Einfacher, schokoladiger Mascarpone-Schokokuchen / Cremig & lecker
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Einfacher, schokoladiger Mascarpone-Schokokuchen
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Ich bin vor Jahren mal auf dieses Mascarpone-Schokokuchen #Rezept gestoßen und habe irgendwie es nie nachgebacken. Das Rezept stammt vom Französischen Koch, Cyril Lignac.
Im Originalrezept soll man eine Zartbitterschokolade mit mindestens 66% Kakaogehalt nehmen, ich habe nur 50% #Schokolade genommen aber dafür die Menge vom Zucker reduziert. Auch wird empfohlen, dass der #Kuchen am besten mit einem Backrahmen auf einer Silikonmatte gebacken werden soll. Ich habe dafür aber eine normale Springform benutzt & es hat alles ohne Probleme geklappt.
Geschmacklich wusste ich Anfangs nicht so recht, wie ich diesen Schokokuchen beschreiben sollte… denke da geht es Richtung Schokoladen Käsekuchen. Cremig & lecker 🙂
Dieser Mascarpone Kuchen, ist recht einfach nach zu backen. Gehört auf jeden Fall zu der Kategorie leichte Kuchen Rezepte.
Grad im Ofen , bin gespannt. Dankeschön für das tolle Rezept
Danke für das Rezept sieht echt mega aus 👍😘
Ohne Backpulver
Sososososoooo lecker ehrlich viel besser als manche brownie rezepte hammer 😊
Das freut mich, dass es gut ankam 💖💖
Kann man die Schokolade auch gegen Nutella austauschen?
Kein Backpulver?
Hallo brauche Hilfe habe den Kuchen wie auf dem Video nachgebacken , ist aber zusammen gefallen was ist da schief gelaufen.😱
Kannst du mir das Rezept für eine 28 er Form rechnen
Für eine 28 cm Form rechnest du das um, indem du die Zutaten mit 1,96 multiplizierst z.B 250 g Mascarpone x 1.96 = 490 g, bei Eiern kommt in etwa 7,8. Meist runde ich das dann auf 8 😊
Der Kuchen ist recht mächtig, würde vielleicht erstmals einen kleineren machen 🙈😂
@@ilaams ok danke dir mach ich
Habe fie mengen genau so gelassen mit einer 28 cm form super lecker
Eine 20 er Form (gehen wir mal einer Standardhöhe von 6cm aus) hat ein Volumen von: 10cm x 10cm x 6cm x 3,141592, das sind ca. 1,9 l. Eine 28 er Form bei gleicher Höhe hat ca. 3,7 l, also fast das Doppelte.