Esse Rocambole de Carne Trançado é Surreal! Fácil, lindo e delicioso!

Rocambole de Carne Trançado
Link do vídeo com a técnica de retirada da película da gema: • Você Precisa Aprender!...
Obs.: o meu medidor de colheres possuem esses volumes:
medida da colher de chá: 10 ml
medida da colher de sopa: 20 ml
medida da colher de café: 5 ml
Ingredientes Para a Massa:
1.200 g de patinho moído 2 vezes
1 gema
1/2 maço de salsinha
1/2 maço de cebolinha
1 colher (chá) de alho em pó
sal a gosto (utilizei 1 e 1/2 colher de chá)
pimenta do reino a gosto (utilizei 1 colher de café)
1 cebola média
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina com 80% de lipídios
1 pimenta dedo de moça média
1 colher (café) de orégano desidratado
bacon q.b. (aproximadamente 500 g)
azeite q.b.
Ingredientes Para o Recheio e Montagem:
A massa de carne moída temperada
q.b. de bacon
q.b. de presunto
q.b. de de queijo prato
q.b. de requeijão catupiry
1 tomate picado sem sementes
orégano in natura a gosto
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
q.b. de azeite de oliva extra virgem

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