Bir bergamali olarak boyle gercege uygun cigirtma tariflerini gorunce mutlu oluyorum. Emeginize saglik. Sadece bir tavsiye: odun atesinde ve patlicanin cinsini degistirip (uzun, ince ve mor olan patlican) birde oyle deneyin ☺️
Bir bergamalı olarak size teşekkür ediyorum tabi siz evde odun ateşini bulamazsınız ama çığırtmanın ess tadı odun ateşinde ve kara kızda dediğimiz kara tavada olacak ozaman yemeye doyulmuyor ve tabi olmazsa olmazı yanında sarımsaklı yogurt elinize sağlık afiyet olsun
Muhtesem oldu ya böyle bir lezzet yok . Sadece ilk koyduğumda tüm yağı çekti içine sonra zorlandım ama kısıkta yine çevire çevire pişirdim . Aynen tarifteki gibi yaptım yanmaz tavada neden çekti yağını anlayamadım
Ben bergamiliyim ablacım onu siyah yani kara patlıcan ile değilde morlu ve beyazlı kır patlıcan ile ödün ateşinde ağzı kapanmadan çok bir şekilde yap bide öyle dene tadını ağzı kapanmamasinin sebebi ise patlıcanı hamur yapmamı yani buğulama olmaması için
![Chino Pacas - Smith (ft. Junior H & Fuerza Regida) [Video Visualizador Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/BVK6k56X30Y/mqdefault.jpg)
Tam yaz yemeği sağlıklı ve pratik👍 Ellerinize sağlık🌸💐🌸
Nasıl saglikli
Bir bergamali olarak boyle gercege uygun cigirtma tariflerini gorunce mutlu oluyorum. Emeginize saglik. Sadece bir tavsiye: odun atesinde ve patlicanin cinsini degistirip (uzun, ince ve mor olan patlican) birde oyle deneyin ☺️
Ellerine sağlık arkadaşım patlıcan çığırtma nefis oldu afiyet olsun kolay gelsin👏👏👏
Bir bergamalı olarak size teşekkür ediyorum tabi siz evde odun ateşini bulamazsınız ama çığırtmanın ess tadı odun ateşinde ve kara kızda dediğimiz kara tavada olacak ozaman yemeye doyulmuyor ve tabi olmazsa olmazı yanında sarımsaklı yogurt elinize sağlık afiyet olsun
Ellerinize emeğinize sağlık afiyetle yiyin çok güzel görünüyor, eminim tadıda çok güzeldir. 👍🏼❤️🔥
Elinize sağlık, her seferinde sizi izleyerek yapıyorum
Ben hayatımda böyle güzel bir şey yemedim mükemmel ötesi
Ellerinize sağlık çığırtma nefis oldu 🌹🌹🌹
Tarif çok güZel ve pratik anlatılmış elinize sağlık
Cok guzel bir yaz yemegi oldu emeginize saglik diyorum
Denedim Harika oldu.Elinize sağlık ❣
Mis gibi zeytinyağında en sağlıklısı olmuş . Böyle yapılır zaten . Ellerinize sağlık ❤
Tesekkurler 🎉
Ne kadar güzel bir anlatım bayıldım bu sakinliğe❤
Tesekkür ederim
Emeğinize sağlık. ❤
Güzel tarifini görünce .hemen destek olmak için abone oluyorum
Muhtesem oldu ya böyle bir lezzet yok . Sadece ilk koyduğumda tüm yağı çekti içine sonra zorlandım ama kısıkta yine çevire çevire pişirdim .
Aynen tarifteki gibi yaptım yanmaz tavada neden çekti yağını anlayamadım
Hatali zaten. Elbet cekecek. Z.yagli tencere yemegi olmus.
Ellerine sağlık harika oldu bende yapıcam birazdan birde şunu eklemek isterim yaz aylarında çıgırtma yı kırpatlıcan ilede deneyin harika oluyor
Tavsiyeniz için teşekkür ederim. Deneyeceğim 🙋♀️
Teşekkürler
Çok beğenerek tükettiğim bir yemek, etsiz olması herkesin yapabileceği kolaylıkta. İcad edenden Allah cc razı olsun 😅😅😅
Off ya bayılırım ❤️❤️
Tarif çok iyi teşekkürler 🌺
Teşekkürler Gizem Hanım 🌼
Elinize saglik
Elinize sağlık.
Bunu bir hafta once Bergamada yedim cok begindim bu gun deniyecegim elinize saglik
Ellerinize sağlık
Hep duyardım nasıl olduğunu bilemezdim elinize sağlık hemen deniyecegim
👍
47 yıllık Bergamalıyım, çığırtmaya şeker atıldığını ilk kez görüyorum.
Her zeytinyağlı yemeğe atılır. Sakıncası yoktur insallah
Peki bu yöntem dogrumu?
Her yemege seker atılır bir miktar. Yemeğin tuzunu ve lezzetini ön plana cıkartır.
Zeytinyağlıya seker atilir
Samsunluyum bende yparım çok güzel oluyo
Elinize sağlık güzel görünüyor domates sosuna kıyma koysak nasıl olur
Tabiki kıymalıda yapılabilir ama bu yemeğin özelliği kıymasız etsiz olması.
Patlıcan yemeği olur ozaman çığırtma olmaz 😊
Thanks
Ellerine sağlık 👍🌹
Ben bergamiliyim ablacım onu siyah yani kara patlıcan ile değilde morlu ve beyazlı kır patlıcan ile ödün ateşinde ağzı kapanmadan çok bir şekilde yap bide öyle dene tadını ağzı kapanmamasinin sebebi ise patlıcanı hamur yapmamı yani buğulama olmaması için
Teşekkürler bir daha ki sefere sizin dediğiniz şekilde yapıcağım ve dediğiniz patlıcan ile
Bugulama olması da ayı bir tat katıyor öbür şekilde de güzel ama bu şekliyle de patlıcan hellim gibi oluyor
İnce patlıcanla harika oluyor ama bunlada olur. Önemli olan bol yağlı cıvık su olmayacak. Ve bol sarımsak.
Bayılma olsa da yesem. Offf miss
Yaptım bugün umarım aynısı olur
Ellerinize sağlık eminim güzel olmuştur 🤗🌼
❤❤❤
Ayçiçek yağıni çeker mi
En kısa sürede deyeceğim.
Bunu fırında yapsak nasıl olur acaba? Kızartma sağlıklı değil.
Zeytinyağı miktarını yazarsanız çok sevinirim. Elinize sağlık
Yarım çay bardağı (klasik çay bardağı) kadar kullanabilirsiniz teşekkürler 🙋♀️
Bol yağlı. Tadı orda. Yağdan korkmayın. Vücud zeytinyağı depolamaz. Sadece ekmek hamurişini depolar.
Patlican cigirtmayi lutfen sadece bergamalilar yapsin
Bergamali degilim ama canim cekti ne olacak simdi 😀
@@analizmerkezi4582 artık sen de bergamalısın
Yağ çekmeme sebebi nedir ?
Kapak kapatılmaz kızgın yağda pişer
Tavandan yenir servis neymiş bizim ömrümüz onunla geçti
Biz bergamada buna patlıcan çığırtma değil bayıltma deriz
Lütfen metal Çelik tencereler dışında teflon seramik vs bu tarz tengelerde metal kullanmayın çiziyor kansere neden oluyor
D
Ama yine de bayağı yağ var yani çekmese de yani yağsız değil yani bayağı bir çay bardağı kadar yağ var Yani az değil Yine kızartma oluyor bu
Şakşukanın, bütünü ve yağçok fazla
şakşukayla tek benzerliği patlıcandan olması tadı asla benzemiyor. çığırtma zaten fazla yağda pişer :) bilmeden yorum yapmayınnn
Yanlış yapıyorsun. Bergamalı'lardan özür dile!!
Sen bergamali değilsin patlican öyle verev kesilmez tersten kesiyorsun
Yanmışlar tamamen