Готовим мясо косули. Дичь. Рецепт от егеря

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 7 сен 2024
  • Приготовление мяса косули.
    Так же смотрите ее происхождение:
    Разделка косули часть 1 - • Разделка косули в лесу...
    Разделка косули часть 2 - • Разделка косули часть ...
    Разделка косули часть 3 - • Разделка косули. Часть 3.
    Разделка косули часть 4 - • Разделка косули часть 4
    Охота на кабана Часть 1 - • Охота на кабана в куку...
    Охота на кабана часть 2 - • Video
    Осмотр угодья - • Осмотр угодья. Размышл...

Комментарии • 118

  • @masha_zozh
    @masha_zozh 4 года назад +9

    Обожаю мясо косули! У меня есть куча рецептов как его готовить, все кто пробовал всегда в восторге)

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  3 года назад

      Попробуйте так, как я в этом видео)) Потом отпишитесь, как вышло)) 👍

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  3 года назад

      И как? Пробовали?

    • @masha_zozh
      @masha_zozh 3 года назад +5

      Нет, так не пробовала) я избегаю слабой прожарки дичи

    • @peterisberzins3223
      @peterisberzins3223 Год назад

      @@masha_zozh и правильно делайте!

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  8 месяцев назад

      ​@@peterisberzins3223не правильно

  • @user-Mircom
    @user-Mircom 3 месяца назад +2

    Очень понравилось видео, а особенно грамотная речь автора и подача блюда! Лайк и подписка👍

  • @user-gn3hl6iw3r
    @user-gn3hl6iw3r 10 месяцев назад +1

    Обязательно попробую!

  • @user-qd5wc5xj4t
    @user-qd5wc5xj4t 4 года назад +4

    Просто бомба!!!

  • @lalifehle8704
    @lalifehle8704 Год назад +1

    Идеально 👍

  • @HuntingLad
    @HuntingLad 4 года назад +8

    Рецепт интересный 👍, но нагревание меда до температуры свыше 60 градусов образует канцероген оксиметилфурфурол. Думаю этот момент стоит пересмотреть.

    • @cedarwood1320
      @cedarwood1320 4 года назад +1

      в каких количествах?

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  4 года назад

      Бред

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  4 года назад

      @@cedarwood1320 или да, пусть расскажет об этом

    • @kapitan.zxz1979
      @kapitan.zxz1979 2 года назад +3

      Мёд гарачий это яд, рецепт в топку

    • @boris-Levkiv
      @boris-Levkiv Год назад +1

      @@user-fi6rs6ys7rДалеко не бред. Нагретьій мед даже в чае, становится отравой...

  • @boris-Levkiv
    @boris-Levkiv Год назад +3

    Хорошая медовая отрава для гостей!

  • @user-xe1us4pi4k
    @user-xe1us4pi4k 10 месяцев назад +2

    Мёд у нево из магазина😂😂😂(ой бабаньки уссуся)

  • @user-cn9nc2kt6f
    @user-cn9nc2kt6f 4 года назад +2

    Вкуснятина)))

  • @user-uy1nq8xo6b
    @user-uy1nq8xo6b 9 месяцев назад +3

    А Вам не страшно медиум есть ? а вдруг у животного паразиты в крови . И у вас теперь будут 😂😂😂 кто его знает где его носило .

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  9 месяцев назад

      Нет, у косули нет таких паразитов . По биологии. Есть определенные виды мяса, при разделке. Все видно. Если вы не понимаете, о чем говорите, лучше не говорите, чтоб стыдно не было

    • @user-uf3po1ez3w
      @user-uf3po1ez3w 2 месяца назад

      Паразиты у медведей, волков, кабанов. Косуля питается преимущественно верхушками травы, кустов.

    • @user-hh1gh6yo8d
      @user-hh1gh6yo8d 14 дней назад

      ​@@user-uf3po1ez3wА откуда у коровы, бычий цепень ?

  • @user-sz8rq4jx5y
    @user-sz8rq4jx5y 9 месяцев назад +3

    Это приготовлено так, Что-бы здорово обосраться да?

  • @hivann4716
    @hivann4716 4 года назад +1

    Норм записочка

  • @user-mb8sl9mt3i
    @user-mb8sl9mt3i 4 года назад

    👍👍👍👍👍

  • @user-xe1us4pi4k
    @user-xe1us4pi4k 10 месяцев назад +2

    Егерь берёт только филей,,,а остальное закопает.

  • @user-vj8ou8rw6n
    @user-vj8ou8rw6n Год назад +7

    Шляпа,дичь надо готовить дольше

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  Год назад

      Почему?

    • @DS-ps6kl
      @DS-ps6kl 9 месяцев назад +1

      ​@@user-fi6rs6ys7rэта часть очень "нежная", готовится около 5-8 минут

  • @pavelmakarov1031
    @pavelmakarov1031 4 года назад

    На поворском сленге-запечатывание и придавание коллера куску вырезки. Попробуйте Велингтон сделать, потом спасибо скажите))

  • @user-pe2hq4qs3i
    @user-pe2hq4qs3i Месяц назад

    выглядит вкусно, но выложил как то неэстетично, на варенье какое то

  • @AlexTyma
    @AlexTyma 2 года назад +1

    Я чуть язык не съел😊👍👍👍

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  2 года назад

      Это очень вкусно 👍 Попробуйте👍

    • @AlexTyma
      @AlexTyma 2 года назад +1

      @@user-fi6rs6ys7r у меня мясо закончилось,я бы прям сегодня сделал🤤

  • @vladimir4647
    @vladimir4647 3 года назад +9

    На мой взгляд мясо не готово. Люблю дичь и косулю в частности, но я тушу её 2 часа и вымачиваю сутки перед этим. Не могу есть розовое мясо. Мозг запрещает принимать его. Только печень могу сырую на хлебушек порезать прям на охоте

    • @vladimir4647
      @vladimir4647 3 года назад +1

      @Асель КуА да, косулью печень можно сырую есть, она как желе, очень вкусно. Только не других животных, остальные накапливают токсины и сырую нельзя. На косулю в ноябре-декабре охотятся, когда уже снег и холодно, пока нарежешь, на хлеб положишь, рюмочку нальёшь -она чуть подмёрзнет , поверьте это нечто потрясающее!

    • @vladimir4647
      @vladimir4647 3 года назад

      @Асель КуА а готовая косулья печень вполне себе обычная, похожа на куриную на вкус и по консистенции

    • @user-rg9dd3lw7x
      @user-rg9dd3lw7x Год назад +1

      Да вы правы, мясо надо вымачиват. Видно ,что что кровью .видимо когда добывали не шею не резали.

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  Год назад

      @@user-rg9dd3lw7x вы о чем?

  • @Free_man__
    @Free_man__ 3 года назад +6

    Яблоки с мёдом, жарить на масле, с солью и перцем!? И это гарнир к мясу? Это какое-то пищевое извращение!!

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  3 года назад +1

      Да, это так вот. Попробуйте, потом отпишетесь

    • @nickd6922
      @nickd6922 2 года назад +3

      Глупец))) если не пробовал мясо с ягодами или фруктами то многое потерял.

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  2 года назад

      @@nickd6922 много"знатоков" здесь 😂👍

    • @user-sy2jz3uq1q
      @user-sy2jz3uq1q 2 года назад +3

      @@user-fi6rs6ys7r я живу в Челябинске и мне привозят мясо косули по 200 руб дак вот это лучшее мясо я беру сразу тушу рёбрышки люблю просто шулюм

  • @masha_zozh
    @masha_zozh 4 года назад +6

    А я вот опасаюсь готовить дичь медиум, потому что не знаешь чем животное могло болеть, клещ мог укусить в конце концов. Выглядит вкусно, но готовить это я не буду)

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  4 года назад +1

      Почему же не знаешь. Знаешь. Видно же все при разделке

    • @peterisberzins3223
      @peterisberzins3223 Год назад

      @@user-fi6rs6ys7r што видно❓❓❓

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  Год назад

      @@peterisberzins3223 все видно, какие болезни могут быть, какие паразиты и прочие воспаления

    • @peterisberzins3223
      @peterisberzins3223 Год назад

      @@user-fi6rs6ys7r видно когда он болеет а когда он только поймал какую то заразу ничего не видно. Хорошо что большенство этой заразы человеку не опасны.

  • @tatyanachukina9879
    @tatyanachukina9879 10 месяцев назад +1

    По тефлоновой сковородке железной ложкой... Мама дорогая.. "Убила"бы только за это😂, мед перегретый отрава организма.. За стейк не скажу, не поверю в жевательность.. Вообщем так себе поварёнок... Неделя на чистке картофеля))

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  7 месяцев назад

      У вас нет ума, к сожалению. И вы не понимаете, что такое мясо и что такое кухня . Извините, но вам надо учиться. Может потому, что вы женщина? Обычно женщин надо держать подальше от кухни. Им там делать нечего

    • @user-hf4bh3sn3v
      @user-hf4bh3sn3v 10 дней назад

      ​@@user-fi6rs6ys7rфу.

    • @user-hf4bh3sn3v
      @user-hf4bh3sn3v 10 дней назад

      А еще лайкала везде Вас. Зря.

  • @Polikorbonat_natrii
    @Polikorbonat_natrii 3 года назад +1

    Как убираете специфический запах мясо касули?

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  3 года назад +8

      У косули нет специфического запаха

    • @user-mv9kj5vq2f
      @user-mv9kj5vq2f 3 года назад +2

      Там нет запаха

    • @user-mv9kj5vq2f
      @user-mv9kj5vq2f 3 года назад

      По сравнению с чем?

    • @user-mv9kj5vq2f
      @user-mv9kj5vq2f 3 года назад +1

      Вообще нет

    • @pnevmaton1363
      @pnevmaton1363 3 года назад +4

      Косулю кто вымачивает.... Заяц да, а косулька просто вкустная и без вымачивания.

  • @user-ls8qy5zx3g
    @user-ls8qy5zx3g 3 года назад

    ПОСЛЕ СКОВОРОДЫ ЕМКОСТЬ ДОЛЖНА БЫТЬ ПРОГРЕТА В ДУХОВКЕ! НЕЛЬЗЯ КЛАСТЬ НА ХОЛОДНОЕ, И ОСТУЖАТЬ ПОСЛЕ ДУХОВКИ НАДО МЕДЛЕННО (ОКОНЧАНИЕ БЫЛО СДЕЛАНО ПРАВИЛЬНО)

  • @user-bn3of3wn2n
    @user-bn3of3wn2n 3 года назад

    А сколько вымачивать нужно

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  3 года назад +1

      Что вымачивать?

    • @user-bn3of3wn2n
      @user-bn3of3wn2n 3 года назад

      @@user-fi6rs6ys7r мясо

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  3 года назад +1

      @@user-bn3of3wn2n зачем? Кто такое сказал? Косуля, это деликатес класса люкс. Никакая телятина не сравнивается. Всмысле вымачивать?

    • @user-bn3of3wn2n
      @user-bn3of3wn2n 3 года назад

      @@user-fi6rs6ys7r ну в воде от крови

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  3 года назад

      @@user-bn3of3wn2n в мясе нет крови. Ни в каком

  • @waldemardeiker3268
    @waldemardeiker3268 6 месяцев назад +1

    Ни какого пальца,только вниз - только минус, каких рукодельников в этой бронже ( сфере) только нет. Одним словом качка бобла. Осведомитесь молодой человек для начала в поварском деле как следует. 😮

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  6 месяцев назад

      Ах, тогда осведомите, великий повар 😂

  • @user-ys4oy1ts5s
    @user-ys4oy1ts5s 2 года назад

    Мясо косули темнее внутри, и не приготовить медиум реер

  • @MUZHSKAYALACHUGA
    @MUZHSKAYALACHUGA 2 года назад +1

    На вид "такое себе"((

  • @vladok_72
    @vladok_72 4 года назад +3

    Нож прямо филеечный...

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  4 года назад +1

      Да, нож не плохой по геометрии, но садится быстро, нержавейка

  • @vladok_72
    @vladok_72 4 года назад

    Зачем,друг,жену оператором назвал?

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  4 года назад

      В таких случаях оператор, это существо бесполое))))

  • @user-xe1us4pi4k
    @user-xe1us4pi4k 10 месяцев назад

    Жарить такой продукт это извращение....

  • @user-ni7xs6xt2b
    @user-ni7xs6xt2b 2 года назад +1

    Мед нагрівати більше 80° не рекомендую , після це отрута.

  • @cebep5874
    @cebep5874 3 года назад +3

    Его не разжевать

  • @user-te4qi1iz8f
    @user-te4qi1iz8f 9 месяцев назад +1

    Вообще-то надо вымочить мясо косули

  • @vyac101
    @vyac101 4 года назад +2

    Главный браконьер

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  4 года назад

      Вы ошибаетесь

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  4 года назад +1

      @@user-mb8sl9mt3i спасибо, что есть люди, которые понимают, что такое егерь..

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  4 года назад +1

      Посмотрите мои другие видео, может поймёте что то

    • @user-mb8sl9mt3i
      @user-mb8sl9mt3i 4 года назад +2

      @@user-fi6rs6ys7r это точно, увидел один ролик и выводы делает,глянь все сначала и развития канала,может потом поймёшь и ума наберёшься, дорогой диванный зритель

    • @vyac101
      @vyac101 4 года назад

      @@user-mb8sl9mt3i граммоте иди учись, чухан!

  • @user-do1rl3wm9s
    @user-do1rl3wm9s 4 дня назад

    Деятель, ты забыл вымочить мясо перед тем как вакумировать...., учится тебе у учится😅

    • @user-fi6rs6ys7r
      @user-fi6rs6ys7r  4 дня назад

      @@user-do1rl3wm9s 🙈🙈🙈 Дружочек, я ничего не забыл🙈 И совет: не стоит писать и говорить те вещи, в которых ничего не понимаешь. Так же можно и опозориться быстро, когда высказывание граничит с бредом))) Удачи))

  • @user-lb5vd9tz1h
    @user-lb5vd9tz1h 6 дней назад

    8 минут готовил мясо..что то маловато..

  • @user-il9ok4jc4i
    @user-il9ok4jc4i 4 года назад +1

    👍👍👍👍👍