привет Вы мне очень напомнили мою работу в пекарне Работала заведующей, мы конечно не пекли торты, но хлеб и сайки, батоны Девочки мои к выходным каждый себе домой пекли булочки, от них я и научилась работать с тестом
Сейчас пеку торты, рулеты себе и на продажу Обожаю вас смотреть Лайк вам для развития
Я получила огромное удовольствие от просмотра вашего приготовления торта, от простоты вашего духа, от вашего профессионализма❤❤❤
Боже , девчонки у меня слюни потекли!!! Я ощущаю вкус , запах , ох какие вы умнички , я постарше вас, но вас обожаю!! Людмила Юрьевна Полтавщина Украина!
Очень люблю выпечку СССР времён которые делались в кондитерских цехах. Вкуснее этого бисквита нечего нет. Сейчас столько разнообразия и всё не возможно кушать. Хотела бы вернуться в те времена очень. Как вы делаю без всяких наваротов очень нравиться как в былые времена. Всё естественно и душевно. Будьте здоровы
Согласна,сейчас добавки пихают в торты и выпечку все на искуст.сливках уже тошнит от всего
@@АлияТораходжаева ну в видео же тоже растительные сливки)
@@Lia1991Nata зато бисквит натуральный а сливки это для производства, на живых нельзя работать.
Так скоро вернетесь. Все к этому и идет
@@АннаЯнчук-т1з и тут нужно подосрать🤦♀️
Как же вас интересно смотреть и слушать,так мирно,вкусно и все по-настоящему.
Тортик, ждала это видео. Спасибо Оксана и Татьяна.
Спасибо вам, Татьяна, Оксана, за это очень полезное видео! Про бисквит!
Какие вы классные девчонки. Труженицы. Я люблю смотреть за вашей работой.
Девочки, случайно увидела ваше видео,( сразу подписалась) огромное спасибо за мастер класс! Буду ждать следующее видео с украшением торта.
Вы такие классные👍 Удачи вам🌺
Я одна боялась дышать, пока смотрела? Волшебный мир кулинарии... Очень хочется увидеть уже готовый шедевр! Молодец, Оксана, хороший подарок молодым, от души!
Спасибо простым прекрасным дамам за урок Молодцы!