Cómo hacer el auténtico Alioli a mano
HTML-код
- Опубликовано: 2 янв 2019
- Todos los pasos e ingredientes para hacer en 20' esta deliciosa salsa típica de la costa mediterránea occidental :)
Si te gustó el vídeo, suscríbete, dale a "me gusta" y comparte el vídeo. ¡Me ayuda mucho!
****************************************************************
Puedes apoyar el canal en Patreon: / cdeciencia
****************************************************************
Sígueme en Twitter: / cdeciencia
Sígueme en Facebook: CdeCiencia?f...
Sígueme en Instagram: / cdeciencia_oficial 
Хобби
Desde "Cómo hacer un agujero negro" hasta "Cómo hacer auténtico Alioli a mano" es... fascinante
Hahahahah
Lol😄😄👏👏
Es Fascinante :v
Es un genio este pibe!!!!! jajajaja
te falto el Bieeeeenvenido a doctops :v
Soy el único que desea un vídeo de: "CdeCocinandoConCrespo".
Prefiero *CdeCocinandoCdeConCdeCrespo*
Excelente idea!
Martí es un buen C de Chef :D
Aunque creo que le faltó una pizca de crisis existencial a la receta
La crisis existencial te vendrá cuando sigas la receta al pie de la letra y se te corte de todos modos.
Jaja pequeño cuando crecas un poquito veras que dentro de las crisis existenciales esto no es nada y es mas comun de lo que crees
Explicas las recetas como un profesor de fisica....!!! Ahora sigue el de una paella por favor.....
Yeai!
Más de CdeCocina
El próximo video podría ser un tutorial sobre cómo preparar CdeCookies
Cdecookies con cdecanavis :v
C de cocaína :v
Cdechurros suena bien
Si! :3
Jajaja "CdeCocina" xDD
GoDFreddY jajaja Vamooos freddy viendo vídeos de marti!!!!
Hola papu onde andas
CdeCasero
Sabia que me encontraria este comentario
Que use la música xtoxsil de Kevin brice de ciencI
Mi cabeza acaba de explotar, no sabía que existía este tipo de preparaciones soy de Latino América.
Creo que está más difícil que el tutorial de cómo hacer un agujero negro XD.
Los españoles son expertos en salsas Bv
@@josue0001yo preparo una salsa blanca increible 😉💦
Lo bueno de los agujeros negros es que no de te pueden cortar mientras los haces
Ay amigo es la tipica mayonesa, solo que se parte con ajo. Aqui la hacemos con la yema y el aceite. Eso es por que eres muy milenial y nunca has echo mayonesa a mano jajaja saludos
@@ignaciocarrion3477 pero que dices? El alioli es una receta que existe desde hace muchos años, no va de que sea joven wtf
me imagino a una abuela buscando como hacer alioli y encontrandose esto y flipar
Si al remover el Alioli no hace CdeChafChaf petando burbujas no es el auténtico Alioli.
Macro Nocturno se debe escuchar como cuando dedeas a tu Elfa siono raza
@@MilesProwerTailsFox wtf.
@@MilesProwerTailsFox DIABLOS SEÑORITO
@@MilesProwerTailsFox no sé qué es más lamentable, el comentario o la forma de decirlo
El auténtico alioli no lleva huevo , sólo lleva ajo, aceite y sal, pero no huevo
Pues a mí me ha encantao este vídeo tío! La ciencia y la cocina tienen mucho que ver la una con la otra! Grande Martí!
La ciencia de la cocina :thinking:
Eso es verdad. Procesos como la fermentación, desnaturalización y pasteurización (entre tantos otros) se utilizan para preparar muchos alimentos.
6:33 como se lo tiene que pasar Crespo contigo eh Martí...
La verdad no conocía dicho alioli, habia guardado el video para intentarlo. Y ahora hualá me resultó y me encantó a mi y a mi familia. Gracias y saludos desde Chile.
Ya estás listo para casarte con crespo
JAJAJAJAJAAJAJAJAJAJA
XD
Dato curioso, en una historia de Insta Martí estaba enseñandole a Crespo cómo preparar esto mismo
@@pomking2 coincidencia?
@@MultiJuliojose este video fue 50% para nosotros y 50% para Crespo, eso creo yo
Tan nutritivo como pegarle un buen mordisco a Crespo
XDDDDDDDDD
Espera khe :v
Diego Fernando Rivera Lopez no le entiendo a ese chiste. Como surgió xd?
@@117adriannadrian4 no por favor explicame. Es gay ? :v
MonkeyBlass Games es lo qué lo yo tampoco se >:v
A veces hay que saber ser disruptivos con las temáticas, y a mí personalmente me ha sorprendido y agradado este giro. Gracias por la explicación y muy buena receta.
Cuando tu novia aun esta insatisfecha. 1:19
C mamut
C mamo :v
CdeCmamut
JAJAJAJA ME MUEROOOOO
JAJAJAJAJ estoy llorando bldo jjajajajaja
Este video tiene un sentido filosofico muy profundo, nah mentira, igual el proximo videos haces unos turrones cosmicos
Turrones cósmicos😂😂😂😂😂
k apuesta has perdido bro?
Tal vez no haya perdido la apuesta todavía... Tal vez la apuesta sea sobre la reacción que genere el vídeo...
Tengo un amigo que hace su propio alioli... y nunca le he visto calcular nada... lo hace como mezclando a saco y metiendo la batidora hasta el fondo... pero siempre le sale bien... y a veces le añade un poco de "chile" para hacerlo picante...
...
Viendo el vídeo se me hace la boca agua... Guardemos un minuto de silencio por todas aquellas personas cuyas parejas les prohíben catar el alioli... 😔
@@jimitron75 Amen, que pasen hambre en paz.
Maaal jajajajajaja
yo iba a postear que justo me lo hago yo mismo con la batidora, sin medir nada y echandolo todo junto, eso si me sale mas blanco que amarillo pero el savor y la textura ufff me sale de muerte xD
@@alexalmazorino94 entonces haces mayonesa y no allioli ;)
Martí, me encanta lo apasionado que eres. Te sigo desde hace un tiempo en tu canal de ciencia, y siempre he pensado que eres una persona auténtica, honesta, un verdadero ser humano! Ahora, al verte en esta otra vertiente culinaria, me reafirmo aún más en mi jucio.
Gracias por ser así y abrirte al mundo cómo lo haces. Viva la vida! Namasté
Haciendo algo a mano retrocedi un monton de años, que paciencia y que brazos se deben tener para esto. Felicitaciones buen video.
*DE LOS CREADORES DE -SHHHHHHH...EMPECEMOS-, SHHHHHHH... KHE ZUCULENTO*
Para cuando una CdeCarnitaAsada?
LYAnswer jajajajaj no maaaaa
#Crack :v
Con su piquito de gallo, guacamole y limon pa' que valga la pena.
CdeCiencia X La Capital
una joyita....
amigo querido... te sigo hace un año en c de ciencia y me sorprende demasiado verte cocinando, es un gusto que tenemos en comun. gracias por la receta, hoy mismo la voy a probar!
Que bien explicado, yo que nunca comí alioli, con tu clase, me animo a hacerlo. Gracias!
Qué será lo próximo? Crespo enseñando a montar nata?
Aldo haciendo Ceviche
@@olivia6632 Mejor
Pan con jamón
N... Nani? No sabia que le gustara la cocina ¿Sera este es el inicio de una nueva serie para el canal? :D
9:03 se ve como una C... ¿coincidencia? ¡No lo creo! XD
Piña hedionda
C de coincidencia 💁♂️
@@nkdshrek4801
Si quisiera hacer Spam me iria a canales gigantes como German Rubius o que se yo. En cambio estoy aqui. Viendo un video de C de Cocina. No hago spam, yo comento en canales que me gustan. Y si te molesta, pues que pena.
@@lapinakawaii5010 ¡Asi es!Demuestra Quien Manda >:v
Me gusta tu nueva imagen de perfil
Madre mía, me dicen que me voy a encontrar un vídeo viendote hacer allioli y no me lo creo xD
Nunca ví hacer un allioli tan científicamente !!! Ampliamos a química de mezclas. Ahora que eso si, acabará en una CdeTendinitis. Genial el video, Martí.
Verdaderamente estamos presenciando un CHEFF DE LUJO! Se evidencia el lenguaje científico. Fenomenal!
Plot twist como estrategia de vida
Jajajajajaj!
No solo ciencia sino cocina que genial, yo estudie cocina pero nunca aprendí a hacer muchas salsas de una manera casera Cdecocina xd genial el vídeo como todos los demás :D
Lo acabo de hacer y comer y me ha encantado. Gracias por enseñarlo a hacer
Mola mucho el enfoque científico-técnico que le has dado a todo el proceso. Pues la cocina no deja de ser ciencia.
Cocinando con marti, me gusta, me gusta espero que hagas mas de un capitulo xD
la humanidad no te puede agradecer esto lo suficiente. espero que la vida te trate muy bien, te lo mereces
¿C de cocina? No me lo esperaba, es la primera vez que veo un vídeo de alguna receta con una explicación científica, me encantó el vídeo
Al machacar el ajo se me creo un agujero negro, que hago ahora?
Esa duda te la resuelve mejor crespo en algun directo suyo
Quien carajo es crespo
@@e.m.m.r.9158 wtf, ves un video de cdeciencia sin saber quien es crespo. No sabia que fuera posible xDD
el caso, crespo es el creador del canal quantum fracture. El y Marti son amigos
Perdón amigo pero me parece absurda ru reacción puesto que el hecho de que no conozca a alguien no significa que tenga que ver con mis gustos de ciencia o no.
Te lo digo porque recién hace pocas horas descubro este canal y me pareció interesante el contenido que muestra nada más.
De todos modos gracias por la información y la próxima procura no alardear con los demás.
mmm no me esperaba un video de cocina XD pero como se nota en la forma de explicar que eres alguien de ciencia
me encanta. muy buen video. espero que haiga mas como este.
Me ha encantado CdeCocina 😍 vaya que esta receta requiere de mucha paCIENCIA para obtener la textura ideal 👌🌌😋
Jajajajajajaja que raro es verte cocinando
Opino lo mismo
Me quedé en plan WADAFAQ PERO QUEJESTO :0
Aldo santaolalla y crespo serán felices con estómago lleno. Pero tendrá que decidir por uno
Lo que nos hace grandes es el hecho de poder ver lo pequeños que somos
Jajaja.
Ah
Siempre se aprende algo nuevo en tus videos genial...
Me encanto el video es la primera vez que veo tanta terminología cientifica en una receta es facinante!
Necesito entender qué ha pasado aquí... O eso o que me dejes probar ese Alioli, una de dos!
CdeCocina presenta... Allioli CdeCasero!
Próximamente, cómo hacer una madre.
Jeje acabo de encontrar este video y es genial, explicas todo tan científicamente. Nunca habría pensado que en algún momento existiría la sección cde combina pero espero más videos.
Me super encantó! Muy bien explicado todo
Vengo del vídeo de Alvinsch, espero no ser la única ;)
Efectivamente no eres la única XD
Necesito más CdeCocina. Mucho más.
Woooo me gustó mucho y en lo personal disfruto cocinar y el ajo 😍
Muy bién! Un vídeo que realmente es completo!
Me encanta como combina el lenguaje de física/química con la cocina
Estaría piola que le agregues un poco de ciencia a la cocina. Tipo tirando datos curiosos o usando la ciencia para darle más sabor 😉. Like si querés C de cocina 👍👍👍
What!... whaaaaaaat!!!... omg el nuevo "chef" Martí ;). he tenido que verlo 2 veces :)
El limite se la estabilidad del allioli !! Muy bueno . Fantastico . Te veo y parece que huele y todo. :)
Mi padre echa la yema al mortero al principio, junto con los ajos pensados y la pizca de sal, lo remueve y luego va echando poco a poco el aceite :)
Nuestro marti ha muerto y el marti cocinero de la realidad #233 lo ha reemplazado ¡NO NOS ENGAÑAS IMPOSTOR!
Ajajajajaja xd
Nuestro Marti no puede morir. Verás que volverá!
Martí CdeCientoCuarentaysiete es inmortal
Te la mamaste Adrián cómico de la realidad #mamona jajajajajaja
eres un crack! jajaja me encanta como mezclas cosas y tecnicismos de la física con la cocina... velocidad de rotación, niveles de viscosidad, esta fase, masa considerable... jajajajajaja me encanta
punto de no retorno.... y mucho más XD
Ai coi! No deixes de sorprendre'ns!! Ets un fenomenu!!
Oeeee qqq....!!! Quiero la receta de como crear planetas...!!!!
Que clase de salsa en molcajete es esta
Salsa cósmica
Aquí en Mallorca te la ponen en todos los restaurantes malloquines nada más llegar, junto a una cesta con pan mallorquín tostado y un platito con olivas mallorquinas.
@@doowoppyify podrias repetir una vez mas mallorquín?
@@user-xi1fj9wl9w jajajajja, ya lo sé. Lo digo porque en Mallorca también hay otros tipos de pan, y otros tipos de olivas, que te las sirven en cualquier otro restaurante que no sea como un celler mallorquín. Quería matizar esos puntos.
Buenísimo!!! Una variedad de C de Ciencia. Te queda bien. Pero en los temas de ciencia realmente te apasionas. Gracias por esta receta. Un abrazo!!
Muy muy chulo
Haz más de estos vídeos por favor!!!!
Wow Marti eres genial!
Molt be nanu! Estas fet un artista
Tío a mi me encanta el alioli que no veas, ahora ya se como hacerlo, enserio gracias, c de crack!
Sólo te puedo decir que .............
Morí de amor escuchando la explicación del Alioli !
Un besote grandote y Likeeeee!
De hecho el alioli se hace tradicionalmente solo con ajo y aceite, no hace falta el huevo para nada. De hecho, se ha estado usando huevo, leche, zumo de limón, etc, porque facilita la emulsión. Eso si, el sabor del alioli tradicional es bastante más fuerte que el de la "ajonesa".
ruclips.net/video/p5fuZNsQta0/видео.html (un ejemplo)
Eso si, cuesta mucho cogerle el truco :V
Un imprescindible de la cuina valenciana :D
Y de las Baleares, y de Cataluña, hay que joderse.
La verdad el vídeo me ha gustado por si solo, no es que piense cocinar pero de alguna manera fue curioso verte haciéndolo, es cómo ese pequeño descanso entre clases. Gracias n.n/
Buenísimo! Explicas muy bien!
Estas perfeccionado en todos los campos científicos o que?
el alioli es el mejor invento que ha dado españa
Te equivocas está Pepe Viyuela
Me a gustado mucho esta nueva sección sube más plis
Pues me ha gustado el vídeo. Más cdecocina. Pondré en práctica la receta sin duda
Nunca me esperé esto la verdad sjksjs pero me gusta mucho ver otras cosas 😹
Uuu no sabia que cocinabas✨cdecocina
Maravilloso!! A favoritos del tirón!
CdeEmulsión jajajaj
Al principio, si le quitas el germen del ajo (parte interior del mismo), omites casi todo el sabor fuerte del ajo.
Me ha encantado! Soy chef y te sigo desde hace tiempo!
Jajaja grande!
WTF?
Pd: mmmmm rico
7:12 Faaaaascinante
Encantado con CdeCocina, mas videos asi!!!
Por cierto, muchas gracias, ha sido inesperado pero muy entretenido y dan ganas de probarlo. Toda mi vida en Catalunya y nunca me he puesto a hacer allioli xD
Vengo por el vídeo de alvinsch, se me antojó la salsa
Ahora explica porque pasa esto bajo la lupa de la ciencia
El canal de Chris en pocas palabras... mete aire para que el aceite se pueda integrar.
Que chidddooooo, me encanta ver que hagas todo, y esto es original cambiar de tu zona de confort
C de cocina. Excelente video. La voy a preparar!
¿Que sigue? ¿Como hacer tu propio golpe de estado?
Por qué dices esto?
@@NezSabe *WW3 sounds intensifies*
por qué estoy escuchando música de jefe final?
Ingredientes:
- El agujero negro casero
- La máquina para tocar el sol sin morir
- Tu madre casera
- La bomba atómica casera
- Un sol casero
Lol llevo mucho tiempo queriendo hacer alioli, intentaré hacerlo! 😃
Ostras !! Te ha salido perfecto !!!
Marti, di no a las apuestas
Yo siento que esto es un experimento y despues nos dira los resultados o algo asi xd
Me gustó mucho el vídeo as más así sería muy cool
Excelente video Martí queda delicioso con la pizza
Soy el único que no sabe que es alioli?
Una salsa parecida a la mayonesa muy típica de la Comunidad Valenciana, Cataluña y las Islas Baleares. De hecho, la mayonesa es una variación del alioli típica de Maó.
Una mamada española
@@tenienteramires4428 Entonces son sustituibles? puedo comer mis papas fritas con alioli?
@@erickmontero3326 Por poder puedes, pero es mucho más fuerte que la mayonesa.
@@tenienteramires4428 Y aprovechando su sabiduría gastronómica: entones en qué sí se usa?
*_¿Lo comerás con Crespo? V:_*
@@xebby9 Jajaja XD
@@xebby9 Lo que se ve no se pregunta 7u7
Por fin el video que estaba esperando
Lo único por lo que te sigo
Martí! Gracias a tu video me llegó el antojo a Allioli, por lo que no dudo en hacerlo en estos días. Sigue con CdeCocina para más recetas! Pronto un CdeCarnitas y CdeCochinita Pibil, jajaja. Saludos desde Guadalajara!